Kāpēc ķīniešu kāposti ir noderīgi ķermenim - 8 fakti

Pekinas kāposti (pazīstami arī kā ķīniešu kāposti, salāti vai petsai) ir populārs krustziežu dzimtas pārstāvis, kuram ir garākas, plānākas lapas. Tas ir plaši populārs visā pasaulē un tiek izmantots tautas un uz pierādījumiem balstītā medicīnā un kulinārijā.

Vitamīnu, minerālvielu un antioksidantu pārpilnība nosaka ķīniešu kāpostu priekšrocības gandrīz visām ķermeņa sistēmām, un to regulāra lietošana samazina risku saslimt ar visbiežāk sastopamajām slimībām.

Kas ir ķīniešu kāposti

Dabā augs ir divgadīgs. Kultūrā to audzē kā ikgadēju. Tautas nosaukums, kas nāca no austrumiem, ir petay. Atkarībā no šķirnes trauslās lapas saliek brīvā kāpostu vai vaļīgā rozetē. Lapas ir nedaudz viļņotas, pūtītes. Centrā iet blīva balta vēna.

Lapu krāsa ir no spilgti zaļas līdz dzeltenīgai. Kāpostu galvas kontekstā dzeltenzaļš. Pirmo ražu novāc jūnijā; raža turpinās visu vasaru, atkarībā no sēšanas laika.

Saskaņā ar dažiem avotiem dārzenis Ķīnā ir audzēts vairāk nekā 5000 gadus. Austrumu iedzīvotāji uzskata, ka ikdienas vai bieža kāpostu iekļaušana ēdienkartē palielina dzīves ilgumu.

Vaislas pazīmes

Pekinas kāpostus audzē, izmantojot stādu un bez stādu metodi. Tieša sēšana augsnē ir vēlama dienvidu reģioniem vai agrākajām šķirnēm, kuru stādīšana notiek pavasara beigās, kad augsne sasilst līdz 15 grādu temperatūrai. Stādu metode ir kļuvusi plaši izplatīta vidēju un vēlu kāpostu šķirņu audzēšanā.

Papildus informācija! Eksperti iesaka dārzā stādīt hibrīdu šķirnes, kas audzētas konkrētam reģionam. Šādi kāposti ir labāk pielāgoti laika apstākļiem un tiem ir spēcīgāka imunitāte.

Ķīnas kāpostu stāds

Bezsēklu metode

Dienvidu reģionos vai, izmantojot agrīnās šķirnes, ir atļauta tieša sēklu sēšana zemē. Tieši stādītiem kāpostiem ir vairākas priekšrocības salīdzinājumā ar kāpostu stādiem. Krūmiem ir attīstītāka sakņu sistēma, tie ir mazāk pieprasīti pēc mitruma trūkuma vēlākajos nogatavināšanas posmos. Šis kāposti dod agrāku ražu nekā kāpostu galvas, kas iegūti ar stādiem.

Sēklu sēšanai ir nepieciešams sagatavot gultas. Augsne ir labi izrakta un atbrīvota, noņemot nezāles un lielas saknes. Tranšejas ar dziļumu 4-5 centimetri tiek izgatavotas visā gultu garumā.

Stādāmo materiālu iepriekš iemērc mangāna šķīdumā un žāvē. Sēklas tiek izkaisītas tranšejas apakšā 3-4 gabaliņos ar 20-25 centimetru intervālu. Sēklas pārklāj ar augsni un bagātīgi dzirdina. Kad stādi izaug, tos retina, atstājot pa 1 katrā stādīšanas vietā.

Stādu metode

Stādu metode ir piemērota vidēji līdz vēlam nogatavojušiem kāpostiem. Stādi tiek aktīvi izmantoti centrālajos un ziemeļu reģionos, un tos audzē arī siltumnīcās.

Kāpostu stādu audzēšanai ir svarīgi ievērot vairākus noteikumus.

1. Stādāmā materiāla sagatavošana. Pekinas kāpostu sēklu dīgtspēju pārbauda. Lai to izdarītu, tos iemērc siltā ūdenī. Stādīšanai neizmanto pludinātas sēklas. Pārējos 30 minūtes iemērc mangāna šķīdumā.
2. Augsnes sagatavošana. Stādiem izmantojiet specializētu augsnes iegādi.Jūs varat arī pats sagatavot augsni. Lai to izdarītu, samaisiet velēnu zemi ar kūdru vienādās proporcijās. Par katru 10 kilogramu augsnes maisījumam pievieno 10 gramus koksnes pelnu un 10 gramus kompleksu savienojumu.
3. Sēja. Stādīšanas trauki ir piepildīti ar sagatavotu augsni. Katrā traukā tiek apraktas 2-3 sēklas. Iegulšanas dziļums ir ne vairāk kā 1,5 centimetri. Stādus dzirdina bagātīgi.
4. Dīgtspēja. Stādus pārklāj ar foliju un atstāj dīgt siltā vietā. Pēc 2-3 lapu veidošanās stādos tiek veikta retināšana, atstājot 1 spēcīgu stādu.
5. Pārnest uz zemes. Rūdīšana tiek veikta 1-2 nedēļas pirms transplantācijas. Augi tiek stādīti pastāvīgā vietā 3 nedēļas pēc dīgšanas. Pārstādīšanas laikā kāpostiem jābūt 5-6 lielām lapām.

Piezīme! Kūdras podu izmantošana ļauj samazināt stresu, pārstādot Pekinu atklātā zemē. Stādi tiek aprakti augsnē kopā ar trauku. Pēc tam tas izšķīst, dodot augiem papildu barības vielas.

Dārzeņu izvēles noteikumi

Tikai svaigi, kvalitatīvi kāposti dos reālu labumu, būs sulīgi un garšīgi. Izvēloties dārzeņu, tiek ievēroti pieci kritēriji.

• Lapu izskats. Viņiem vajadzētu būt stipriem, izmest nokaltušos un gausus uzreiz.
• Kāpostu galvas galva. Zaļās galvas ir šķiedrainākas. Gaisma - sulīgāka, trauslāka.
• Blīvums. Vidēja blīvuma kāpostu galva - nav cieta, bet arī nav vaļīga, elastīga pēc pieskāriena.
• Izmērs. Tiek izvēlētas vidēja svara galvas - tās ir sulīgākās un veselīgākās.
• Svaigums. Iesaiņotos kāpostus pārbauda ļoti rūpīgi. Uz maisa iekšējās virsmas nav atļauts kondensēties. Labā produktā lapas ir veselas, bez plankumiem, žāvētām, dzeltenām vietām.

Interesanti: fruktozes ieguvumi un kaitējums, kā tā atšķiras no saharozes

Nomazgājiet kāpostus tieši pirms vārīšanas. Iepriekš to izjauc lapās, katru lapu mazgā atsevišķi.

Pekina: iezīmes, atšķirības no ķīniešu un citiem veidiem

Pekinas kāposti ir mazkaloriju dārzeņi, kas apvieno kāpostu un salātu garšu.

Galvenā atšķirība starp šo šķirni un citām ir lapu lielums un forma: tās ir iegarenas, ar viļņainām malām, krunkainas, pamatnē baltas un galos gaiši zaļas.

Otrkārt būtiska atšķirība ir zemāks kaloriju saturs (kas padara šo dārzeņu par diētisku) un smalku patīkamu garšu, kas papildina ēdienus.

Pekinas kāposti ar Pekinas kāpostiem praktiski ir "brāļi". Daudzi cilvēki pat domā, ka tas ir tas pats dārzenis, taču starp tiem joprojām pastāv atšķirības.

Pekinas kāposti ir kāpostu galva ar vieglām, it kā nedaudz saburzītām lapām. Ķīnieši aug, neveidojoties galvai - kā kātiņš, no kura izstiepjas taisnas, gandrīz gludas lapas. Pekinas šķirne garšo maigāk, gaļīgāk un sulīgāk.

Kāpēc ķīniešu kāposti ir noderīgi?

Kādas ir ķīniešu kāpostu priekšrocības veselībai? Runājot par vērtīgo vielu un vitamīnu saturu, tas pārsniedz daudzus dārzeņus. Lapas nav jāvāra. Vislielākais ieguvums ir Pekinas kāpostu izmantošana svaigā, neapstrādātā veidā. Īpaši tiek novērtētas šādas īpašības:

• mazina nogurumu;
• palielina efektivitāti;
• palielina apetīti;
• normalizē emocionālo fonu;
• uzlabo sirds darbību;
• izlīdzina aterosklerozes simptomus;
• novērš biežu aizcietējumu;
• stimulē gremošanas traktu;
• normalizē paaugstinātu asinsspiedienu;
• samazina glikozes līmeni cukura diabēta gadījumā;
• atvieglo stāvokli ar kuņģa čūlu un gastrītu;
• stiprina imūnsistēmu;
• mazina pietūkumu;
• paātrina anēmijas ārstēšanu;
• attīra asinis;
• noņem toksīnus;
• samazina alerģiju smagumu;
• samazina sāpes podagrā.

Petsai ir noderīgi grūtniecības un zīdīšanas laikā. Šajā laikā sievietei ir svarīgs labs uzturs.Dārzenis piesātina ķermeni ar jodu, kāliju, vitamīniem un citām vērtīgām vielām.

Drošība un kontrindikācijas

Retos gadījumos ķīniešu kāpostu ēšana var kaitēt ķermenim, jo ​​var attīstīties blakusparādības. Tie ietver:

1. Alerģiskas reakcijas. Tie ir ārkārtīgi reti un tiem raksturīga viegla gaita. Krusteniskās alerģijas gadījumi ir aprakstīti ķermeņa sensibilizācijas klātbūtnē citiem Krustziežu dzimtas pārstāvjiem.
2. Kuņģa-zarnu trakta hronisku slimību saasināšanās. Augs (īpaši kāpostu sulā) satur ekstrakcijas vielas, kas kairina gļotādu. Ar pārmērīgu uzņemšanu ir iespējama gastrīta, kuņģa čūlas un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas un citu patoloģiju saasināšanās.

Kam ķīniešu kāposti ir kontrindicēti un iespējami kaitīgi?

Pekinas kāposti ir hipoalerģisks, vitamīniem bagāts dārzenis. Ķīnas kāpostu kaitējums salīdzinājumā ar tā ieguvumiem ir nenozīmīgs.

Kontrindikācijas tiek samazinātas līdz problēmām ar kuņģa un zarnu traktu. Dārzeņu nav ieteicams ļaunprātīgi izmantot ar holecistīta, pankreatīta, gastrīta ar paaugstinātu skābumu saasināšanos. Dārzenis pasliktinās stāvokli ar caureju, meteorismu, kolikām.

Pekinas kāposti nav saderīgi ar piena un skābpiena produktiem. Vienlaicīga lietošana ar biezpienu, krējumu, sieriem izraisa caureju.

Vienmēr ir iespēja iegādāties dārzeņu ar augstu nitrātu saturu. Pirms vārīšanas kāpostu galvu pusotru stundu iemērc tīrā ūdenī, pēc tam mazgā zem krāna.

Kaloriju saturs un uzturvērtība

Pekinas kaloriju saturs ir ļoti zems - 15 kcal uz 100 g produkta, kas padara to par diētisku ēdienu.

Uzturvērtība:

• olbaltumvielas - 1,1 g;
• tauki - 0,3 g;
• ogļhidrāti - 1,1 g;
• šķiedra - 1,7 g

Ogļhidrātu daudzums kāpostos ir ārkārtīgi mazs.

Tāpēc tas ir iekļauts daudzās svara zaudēšanas diētās.

Ārstnieciskās receptes

Ķīniešu kāpostu labvēlīgās īpašības tiek izmantotas slimību ārstēšanai. Biežāk tas tiek iekļauts uzturā svaigā, vārītā, sautētā veidā. Dažreiz novārījumus gatavo, pamatojoties uz dārzeņiem.

• Bezmiegs. Jums jāsagatavo Pekinas kāpostu novārījums. Apmēram 150 g lapu ielej 350 ml ūdens, pusstundu vāra uz lēnas uguns. Filtrējiet, paņemiet glāzi naktī.
• Mastopātija. Palagu mazgā zem tekoša ūdens, viegli pārkaisa ar sāli un mīca. Kad sula iznāk, uzklājiet to uz sāpošās vietas. Turklāt svaigi spiestu sulu no Pekinas kāpostiem lieto iekšķīgi.
• Klepus. Lapas uz dažām minūtēm iemērc karstā ūdenī. Šķidrums tiek iztukšots, uz lapu virsmas tiek uzklāts plāns šķidra medus slānis. Lapas uzklāj uz krūtīm un muguras, medus uz ādas. Viņi to salabo ar pārtikas plēvi, pārsēju, uzvelk cieši pieguļošu T-kreklu. Kompresi atstāj uz nakti.
• Bronhiālā astma. Iemest 20 g Ķīnas kāpostu sēklas glāzē verdoša ūdens. Lej katliņā, uzvāra, uz nelielas uguns iztvaicē līdz pusstundai. Paņemiet pusi glāzes atdzesētas divas reizes dienā.
• Iekaisuši plakstiņi. Vāriet kāpostus, mīciet, pievienojiet nedaudz olīveļļas. Masu uzklāj uz aizvērtiem plakstiņiem, turot līdz pusstundai.

Interesanti: Ķirbju sula - noderīgas īpašības un kontrindikācijas sievietēm, vīriešiem un bērniem
Pekinas kāposti ir noderīgi ne tikai sievietēm, bet arī vīriešiem. Dārzeņu iekļaušana ikdienas uzturā novērš prostatas slimības, pozitīvi ietekmē seksuālās aktivitātes aktivitāti.

Saturs un uzturvērtība

Olbaltumvielu, ogļhidrātu un uztura šķiedru klātbūtne šajā dārzeņu kultūrā ir minimāla, un barības vielu un mikroelementu koncentrācija ir diezgan augsta. Ja balto kāpostu enerģētiskā vērtība ir 25 kilokalorijas, tad ķīniešu salātos šis skaitlis ir divas reizes mazāks (13 kcal). Pa šo ceļu, Ķīnas kāpostu priekšrocības ne tikai augstā uzturvielu koncentrācijā, bet arī zemos produkta uzturvērtības rādītājos.

Ievērības cienīgas ir arī šādas dārzeņu īpašības:

• Papildus šiem sastāvdaļām šī dārzeņu kultūra satur daudz ūdens, šķiedrvielu un uztura šķiedrvielu. Olbaltumvielu (lizīna), folijskābes un latucīna klātbūtnei dārzenī ir vispārēja ķermeņa stiprinoša iedarbība: palielinās tā aizsargājošās īpašības, normalizējas miegs un spiediens.
• Citronskābe kā mājdzīvnieku sastāvdaļa ļauj ilgstoši saglabāt svaigi sagrieztu salātu produktu derīgās īpašības.
• Pekinas kāpostus var droši attiecināt uz produktu kategoriju, kas efektīvi zaudē svaru, jo pat ar zemu kaloriju līmeni mūsu ķermenim būs nepieciešams daudz enerģijas, lai sagremotu šāda veida salātus. Tas ir, vairāk kaloriju sadedzina, nekā indivīds saņem.

Kā ķīniešu kāpostus lieto diētikā

Pekinas kāpostus bieži lieto svara zaudēšanai. Ar zemu kaloriju saturu tas rada sāta sajūtu, apgādā ķermeni ar nepieciešamajiem vitamīniem un minerālvielām. Šķiedra veicina toksīnu izvadīšanu, attīra zarnas, stimulē tā darbu. Tiek uzskatīts, ka ķīniešu kāpostiem ir negatīvs kaloriju saturs. Lai to sagremotu, ķermenis tērē daudz enerģijas.

Diētas laikā dārzeņu var ēst jebkurā daudzumā.

Diētas būtība

Uztura pamatā ir dārzeņu salāti no neapstrādātiem ķīniešu kāpostiem un liesa vārīta gaļa. Dienā atļauts ēst līdz 400 g vārītas liellopa gaļas, vistas, tītara.

Olbaltumvielu pārtiku ēd no rīta. Pēc pulksten 18:00 ir atļauti tikai liesie salāti. Diēta ir paredzēta nedēļai. Tās izstrādātāji sola samazināt svaru par 3-4 kg.

Zema kaloriju maltīšu piemēri

Pekinas kāposti labi sader ar vistu, jūras veltēm. Diētai piemērotāki liesie salāti, kas pagatavoti no svaigiem dārzeņiem un zaļumiem. Ir trīs visbiežāk sastopamās receptes.

• Bāze. Nogrieziet nepieciešamo kāpostu daudzumu, pievienojiet nedaudz sāls. Mērcei sajauciet karoti citrona sulas un saulespuķu eļļas.
• Ar zaļumiem. Lapas sagriež mazos gabaliņos. Smalki sagrieziet ķekars jebkuru zaļumu - pētersīļu, bazilika, dilles, rozmarīna, cilantro maisījumu. Sajauc visas sastāvdaļas, pievieno sāli, garšvielas ar olīveļļu un citronu sulu.
• Japāņu. Izgrieziet vienādu daudzumu svaiga gurķa un Ķīnas kāpostu. Mērcei sajauciet sarīvētu ķiploka daiviņu un pāris ēdamkarotes sojas mērces. Maisiet, apkaisa ar sezama sēklām.

Daudziem cilvēkiem nepatīk biezās baltās vēnas garša. Jums nav nepieciešams to izgriezt, lai maksimāli izmantotu dārzeņu - tas satur daudz vairāk vērtīgu uzturvielu nekā maigas lapas. Vēnas ēd svaigas, marinētas, raudzētas, sālītas.

Lietošana vecumdienās

Ķīniešu kāpostu lietošanai vecumdienās nav kontrindikāciju, izņemot individuālu produkta neiecietību. Pekinas kāpostiem viņiem būs tādas pašas labvēlīgās īpašības kā pieaugušiem vīriešiem un sievietēm.

Vecumā liela nozīme ir sirds, asinsvadu, kuņģa, smadzeņu un citu orgānu slimību profilaksei, jo vecāka gadagājuma cilvēki ir uzņēmīgāki pret slimībām.

Novājēšanas aplikācija

Pekinas kāpostos ir maz kaloriju (ne vairāk kā 14 kcal uz 100 g), tāpēc tas palīdz efektīvi zaudēt svaru. Kad tas tiek sagremots, ķermenis iztērē vairāk enerģijas nekā saņem. Uztura speciālisti klasificē šo kāpostu kā negatīvu kaloriju pārtikas produktu grupu.

Turklāt gandrīz visi lapu dārzeņi (un nappa nav izņēmums) ir noderīgi jūsu figūrai, pateicoties sarežģītajam vielmaiņas ātruma palielināšanas mehānismam.

Tādējādi, ievērojot diētu, jūs varat lietot produktu neierobežotā daudzumā un nebaidīties, ka kalorijas uzkrājas uz vēdera un gurniem papildu mārciņu veidā. Ķīniešu kāpostu izmantošanas iezīmes dažādām slimībām

Kāpostu un jebkura cita pārtikas produkta priekšrocības ir sarežģītas, pateicoties daudzkomponentu sastāvam.Ja veselīgam cilvēkam nav svaigu dārzeņu lietošanas ierobežojumu, tad cilvēkiem ar hroniskām slimībām ir aizliegumi. Tie attiecas uz patērēto daudzumu, sagatavošanas metodi un kombināciju ar citiem produktiem.

Ar cukura diabētu

Ar nestabilu cukura līmeni asinīs, lēnu metabolismu, hipertensiju un aptaukošanos Ķīnas kāposti ir ļoti izdevīgi. Par laimi, tas atspoguļojas gremošanas enzīmu ražošanas stimulēšanā un vielmaiņas procesu paātrināšanā šūnās.

Tas ir galvenais, lai paaugstinātu glikozes līmeni asinīs un uzlabotu pašsajūtu. Turklāt kompozīcijas sastāvdaļas attīra asinis, pazemina asinsspiedienu un palīdz zaudēt svaru.

Ar gastrītu

Šajā slimībā jebkura veida kāposti ir kontrindicēti. Rupjās šķiedras ir grūti sagremojamas, nepieciešama aktīva gremošanas sulas sintēze, kas stimulē sālsskābes un enzīmu ražošanu.

Personai ar gastrītu ir grēmas, sāpes vēderā, un ir iespējama skābuma līmeņa maiņa. Jebkuras kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas slimības ir tieša kontrindikācija dārzeņu lietošanai.

Vēdera uzpūšanās (meteorisms)

Ar tendenci palielināt gāzes ražošanu kāpostus dažreiz iekļauj uzturā. Lai padarītu zarnas vairāk reaģējošas uz augu pārtiku, tas tos silda. Ar meteorismu jūs varat ēst ķīniešu kāpostu sautējumu ar minimālu sāli un bez garšvielām.

Šeit tiek piemērots individuāla produkta pielaides noteikums. Ne visi dārzeņi izraisa vēdera uzpūšanos, bet, ja parādās meteorisms, kāposti tiek izmesti.

Ar podagru

Ķīniešu kāposti ir noderīgi svaigai podagrai. Tās uzdevums ir stimulēt urīnceļu sistēmu un attīrīt organismu no sāļiem un urīnskābes. Tas nesatur purīnskābi, kas pasliktina slimības gaitu. Ārsti iesaka ēst svaigus kāpostus un pievienot tos, gatavojot dārzeņu sulas.

Izmantot kosmetoloģijā

Kā dabisko kosmētiku izmanto kāpostu sulu un lapas. Ķīniešu kāposti satur daudz vitamīnu, minerālvielu un skābju, kas ir svarīgi veselīgai ādai. Ir trīs visbiežāk sastopamās receptes.

• Paplašinātas poras. No lapu baltās daļas tiek izspiesta sula, un seju katru dienu noslauka. Pārmērīga taukainība atstāj, poras ir sašaurinātas.
• Sausa āda. Lapas applaucē ar verdošu ūdeni, blīvu balto daļu nedaudz sakuļ ar āmuru. Lapu virsmu smērē ar nelielu daudzumu olīveļļas, uzklāj uz sejas. Turiet 20 minūtes, noņemiet, mazgājiet ar kumelīšu novārījumu.
• Pīlings. Lapas vāra pienā, sasmalcina ar blenderi. Masu uzklāj uz sejas, tur līdz pusstundai.

Interesanti: kā pareizi lietot sarkanvīnu, ieguvumi un kaitējums
Ķīniešu kāposti ir noderīgi blaugznām. Galvas ādu smērē ar augu eļļu, uz augšu uzklāj sasmalcinātas svaigas lapas. Smagas blaugznas gadījumā procedūra tiek atkārtota divas reizes dienā divas nedēļas.

Kaulu veselība

Kalcijs, kas ir daļa no Ķīnas kāpostiem, ir noderīga kauliem un zobiem, piedalās šūnu vielmaiņas procesos, ir svarīga muskuļiem, kustību koordinācijai. Normalizē asins recēšanu, ja tā ir zema. Piemīt pretiekaisuma iedarbība, atbalsta nervu sistēmu.

K vitamīns uztur kalcija līdzsvaru.

Iekļauts magnijs palīdz saglabāt kaulu audu izturību.

Fosfors - neaizstājams vielmaiņas procesu dalībnieks, noderīgs zobiem un kauliem.

Ēdienu gatavošanas padomi

Salāti ir atrodami dažādu valstu virtuvēs. Eiropas valstīs to ēd galvenokārt svaigā veidā. Japāņu virtuve piedāvā ēdienus no svaigiem un vārītiem Pekinas kāpostiem. Aziāti dod priekšroku to marinēt.

Salāti

Visizplatītākais ķīniešu kāpostu pagatavošanas veids ir dažādi salāti.Lapas parasti negriež, bet ar rokām saplēš mazos gabaliņos. Dārzenis lieliski sader ar citiem svaigiem dārzeņiem, jūras veltēm, desām, šķiņķi, gaļu. Salāti parasti tiek garšoti ar augu eļļu, sojas mērci, retāk ar majonēzi. Kā mērci nav ieteicams lietot krējumu un jogurtu.

Pretaudzēju īpašības

Prostatas vēža riska samazināšana, pētījumi apstiprina.

Ķīniešu kāposti un citi krustziežu dārzeņi ir ieteicami cīņai pret vēzi.

Vairāki pētījumi neatbalsta folijskābes ietekmi uz kancerogenitāti. Bet viņi atrada apgrieztu saikni starp lielu folātu daudzumu uzturā un zemāku kolorektālā vēža un prostatas adenomas risku.

Šķiedra atbalsta zarnu veselību un var arī samazināt kolorektālā vēža risku.

Pak choy ķīniešu kāpostu apraksts

Āzijas lapu kultūra agronomu un dārznieku vidū ir plaši pazīstama kā sinepju vai selerijas kāposti. Šādus vārdus viņa ir parādā pārsteidzošajai gaumei. Tās lapas vienmēr ir sulīgas un neticami kraukšķīgas. Kas attiecas uz garšu, tas pārsteidz ar savām pikantajām, neuzkrītošajām notīm un izsmalcināto pēcgaršu.

Visas ķīniešu kāpostu šķirnes tiek izmantotas vārīšanai gandrīz jebkurā formā. Pak Choi ir lieliski piemērots uzkodas un salātu pagatavošanai. Bet šis dārzenis ir ne mazāk garšīgs ceptā, sautētā, ceptā, vārītā veidā. Āzijas sievietes gatavo garšīgus marinētus gurķus un marinādes. Pieredzējuši pavāri iesaka izžāvēt pak choi, lai to izbaudītu jebkurā gada laikā.

Svarīgs! Jaunu kāpostu lapām ir vispikantākā, maigākā un izsmalcinātākā garša.

Ķīniete spēj kļūt ne tikai par galda rotājumu, bet pat dārzā izskatās kā īsts mākslas darbs. Galu galā kāposti veido dekoratīvu rozeti no neparastas formas lapām, kas izskatās ļoti eleganti. Kultūras augstums var svārstīties no 20 līdz 50 cm un diametrs no 40 līdz 45 cm. Lapu un kātu krāsa mainās, sasniedzot neparastākos zaļos toņus. Ir pat visskaistākie purpursarkanie eksemplāri. Visi šie kritēriji ir atkarīgi no kāpostu šķirnes.