Jaunas tomātu šķirnes 2020. gadam Sibīrijas atklātās zemes un siltumnīcu izvēle

Dārzeņu audzēšana »Tomāti

2

779

Rakstu vērtējums

Labākās tomātu šķirnes 2020. gadā ir tās, kuras ir veiksmīgi sevi parādījušas iepriekšējā sezonā vai ar pārliecību jau daudzus gadus ir vadībā. Pateicoties selekcijas sasniegumiem, ir parādījušās daudzas labas šķirnes un hibrīdi. Tie tiek izvēlēti atbilstoši reģiona klimatam, nogatavošanās periodam, audzēšanas metodei un atkarībā no vēlamajām īpašībām.

Labākās tomātu šķirnes 2020. gadam

Kā izvēlēties

Izvēloties tomātus stādīšanai, jums jākoncentrējas uz klimatu un laika apstākļiem reģionā.

Šogad viņi sola siltu vasaru ar iespējamiem sausumiem. Ieteicams izvēlēties tomātus ar augstām izturības pret slimībām un laika apstākļu izmaiņu īpašībām.

Vienam parauglaukumam labāk izvēlēties vairākas šķirnes ar dažādiem nogatavošanās periodiem: agru, sezonas vidu un vēlu. Tātad jūs nodrošināsiet sev ražu visai sezonai.

Pārbaudiet dažādu sēklu veidu aprakstus un izvēlieties piemērotus tomātus svaigam patēriņam, marinēšanai, konservēšanai, pārstrādei, ilgstošai uzglabāšanai.

Pamatprasības tomātiem siltumnīcai

Bieži vien iesācēji dārznieki izvēlas stādāmo materiālu skaistam iepakojumam, neiedziļinoties šķirnes detaļās. Bet, lai iegūtu bagātīgu ražu, jums jāievēro noteikti noteikumi:

• tomātam jāatbilst audzēšanas reģionam;
• atnesiet bagātīgu garšīgu augļu ražu;
• būt izturīgam pret slimībām, kaitēkļiem;
• paciest nelielas temperatūras svārstības.

Izvēloties, kuras sugas stādīt telpās, daudzi dod priekšroku augstiem tomātiem. Bet, lai ražu varētu novākt visā siltajā sezonā, arī pieredzējuši dārznieki iesaka stādīt agrīnās un sezonas vidū noteicošās krūmus.

Labākais no agrīnās nogatavināšanas

Agrīna tomātu nogatavošanās ir liela priekšrocība, un bieži vien tā ir tieša nepieciešamība.

Ziemeļos un mērenajā zonā īpaši populāras ir agrīnās nogatavošanās šķirnes (galu galā tikai dienvidos vēlajiem tomātiem ir laiks nogatavoties). Tomēr šādām šķirnēm ir arī trūkumi: tās ražas ziņā ir zemākas par vidēji nogatavojušām, augļu lielumā - vēlīnām.

Atvērtai zemei

• Maksimka ir daudzpusīga mazaugoša šķirne ar vidēja lieluma augļiem (80–110 g), ražu dod 80 dienas pēc dīgšanas;
• Alfa - mazizmēra standarta tomāts ar garšīgiem un sulīgiem augļiem (60-80 g), nogatavojas 85-90 dienas pēc dīgšanas;
• Džina ir vidēja lieluma krūms ar lieliem augļiem (200-300 g), ražu dod 95 dienas pēc dīgšanas;
• M0ya love (f1) ir noteicošais vidēja auguma augs (atklātā zemē - 60-80 cm, siltumnīcās - 100-130 cm) ar iegareniem augļiem (150-200 g), nogatavojas kopā 85 dienas pēc dīgšanas.

Siltumnīcām

• Mandarīns ir augsts nenoteikts tomāts ar izcilas garšas apelsīnu augļiem (svars - 90-110 g), ražu dod 90-95 dienas pēc dīgšanas;
• Prezidents (f1) - populārs holandiešu izlases pārstāvis ar lieliem augļiem (180-300 g) un gariem krūmiem, nogatavojas 80-90 dienas pēc sēšanas;
• Superstar - vidēja izmēra siltumnīcas tomāts ar lieliem un saldiem augļiem (sver 200-300 g), nogatavojas 85 dienas pēc dīgšanas;
• Dārza pērle - zemu augošs ložņājošs tomāts ar dekoratīvu krūmu un maziem rozā augļiem (to var audzēt arī telpā vai uz balkona), nogatavojas 90 dienas pēc dīgšanas;
• Zeltainā birste ir augsts krūms ar bumbieru formas zelta augļiem (sver 20-35 g), ražu dod 95 dienas pēc dzinumu parādīšanās.

Tomāti vai tomāti, kā pareizi. Kādas ir atšķirības starp noteikumiem?

Neskatoties uz to, ka vecajos laikos bija divi dažādi nosaukumi, bet tie nozīmēja absolūti vienādus augļus, mūsu laikos šajos jēdzienos ir atšķirības.
"Tomāts" ir paša auga nosaukums, kas no botānikas viedokļa pieder Solanaceae dzimtai, un "tomāts" ir šī auga auglis. Kas attiecas uz šo vārdu izcelsmi, iepriekš tika aprakstīts par to, kas un kā sauca šo augu. Kā redzat, tiem ir atšķirīga izcelsme.

Jā, un mēs arī kopīgi izmantojam šos vārdus, saucot tomātu sulas, pastas, zupas, mērces un tomātus - to, ko mēs vēl esam sagatavojuši, neapstrādājuši, neapstrādājuši.

Tas ir, pārstrādātus augļus sauc par "tomātiem", un tas, ko mēs audzējam valstī un sagriežam salātos, ir (neapstrādāta versija) "tomāti".

Dažādās kulinārijas vietnēs jūs varat pamanīt, ka ēdiena receptē vārda "tomāts" vietā ir norādīta tāda sastāvdaļa kā "tomāts".

Nevar kategoriski teikt, ka receptes autors šajā gadījumā ir kļūdījies, jo lielākā daļa krievu sinonīmu vārdnīcu norāda, ka vārda "tomāts" sinonīms ir "tomāts" un otrādi.

Lai gan tomātu pārstrādes produktu, piemēram, sulas, mērces, makaroni, ražotāji tos skaidri sauc par "tomātiem". Tāpēc jāsaprot, ka, ja traukā ievieto tīru tomātu, tad tas jāraksta kā "tomāts", nevis "tomāts".

Sēklu šķirnes, kuras audzē, lai ražotu augļus tomātu rūpnieciskai pārstrādei, sauc par “tomātiem”. Tas ir, pareizi ir teikt “tomātu šķirne Bella Rosa vai Lydia, nevis“ tomātu šķirne ”.

Uzzinājuši vārdu "tomāts" un "tomāts" izcelsmi, mēs varam droši teikt, ka pirms daudziem gadsimtiem viens un tas pats produkts tika tā saukts.

Bet laiks iet, vārdu uztvere mainās (kurš tagad teiktu, ka vārdam "tomāts" ir sveša izcelsme), daudzi vārdi no kategorijas "svešie" ir kļuvuši pirmatnēji "krievi".

Tas notika ar vārdiem, kas apzīmē kulinārijas terminus, produktu nosaukumus. Un galu galā visu šo precizējumu gaitā ir iespējams šos jēdzienus nošķirt.

Lai pareizi lietotu vārdus "tomāts" un "tomāts", jāatceras, ka "tomāts" ir tomātu auga augļa nosaukums un pēc tam tikai tad, kad tas tiek patērēts bez tehnoloģiskas apstrādes - sākotnējā formā, ja produktam tika veikta šāda apstrāde un tas saņēma citu produktu, piemēram, makaronus, mērci, sulu, tad tam jau būs nosaukums "tomāts", bet ne "tomāts".

Uzturiet runu tīru, nepieļaujiet kļūdas, kas var liecināt par nezināšanu vai "šaurprātīgu attieksmi". Galu galā tikai pareizo vārdu lietošana un loģiska domu salikšana var radīt neaizmirstamu iespaidu uz sarunu biedru.

Labākais starp novēlotajiem

Lieli un gaļīgi tomāti

Vēlos tomātus parasti kultivē dienvidu reģionos (bet, audzējot siltumnīcās, tos var stādīt vidējā joslā).

Augļi ir liela izmēra, gaļīgas mīkstuma un saldas, bagātīgas garšas. Ražas ziņā tie ir nedaudz zemāki par sezonas vidusdaļas šķirnēm.

De Barao

Populārs garš tomāts, kas augļos var būt sarkans, rozā vai oranžs.

Tomāti ir vidēja lieluma (60-80 g), ovālas formas un izcilas garšas.

Tie ir garšīgi svaigi un bieži tiek izmantoti kodināšanai (to kompaktuma un spēcīgās ādas dēļ).Augļu periods ilgst līdz pašam salam.

Titāns

Zema augoša šķirne atklātai zemei ​​(no 40 līdz 60 cm). Augļi ir aveņu sarkanā krāsā, sver apmēram 150 g un tiem ir klasisks tomātu aromāts.

Pietiekami blīva mīkstums un stipra miza ļauj ražu ilgi uzglabāt un bez problēmām transportēt.

Buļļa sirds

Viena no populārākajām vēlīnām šķirnēm katalogā. Tas pieder daļēji nenoteiktam tipam un ir ļoti izturīgs pret vēlu puvi.

Četrus mēnešus pēc dīgšanas tas dod ražu. Augļi ir gaļīgi, saldi un lieli (no 350 līdz 500 g). Daži eksemplāri aug līdz 1 kg vai vairāk.

Garais glabātājs

Tas nokļūst augšpusē, pateicoties pārsteidzošajai uzglabāšanas kvalitātei: tomāti tiek uzglabāti līdz martam, un dažreiz ilgāk.

Bukses ir vidēja izmēra (120-150 cm). Augļu svars - no 100 līdz 170 g, tiem ir blīva mīkstums un miza.

Skābums ir garšā, zemāks par agrākajām šķirnēm, bet diezgan labs salīdzinājumā ar "ziemas" tomātiem.

Salizturīgas šķirnes

Saskaņā ar aprakstu šādus tomātus dārzā var stādīt agri un attiecīgi panākt agrāku nogatavošanos.

• Spiridonovsky ir zems agrīna nogatavošanās tomāts ar vidēja lieluma augļiem (līdz 50 g) spilgti sarkanā krāsā. Iztur sals līdz -14 °.
• Sibiryak ir sezonas vidū augošs, liels sarkanais tomāts, kas ļauj iegūt lielu skaitu ļoti garšīgu augļu.
• Kemerovets ir zemu augoša šķirne ar rozā augļiem, kuru svars ir līdz 100 g.Tomāts ir universāls, piemērots jebkuram mērķim.
• Orenburg ir vēl viena daudzpusīga šķirne, kas piemērota gan sālīšanai, gan salātiem. Augļi, kuru svars ir līdz 80-100 g, tie aug uz kompakta krūma;
• Citrons ir augsta šķirne ar vēlu nogatavošanās periodu. Tomāti ir mazi, dzelteni, piemēram, citroni. Viņi aug lielās kopās un labi turas diezgan ilgi, kas padara tos piemērotus kodināšanai.
• Žirafe ir augsts augs. Tomāti ir ovāli, dzelteni, sver līdz 150 g. Tos var uzglabāt ļoti ilgu laiku, taču tie vislabāk piemēroti pārstrādei, nevis salātiem.
• Apdare - laika apstākļiem izturīga mazizmēra šķirne ar sarkanoranžiem apaļiem airu tomātiem līdz 120 g.
• Long Keeper ir lieliska šķirne ar sarkaniem, apaļiem augļiem, kuru svars ir līdz 200 g. Krūms ir garš, tam ir vajadzīgi prievīte un saspiešana.
• Hurma - apelsīnu tomāti aug uz krūmiem, kuru augstums ir līdz 80 cm, augļu svars sasniedz 350 g, pēc formas tie atgādina hurmu.
• Snegerik ir zemu augošs, nepretenciozs un sala izturīgs tomāts. Krūma augstums ir līdz 40 cm, sarkanie augļi sver līdz 200 g.

():

Tomāts ir tropu augs. Neviena tomātu šķirne nevar izturēt sals pat līdz -1 grādam. Šajā temperatūrā viņi mirst dažu stundu laikā. Neticiet reklāmām. Pat kāposti - viena no aukstumizturīgākajām kultūrām pieaugušā valstī - var izturēt sasalšanu tikai līdz -8 grādiem. Šajā temperatūrā viņas kāpostgalva pārvēršas par ledus bumbiņu, bet pēc atkausēšanas audi nemirst.

Eksotiskākais

Iedomāti tomāti

Tomāti var būt ne tikai garšīgi, bet arī dekoratīvi. Eksotiskas sugas izskatās lieliski gan uz galda, gan dārzā.

Vissvarīgākais ir tas, ka dīvainais izskats ir apvienots ar labu garšu un izturību pret slimībām. Apsveriet populārākās neparastās tomātu šķirnes 2020. gadam.

Melleņu plūme

Šis atlases brīnums vienā krūmā apvieno divu krāsu augļus - violetu un dzeltenu. Paši tomāti ir mazi (no 20 līdz 30 g), skaisti izskatās garās sukās.

Augļi ir ne tikai oriģināli, bet arī ļoti garšīgi: violets - ar melleņu garšu, bet dzeltens - saldāks.

Melnā pērle

Populārs jaunu produktu vidū, tam ir mazi dekoratīvi augļi. Krūmi sasniedz 1,5-2 metrus un bagātīgi aug.

Mazie melnās krāsas tomāti (līdz 30 g) ar rozā nokrāsu nogatavojas uz sukām.

Kesidija dīvainība

Šī amerikāņu šķirne nesen tika uzskatīta par vienu no retajām, taču šodien tā ir ieguvusi ievērojamu popularitāti Krievijā.

Tomātus rotā daudzas vijīgas svītras, un tiem ir tāda pati līkumota forma. Dārznieki atzīmē augļu labu garšu, kvalitāti un daudzpusību.

Absints

Augsts augs ar lieliem augļiem no 300 g. Tā galvenā iezīme ir tā, ka nogatavojušies augļi joprojām ir zaļi.

Atšķirība starp Absintu un citiem zaļajiem kolēģiem ir tā īpašajā garšā (salda, bet nedaudz pikanta). Tomātus ēd svaigus, tos nevar ilgi uzglabāt.

Rozā akordeons

Atšķiras no neparastiem rievotiem augļiem, līdzīgi noapaļotam akordeonam.

Tomāti ir pietiekami lieli - no 200 līdz 500 g, skaistā aveņu-rozā krāsā.

Krūmi izaug līdz 2 metriem, un tiem ir nepieciešama obligāta prievīte - tos ieteicams stādīt siltumnīcā.

Labākās kolekcionāru šķirnes 2020. gadam

Retos eksotiskos tomātus var iegādāties pie izvēlētiem kolekcionāriem. Iepazīstinām ar top 10 šķirnēm 2019. gadā

Iegūstošais Guseva - tomāti ar spēcīgiem, saīsinātiem kātiem un platām lapām atšķiras ar labu ražu: uz 1 kv. M var audzēt līdz 40 kg.

Valērija Medvedeva pavasara apaļā deja ir ļoti agrs tomāts, kura augstums ir līdz 80 cm, viņam vajag prievīti un saspiežot.

Ķiršu sarkanais - ķirsis siltumnīcām, arī no kolekcionāra Medvedeva, ir ar augstu ražu un izcilu garšu. Krūmam līdz 1,8 m augstumam ir vajadzīgs prievīte, augļi ir lieliski piemēroti konservēšanai.

Kolekcionārs Valērijs Popenko ar tomātiem nodarbojas vairāk nekā 30 gadus. Viņa katalogā ir vairāk nekā 500 šķirņu, katru sezonu parādās kaut kas jauns. Tomēr Aventunyay ir viens no visizplatītākajiem: vidus sezonas tomāts, kas audzēts no Kanādas sēklām. Augļi, kas sver līdz 400 g, dziļi sarkani. Tie ir daudzpusīgi.

Abono - Lidijas Ganzenas jaunums kļuva pieejams tikai 2019. gadā. Tomāts ar vidēju nogatavošanās periodu, augstu ražu, ar ļoti garšīgiem lieliem augļiem (svars līdz 200 g). Sākotnēji no Itālijas.

Pinkaina Keita no Ludmilas Kodzasovas, kolekcionāre no Lietuvas, izceļas ar dekoratīviem purpursarkaniem tomātiem, ar nelielu pubescenci. Salīdzinoši zemam noteicošajam krūmam ir nepieciešams prievīte un saspiešana. Nav visizplatītākā šķirne, bet viena no dekoratīvākajām.

Agrīnais arbūzs Tamāra Jaščenko - krūma augstums ir līdz 1 m un augļi līdz 1 kg. Uzlabota agrīna šķirne ar augstu ražu un izcilu garšu.

Kolekcionāra Lyubov Myazina tomāts Sniegbaltīte ir agri nogatavojies tomāts ar maziem augļiem. Krūms ir zems, līdz 50 cm, nav nepieciešama veidošanās, kas to labvēlīgi atšķir no citām šķirnēm. Augļi ir apaļi, sver ne vairāk kā 120 g, bet tiem ir lieliska garša.

Lauksaimniecības firmas Gavrish tomātu apelsīnā ir noapaļoti dzelteni augļi, kas atgādina apelsīnus. Svars sasniedz 250 g, pēc garšas ir skābs, neplaisā, piemērots gan sālīšanai, gan svaigam patēriņam.

Āfrikas liana ir šķirne no Natālijas Dryžakovas kolekcijas, kas tiek atjaunināta katru gadu. Plāns garš krūms izaug līdz 2 m, tam ir nepieciešams atbalsts un ziedojums. Augļi ir dziļi sārti, sirds formas un sver 300 g.

Eksotiskas šķirnes izdaiļos jūsu vietni

Runājot par kolekcionējamām šķirnēm, nevar nepamanīt Borisa Sonina katalogu, kurā ir daudz izcilu šķirņu un kurš tiek atjaunināts katru sezonu. Gandrīz visi no tiem atšķiras ar augstu ražu un izcilu garšu.

Šeit ir 10 labākie tomāti, kuriem jāpievērš uzmanība, ja jūs interesē laba raža:

• Ābols;
• Krūzītes;
• Buļļa sirds;
• Bufalo sirds;
• Bulgāru brīnums;
• Sibīrijas karalis;
• Rozā medus;
• Jūsu Augstība;
• Kijevas sieviete;
• Govs sirds.

Labākais ražā

Tomātiem nepieciešama rūpīga aprūpe

Šķirnes raža ir atkarīga no daudziem faktoriem: klimatiskajiem apstākļiem, audzēšanas metodes, papildu mēslošanas, veidošanās utt.

Lielāku ražu parasti iegūst no augstiem krūmiem, taču jums arī vairāk jārūpējas (kaklasaite, forma, barība).

2020. gada beigās dārznieki svin šādas ražīgas šķirnes, kas saglabā savas pozīcijas jaunajā gadā:

• De Barao - no 8 līdz 10 kg uz krūmu atklātā laukā un līdz 20 kg siltumnīcā;
• Pasaules brīnums - raža ir 10-15 kg no krūma;
• Apelsīnu krēms - no 5 līdz 7 kg no vidēja lieluma krūma;
• Alsou - no 7 līdz 10 kg uz krūmu;
• Anastasija - apmēram 12 kg no augsta krūma;
• Aveņu gigants - 10-17 kg lielu tomātu no krūma;
• Mīkla - iegūstiet 20-25 kg no m²;
• Pasaku dāvana - 8-12 kg / m²

Pamata audzēšanas padomi

Tomātiem no Sibīrijas kolekcijas nav nepieciešama īpaša aprūpe, tāpat kā citiem augiem, tie ir savlaicīgi jālaista, apaugļojami ar minerālu savienojumiem. Augsti krūmi ir jāsaista, sānu dzinumi ir saspiesti, lai krūms būtu pareizi izveidots. Tā rezultātā raža ievērojami palielinās. Mēs nedrīkstam aizmirst pārbaudīt augu kaitēkļu un slimību klātbūtnes gadījumā, ja nepieciešams, veikt steidzamus pasākumus. Uzraugiet zemes stāvokli, mitrumu siltumnīcā un ziedu apputeksnēšanu.

Pirms Sibīrijas kolekcijas tomātu stādīšanas atklātā zemē jāpatur prātā, ka tie var labi augt un nest augļus, ja tie ir labi apgaismoti un gaisa temperatūra ir pietiekami augsta. Lielākā daļa no šīm šķirnēm nepieļauj pat nelielas sals, kad temperatūra nokrītas līdz plus 15 ° C, tomāti pārstās ziedēt, un, ja tā nokritīs vēl zemāk, tad izaugsme tiks kavēta.

Selekcionāri ir izaudzējuši jaunākās šķirnes, kas spēj izturēt aukstu temperatūru no mīnus 1 ° С-2 ° С. Šāda neatlaidība ir apveltīta ar tomātiem, kuru sēklas un stādi ir sacietējuši. Stādīšanai ieteicams piešķirt platības ar auglīgu augsni. Purvainas un sāļās zemes nav piemērotas. Rudenī zemes gabali tiek izrakti 25-30 cm dziļumā, tiek izmantoti fosfora un potaša mēslojumi. Pavasarī, kad tiek izveidotas bedrītes, tās ielej:

• 8 g superfosfāta;
• 3 g kālija sāls un amonija nitrāts;
• 500 g humusa.

Sēklas, kas savāktas no nogatavojušiem tomātiem, var stādīt nākamajā gadā. Sibīrijas kolekcijas šķirnes skarbajos klimatiskajos apstākļos pastāvīgi dod labu ražu, tāpēc tās iegūst arvien lielāku popularitāti. Turklāt visiem tomātiem ir lieliska garša. Pirms sākat sēju, jums vajadzētu redzēt fotoattēlu ar aprakstiem. Tas palīdzēs jums izvēlēties piemērotas šķirnes āra un siltumnīcu stādīšanai. Katrs no tiem ir labs savā veidā.

Atvērtai zemei

Dārzā bez siltumnīcas ērtāk audzēt mazizmēra vai vidēja izmēra tomātus. Dienvidu reģionos tiek stādītas arī augstas šķirnes, kas krūmus piesaista režģim.

Tatjana Orlova (lauksaimniecības zinātņu kandidāte):

Ja vidējā joslā un valsts ziemeļu reģionos tomātu audzēšanai atklātā zemē ne vienmēr pietiek ar saules gaismu un siltumu, tad dienvidos ir pārmērīgs saules daudzums. Izvēloties šķirnes šajā reģionā, priekšroka tiek dota šķirnēm ar šādām īpašībām: tās veido spēcīgu lapu aparātu, labi pārklāj augļus no saules un ir izturīgas pret sausumu.

Labākajām 2020. gada tomātu šķirnēm jābūt izturīgām pret laika apstākļu izmaiņām, aukstu laiku un kaitēkļiem.

Aisbergs

Zemi augoši krūmi sasniedz 70 cm, augļi ir vidēji vai lieli (no 150 līdz 250 g).

Tomāti nogatavojas agri un dod bagātīgu ražu pat aukstajā lietus sezonā. Augļiem ir klasiska garša, kas piemēroti salātiem un konservēšanai.

Pirmajā desmitniekā

Krūmu izmērs ir no 50 līdz 70 cm, augļu svars ir no 100 līdz 200 g. Tomāti ir dzelteni, apaļi un saldi.

Atšķiras agrīnā nogatavošanās periodā, nebaidās no aukstā laika (piemērots vidējai zonai, Urāliem, Sibīrijai).

Jautrs rūķis

Uz izplestā krūma 40-50 cm augstumā iegareni sarkani augļi bagātīgi nogatavojas.Tomātu svars ir 70-90 g.

Nogatavošanās periods - agrs, izturība pret slimībām - augsta. Kompakti augļi ir labi piemēroti salātiem un ziemas sagatavēm.

Danko

Atklātā lauka krūmi aug līdz 60 cm.Augļi ir sirds formas, lieli, klasiskas garšas. Tomātu svars ir no 150 līdz 400 g. Tomāts ir izturīgs pret sausumu un kaitēkļiem.

Gardēdis

Krūmu augstums ir 50-60 cm, augļi ir vidēji lieli (100-150 g), apaļi, aveņu krāsas. Tomāti ir saldi un sulīgi, universāls patēriņš. Nogatavošanās - agrāk un draudzīgi. Aug labi arī aukstos vai sausos gadalaikos.

Sibīrijas izlases iezīmes

Visas Sibīrijas tomātu šķirnes labi aug un attīstās apgabalos, kur klimats ir diezgan auksts un vasaras periods ir īss. Tos audzē stādi. Viņi izceļas:

• izturība pret mitrumu, aukstumu un lielāko daļu slimību;
• ēnas tolerance;
• līdzsvarota garša;
• īss nogatavošanās periods.

Pieredzējuši dārznieki augstās un lielās siltumnīcās iesaka audzēt nenoteiktas šķirnes, to augums pārsniedz 1,5 m. Mazās siltumnīcās priekšroka jādod noteicošajiem tomātiem. Pēdējiem ir zemi un kompakti krūmi, un, kas attiecas uz nenoteiktiem, no katra krūma var novākt apmēram 12 kg dārzeņu.

Siltumnīcām

Tomātus vajadzētu sasiet

Siltumnīcās parasti stāda garu nenoteiktu tomātu (bieži vien hibrīdu) stādus.

Viņiem ir obligāti jāpiesien - pie režģa vai dārza tīkla. Turklāt augstiem krūmiem nepieciešama biežāka mēslošana, taču to raža ir daudz lielāka.

Tatjana Orlova (lauksaimniecības zinātņu kandidāte):

Nenoteikto šķirņu raža ir lielāka pagarinātā augšanas perioda dēļ. Viņi "asari" nemīl kā noteicošie (krūmu) tomāti, bet to augums ir neierobežots, veidojot arvien jaunas ziedkopas.

Alise

Augsta amerikāņu šķirne ar spilgtiem, sirds formas augļiem. Tomāti atšķiras ar izcilu garšu, sulīgu un gaļīgu mīkstumu.

Augļu svars - no 300 līdz 600 g, un dažreiz vairāk. Produktivitāte - 6-8 kg uz krūmu.

Medus muca

Vidēji nogatavojies lielaugļu tomāts. Tomātu svars - 300-400 g, krāsa - dzeltena vai oranža.

Galvenā priekšrocība ir pārsteidzoši salda augļu garša. Krūmi parasti ir 2 stublāji un baroti ik pēc divām nedēļām.

Ķirsis

Krūms - karpālā tipa, augsts, agri nogatavojies. Katrā sukā nogatavojas līdz 50 maziem tomātiem. Augļu svars - 10-15 g.

Tomātu garša ir salda, augļu. Krūmi izskatās dekoratīvi un ilgstoši nes augļus.

Rozā fig

Augsts krūms ar oriģināliem rievotiem augļiem. Tomāti ir aveņu krāsas, ļoti saldi, lieli (no 200 līdz 500 g). Dažreiz augļos ir tukšumi.

Tomāts ir izturīgs pret slimībām un adekvāti panes laika apstākļu izmaiņas.

Dažādu siltumnīcu tomātu klasifikācija, plusi un mīnusi

Tomātu audzēšanai zem plēves vāka ir savas stiprās un vājās puses. Audzējot siltumnīcā, jūs varat iegūt agrīnu, maksimālu ražu. Trūkumi ir augsta temperatūra un mitrums, slikta gaisa cirkulācija un garšas trūkums.

Agri

Agrīnās šķirnes ir piemērotas sēšanai reģionos ar nelabvēlīgu klimatu. Sākotnējā raža tiek noņemta 3 mēnešus pēc dīgšanas. Šajā grupā var ietilpt zemu standartu tomāti un vidēja lieluma noteicošās šķirnes. Agri nogatavojušiem tomātiem ir plusi un mīnusi. Ja jūs audzējat agrīnās šķirnes, tad jūnija vidū jūs varat sākt noņemt augļus un izvairīties no krūma inficēšanās ar vēlu puvi. Trūkumi ietver īsu dienasgaismu. Apgaismojuma trūkums ietekmē augļu garšu, tie aug mazāk sulīgi un aromātiski.

Populārākās agrīnās nogatavināšanas šķirnes:

• Alianse;
• Verlioka;
• Yvette;
• Salds ķekars;
• Viesuļvētra.

Visproduktīvākais

Lai novāktu rekordaugstu siltumnīcu tomātu ražu, jums gudri jāizvēlas šķirne. Šim nolūkam ir piemēroti hibrīdi, kas atbilst šādiem rādītājiem:

• augļi augļi;
• ātrs nogatavošanās periods;
• laba gaume;
• izturība pret slimībām;
• nepārtraukta ziedu suku veidošanās.

Ekspertu viedoklis

Staņislavs Pavlovičs

Dārznieks ar 17 gadu pieredzi un mūsu eksperts

Uzdod jautājumu

Siltumnīcā nav iespējams audzēt vēlu nogatavojušās šķirnes, jo augšanas sezona notiek infekciju attīstības laikā un, ja netiek ievēroti agrotehniskie noteikumi, vēlamo ražu var arī neizdarīt.

Visaugstākie tomāti:

• Rozā rozīnes;
• Zemes brīnums;
• Muižnieks;
• Blagovests F1;
• Indio F

Nepietiekami liels

Bieži dārznieki iesācēji izvēlas mazizmēra šķirnes. Tā kā viņi ir nepretenciozi, viņiem nav nepieciešams atbalsts un viņiem nav pabērnu. Zema krūmu stādīšanas pozitīvās īpašības:

• mazs izaugums, krūma augstums 30-50 cm;
• augsta produktivitāte;
• mazs krūms, zemu lapu;
• draudzīga augļu nogatavošanās;
• tāda paša izmēra tomāti;
• izturīgs pret aukstumu, iztur straujas gaisa temperatūras izmaiņas.

Pieredzējuši dārznieki bieži atsakās no mazizmēra šķirnēm. Tā kā krūms uz katra dzinuma veido tikai 2-3 otas, un augļi ātri beidzas. Šīs šķirnes ir piemērotas tiem, kuri vēlas iegūt agru ražu bez īpašām pūlēm.

Svarīgs! Visas īsās sugas mīl tuvumu.

Parastie tomāti:

• Taņa F1;
• Junior F1;
• Alsou;
• Torbay;
• Beta.

Lielaugļu

Lielām tomātu šķirnēm nepieciešama rūpīgāka kopšana. Stādi tiek novietoti pusmetra attālumā viens no otra, regulāri tiek noņemti pabērni, kad parādās 4–5 lapas, augs tiek piesaistīts atbalstam. Lielaugļu tomātiem ir gaļīga, sulīga mīkstums, un tie sver vairāk nekā 200 g. Viņiem ir laba garša un tie ir piemēroti dārzeņu salātiem, mērcēm, adžikai un sulām.

Neskatoties uz lielo priekšrocību skaitu, lielaugļu sugām ir trūkumi:

• nogatavojas vēlāk nekā mazaugļi;
• prasīga aprūpe;
• nepieciešams atbalsts;
• raža nav piemērota veselai konservēšanai.

Populārākās šķirnes un hibrīdi:

• Karalis;
• Rosmax F1;
• Abakanas rozā;
• Mikado;
• Zvaigžņu stores.

Izturīgs pret vēlu puvi

Fitoftora ir bīstama infekcijas slimība, kas parādās uz kātiem, lapām un augļiem. Sākotnējā infekcijas stadijā tomātu krūma kāts ir pārklāts ar neregulāras formas brūniem plankumiem. Bez apstrādes ziedkopas kļūst tumšākas un nokrīt, un pēc tam, kad uz lapas plāksnes parādās melni plankumi, tie saritinās un izžūst. Ja augļu laikā infekcija ir skārusi krūmu, tomāti pirms to nogatavošanās pārklājas ar melniem plankumiem.

Pirms ārstēšanas uzsākšanas vispirms jāidentificē slimības sākuma cēlonis. Kādu iemeslu dēļ tomātiem parādās novēlota pūtīte:

• sabiezējis fit;
• lec nakts un dienas temperatūrā;
• pārmērīga apūdeņošana augļu laikā;
• slāpekļa pārpalikums augsnē.

Lai nepaliktu bez kultūrauga, jums jāizvēlas pareizās šķirnes. Saskaņā ar dārznieku atsauksmēm viņi ir izturīgi pret vēlu puvi:

• Budenovka:
• Gilgal F1;
• Fantasio F1;
• Laurels F1;
• Fenda

Ķirsis

Mazaugļu tomāti - ķirši, satur lielu daudzumu sauso barības vielu un cukura, tāpēc ķirši tiek uztverti kā augļi, nevis kā dārzeņi. Šie tomāti var būt:

1. Noteicošais - krūms sasniedz 1 metra augstumu, augļu masa ir 7-10 g.
2. Daļēji determinants - augs sasniedz līdz 1,5 m augstumu, tomāti sver ne vairāk kā 25 g.
3. Nenoteikts - augsts augs sasniedz līdz 3 m, augļu svars 25-30 g.

Skatiet arī tomātu šķirnes Intuīcija: raža un audzēšanas iezīmes

Bioloģiskā brieduma pakāpē tomāti neplaisā, atkarībā no šķirnes miza var būt sarkana, dzeltena, zaļa. Uz krūma raža atrodas atsevišķos augļos, ķekaros, sukās. Pēc formas tie var būt apaļi, bumbieru, plūmju formas.

Svarīgs! Pateicoties zinātnieku darbam, tomātiem ir aveņu, melleņu, zemeņu garša.

Parasti lietotās šķirnes un hibrīdi:

• Mazā havroshechka F1;
• Astoņkājis;
• Tolstojs;
• Olya;
• Palenque F1.

Noteicošais

Noteicošās šķirnes ir mazi krūmi līdz metra augstumam. Augs veido 4–8 ziedu kopas un pārstāj augt. Noteicošie tomāti ir sezonas vidū, sākot no sēklu dīgtspējas līdz 100–120 dienu novākšanai. Lai iegūtu bagātīgu ražu, krūmus audzē 2 stumbros, pārējie pamāti jānoņem. Lai krūms neplīstu no augļa svara, blakus tam ir uzstādīts balsts.

Auglīgas, noteicošās sugas:

• Virtulis;
• Ziemeļu pavasaris;
• Lielā mammīte;
• Trīs māsas;
• Černomora;
• Rozā medus.

Liāna

Liana augstās šķirnes ir visproduktīvākie tomāti audzēšanai augstās siltumnīcās. Lai iegūtu bagātīgu ražu no kv. m iestādīti ne vairāk kā 3 augi. Tā kā vienā sukā ir izveidoti vairāki augļi, krūms ir jāpiesaista pie atbalsta. Lai novirzītu barības vielas augļu nogatavināšanai, saspiediet augšu noteiktā augstumā.

Populārākie veidi:

• Mandarīnu pīle;
• Aston;
• Šenons;
• Sprinteris.

Holandiešu

Holandiešu šķirnes sāk iegūt popularitāti krievu dārznieku vidū. Tā kā tomāti ir izturīgi pret slimībām, tiem ir atšķirīgs nogatavošanās periods, tie ir labi pārvadāti, tiem ir ilgs glabāšanas laiks, daudzveidīga forma un krāsa. Bet pirms sēklu iegādes jums rūpīgi jāizlasa šķirnes apraksts un dārznieku atsauksmes.

Tomātus bieži audzē, piemēram:

• Kanna;
• Sanmarzāno;
• Melodija;
• Zhenaros.

Vēlu

Vēlu nogatavojušies tomāti ir šķirnes, kas nogatavojas 120-150 dienas pēc sēklu dīgšanas. Tāpēc tos ieteicams audzēt reģionos ar garām, siltām vasarām vai apsildāmās siltumnīcās. Parasti vēlu nogatavojušies tomāti pieder pie nenoteiktām šķirnēm, krūmu augstums var sasniegt līdz 4 m.

Svarīgs! Vēlās šķirnes pamazām dod ražu, un to augšanas sezona ir gara.

Pārskats par vēlu tomātiem:

• Pasaules brīnums;
• Kosmonauts Volkovs;
• De Barao;
• Buļļa sirds;
• Titāns;
• Amerikāņu rievots.

Plūme

Plūmju tomāti ir ļoti populāri dārznieku vidū. Tā kā augļiem ir blīva, gaļīga mīkstums, ar patīkamu garšu un aromātu. Novāktā raža ir ideāli piemērota mērcēm, adžikai, pilnīgai ziemas saglabāšanai.

Tomāti ieguva savu nosaukumu iegarenas formas dēļ. Krēmam var būt dažādi nogatavošanās periodi, mīkstuma krāsa un krūma izmērs. Plūmju tomātu masa svārstās no 50 līdz 120 g. Tā kā celulozē ir maz mitruma, kultūraugs neplaisā un tam ir ilgs derīguma termiņš. Plūmju šķirnes to pozitīvo īpašību un nepretenciozās aprūpes dēļ bieži audzē rūpnieciskā mērogā.

Nepretenciozi skati ar lielisku garšu:

• Maryushka;
• Akvarelis;
• Rozā rozīnes;
• Apelsīnu krēms;
• Gailenes.

Vidēja izmēra

Ja siltumnīca neļauj audzēt garas tomātu šķirnes, tad palīgā nāk vidēja izmēra tomāti. Krūms ir kompakts, sasniedz 150–180 cm. Vidēja lieluma tomāti var atšķirties pēc krāsas, formas, nogatavošanās un ražas.

Populārākie ir:

• Ādama ābols;
• Apelsīnu mājdzīvnieks;
• Andreevska pārsteigums;
• Trīs resni vīrieši.

Svarīgs! Izvēloties dažādus tomātus, jums rūpīgi jāizlasa apraksts, jāapskata fotoattēli un jānoskaidro dārznieku atsauksmes.

Dažādiem reģioniem

Tomātus audzē siltumnīcās vai siltumnīcās

Maskavas reģiona teritorijā labāk stādīt tomātus, kas ir izturīgi pret laika apstākļu izmaiņām. Šeit labi aug De Barao, Sanka, mongoļu punduris, Andromeda, dzīvespriecīgs rūķis.

Augot bez siltumnīcas, ieteicams izmantot plēvi.

Urālos agrīnā standarta tomāti tiek stādīti atklātā zemē: Sibīrijas karalis, Iceberg, Alyonushka, Boni-MM.

Siltumnīcās Urālos un Sibīrijā tie aug labi: Skaista lēdija, Cukura bizons, Sibīrijas trijotne, Sibīrijas Tramps.Šeit ir ļoti populāri īpaši audzēti salizturīgi hibrīdi: Ural, Intuition, Niagara, Kaspar.

Tomātus audzē vidējā joslā, koncentrējoties uz šķirnes īpašībām:

• agri un mazizmēra - atklātā laukā;
• garš un vēls - siltumnīcās.

Ziemeļrietumu apstākļos (Ļeņingradas apgabalā) atklātai zemei ​​ir ieteicams ziemeļu skaistums, lapsa, Yablonka un hibrīds Mithridat.

Siltumnīcās viņi aug Ļeņingradas rudens, Grandee, Yantarny, Lācis ziemeļos.

Izvēles reģionālās iezīmes

Ir ļoti svarīgi izvēlēties tomātus, kas piemēroti klimatiskajiem apstākļiem. Ir aukstumizturīgas šķirnes, kas paredzētas reģioniem ar mainīgu klimatu, agri nogatavojas - nogatavojas 100 dienas pēc sēklu sēšanas, nogatavojas vidēji un vēlu.

Maskavas priekšpilsēta

Lai audzētu bagātīgu ražu, stādāmā materiāla zonā jābūt Maskavas apgabalam. Viņiem jābūt agri vai vidēji nobriedušiem un ar augstu ražu. Eksperti iesaka:

• Sprādziens;
• Salds ķekars;
• Kardināls.

Sibīrijai

Stādāmajam materiālam jābūt izturīgam pret pēkšņiem aukstuma gadījumiem un īsām vasarām. Audzēšanai tiek izvēlētas agri nogatavojušās, izturīgas šķirnes, piemēram:

• Sibīrijas karalis;
• Alsou;
• Vecmāmiņas noslēpums.

Urāliem

Izvēloties stādāmo materiālu, jums jākoncentrējas uz šķirnēm, kuras reti pakļautas slimībām un pēkšņām temperatūras un mitruma apstākļu izmaiņām. Populārākie ir:

• Rozā medus;
• Gaisma;
• Zelta zivis.

Ļeņingradas apgabalam

Laiks Ļeņingradas apgabalā bieži ir mainīgs. Lai audzētu bagātīgu ražu, stādīšanai jāizvēlas pareizās šķirnes. Eksperti iesaka:

• Urāls daudzparous;
• Ļeņingradas rudens;
• Titāniks.

Baltkrievija

Pareizi izvēlēta šķirne ir dāsnas ražas atslēga. Tā kā temperatūra valstī ir ērta, jūs varat atteikties:

• Sākt;
• Balts pildījums;
• Mazulis.

Svarīgs! Šīs šķirnes visbiežāk izmanto baltkrievu dārznieki.

Kazahstāna

Kazahstānā labo klimatisko apstākļu dēļ var audzēt jebkura veida tomātus. Izvēloties stādāmo materiālu, dārznieki apstājas pie lielaugļu, ražīgas šķirnēm. Populārākais:

• Rapunzel;
• Manons;
• Gilgal.

Kolekcionējams

Stādīšanai paredzētās sēklas var iegādāties ne tikai no lauksaimniecības firmām, bet arī no privātiem kolekcionāriem.

Bieži vien šādās kolekcijās jūs varat atrast daudz interesantu šķirņu, ārzemju jaunumus, retas sēklas.

Atbildīgie kolekcionāri personīgi pārbauda piedāvātās šķirnes un hibrīdus, sniedz aprakstus, fotoattēlus un atsauksmes.

No Popenko

Vladimirs Dmitrijevičs Popenko 2020. gadam piedāvā šādas garās šķirnes: lielaugļu Kanādas selekcijas Aventunei, starpsezonas amerikāņu iegarena, dzeltena ananāsu cūka, portugāļu Dakota un Santakrusa.

Starp noteicošajiem faktoriem: universālā Vēju roze, dzeltenā augļa taksometrs, svītrainais čerokijs un agrīnais Divo. No ķirša: tumši zils Helsing, saldais sārtums un viens no jaunumiem - Cafe Bule.

No Hansena

Lidija Ganzena 2020. gadā iesaka audzēt neparastu tomātu Zemeņu ķīli (šķirne no vecās amerikāņu izlases, bet Krievijai jauna).

No itāļu jaunumiem: lielaugļu Abano, bumbieru formas Canestrino, sirds formas Cardio.

No franču selekcionāriem - Sen Andrē krasts, no Jaunzēlandes - Ērgombas grāfs, no Kanādas - Early Detroit.

No Kodzasovas

Ludmilas Kodzasovas kolekcijā ir bagātīga Gnome pasugas tomātu izvēle: sienāzis, festivāls, Shadowboxing, Damascus Steel, Tasmānijas šokolāde, Pete Viper.

Viņa ierosina 2020. gadā audzēt spilgtas un skaistas divkrāsainas krāsas: Bella, Ananāsi, Aljonuška, Greipfrūti, Zelta medaļa, Teksasas zvaigzne.

Viņas ķiršu tomātu izvēlē: Rapunzel, Granātābolu piliens, Ildi, Zilās atslēgas, Zelta kvarcs.

No Medvedeva

Valērija Medvedeva ģimenes līgums 2020. gadam piedāvā šādu siltumnīcu šķirņu sēklas: salds apelsīnu hurma, lielaugļu - Ziemeļu melone un Maskavas apgabala milzu, iegarena Aurica, universālā ābolu spa.

No neparastiem siltumnīcu tomātiem: Dzeltenā karamele, Zelta kanārijputniņš, Evaita, Zilā, Šokolādes meitene.

Atvērtai vietai: Pavasara apaļā deja, Budenovka, Mongoļu rūķis, Ģimene, Banānu kājas.

No Jaščenko

Tamāra Jaščenko piedāvā lielaugļu tomātus: Altaja liana, Dzeltenās ķemmīšgliemenes, Zdorovyak, Ivan Tsarevich, King Kong.

No augstražīgajām šķirnēm - Acīmredzami-Nemanāmi, Vasja-Vasileks, Labais biedrs, Inna, Kolhoza karaliene.

Kolekcionāra ieteikums 2020. gadam - Zemeņu koks (dekoratīvs, garšīgs un ražīgs tomāts).

No Guseva

Dmitrija Guseva kolekcijā starp daudzsološākajiem sarkanajiem tomātiem: Tibetas sirds, Etalons, Geranium Kiss, Džersijas velns.

Dzeltenaugļu izlasē: grāfs Orlovs, apelsīnu zemene, pasaules brīnums, ķiršu plūme, zelta ausma.

Daži no labākajiem violetajiem tomātiem ietver zilo zeltu, melleņu, tumšo galaktiku, lāse, savvaļas ķiršu, ametistu un zilo šokolādi.

No Dryžakovas

Katrai šķirnei ir savas priekšrocības

Natālijas Dryžakovas izlasē ir daudz oriģinālu svītrainu tomātu: karaliene Anna, mīlestības vasara, romantiskas brokastis, Bella, Hong Tsai Bao.

No lielaugļu tomātiem: Džezs, Klāra, Sibīrijas rozā tīģeris, Versaļa, Babuškinas prieks.

Ar iegareniem augļiem: pipari, franču kopa, rozā flamingo, korejiešu garš.

No Sonina

Boriss Sonins piedāvā labāko lielaugļu tomātu sēklas: komandieri Fortunu, Bogatiru, paradīzes baudu, Monomaha cepuri.

Starp daudzpusīgajiem un auglīgajiem tomātiem: Inzel Perle, Syzran pipete, Korneevskie.

Neparastas šķirnes: Viagra, Indigo Rose, Minusinskiye Pepper, Delirium melnā sirds.

No Myazina

Slavenais selekcionārs un kolekcionārs Lyubov Anatolyevna Myazina no agri nogatavojušiem tomātiem iesaka: Chanson, Safari, Disco, Doctor Summer, Colosseum, Snow Queen.

Viņas izvēlētajos labākajos vidēja sākuma un vidus sezonas tomātos: Sarkanā fregate, Scarlet Sails, Extreme, Jautrs punduris, mamuts, Zenīts.

Saulainās tomātu krāsas viņas kolekcijā pārstāv piparu dzeltenā un zelta vīramāte.

No Bašmakovas

Kolekcionāres Tatjanas Bašmakovas ieteiktie zemu augošie tomāti: Bullfinch, Lyana, Rio Fuego, Snowdrop, Nastenka, Pink ball.

Starp labākajiem garajiem: apelsīns, Scarlet sveces, sarkanais krēms, Chernomor, Altaja šedevrs.

Pēc Tatjanas Bašmakovas teiktā, viņas kolekcija ir vairāk vērsta uz tomātu garšu, nevis uz kvalitātes vai transportēšanas saglabāšanu.

Tomātu kaloriju saturs. Diētas īpašības:

Kāds ir tomātu kaloriju saturs, kādas diētiskās īpašības tam piemīt, tas viss ļoti interesē tos, kuri uztur veselīgu dzīvesveidu un uzrauga savu veselību un formu. Tāpēc mēs centīsimies atbildēt uz šiem jautājumiem nākamajā rakstā.

Tātad:

Tomātu daudzās labvēlīgās īpašības ir padarījušas šos dārzeņus par vienu no populārākajiem cilvēcei pieejamajiem pārtikas produktiem. Piemēram, itāļi uzskata tomātus par galveno produktu, gatavojot milzīgu skaitu dažādu ēdienu.

Tātad pasaulslavenajā picā un ne mazāk slavenajos makaronos obligāti kā viena no sastāvdaļām ietilpst tomāti, kas, pateicoties savdabīgajai skābo-saldo garšu, lieliski iekļaujas šajos ēdienos.

Āzijas valstīs, kā arī Dienvideiropā tomāti ieņem vadošo pozīciju dārzeņu vidū un tiek uzskatīti par neaizstājamu ēdiena gatavošanas sastāvdaļu.

Tomātu priekšrocības neaprobežojas tikai ar garšu. To derīgās īpašības var veiksmīgi izmantot daudzu slimību ārstēšanai.

Tomātu priekšrocības ir saistītas ar to bagātīgo sastāvu. Tajos esošos vitamīnus attēlo viss personai nepieciešamo vielu kopums: A, C, B1, B2, B6, E un PP. No to minerālu sastāva jāatzīmē dzelzs, nātrijs, cinks, mangāns, magnijs, jods. Tie satur arī fruktozi, glikozi un likopēnu.

Likopēns ir unikāla sastāvdaļa, kas var efektīvi cīnīties pret vairākām slimībām.Turklāt tomāti satur daudz ābolskābes un citronskābes, kas nepieciešamas normālai vielmaiņas procesu norisei organismā un atbrīvo asinsvadus no "liekā" holesterīna.

Starp daudzajām tomātu šķirnēm dzeltenās tiek uzskatītas par visvērtīgākajām alerģijas slimniekiem. Šī tomātu krāsa cilvēkiem ar alerģiju ļauj tos patērēt tik daudz, cik viņi vēlas, nekaitējot viņu veselībai. Turklāt tie ir lieliski piemēroti bērnu ēdienkartēm un tos var iekļaut diētiskajās maltītēs.

Ieteicams tos izmantot svaigus, piemēram, salātos vai atsevišķi, kā desertu. Dzeltenie tomāti ir gaļīgāki un tiem ir bagātīga saldena garša. Viņu sula, kas satur maz skābes, ir ļoti noderīga, un tā struktūra ir līdzīga attīrītajam ūdenim.

Dzeltenie tomāti ir garšīgi. Tie ir saldi, un tiem ir vairāk mīkstuma nekā sarkanajiem. Tie ir bagāti ar organiskām skābēm, vitamīniem. Saskaņā ar dažiem rādītājiem dzeltenie tomāti ir pat priekšā citrusaugļiem. Tradicionālie dziednieki apgalvo, ka ārstniecisko īpašību ziņā visvērtīgākie ir dzeltenie un oranžie tomāti. Šis ēdiens var dziedēt ķermeni. Tas ir noderīgi nierēm, aknām, zarnām, palīdz atbrīvoties no uzkrātajiem toksīniem un toksīniem, kas bieži var izraisīt alerģiju.

Ko izvēlēties sālīšanai

Tomātu marinēšanai un konservēšanai jābūt vidēja izmēra, lai tie ietilptu burkā. Visu veidu krējums un iegareni tomāti ir labi piemēroti marinēšanai. Ķiršus var konservēt tieši ar sukām.

Turklāt marinētiem tomātiem jābūt ar stingru mīkstumu un spēcīgu ādu, kas nav pakļauta plaisāšanai.

• Garš augļu šķirnes: banānu kājas, Agafia, Kesidi's Quirk, Scarlet sveces, Auria, Benito, jautrs punduris.
• Ovāli kompakti tomāti: amulets, konservi, De Barao, Dusya, ezis, sālīts brīnums.
• Tomāti ar maziem apaļiem augļiem: Amūras tīģeris, Asvons, Pavasara apaļā deja, Blagovests, Boni-MM, Citronu zēns.
• Bumbieru formas tomāti: Anna German, Vīna krūze, Sarkana un rozā bumbieris.

Tomātu augļi vai dārzeņi. Tomāts: vai tā ir oga, dārzenis vai auglis?

Tomāti ir diezgan plaši izplatīts augs, tāpēc dažādās valstīs un kultūrās bieži ir radušies jautājumi, vai tā augļi, tomāti ir dārzeņi, augļi vai ogas.

Kāpēc tomāti tiek uzskatīti par ogu

Mēģināsim noskaidrot, vai tomāts ir oga vai dārzenis.

Oga ir zālaugu vai krūmu auga auglis, kura iekšpusē ir sulīga mīkstums un sēklas. Tomāts pilnībā atbilst šai definīcijai, jo tas ir zālaugu auglis ar plānu ādu, sulīgu mīkstumu un lielu daudzumu sēklu iekšpusē. Interesanti ir lasīt arī par tādām ogām kā jošta, kizils, mellenes, viburnum, ezhemalina, bārbele, mellenes, aronija, ērkšķogas, kadiķis, princese, lācenes un kazenes. Ogu augļus iedala šādos veidos:

• Oga (tās ietver tomātu, melleņu, melleņu, jāņogu, ērkšķogu)

• Ābols (tie ir āboli, bumbieri, pīlādži)
• Apelsīns (citrusaugļi - apelsīns, mandarīns)
• Granātābols (tas ir granātābola auglis)
• Ķirbis (šajā veidā ietilpst arbūzs, melone, cukini, ķirbis)

Turklāt ogas tiek sadalītas reālās un nepatiesās. Īstas ogas īpatnība no botānikas viedokļa ir sēklu atrašana perikarpā. Ir vērts atzīmēt, ka arī tomāts atbilst šai funkcijai. Tas nozīmē, ka jūs varat pozitīvi atbildēt uz jautājumu, vai tomāts ir oga.
Vai tu zināji? Ogas, kas mums ir pazīstamas, piemēram, zemenes vai zemenes, ir viltus ogas, jo sēklas atrodas ārpus tām. Tāpat avenes, kazenes botānikā vispār nepieder ogām, to augļi ir polidrupi.

Tomāts - dārzenis

Tehnoloģiskā taksonomija izskaidro, ka tomāts ir dārzenis, kura pamatā ir audzēšanas metode, kas līdzīga citiem dārzeņiem.Šī ir ikgadēja raža, un tomātus novāc augsnes apstrādes un augsnes atslābināšanas rezultātā, kas prasa īsu laiku. Dārzeņi, piemēram, burkāni, gurķi, ķiploki, sīpoli, čili pipari, kāposti, okra, cukini, ķirbi un lagenārija, ir daži no galvenajiem vitamīnu avotiem. No kulinārijas viedokļa tomātu augļus pēc apstrādes un ēšanas metodes sauc arī par dārzeņiem. Visbiežāk tie tiek kombinēti ar zivīm un gaļu, kā arī neatkarīgi tiek izmantoti uzkodas, pirmajā un otrajā ēdienā, nevis desertos.

Tas viss ļauj nosaukt tomātu par dārzeņu.

Svarīgs! Tomātu augļus var saukt par dabīgiem antidepresantiem. Tomāts satur garastāvokli veicinošu laimes hormonu - serotonīnu, kā arī tiramīnu, kas organismā tiek pārveidots par serotonīnu.

Kāpēc tomātus sauca par augļiem

Pateicoties tomāta formai, krāsai, sulīgumam, rodas jautājumi, vai tas ir auglis vai dārzenis.

"Augļu" definīcijā to raksturo kā cietu vai mīkstu auga daļu augļa veidā ar sēklām. Augļi veidojas zieda apputeksnēšanas rezultātā no olnīcas. Dārzenis ir pāraugusi augu vai sakņu sistēma. No tā izriet, ka visus augu augļus ar sēklām var saukt par augļiem, tāpēc tomātu bieži sauc par augli.

Ir arī zinātnisks apraksts, saskaņā ar kuru augļi ir augu ēdamā reproduktīvā daļa ar sēklām, kas attīstās no zieda olnīcas. Tomēr tomātus gatavošanā izmanto kā dārzeņus. Tāpēc ir tik grūti uzzināt, kurš tomāts ir dārzenis vai nē.

Vai tu zināji? Tomāti satur likopēnu - vielu, kas palēnina ķermeņa šūnu novecošanos, pasargājot to no kaitīgas ietekmes. Termiskā apstrādē likopēns netiek iznīcināts.

Salizturīgas šķirnes

Lielākā daļa Sibīrijas selekcijas šķirņu ir izturīgas pret zemu temperatūru. Tas ļauj iegūt labu ražu riskantās lauksaimniecības reģionos, kā arī agri stādīt stādus un savākt augļus.

Sēklas un stādi tiek papildus sacietējuši, lai panāktu vēl lielāku salizturību.

Tatjana Orlova (lauksaimniecības zinātņu kandidāte):

Nav salizturīgu tomātu šķirņu. Tomāts ir dienvidu siltumu mīlošs augs. Viņa dzimtene ir Centrālā un Dienvidamerika. 200 gadus to audzējot kultūrā, neviens no selekcionāriem nav spējis iegūt patiešām sala izturīgas šķirnes. Ir salīdzinoši aukstumizturīgas šķirnes. Tomāts mirst pēc ilgstošas ​​uzturēšanās +10 grādu temperatūrā. Pie -1 grādiem pēc Celsija tomāts mirst dažu stundu laikā. Un aukstumizturīgās šķirnes var uzturēties + 10-12 grādu temperatūrā līdz 7-10 dienām bez neatgriezeniskām sekām un nāves sev.

Džīna

Īss vai vidēja izmēra tomāts atklātai zemei. Tomāti ir vidēja lieluma (150 līdz 300 g). Nogatavošanās periods ir agrs.

Augļu garša ir klasiska, ar izteiktu tomātu aromātu. Izturīgs pret aukstumu un citām laika apstākļu izmaiņām.

Nastenka

Agrīna šķirne ar enerģiskiem stādiem un mazizmēra krūmiem. Augļi ir ovāli, aveņu sarkanā krāsā, sver 150-200 g.

Tomāti labi garšo un ir daudzpusīgi lietojami (piemēroti salātiem un konservēšanai). Vēl viena priekšrocība ir izturība pret vēlu drudzi.

Sibīrijas

Aukstumizturīgs vēlīnā nogatavošanās hibrīds. Atšķiras no lieliem un saldiem augļiem. (Fiksēts salizturīgs - izturīgs pret aukstumu, jo tomāts ir siltu subtropu augs, un mūsdienās NAV PĀRTIKAI IZTURĪGU TOMĀTU, tomāts mirst t O C temperatūrā. +10 grādu temperatūrā visi augu fizioloģiskie procesi apstāšanās un ilga uzturēšanās šajā temperatūrā - 15 -20 dienas - noved pie neatgriezeniskiem procesiem un viņa nāves).

Tomātu svars - no 400 līdz 700 g. Krūmi aug augsti - tiem ir jāveido forma un prievīte.

Polārais pētnieks

Agri nobriedusi šķirne, kuru var audzēt ne tikai ar stādiem, bet arī tieši sējot sēklas.

Krūmi izaug līdz 100-120 cm, un tiem ir nepieciešama daļēja saspiešana.Tomāti - vidēja lieluma (100-150 g), klasiska garša un laba uzglabāšanas kvalitāte.

Kā noteikt pareizo šķirni

Tikai mūsu valstī ir audzētas apmēram 500 šķirnes un hibrīdi, no kuriem daudzus var nopirkt veikalos dārzniekiem un no privātpersonām.

Ir ārkārtīgi svarīgi iemācīties saprast, kuri tomāti ir piemēroti jūsu reģionam ar tā klimatiskajiem apstākļiem: agru vai vēlu pavasari, karstu un sausu vai, gluži pretēji, aukstu vasaru un varbūt augusta sākumā. Jums arī jāsaprot, kuras šķirnes ir piemērotākas siltumnīcas apstākļiem, un kuras - atklātai zemei.

Pamatnoteikumi

Lai panāktu augstu tomātu veiktspēju un labus rezultātus, ir tikai viens darbību algoritms: stādīt jums labi zināmas šķirnes uz stādiem un, papildus, vairākus jaunus selekcijas produktus, lai tos pārbaudītu.

Ir jāsaprot, ka katram dārzniekam vislabākā šķirne ir tā, kas viņam īpaši piemērota.

• Ja jūs pārdodat tomātus, jums ir vajadzīgi lieli, stingras mizas augļi, kas labi turas (tie labi panes transportēšanu).
• Ja jūs vēlaties audzēt tomātus tikai marinēšanai, jums vajadzīgi vidēja izmēra tomāti ar plānām mizām, kas ir labi sālīti.

Bet pilnīgi visiem ir svarīgi, lai kultūra labi augtu, neslimotu un būtu ar augstu ražu.

Papildus tam, lai zinātu savas vēlmes un klimatiskos apstākļus, jums arī jāspēj pareizi audzēt stādus no sēklām. Nākamā raža ir atkarīga no stādāmā materiāla kvalitātes.

():

Komerciālai ražošanai šobrīd ir vēlams izmantot nevis šķirnes, bet gan hibrīdos tomātu augus. Viņu sēklas ir daudz dārgākas, bet tā vērts. Pirmajā paaudzē šādi hibrīdie tomātu stādi dod ražas “pārsprāgu”. Parasti hibrīdu tomātu augiem ir paaugstināta imunitāte pret galvenajām slimībām.

Un mēs nedrīkstam aizmirst par pienācīgu aprūpi! Jebkurš hibrīds, kas ir izturīgs pret nelabvēlīgiem apstākļiem un slimībām, joprojām prasa atbilstošu uzmanību. Tikai visu šo komponentu optimālā kombinācija ļaus jums sasniegt augstu tomātu ražu neatkarīgi no tā, kur tie aug, Sibīrijā vai Urālos.

Dārznieku atsauksmes

Lauksaimnieki un dārznieki izvēlas sēklas iegādāties no uzticamiem ražotājiem un cienījamiem kolekcionāriem.

Starp populārām lauksaimniecības firmām ir Gavrish, Aelita, SeDek, Semko Junior. Mjazinas, Kondzasovas, Medvedeva, Guseva, Popenko sēklas saņem daudz pozitīvu atsauksmju.

Dārznieki iesaka katru gadu vietnē papildināt pārbaudītās šķirnes ar vairākām jaunām, lai pēc tam tās salīdzinātu un izvēlētos labāko.

Ir ļoti noderīgi veikt attiecīgu uzskaiti, atzīmējot svarīgus dienasgrāmatas punktus (šķirnes nosaukums, stādīšanas diena, slimības, raža utt.).

Analizējot sasniegtos rezultātus un aktīvi sekojot jaunajiem produktiem, nav grūti izveidot savu labāko, garšīgo un auglīgo tomātu kolekciju.

Tomātu strīdu ekonomiskais aspekts

Angļu valodā nav atšķirības starp vārdiem "augļi" un "augļi". Tomātu piederības noteikšanas nozīme jebkurai grupai radās ar nepieciešamību saņemt muitas nodokļus par šiem produktiem, šķērsojot robežu.

Pirmās domstarpības par tomātiem radās Amerikā. 1893. gadā ASV Augstākā tiesa nolēma, ka augļi jāuzskata par dārzeņiem pēc to izmantošanas veida un ka tie jāapliek ar nodokli tāpat kā dārzeņi. Par augļiem muitas nodokļi netika iekasēti.

Eiropā 2001. gadā tas pats jautājums atkal radās, taču šoreiz tomāts tika atzīts par augli, atkal komerciālu apsvērumu dēļ. Augļiem nodoklis ir lielāks nekā dārzeņiem.