Protams, daudzi cilvēki nevar iztikt bez augļiem, starp kuriem apelsīni ieņem īpašu vietu. Šis auglis ir tik unikāls, ka tas dod labumu ne tikai mīkstuma, bet arī ādas dēļ. Mizu dārzā izmanto pat kā mēslojumu un aizsarglīdzekli pret parazītiem. Garoza bieži tiek izmantota kosmetoloģijā, kulinārijā un citās jomās. Bet šodien mēs rūpīgāk aplūkosim apelsīnu mizu izmantošanu kā mēslojumu.
Apelsīnu mizas lietošanas priekšrocības un kaitējums
Receptes ar citrusaugļu miziņu ļauj piepildīt cilvēka ķermeni ar daudziem vērtīgiem vitamīniem un minerālvielām. Šis produkts satur pietiekamu daudzumu pektīna, flavonoīdus, fosforu, nātriju un kāliju. Tas ir lielisks A, C un E vitamīnu avots. Tāpēc to ieteicams lietot saaukstēšanās ārstēšanai un profilaksei.
Regulāra apelsīna mizas lietošana palīdz palielināt veiktspēju, pazemināt holesterīna līmeni asinīs un samazināt žultsakmeņu risku. Citrusaugļu mizām ir lieliskas brūču dziedinošās īpašības, tās neitralizē toksiskas vielas un palīdz atjaunot zarnu mikrofloru. Tie stimulē sirds un asinsvadu sistēmas darbību, labvēlīgi ietekmē matu un ādas stāvokli.
Tomēr ir arī kontrindikācijas. Tiem, kurus interesē, kur uzklāt apelsīnu un mandarīnu mizas, jāatceras, ka šo citrusaugļu miza var izraisīt smagas alerģiskas reakcijas, izraisīt izsitumu parādīšanos, gļotādu kairinājumu un pat temperatūras paaugstināšanos. Tos nedrīkst lietot cilvēki, kas cieš no zarnu trakta traucējumiem. Citrusaugļu miza ir kontrindicēta ar zemu asinsspiedienu un augstu skābumu.
Citas mizas
Daudzu augļu un dārzeņu virskārtā ir lielas devas veselību veicinošu savienojumu.
- Flavonoīdi ir koncentrēti sīpolu un ķiploku mizās. Piemēram, kvercetīns, kas pazīstams ar pretvēža un antihistamīna īpašībām.
- Arbūza mizās ir vairāk aminoskābju (AA) citrulīna nekā celulozes. Šim AK ir svarīga loma sirds un asinsvadu un imūnsistēmas stiprināšanā.
- Kartupeļu mizās zinātnieki ir atraduši fenolus un glikoalkaloīdus ar izteiktu pretmikrobu un ārstniecisku iedarbību.
Banāna mizas uzklāšana.
Pārskats par apelsīnu mizu izmantošanas veidiem
Šo komponentu plaši izmanto ēdiena gatavošanā. No tā tiek gatavoti ievārījumi, ievārījumi, sukādes, alkoholiskie un bezalkoholiskie dzērieni. Turklāt tos bieži aizstāj mākslīgie aromāti. Kopā ar kanēli un vaniļu to pievieno smalkmaizītēm, cepumiem, šarlotiem, želejām, putām un citiem desertiem. Dažas mājsaimnieces šo sastāvdaļu ievieto mērcēs, zupās, salātos, gaļas un zivju ēdienos.
Izmantojot citrusaugļu miziņu, jūs varat ne tikai pagatavot dažādus labumus, bet arī veikt tīrīšanu. Galu galā tas ir lielisks pamats mājas tīrīšanas līdzekļu radīšanai. Turklāt tas tiek uzskatīts par lielisku aizstājēju iegādātajiem gaisa atsvaidzinātājiem. Lai piepildītu māju ar patīkamiem aromātiem, jums vienkārši jāuzvāra ūdens un jāpievieno krustnagliņas, kanēlis un sasmalcināta apelsīna miza.
Tikai daži cilvēki zina, ka tas ir viens no efektīvākajiem līdzekļiem kaķu aizbaidīšanai.Ja jūsu mājdzīvniekam ir ieradums sabojāt istabas augus, tad ap puķu podu varat vienkārši ievietot nelielu citrusaugļu miziņu.
Šie ir tikai daži no apelsīna mizas izmantošanas veidiem. Tā ir viena no populārākajām kosmētikas sastāvdaļām. Daži cilvēki to izmet apkārt, lai atbrīvotos no odiem un mājas skudrām. Izdomājis, kur un kā tiek izmantota citrusaugļu miziņa, varat sākt apsvērt kulinārijas receptes.
Olu čaumalas
Vienas olas apvalks sver gandrīz desmit gramus. Ziemas sezonā tiek savākts tik daudz vērtīga mēslojuma, ka ar to pietiek vairākām gultām. Korpusā ir gandrīz puse periodiskās tabulas elementu: kalcijs, kālijs, silīcijs, fosfors un daudzas citas vielas. Izmantojiet to kā pulveri, infūziju vai sasmalcinātus fragmentus. Smalki izkliedētu vielu vislabāk absorbē augi un mikroorganismi, tāpēc apvalks tiek izvadīts caur kafijas dzirnaviņām, gaļas mašīnā vai salauzts ar roku ar āmuru. Galvenais olu čaumalu savākšanas noteikums ir mazgāt to no olbaltumvielu atlikumiem, nosusināt un uzglabāt kartona kastē. Tas novērsīs nepatīkamas smakas parādīšanos.
Olu čaumalas galvenokārt ir kalcija avots
Olu čaumalu lietošanas metodes:
- Deoksidēt augsni. Skābā augsnē olu čaumalas ir labākais risinājums. Dabiska kalcija avota savākšana visam dārzeņu dārzam ir problemātiska. Tomēr, stādot kultūras, bedrē var ielej sasmalcinātus čaumalas - tāpēc augi saņems arī barības vielas.
- Lai pasargātu augus no gliemežu un molu iebrukuma. Balto gružu asās malas neļauj kaitēkļiem nokļūt saknēs un lapās.
- Mājas augu barošanai. Buljons (1 litrs ūdens 2 ēdamkarotes pulvera, atstāj uz nedēļu) apūdeņo mājas augus. Izņēmumi: Azalea, Pelargonium, Gardenia, Hortenzija, Pansies, Camellia, Papardes. Viņi mīl skābu augsni.
- Veselai kultūraugu augšanai. Kalcija mērci mīl daudzi dārza un dārza augi: salāti, burkāni, sīpoli, pipari, arbūzs, baklažāni, ziedi, kaulaugi.
- Drenāžai. Sasmalcinātu čaumalu slānis 2 centimetru attālumā pasargās augu saknes no sabrukšanas.
Sīkdatnes
Šo gardo un aromātisko desertu noteikti novērtēs gan lielais, gan mazais saldais zobs. Šī recepte apelsīnu mizu lietošanai nozīmē papildu sastāvdaļu klātbūtni. Tāpēc, pirms sākat spēlēt, pārbaudiet, vai jums ir pie rokas:
- 200 grami augstākās kvalitātes cepamo miltu.
- Sasmalcināta miza no diviem apelsīniem.
- 2 olas.
- Pāris karotes ūdens.
- Šķipsniņa sāls.
- Cukura pulveris (putekļošanai).
- Dārzeņu eļļa.
Olas, miziņu, ūdeni, sāli un miltus apvieno vienā traukā. Viss ir labi samaisīts līdz viendabīgumam, un pēc tam izvelk plānā kārtā un cepumi tiek izgriezti. Iegūtie produkti tiek apbrūnināti verdošā augu eļļā un bagātīgi apkaisa ar cukura pulveri.
Kāposti
Šī ir tā paša drauga recepte, kas mani pamudināja veikt oranžo izmeklēšanu. Lai apkarotu kāpostu tauriņus (belyanka), viņa pievieno 1 glāzi sausas apelsīna mizas 10 litriem ūdens, atstāj 3-4 dienas un pēc tam apkaisa kāpostus ar saspringtu infūziju, lai kukaiņi neuzliktu olas uz lapām. Mans draugs visu sezonu veic šo procedūru katru nedēļu un uz augiem neatrod nevienu kāpuri.
Zaķu kāpuri var sabojāt ražu
Krējuma želeja
Mēs iesakām pievērst uzmanību vēl vienai vienkāršai receptei žāvētu apelsīnu miziņu izmantošanai. Tas noteikti ieinteresēs mājās gatavotu putām līdzīgu desertu cienītājus. Lai pagatavotu šādu želeju, jums būs nepieciešams:
- 100 grami sasmalcinātas mizas.
- 3 lielas karotes cukura.
- Glāze krējuma.
- 2 lielas karotes piena.
- 5 grami želatīna.
- Tējkarote kafijas.
Siltu pienu apvieno ar putukrējumu, saldinātu krējumu.Tur pievieno arī sasmalcinātu citrusaugļu miziņu, kafiju un iepriekš iemērcētu želatīnu. Viss ir labi samaisīts un ievietots ledusskapī, līdz tas pilnībā sacietē.
Aromātiska tēja
Šī apelsīnu mizu izmantošanas iespēja izraisīs neparastu karsto dzērienu cienītāju interesi. Šādi pagatavota tēja izrādās ne tikai ļoti garšīga, bet arī ārkārtīgi noderīga. Lai to pagatavotu, jums būs nepieciešams:
- Liels oranžs.
- Tējkarote melnās tējas lapu.
- 300 mililitri dzeramā ūdens.
- Medus vai cukurs (pēc garšas).
Uzmanīgi noņemiet mizu no mazgātā apelsīna, pārlejiet to ar verdošu ūdeni un uzstājiet desmit minūtes. Tad šķidrumu dekantē, un miziņu ievieto katliņā, kas piepildīts ar nelielu daudzumu tīra ūdens, un uzvāra. Iegūto infūziju pievieno iepriekš pagatavotai tējai un sajauc ar cukuru vai dabisko medu.
Skudras
Apelsīna miza sola padzīt laputu pirmos draugus - skudras. Šim nolūkam jums jāuzsūc nedaudz sausu garoziņu siltā ūdenī, uzbriedušo mizu ar blenderi jāsasmalcina putraimā un jāizklāj ogu krūmu un koku molu pamatnēs - skudras vairs nestaigās pa šo zaru. augi. Ja kaitēkļi ir iekārtojuši savu nometni uz dārza gultas, viņi izrok skudru pūznas augšdaļu un vienkārši izklāj šādu apelsīnu putru. Recepte ir diezgan vienkārša, ar minimālām manipulācijām un sastāvdaļām. Manā vietnē ir tikai daži nenogalināmi skudru kaudzes, ar kuriem es gadiem ilgi cīnījos, tie ir piemēroti eksperimenta veikšanai.
Apelsīnu mizas sola padzīt skudras
Limonāde
Šis atsvaidzinošais, saldais dzēriens ir lieliski piemērots karstai vasaras dienai. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:
- 4 glāzes tīra ūdens.
- 6 vidēji apelsīni.
- 2 glāzes cukura
Rūpīgi mazgātos apelsīnus rūpīgi nomizo un sasmalcina blenderī. Pēc tam miziņu pievieno divām tasītēm verdoša salda ūdens un sautē piecas minūtes. Iegūto dzērienu atdzesē un ievieto ledusskapī. Pēc kāda laika gandrīz gatavajā limonādē ielej atlikušo ūdeni un sulu, kas izspiesta no sešiem apelsīniem.
Lodes
Tiek uzskatīts, ka neparasts apelsīnu aromāts maldina daudzus kukaiņu vidusceļa kaitēkļus, bet ne lodes. Šīm visēdājiem radījumiem ārējā smarža ir īpaši pievilcīga, tāpēc miza darbojas kā ēsma. Es atradu šādu recepti: no sausām garozām un ūdens sagatavojiet šķidru putru un ielieciet to sagrieztās plastmasas pudelēs. Slazdi ir jāizrok dārzā un dārzeņu dārzā tā, lai to malas atrastos augsnes līmenī. Apelsīnu slazdu saturs periodiski jāatjaunina: pudelēs uzkrāsies milzīgs skaits noslīkušu gliemežu. Esmu iecerējis to pārbaudīt arī vasarā, jo ir ļoti neparasti, ka apelsīns atbaida visus kaitēkļus un piesaista lodes. Mīkla!
Apelsīnu slazdi sola novērst lodes no gultām
Ievārījums
Šī apelsīnu mizu izmantošanas iespēja noderēs taupīgām mājsaimniecēm, kuras ir pieradušas gatavot mājās gatavotus konservus. Lai izveidotu šādu ievārījumu, jums būs nepieciešams:
- 400 grami cukura.
- 2,0-2,5 tases ūdens.
- 400 grami apelsīna mizas.
Praktiskā daļa
Iepriekš mazgātās ādas sagriež ne pārāk lielos gabaliņos, ielej ar aukstu ūdeni un atstāj trīs dienas, periodiski mainot šķidrumu. Pēc norādītā laika beigām garozas sagriež mazos kvadrātos un ievieto piemērotā traukā. Tur pievieno arī sīrupu, kas pagatavots no ūdens un cukura. Tas viss tiek nosūtīts uz plīti un vārīts ne ilgāk kā piecas minūtes. Pēc tam, kad nākotnes ievārījums ir pilnībā atdzisis, sildīšanas procedūru atkārto vēl divas reizes. Gatavo produktu iesaiņo sterilās burkās, aizver ar aizskrūvējamiem vāciņiem un uzglabā.
Ūsas svītrainām kaitēkļi
Pavasara-vasaras periodā daudziem no mums ir vēl viens kaitēklis - kaķi un kaķi, savējie un kaimiņi. Fuzzies bieži atpūšas tieši uz dārza gultas, nepamanot dārgakmeņu stādus, vai arī pārvērš to par tualeti. Izrādās, ka palaidņu izbaidīšana ir vienkārša. Jums ir jārok svaigi vai sausi apelsīnu mizas pa dārza perimetru un ejās - kaķi uz šādu vietu nedosies.
Pūkaini kaitēkļi nevar izturēt citrusaugļu smaržu
Mājās pārbaudīju apelsīna mizas iedarbību: paņēmu svaigu apelsīna miziņu un kaķa deguna priekšā kaisīju sulu. Apvainojies, viņš deva bēgšanu un visu dienu mani apsteidza! Pārbaudītas, svaigas garozas darbojas. Bet radās pamatotas šaubas par to, vai mazāk smaržīga, sausa apelsīna miza, kas izrakt mitrā augsnē, darbosies tikpat efektīvi.
Kā pagatavot tinktūru?
Šī apelsīnu mizu izmantošanas iespēja noteikti interesēs mājas alkohola cienītājus. Šādi pagatavotais dzēriens izrādās mēreni stiprs un ļoti aromātisks. Lai pagatavotu šādu tinktūru, jums būs nepieciešams:
- Litrs pašmāju mēness spīduma.
- 250 grami cukura.
- Ādas no diviem apelsīniem.
- 700 mililitri ūdens.
Jums jāsāk process, iegūstot sīrupu. To vāra no filtrēta ūdens un saldām smiltīm. Pilnīgi atdzesētu sīrupu ielej burkā, kuras apakšā jau ir mazgāta citrusaugļu miza. Tur tiek sūtīts arī Mēness spīdums. Tas viss ir pārklāts ar vāku, enerģiski sakrata un noņem tumšā vietā, neaizmirstot periodiski kratīt trauku. Ne agrāk kā piecas vai septiņas dienas vēlāk dzēriens tiek filtrēts caur marli un iepildīts pudelēs.
Burkānu muša
Pēc tā paša pazīstamā vasaras iedzīvotāja teiktā, apelsīnu un burkānu mušas smarža nevar pastāvēt. Lai atbaidītu kaitēkli no dārza, pavasarī viņa zem rakšanas ienes sausu apelsīna miziņu. Tas ir gan uzturs, gan aizsardzība - divi vienā. Viņa apvieno šo tehniku ar īpašu laistīšanu. Sākot ar maiju, ik pēc 7-10 dienām draugs uz burkāniem no lejkannas izlej 2-3 dienu apelsīnu uzlējumu (2-3 saujas sausu mizu uz 10 litriem ūdens). Tā kā šis kaitēklis var dot līdz 3 paaudzēm sezonā, draugs veica šādu procedūru līdz ražas novākšanai. Viņš saka, ka dobēs ir mušas un taka vairs nav. Kā jums patīk šis procedūru komplekss?
Jums visu sezonu jāaplej burkāni ar apelsīnu infūziju
Sukādes
Dabisko saldumu cienītājiem, iespējams, noderēs vēl viens vienkāršs veids, kā izmantot apelsīnu mizas. Šādi pagatavoti sukādes augļus neatstās vienaldzīgus nevienu lielu vai mazu saldumu. Lai tos izveidotu, jums ir nepieciešams:
- 200 mililitri ūdens.
- 2,5 tases cukura.
- 8 vidēji apelsīni.
- 100 grami tumšās šokolādes.
- ¼ tējkarote citronskābes.
Uzmanīgi noņemiet ādu no rūpīgi nomazgātiem apelsīniem, sagrieziet to aptuveni vienādās garās sloksnēs, piepildiet tās ar aukstu ūdeni un atstājiet trīs dienas, nekautrējoties sistemātiski mainīt šķidrumu. Tas ir nepieciešams, lai noņemtu visu rūgtumu. Tad mizu vāra desmit minūtes un noskalo zem krāna. Šādi sagatavotās garozas ielej ar sīrupu, kas sastāv no ūdens un cukura, un sautē uz lēnākās uguns. Pēc kāda laika vārītajam maisījumam pievieno citronskābi un karsē, līdz viss sīrups uzsūcas miziņā.
Tad karstās ādas uzmanīgi izliek uz pergamenta, uzmanoties, lai tās nedegtu, un divas vai trīs stundas tur istabas temperatūrā. Pilnībā žāvētos sukādes augļus savukārt iemērc izkausētā šokolādē un atgriež uz papīra. Tiklīdz gatavās konfektes ir atdzisušas, tās ievieto stikla hermētiski noslēgtā burkā. Tā kā šādas delikateses sastāvā nav kaitīgu piedevu, ar tiem var droši ārstēt pat mazus saldos zobus.
