12 labākās vīna vīnogas ziemeļu vīna dārzam

• sarkans
• balts

Eiropas sugām pieder vairāki tūkstoši vīnogulāju vai stādu šķirņu. Vitis vinifera.
Tomēr ir tikai ierobežots skaits krūmu, kas kalpo kā materiāls augstas kvalitātes franču zīmolu ražošanai (ir 136 šķirnes).

Katrai šķirnei ir savas īpašības, kas ietekmē tās pielāgošanos vietējiem apstākļiem (klimats, augsne). Tās tehnoloģiskajām īpašībām, piemēram, ogu krāsai, misas kvalitātei, ir vislielākā nozīme vīndarības zinātnē. Tās atšķiras atkarībā no gada klimata, augsnes rakstura, tās agrotehniskā satura un vīnogulāju uzvedības. Tas pats krūms, kas audzēts dažādās augsnēs, dos dažādus vīnus. Turklāt katra šķirne piešķir vīnam tikai raksturīgo aromātu un garšu.

Prosecco izpārdošana

20% atlaide 5 itāļu dzirkstošo vīnu komplektam. Labākais piedāvājums karstai vasarai.

Skata komplekts

Vīnogulāju un augsnes kombinācija nosaka produkta kvalitāti un īpašības. Rūpīga un konsekventa vīnkopju novērošana gadsimtu gaitā ļāva izvēlēties katram reģionam vislabāk piemērotās šķirnes.

Visas izmantotās franču šķirnes ir uzskaitītas un klasificētas kā “ieteicamās” vai “atļautās” katrā departamentā. Katra vīna šķirne kategorijā Genuine Appellations tiek izstrādāta, pamatojoties uz īpašu vīnogu šķirņu sarakstu. Vīna ražošanai paredzētās vīnogu šķirnes sauc par "vīna šķirnēm".

Ar ko tehniskās vīnogas atšķiras no pārējām

1. Vīna šķirnes audzēšanā ir nepretenciozākas. Mazāk prasīga pret augsni un klimatu nekā galda sugas. Starp tehniskajām šķirnēm tie ir izturīgāki pret salu.
2. Tehniskās vīnogas ir mazāk uzņēmīgas pret dažādām slimībām un kaitēkļiem. Tas nozīmē, ka viņam nepieciešama mazāka apstrāde ar ķimikālijām.
3. Vīnām paredzētās ogās ir daudz vairāk sulu (80 - 85 procenti) nekā galda sugu augļos.
4. Tehniskās ogas nav tik saldas kā galda vīnogas.
5. Tehnisko vīnogu ķekari ir mazāki nekā ķekari galda lietošanai.
6. Pašas vīnogas ir mazākas nekā galda vīnogas.

Prasības vīnogu šķirnēm vīna ražošanai

• Normālai misas fermentācijai ir nepieciešams, lai sulā saldums būtu vairāk nekā skābs. Ja izejvielas ir pārāk skābas, jums būs jāpievieno ūdens. Tas pasliktina vīna kvalitāti.

Interesanti! Daudzi vīndari Krievijas dienvidos un Kaukāza republikās uzskata, ka šis vīns ir bojāts.

• Lai vīnam būtu skaista krāsa, ogās jābūt pietiekami daudz krāsvielu.
• Augļiem tehniskām vajadzībām jābūt ar patīkamu aromātu un garšu. Tas ietekmē arī vīna kvalitāti.
• Vīnogu sulai vīndarībai jābūt ar piemērotu ķīmisko sastāvu. To ietekmē saules siltuma daudzums ražas nogatavināšanas laikā. Augsnei jābūt piemērotai arī vīnogu audzēšanai.

Ne velti profesionāli vīndari izmanto izejvielas, kuras audzē noteiktā apgabalā.

Nosēšanās pazīmes

Kā aug vīnogulājs un kādu ražu jūs saņemsiet nākotnē, lielā mērā ir atkarīgs no tā, kā krūms tika iestādīts. Apsveriet galvenos jautājumus, kas saistīti ar vīnogu stādu stādīšanu Maskavas reģionā.

Cikos stādīt?

Vispiemērotākais laiks vīnogu dzinumu stādīšanai Maskavas reģionā ir pavasaris. Pirmās rudens sals šeit var nākt negaidīti, un stādiem vienkārši nav laika sakņoties un sasalt. Parasti izkāpšana notiek aprīļa otrajā pusē. Ja līdz pavasarim nav iespējams saglabāt dzinumus, ir vērts apstāties oktobrī - laiks joprojām ir diezgan silts, un krūmam būs laiks sakņoties līdz smagām sals.

Stāda izvēle un apstrāde: stādu sagatavošana stādīšanai

Vīnogu stādus ieteicams iegādāties tieši pirms stādīšanas, no marta beigām līdz aprīļa beigām. Stādāmā materiāla kvalitāti nosaka sakņu sistēma, kurai jābūt sazarotai, bez bojājumiem un gaišas krāsas. Pirms stādīšanas saknes iemērc ūdenī un pēc tam apsmidzina ar filoksera līdzekļiem.

Vietas izvēle: kur stādīt

Černozemas augsne ir vēlama vīnogām. Zemes pie Maskavas nav bagātas ar šādu augsni, tāpēc pat pirms stāda stādīšanas gultas ir jāsagatavo, jāapaugļo un jāpadara auglīgākas.

Augsnes vaļīgums un vieglums ir vienlīdz svarīgi. Lai to panāktu, jums jāpievieno daudz smilšu uz zemes. Zemienē un mitrājos nav ieteicams audzēt vīnogulājus - laika izšķiešana. Sāksies pastāvīga cīņa ar raksturīgām slimībām, un raža var nemaz negaidīt.

Vēl viena svarīga nianse ir aizsardzība pret ziemeļu vējiem. Lai pasargātu kultūru no melnrakstiem, ieteicams nolaisties ēku (konstrukciju) vai žoga aizvēja malās.

Kāda augsne ir pareiza

Lai veiksmīgi audzētu vīnogas Maskavas reģionā, īpaša uzmanība jāpievērš augsnei. Ideālākā izvēle būtu melnzeme vai smilšaina augsne. Smilšu atšķirīgās iezīmes ir augsts sasalšanas un sasilšanas ātrums, mitruma un minerālvielu noturēšanas neiespējamība. Melnās augsnes priekšrocība ir mazāk prasīga mēslošana, kā arī iespēja samazināt stādīšanas bedres dziļumu - 80 * 80 * 80 cm. Smilšainā augsnē ar tādu pašu garumu un platumu ir nepieciešams dziļums 1 m.

Kā stādīt?

Bedres

Tas ir vispopulārākais amatieru veids. Stādu lielākai daļai nepieciešami standarta bedrīšu izmēri: garums - 80 cm, platums - 80 cm, dziļums - 100 cm.

Tranšejas

Tranšeju rakšanas metodi galvenokārt izmanto rūpniecisko vīna dārzu īpašnieki. Šī opcija atvieglo vienlaikus daudzu krūmu stādīšanu. Tranšejas novieto paralēli viena otrai no dienvidiem uz rietumiem. Tranšejas parametri: 100 cm - platums, 80 cm - dziļums. Tranšeju metode ir iespējama tikai uz smilšainām un brīvām augsnēm.

Augstas grēdas

Šī ir vispiemērotākā iespēja blīvām, mālainām un slikti caurlaidīgām augsnēm. Šādu zemju īpašnieki uzbūvē metru garus uzbērumus, uz kuriem stāda vīnogas.

Aprūpe

Visiem kultivētajiem augiem, no kuriem vēlaties iegūt pienācīgu ražu, nepieciešama aprūpe. Kādiem vairāk, citiem mazāk, bet visām vīnogu šķirnēm ir nepieciešams barot, atbrīvot un laistīt.

Apgaismojums

Veiksmīga augļu un nogatavošanās mainīgā klimatā lielā mērā ir atkarīga no stādīšanas vietas, kurai jābūt ar ilgu un bagātīgu apgaismojumu. Ēnainās vietās augļiem nebūs laika nogatavoties. Optimālā vīnogu stādīšanas vieta ir ēku dienvidu un dienvidrietumu puse.

Top dressing

Vīna dārzam nepieciešama periodiska barošana. Papildbarībai jābūt gan organiskai, gan minerālvielai.

Atslābināšanās

Laika gaitā zeme tiek piestiprināta lietus un apūdeņošanas dēļ, un tā kļūst blīva. Ar šādu augsni vīnogas nespēs normāli attīstīties un nest augļus. Zeme ir jāatbrīvo un jāatbrīvo no nezālēm.

Laistīšana

Vīnogām ir nepieciešams pietiekami daudz mitruma, īpaši nogatavošanās periodos.Ogas bez laistīšanas nespēs iegūt pareizu sulīgumu un atbilstošu izmēru. Vienam krūmam mēnesī nepieciešami vismaz 6 spaiņi ūdens. Viss apjoms ir sadalīts 2 procedūrās.

Tiek ņemta vērā arī laika apstākļu situācija. Vēsā un lietainā vasarā ir jāsamazina laistīšanas biežums un ūdens daudzums.

Atzarošana

Krūma atzarošana ir nepieciešama procedūra, lai palielinātu auglību un padarītu to kompaktāku. Visizplatītākā kultūras veidošanās metode ir vēdekļveida, ar kuras palīdzību jūs varat palielināt vairāk vīnogu kopu nogatavošanos.

Svarīgs! Tehniskajām vīnogu šķirnēm ir nepieciešams sagriezt bez kļūdām, pateicoties krūmu sabiezēšanai ar daudziem dzinumiem. Atzarošanas ignorēšana noved pie ķekaru nogatavošanās samazināšanās un salizturības samazināšanās.

Ziemošana

Pilnīgi visu šķirņu stādiem ir nepieciešama ziemas patversme pirmajā gadā pēc stādīšanas. Nākotnē jums jāaptver tikai tie augi, kuriem ģenētiski nav izturības pret smagām salām. Visbiežāk tās ir šķirnes ar ļoti agru nogatavošanās periodu.

Pirmkārt, ir nepieciešams izolēt sakņu loku: mulča ar 5-8 cm zāģu skaidām, pārklāt ar jebkuru pārklājošo materiālu. Tad jums jāieliek skropstas uz zemes, un virs tām jāuzliek lapu, zaru slānis vai jāpārklāj ar kastēm. Ziemas beigās, pēc tam, kad sniegs kūst un saule sāk sildīt, pārklājošie materiāli ir jānoņem. Tas ir nepieciešams, lai novērstu krūma puvi.

Populāras vīnogu šķirnes baltvīna pagatavošanai

Baltvīna iegūšanai izmanto balto tehnisko vīnogu šķirņu sulu. Šo augu augļu nokrāsa ir no zeltaini dzeltenas līdz zaļganai. Tāpēc tos nosacīti sauc par baltiem.

Riesling

Viena no vecākajām baltajām vīnogām. Audzēts Vācijā. Augstas kvalitātes vīnus iegūst no tā ogu sulas. Rīslings ir cienīgs konkurents slavenajam franču baltajam kolēģim - Šardonē.

• Riesling nogatavojas rudens vidū. Pilnīgai nogatavināšanai nepieciešami apmēram 4,5 mēneši;
• ogas ir zaļas - dzeltenas, apaļas, nav lielas. Ķekars sver līdz 100 gramiem;
• sula satur apmēram 18% cukura;
• augs var izturēt līdz - 20 ° С.

Uzmanību! Riesling dod labu ražu uz jebkuras augsnes. Bet labākos rezultātus iegūst kaļķainā augsnē.

Šīs šķirnes trūkums ir izturība pret slimībām.

Šardonē

Šī tehniskā pakāpe tika izstrādāta Francijā. Chardonnay, galvenā dzirkstošo vīnu ražošanas šķirne.

Daudzi pieredzējuši vīndari saka, ka Šardonē negatavo sliktu vīnu.

• Kultūra nogatavojas 4,5 mēnešos;
• ķekari nav blīvi, svars sasniedz 1 kilogramu;
• ogas ir zaļgani baltas ar zeltainu nokrāsu, ovālas formas;
• augļi satur apmēram 18% cukura;
• augu izturība pret sasalšanu līdz - 20 ° С.

Jums jāņem vērā! Šardonē labi panes ūdens trūkumu. Bet pārmērīgs mitrums noved pie ogu puves.

Šī vīnoga nav ļoti izturīga pret sēnīšu slimībām.

Bianca

Ungārijas šķirne Bianca ir Chasselas Bouvier un Villars Blanc krustojums. Bianchi sula ir ļoti salda. Tāpēc to bieži sajauc ar skābāku vīnogu sulām. Lai vīns neizrādās salds.

• Bianchi raža nogatavojas 4 mēnešos;
• augļi ir nedaudz ovāli, dzeltenzaļi;
• ogas uzkrāj līdz 28% cukura;
• ķekars cilindra formā, kas sver apmēram 100 gramus;
• vīnogulājs nesasalst līdz - 27 grādiem;
• krūms lieliski pretojas miltrasai, Oidijam, Pelēkajai puvi.

Uzmanību! Pat pilnīgi nogatavojušās Bianchi ogas, paliekot uz vīnogulāja, ilgstoši neizbalē.

Nekomplicēta lauksaimniecības tehnoloģija

Neskatoties uz to, ka vīnogas tradicionāli ir dienvidu kultūra, tās, tāpat kā augs, nav pārāk dīvainas. Šīs krūmainās daudzgadīgās lianas savvaļas formas var izturēt smagas sals un īsus sausumus. Aug uz kaļķakmens un akmeņainām augsnēm.Pateicoties tam, vīnogas ir vieni no pirmajiem augiem, ko sāka audzēt aizvēsturiski cilvēki.

Kur labāk stādīt

Pateicoties mūsdienu selekcijas metodēm, ir izaudzētas daudzas salizturīgas šķirnes, kuras var audzēt bez segšanas metodes. Bet ziemeļu reģioniem vīnogulāju ieteicams pārklāt tradicionālā veidā: ar dēļu vairogiem, pļautu zāli vai seguma materiālu. Patversmes veids nav svarīgs, galvenais ir tas, ka tai ir jāelpo, lai augs atkušņu laikā nepūst.

Izvēloties augsni stādīšanai, dārznieka iespējas ir ierobežotas ar to, kas atrodas uz vietas. Augsnes prasību saraksts nav dažāds. Lielākā daļa sugu labi nes augļus ne tikai bioloģiski bagātās augsnēs, bet arī sliktās mālajās un mālajās augsnēs. Vairumā gadījumu jāizvairās no mitrājiem un gruntsūdeņiem.

Galvenais ir pasargāt augus no caurvēja. Atklātās, stipri izpūstās vietās otas kļūst mazākas, un raža strauji samazinās.

Kā rūpēties par vīnogulāju

Vīnogas, tāpat kā jebkurš kultivētais augs, labi reaģē uz regulāru kopšanu. Pirmkārt, tā ir pavasara atzarošana pēc patversmes noņemšanas. Vīnogulājā bieži ir pelējums. Nav jāsteidzas cīnīties ar to ar ķīmiskām vielām. Pagaidiet, līdz tas pats izžūst un pazūd.

Lielākā daļa mūsdienu sugu ir izturīgas pret sēnīšu slimībām. Bet galvenais ir veikt krūmu un zemes zem tiem profilaktisku izsmidzināšanu ar pumpuru pārtraukumu ar 3% vara sulfāta šķīdumu. Parasti tas ir pietiekami, lai pasargātu augus no kaitēkļiem.

Vīnogām pakļauto slimību saraksts jāpapildina ar lapseņu ordu uzbrukumiem saldajām ogām. Pēc to apmeklēšanas no sukām var palikt tikai ķemmīšgliemenes. Īpaši slazdi šajā gadījumā var palīdzēt, taču tie periodiski būs jāuzlādē. Lai apkarotu lapsenes, ir pieejams itāļu tautas līdzeklis: katrā ķekarā jāielīmē bazilika zariņš. Vai tas vienmēr tiek galā ar lapsenes apsardzes funkciju, nav zināms, taču dažos gadījumos tas palīdz.

Nākamais solis ir vīnogulāju piesiešana. Mēs neuzskatīsim režģu modeļu popularitāti vīnogulāju sasiešanai, jo tos izmanto liela mēroga stādījumiem. Vasarnīcā šajos nolūkos ir pietiekami izmantot žogu vai vienkāršu cauruļu un stiepļu struktūru.

Parasti, meita, kopš pagājušā gada vīnogulāju zari tiek nostiprināti slīpā stāvoklī, bet augļu bultiņas - horizontālā stāvoklī. Kad birstes nogatavojas, periodiski nepieciešams noņemt lapas, kas bloķē saules gaismu.

Piesaistot vīnogulājus, varat izmantot populārus elektroinstrumentu modeļus.

Regulāra ravēšana un laistīšana izslēdz apkopes sarakstu, un parasti tā ir pietiekama, lai iegūtu labu garšīgu ogu ražu.

Visizplatītākās sarkanvīna vīnogu šķirnes

Sarkanvīnu gatavo no melnajām un sarkanajām tehniskajām vīnogām.

Saperavi

Diezgan nepretencioza šķirne. Viņa dzimtene ir Gruzija. Bet Saperavi ir plaši izplatīts visā Melnās jūras piekrastē. Šo ogu mīl ne tikai kā laba vīna izejvielas. Tas ir garšīgs un svaigs.

• Kultūra nogatavojas 5 mēnešos;
• ķekars sver apmēram 100 gramus;
• augļi ir mazi, tumši zili, saldi, sulīgi;
• Saperavi krūms spēj izturēt sals līdz - 20 grādiem;
• šo šķirni spēcīgi ietekmē miltrasa. Ar pārmērīgu augsnes mitrumu tas cieš no pelēkā puve;
• krūms nes augļus līdz 25 gadiem.

Svarīgs! Saperavi nepatīk kaļķi un sāļās augsnes. Stādot šo šķirni, jāpatur prātā, ka krūms spēcīgi aug.

Šai šķirnei ir šķirne Saperavi ziemeļu. Šī suga tika izveidota audzēšanai apgabalos ar vēsāku klimatu. Bez pajumtes viņš spēj izturēt līdz -30 grādiem.

Pinot Noir

Pinot Noir ir viena no vecākajām franču šķirnēm tehniskai lietošanai. Nāk no Pinot Meunier un Traminer šķirnēm. Pinot Noir ir populārs visā Eiropā, Dienvidamerikā, Japānā, Krievijā.

Šīs ogas garša ir ļoti atkarīga no klimata, kurā tā tiek audzēta. Vislabākā kvalitāte ir Pinot Noir, kas uzauga Burgundijā (Francijā). Pēc kvalitātes ziņā šī vīnoga tiek iegūta Oregonas un Kalifornijas štatos (ASV) un Jaunzēlandē.

• Pinot Noir ogu tehniskā gatavība notiek 4,5 mēnešos;
• bezkrāsaina ogu sula, tās daudzums augļos nav mazāks par 75%;
• ķekars, kas sver līdz 120 gramiem, blīvs;
• augļi ir nedaudz ovāli, tumši zili, sver apmēram 1,5 gramus;
• sala izturība ir laba, līdz - 30 grādiem;
• labi iztur pelēko pelējumu. Izturība pret oidiju (miltrasu) un miltrasu (miltrasu) ir vidēja. Visbīstamākais šim augam ir Phyloxera.

Svarīgs! Pinot Noir vislabāk attīstās kalnu nogāzēs un augstienēs. Tas līdzenumos aug slikti.

Reģents

Vīna šķirne, kas iegūta Vācijā 1967. gadā. Pateicoties nepretenciozitātei, labajai ražai un garšai, tā ir ieguvusi popularitāti visā pasaulē. Regent ir labākā šķirne vīnogu ražošanai.

• Ogas nogatavojas 4 - 4,5 mēnešos (septembra beigās), tām ir patīkama garša;
• vīnogas, kas sver līdz pusotram gramam, apaļas, melnas un zilas;
• ķekars ir brīvs, sver līdz 170 gramiem;
• krūms izdzīvo temperatūrā līdz - 28 grādiem;
• Regents labi pretojas galvenajām vīnogu slimībām (Oidium, Mildew, Phylloxera);
• cukura daudzums ogās ir līdz 22%

Ir svarīgi apsvērt! Ja uz Regenta krūma paliek nogatavojušies ķekari, tad ogas iegūs vairāk salduma. Tas ir slikti neapstrādātam vīnam, bet labi, ja ēd svaigas vīnogas.

Profesionāļu viedoklis

Profesionāliem vīnkopjiem netālu no Maskavas ir atšķirīgs labāko šķirņu saraksts. Kā galvenā īpašība tika ņemta izturība pret zemu temperatūru.

Top 7:

• Juodupe. Ļoti agri nogatavojas. Ražu var novākt pēc 95 dienām, tas ir, jūlija beigās. Apaļi lieli tumši violeti augļi tiek cieši savākti uz mazas konusa formas kopas (kas sver ne vairāk kā 140 gramus).
• Bufalo. Tās priekšrocības ir augsta raža un lieliska garša. Tas tiek novērtēts arī par pievilcīgo izskatu, ar skaistām lielām sukām.
• Agri ananāsi. Tas pieder pie agrīnās nogatavināšanas šķirnēm, ražu mēģina izmēģināt jau augusta beigās. Lielas ogas, kuru svars ir vidēji 5 grami, veido vidējas drupas kopas (līdz 250 gramiem). Patīkamā garšā atšķiras ar ananāsu norādēm.
• Rogačevskis. Tas pieder universālajām agrīnās nogatavināšanas šķirnēm (110-115 dienas). Atšķiras ar skaistu vidēja lieluma cilindrisku kopu pievilcīgu izskatu (līdz 250-300 gr.). Ogas ir pietiekami lielas (5 grami), tumši zilā krāsā, ar upeņu, ananāsu un zemeņu saldumu un jauktu garšu.
• Kievsky Gentle (vai K-878). Ļoti agras vidējā ražas galda vīnogas. Ar lielām skaistām sukām, vidējais svars 400-450g. Muskatu augļi rozā-violetā krāsā. Augsta izturība gan pret salu, gan pret dažādām slimībām.
• Lusila. Universāla vidēja ražība. Agrīna nogatavošanās. Birstes ir vidējas, koniskas un diezgan blīvas, sver līdz 200 g. Vidēja lieluma saldās ogas ar rozā ādu.
• Ontārio. Pašapputes šķirne. Ķekari ir cilindriski ar lieliem augļiem. Ogu krāsa ir baltzaļa, nogatavošanās laikā iegūst zeltainu krāsu.

Tehniskās vīnogu šķirnes Maskavas reģionam

Izabela

Tika audzēts Amerikā. Bet tas ir populārs Eiropā un lielākajā daļā Krievijas. Ļoti nepretenciozs augs. Pieaugot, tas nerada daudz nepatikšanas.

• Nogatavojas līdz rudens vidum;
• ķekars ir blīvs, mazs;
• augļi, kuru svars ir līdz 3 gramiem, tumši zili vai violeti;
• Izabellas krūms var izturēt līdz 28 grādu salu;
• šai šķirnei ir laba izturība pret slimībām.

Uzmanību! Vīna ražošana no Isabella sulas ir aizliegta Eiropā un Amerikā. Dzērienā tika atrasts liels daudzums metanola, jeb skudrskābes.Vēlāk šī informācija tika noliegta, bet aizliegums netika atcelts.

Šī šķirne joprojām ir populāra krievu mājas vīna cienītāju vidū.

Lidija

Šo amerikāņu šķirni sauc arī par rozā Isabella. Lidija tiek izmantota ne tikai vīna vai pusdienu vajadzībām. To bieži stāda, lai dekorētu lapenes, parkos izveidotu ēnainas vietas.

• Raža būs nogatavojusies apmēram 5 mēnešus;
• ķekars sver apmēram 100 gramus;
• ogas ir rozā krāsā, ar violetu nokrāsu, apaļas, sver līdz 4 gramiem;
• augļi uzkrāj līdz 19% cukura;
• krūma salizturība līdz - 26 ° С;
• šķirne ir izturīga pret Oidium, Phyloxera, miltrasu, bet neaizsargāta pret vīnogu laputīm.

Starp citu! Oidijs un miltrasa Eiropā ieradās no Amerikas kopā ar Lidijas stādiem.

Amurskis

Ļoti nepretenciozs. Bet, lai ogas iegūtu vēlamo saldumu, šīs vīnogas jāstāda atklātā, saulainā vietā.

• Amūras ogas ir mazas, tumši zilas, saldas ar skābumu;
• ķekars ir brīvs, sver līdz 60 gramiem;
• krūms var izturēt līdz 43 grādu salu;
• laba izturība pret slimībām.

Ir sudraba odere

Klimata sasilšana cilvēcei ir kļuvusi par nopietnu problēmu, par to priecājas tikai mūsu valsts dārzkopji amatieri. Pēdējo trīsdesmit gadu laikā ziemas vidus joslā ir kļuvušas tik siltas, ka mūsu apstākļiem netradicionālo kultūru audzēšanas klimatiskā robeža ir gandrīz tuvojusies Ziemeļu polārajam lokam.

Pirmkārt, tas attiecas uz vīnogām. Tā audzēšana vīna pašražošanai ir kļuvusi ļoti populāra. Bet sasilšana nav vienīgais iemesls tam. Vīna produktu vidējā cena nepārtraukti pieaug, un budžeta vīni kvalitātes ziņā atstāj daudz ko vēlamu. Tas daudziem liek pievērsties pašmāju ražošanai ar zemu alkohola saturu.

Kuras vīnogas ir piemērotas audzēšanai Sibīrijā

Tas pats Amurskis jeb Izabella labi iesakņojās Sibīrijas platuma grādos. Bet ir arī citas šķirnes, kurām šajā reģionā klājas labi. Vīnogu kopšanas un stādīšanas nianses Sibīrijā.

Agri violets

Tās sula ražo deserta vīnus ar muskatrieksta aromātu.

• Kultūra nogatavojas 4 mēnešos;
• augļi ir purpursarkani ar muskatrieksta aromātu, kas sver līdz 3 gramiem;
• cukura daudzums ogās ir līdz 20%
• krūms ir izturīgs pret sasalšanu līdz - 30 grādiem;
• augs ir reti uzņēmīgs pret slimībām;

Alfa

Ārēji atgādina Izabellu. Raža ir aptuveni 2 kilogrami no krūma.

• Nogatavojas apmēram 5 mēnešus;
• augļi ir tumši violeti, sver 1,5 gramus;
• ķekara svars ir aptuveni 100 grami;
• cukura saturs augļos līdz 16%
• panes līdz 45 grādu salu;
• laba izturība pret slimībām.

Vīndarībai piemērotu vīnogu šķirņu ir daudz vairāk, nekā aprakstīts rakstā.

Mīlētājiem, kas gatavo mājās gatavotu vīnu no vīnogām, nav jādzīvo dienvidu reģionos. Šo saules ogu var audzēt arī ziemeļu platuma grādos. Jums vienkārši jāizvēlas pareizā šķirne un nedaudz jāpalīdz augam iesakņoties tam svešā klimatā.