Vīnogu šķirne Citron Magaracha. Apraksts un foto

Vaislas vēsture

Vīnogu šķirni Citronny Magarach 20. gadsimta 70. gados izaudzēja Krimas Nacionālais vīnkopības un vīndarības institūts "Magarach". Lai to iegūtu, tika izmantota Madeleine Anzhevin, Magarach (Nr. 124-66-26) un Novoukrainsky Early šķirņu ģeneratīvās hibridizācijas metode. P. Ya. Golodriga nodarbojās ar selekciju, pateicoties kuriem šajā laika posmā tika izveidotas citas, visā pasaulē slavenas šķirnes. Jaunās šķirnes masveida izplatīšana nenotika 80. gadu smagās pretalkohola kampaņas dēļ, taču vēlāk Citron Magaracha joprojām ieņēma godpilno vietu starp labākajām tehniskajām šķirnēm un joprojām ir populāra augstas kvalitātes balto vīnu ražošanā ap pasaule.

Vai tu zināji? Šķirne kļuva slavena, pateicoties 1998. gadā no tās ražotajam vīnam "Muscatel White", kas tika novērtēts ar augstākajiem punktiem starptautiskajos konkursos 1999.-2001.

Noderīgs video

Vīna pagatavošanai vispiemērotākais vīnogu veids "Antey Magaracha"

Ja atrodat kļūdu, lūdzu, atlasiet teksta daļu un nospiediet Ctrl + Enter.

Dārzkopības kultūru tirgū katru gadu palielinās interesanto vīnogu šķirņu skaits, taču ilgi audzēto šķirņu popularitāte no tā nemazinās. Bieži dārznieki nonāk sarežģītā situācijā, cenšoties noteikt labāko variantu. Ja vēlaties iestādīt tumšas krāsas tehnisko šķirni, jums jāpievērš uzmanība vienai no vecākajām vīnogu šķirnēm - Early Magaracha.

Vīnogu šķirnes Citronny Magaracha apraksts

Citron Magaracha pieder vidēji nogatavojušai šķirnei, kuras augļu periods iekrīt augšanas sezonas 125. dienā. Vīnogulim var būt augsts vai vidējs spēks, dzinumiem raksturīgs labs briedums. Lapas ir mazas, gludas no abām pusēm, zaļā krāsā, tām ir 3 vai 5 daivas. Šķirnes ziedi ir divdzimumu, kas nodrošina labu apputeksnēšanu. Citronny Magarach ķekari, tāpat kā attiecībā uz tehnisko šķirni, ir diezgan lieli, tiem ir koniska vai cilindriska forma.

Ienesīgums

Early Magaracha šķirnei galvenā vaislas īpašība ir agrīna ogu nogatavošanās - augusta pēdējā trešdaļā. No lapas parādīšanās brīža līdz augļa gatavībai tas aizņem apmēram 120 dienas, ja kopējā aktīvā temperatūra nav mazāka par 2300 ° C.

Otu skaits uz dzinumiem atšķirsies 1,5 reizes, atkarībā no tā, vai šis dzinums ir auglīgs (1,3) vai attīstās (0,8). Parasti Early Magaracha šķirnes auglīgie dzinumi tiek veidoti no aizstājošajiem pumpuriem. Augļu dzinumu skaits ir 60-70%.

Tā, piemēram, Odesas reģionā šis rādītājs vidēji ir aptuveni 120 c / ha, savukārt Krimas dienvidu piekrastē tas var dot pat 200 c / ha.

foto galerija

Uz ķekariem tiek stādītas daudzas mazas vai vidēja izmēra zaļas vīnogas, kas tehniskā brieduma periodā iegūst zeltainu nokrāsu. Parasti ogas nedaudz pārklāj ar raksturīgu "vaskainu" pārklājumu. Vīnogu pārklāj ar blīvu, bet plānu ādu. Katrā vīnogā ir 2-3 ovālas sēklas.

Šķirnes raksturojums

Izvēloties audzēšanai paredzētās šķirnes, galvenā uzmanība tiek pievērsta šķirnes īpašībām, kas ļauj izcelt vīnogu stiprās un vājās puses.

Izturība pret sausumu un salizturību

Citrona Magaracha vīnogām ir raksturīga mērena sausuma izturība, tāpēc karstā sausā periodā to nepieciešams regulāri laistīt.

Šķirnes sala izturība ir laba, pieauguši īpatņi spēj izturēt sals līdz –26 ° C, tas ir saistīts ar sakņu sistēmas pamatmasas dziļo pakaišu daudzumu, tāpēc, kad jaunās saknes sēklu augšējos slāņos augsne sasalst, augs pavasarī ātri atjaunojas.

Svarīgs! Jaunu īpatņu salizturība ir daudz sliktāka, tāpēc ziemai ieteicams tos nosegt.

Slimību un kaitēkļu izturība

Citronu Magaracha vīnogu šķirne ģenētiskā līmenī ir aizsargāta pret sēnītēm, vīrusiem un baktēriju infekcijām, tāpēc parastās slimības, kas ietekmē citas vīnogu šķirnes, no tās nebaidās. Dārza kaitēkļi arī reti ietekmē vīnogas, lapsenes un putnus var atšķirt no parastajiem kultūraugu iznīcinātājiem.

Produktivitāte un augļi

Atkarībā no laika apstākļiem raža tiek novākta augusta beigās - septembra vidū, kad ogas sasniedz tehnisko briedumu. Augsta pašappute nodrošina labus ražas rādītājus - vismaz 9 kg ogu no viena krūma. Vīnogas var nogatavoties nevienmērīgi, pēc tam agrāk nogatavojušos ķekarus izmanto galda vīnu pagatavošanai un vēlāk tos izmanto desertā. Ir svarīgi savākt ražu savlaicīgi, lai nezaudētu vērtīgas izejvielas, jo netiek novērotas parastās pārgatavojušos augļu pazīmes sagraušanas veidā.

Augļu darbības joma

Ogas ir saldas un sulīgas, tām ir izteikta citrusaugļu un muskatriekstu pēcgarša, ko pat sliktie laika apstākļi nevar sabojāt. Pateicoties šādām īpašībām, Citron Magaracha tiek audzēts rūpnieciskā mērogā, lai pēc tam to varētu izmantot kā izejvielu augstas kvalitātes desertu un galda vīnu pagatavošanai. Vīnogas ir kļuvušas populāras arī dzirkstošo vīnu ražošanai.

Uzziniet, kā pareizi sagatavot balto vīnogu vīnu.

Labi saglabāšanas un transportēšanas rādītāji ļauj vīnogas audzēt plantācijās, kas atrodas tālu no vīna ražošanas, ko ļoti novērtē arī vīndari. Šķirne ir populāra arī mājas audzēšanai, pateicoties ogu garšas daudzpusībai, vīnogas tiek patērētas svaigas, kā arī no tām gatavo sulu un vīnu.

Šķirnes priekšrocības un trūkumi

Citronny Magaracha šķirnei raksturīgs liels skaits pozitīvu īpašību un minimāls negatīvu īpašību skaits, tāpēc mēs katru no tiem apsvērsim sīkāk.

• Šķirnes priekšrocības ietver:
• stabila raža, kas nav atkarīga no laika apstākļiem;
• augsta garša, kuru neietekmē ārējie faktori;
• laba salizturība;
• izturība pret saules apdegumiem un kultūraugu izliešanu;
• izturība pret slimībām un kaitēkļiem;
• nepretencioza aprūpe;
• laba augļu konservēšana un transportēšana.

Starp šķirnes trūkumiem var izdalīt nestabilus nogatavošanās laikus, kas ietekmē vīna biznesa rentabilitāti. Ja galvenā vīnogu daļa nogatavojas agri, tad izrādīsies, ka tas ražos vairāk budžeta galda vīna un gūs mazāku peļņu, un, ja nobriešanas laiks tiks nobīdīts un vēlā raža būs bagātāka, tas tiks novirzīts dārgu ražošanai elites deserta vīns, kas ļaus jums iegūt labu peļņu.

Atsauksmes

Ivans no Kemerovas apgabala

“Stādus nopirku pirms 3 gadiem, tagad to augstums ir aptuveni 5 metri. Ogas nogatavojās līdz septembra vidum. Es vīnogas apstrādāju pavasarī ar 3% Bordeaux šķidruma šķīdumu, augi nesāpēja. Pirms ziedēšanas to vēl apstrādāja ar Topaz. Ziedkopas ir savstarpēji saistītas, noteikti iestādiet vīnogulāju un atritiniet ķekarus, pretējā gadījumā vēlāk to izdarīt ir gandrīz neiespējami. "

Marina no Krasnodaras apgabala

“Magarači augļi ir labi piemēroti mājas vīna pagatavošanai. Ogās nav daudz cukura, pirmie augļi nogatavojas saldāk. Pēdējā laikā salasītās ogas garšo skābās. Lapsenes mīl Magarachu, lai kukaiņi nelidotu, izmantojiet tādus insekticīdus kā Chlorophos, Delta Zone vai īpašus slazdus kukaiņiem. "

Vīnogu stādīšanas iezīmes

Lai augļi būtu bagātīgi, Citron Magaracha nepieciešama pareizi izvēlēta stādīšanas vieta un piemērotas augsnes īpašības. Turklāt jums vajadzētu iegādāties veselīgus jaunus stādus un ievērot stādīšanas smalkumus.

Kad iestādīt citronu Magarach?

Stādīšanas stādus var veikt pavasarī un rudenī. Ja stādīšana notiks rudenī, kā stādāmo materiālu labāk izmantot ikgadējos spraudeņus vai krājumus. To vajadzētu stādīt oktobra beigās - novembra sākumā, lai krūmiem būtu laiks iesakņoties pirms sala. Pavasarī tiek izmantoti jauni zaļie spraudeņi, kas maija sākumā tiek stādīti iesildītā augsnē.

Krūmam vietas izvēle

Citronam Magaracha, tāpat kā jebkurai vīnogu šķirnei, vajadzētu augt labi apgaismotās plantācijās, slikti reaģē uz stādīšanu ēnā. Jums nevajadzētu praktizēt krūma stādīšanu zemienē, jo augsnes ūdeņošana bieži kļūst par galveno augšanas problēmu vai augu nāves cēloni. Vīnogas labāk stādīt uz kalna, lai gruntsūdeņi nesabojātu saknes.

Svarīgs! Citronu Magarach ir aizliegts stādīt blakus citām šķirnēm, jo ​​tas var zaudēt izturību pret slimībām un kaitēkļiem.

Augsnes prasības

Šķirņu stādīšanai par piemērotu augsni tiek uzskatīts černozems un māls, kam raksturīga auglība un kuriem ir augstas aerācijas īpašības. Augsnei, kurā plānots stādīt balto vīnogu šķirni, jābūt bagātinātai ar kāliju un fosforu. Laba augsnes sasilšana ir arī būtiska īpašība augstas kvalitātes ražas iegūšanai.

Stādāmā materiāla izvēle

Pērkot stādāmo materiālu stādīšanai, vispirms jāpievērš uzmanība tā izskatam. Rudens stādīšanai izvēlieties vienmērīgus stādus, bez bojājumiem un slimības pazīmēm. Mizai uz izveidojušos viena gada dzinumiem jābūt izturīgai, vieglai, sakņu sistēmai jābūt attīstītai, tai nedrīkst būt bojātas, sapuvušas vai slimas daļas.

Pavasarī ir nepieciešams stādīt jaunu pagājušā gada stādu, uz kura labi definēti vismaz 4 augļu pumpuri.

Vīnogu stādīšana

Pirms turpināt iegūtā stādāmā materiāla stādīšanu, ir nepieciešams sagatavot vietu: atbrīvot augsni, noņemt nezāles, piemērot piemērotus mēslojumus atbilstoši augsnes tipam.

Izkāpšana ir šāda:

1. Sagatavotajā zonā izrakt 60 cm dziļu, 40 cm platu bedri.
2. Bedres apakšā ielej drenāžas slāni (15–20 cm) šķembu, šķeltu ķieģeļu vai celtniecības oļu formā.
3. Brauciet centrā ar augstu, stipru koka (vai metāla) mietu, kas kalpos par atbalstu vīnogu lieces vīnogulājiem.
4. Notekas augšpusē ielej nedaudz (līdz 10 cm) iepriekš izraktas augsnes, kas sajaukta ar barības vielu maisījumu, kura pamatā ir fosfors un kālijs, saskaņā ar instrukcijām, kas norādītas uz izmantoto sastāvdaļu iepakojuma.
5. Ievietojiet stādi bedres centrā, viegli izklājiet saknes uz sāniem, pārklājiet to ar pārējo augsni uz augšu. Stādot, sakņu kakls jāiegremdē zemē par 6 cm.
6. Augu bagātīgi laista ar siltu ūdeni (10 litri zem 1 krūma).
7. Stādot, ievērojiet 2,5 m intervālu starp rindām un 2 m starp krūmiem.

Mājas vīna darīšana

Garšīga un veselīga vīna pašgatavošana no Citron Magaracha vīnogām tiek veikta, izmantojot šādu tehnoloģiju:

• vīnogas jānovāc tādā stadijā, kad ogās ir cukuri ne vairāk kā 24% un misas ph 3,4 līmenis;
• atdzesējiet vīnogas pagrabā un uzmanīgi atdaliet ogas no ķemmēm;
• ievieto ogas drupinātājā un iegūtajam vīnogu mīkstumam pievieno kālija pirosulfītu 2,5 g daudzumā vienā spainī;
• iegūto misu ar mīkstumu ievieto presē, pēc nospiešanas ielej traukā, kur misa nosēdīsies temperatūrā, kas nav augstāka par + 16 ° С;
• par katriem 100 litriem iegūtās misas pievieno 2 g Lalzyme enzīma un pēc 12 stundām misai pievieno bentonītu (ar ātrumu 2 g uz 1 litru);
• pēc divām dienām misu bez nogulsnēm, kas izveidojušās apakšā, rūpīgi jāizlej fermentācijas traukā un jāpievieno vīna raugs saskaņā ar pievienotajām instrukcijām. Cryarome rauga daudzums ir 12,5 g uz 50 L misas;
• uzstādiet ūdens blīvējumu un periodiski uzraugiet misas fermentācijas procesu. Pēc divām dienām no aktīvā procesa brīža misā jāpievieno alkohols (ar ātrumu 7 litri uz 50 litriem misas);
• pēc 24 stundām katram fermenta litram caur fermentatoru nepieciešams 0,5 g bentonīta.

+ 18 ° C temperatūrā pēc 14-20 dienām iegūst jaunu vīnu, kas rūpīgi jāiztukšo no nogulsnēm, uz 1 litru vīna pievieno 0,3 g pirosulfīta un mēnesi jānovieto zem vārtiem. Tad jums vajadzētu atkal iztukšot vīnu un uz katriem 50 litriem vīna pievienot 15 g Siha Optipur. Pēc zobakmens izkrišanas vīnu var ielej sagatavotās tīras un sausās mucās. Pēc 2 mēnešiem vīns tiek filtrēts un iepildīts pudelēs tālākai uzglabāšanai.

Vīnogu turpmākā aprūpe

Lai augtu un auglotu, vīnogām ir nepieciešama aprūpe, kuras īpašības mēs iesakām izskatīt sīkāk.

Vīnogu atzarošana

Vīnogulāju nepieciešams apgriezt pēc tam, kad vīnogas ir nokritušas visas lapas - vēlā rudenī (novembra sākumā). Šajā laikā sulas plūsma apstājas, un augs parasti pieļauj šādu iejaukšanos. Ir nepieciešams noņemt visus dzinumus, kas stiepjas no centrālā, atstājot 3 biezākos un spēcīgākos, kas noteikti pārdzīvos ziemu.

Lasiet, kā pavasarī pareizi apgriezt vīnogas.

Pievērsiet uzmanību augļu pumpuru skaitam uz dzinumiem, kurus plānojat atstāt, jābūt vismaz 8. Līdzīga atzarošanas procedūra jāveic katru gadu. Tam izmanto asu atzarotāju, nogriežot liekos dzinumus to augšanas apakšējā punktā.

Vīnogu aizsardzība pret putniem un kukaiņiem

Vīnogu saldums un aromāts piesaista kukaiņus un putnus, tāpēc raža bieži tiek uzbrukta, pēc tam samazinās piemērotu ogu skaits turpmākai izmantošanai.

Apsveriet populāros un vienkāršos augu aizsardzības līdzekļus:

• īpašu auduma acu maisiņu izmantošana, kas tiek nēsāti uz vīnogu ķekariem;
• putniem ir piemēroti pašmāju sprūdrata atbaidītāji, kas, pūšot vējam, izdara rīboņas skaņas. Šim nolūkam ir piemēroti visi gaismas zvani, sagrieztas kannas, kuras, savstarpēji berzējot, rada raksturīgu troksni;
• magnetofons, kas novietots uz vīnogu vīnogulājiem, aizbaida ne tikai putnus, bet arī kukaiņus, neļaujot tiem sēdēt uz ogām;
• kukaiņiem uz vīnogulājiem tiek noķerti slazdi ar saldu saturu (kompots, medus ūdens).

Audzējot vīnogas lielās plantācijās, putnu aizbaidīšanai tiek izmantotas īpašas bioakustiskās ierīces, un kultūraugu no kukaiņiem pasargā ar toksiskām ēsmām.

Gatavošanās ziemai

Lai sagatavotu vīnogas ziemošanai, pēc atzarošanas tās atbrīvo no balsta un uzmanīgi noliek uz zemes, pēc bagātīgas laistīšanas ar siltu ūdeni. Vīnogulāju augšpusē labi pārkaisa ar salmiem. Salmam virsū tiek uzlikta plēve, to no visām pusēm piespiežot ar ķieģeļiem. Ja pastāv risks pazemināt temperatūru līdz –25 ° C, struktūru virsū pārkaisa ar augsni.

Slimības un kaitēkļi: kontroles un profilakses metodes

Sēnīšu infekcijas šķirnei nav briesmīgas, taču dažreiz Citron Magaracha var inficēt antracnoze - izliektas plankumi uz lapu plāksnēm, kuru vietā laika gaitā parādās caurumi. Ārstēšanai izmantojiet soda soda (5% šķīdums).Antraknozes profilakse netiek veikta, zāles tiek apstrādātas tikai slimības periodā.

Turklāt šķirne dažreiz cieš no miltrasas, kas izpaužas kā brūni plankumi uz lapām un notraipa vīnogulāju bordo nokrāsā. Augu nepieciešams apstrādāt, izsmidzinot ar Bordeaux šķidruma 1% šķīdumu. Kā preventīvs pasākums tiek izmantots vara sulfāts, kuru sagatavo un lieto saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma.

Starp Citronny Magaracha šķirnes kaitēkļiem izšķir tikai kukaiņus un putnus, kuru kontroles pasākumi tika aprakstīti iepriekš.

Vai tu zināji? Lai iegūtu augstas kvalitātes vīnu, izejvielas, kuru pamatā ir Citronny Magaracha šķirne, pusotru gadu iztur ozolkoka mucās.
Citronny Magaracha šķirne ir ieteicama stādīšanai mazos mājsaimniecības zemes gabalos mājas lietošanai un lielās plantācijās rūpnieciskām vajadzībām. Lai atvieglotu krūmu audzēšanu un lielu ražu, ir jāievēro stādīšanas un kopšanas smalkumi.