Lielu pilsētu iedzīvotāju nepelnīti aizmirsts dārzenis ir redīsi, kuru ieguvumi un kaitējums veselībai bija zināmi jau senatnē. Šis sakņu dārzenis satur daudz noderīgu vielu, un tam ir ārstnieciska iedarbība uz daudzām cilvēka ķermeņa sistēmām. Lietošanai ir arī kontrindikācijas, ar kurām ir vērts iepazīties.
Redīsu apraksts
Pat senatnes dienās Vidusjūrā aktīvi tika kultivēta tik populāra dārza kultūra kā redīsi. Šis mazais sakņu dārzenis pieder kāpostu ģimenei. Augam ir spēcīgi kāti ar lapām, uz kurām veidojas augļi - pākstis. Pavasarī zaļumus var izmantot salātu pagatavošanai un pirmo ēdienu pagatavošanai. Sakne ir gaļīga, vārpstas vai rāceņa formā. Vidējais sakņu dārzeņu svars ir aptuveni 0,4-2 kg, un Japānā tiek kultivētas šķirnes, kuru svars sasniedz 30 kg.
Dārzeņi ir ļoti populāri Tuvajos Austrumos un uzlecošās saules zemē, jo tam ir specifiska pikanta-rūgta garša ar nelielu saldu nokrāsu. Slavenākās redīsu šķirnes ar dažādu garšu ir:
- melns;
- sarkans;
- balts;
- zaļa;
- daikons.
Dažādu redīsu šķirņu labvēlīgās īpašības tiek novērtētas dietoloģijā un tradicionālajā medicīnā. Celulozes un dārzeņu sulu lieto ne tikai ēšanai, bet arī kā ārēju līdzekli kā anestēzijas, pretiekaisuma un antiseptisku līdzekli. Šādas darbības ir saistītas ar dārzeņu bagātīgo sastāvu, kas tam piešķir īpašu garšu.
Redīsu sastāvs
Sakņu kultūra ir populārs barības vielu avots avitominozes periodos - ziemas beigās un agrā pavasarī. Rūgtie redīsi, kuru ieguvumus un kaitējumu cilvēku veselībai nosaka sastāvdaļu sastāvs, var piesātināt ķermeni:
- mikro un makro elementi, piemēram, magnijs, dzelzs, fosfors, kālijs un kalcijs;
- fermenti un fermenti;
- organiskās skābes;
- ēteriskās eļļas.
Redīsi vitamīni ir ļoti dažādi. Lielākais skaits ir uzrādīts:
- B grupas vitamīni labvēlīgi ietekmē nervu sistēmas darbību;
- beta-karotīns ir labs ādai;
- askorbīnskābe stiprina imūnsistēmu, stiprina asinsvadu sienas;
- E vitamīns ir dabisks antioksidants, kas palēnina novecošanās procesu;
- vitamīns PP uzlabo gremošanu un dziedē ādu, matus un nagus.
Augu audzēšana
Šī ir aukstumizturīga kultūra, kuru var audzēt aptuveni 18 grādu temperatūrā. Audzējot valsts dienvidu reģionos, saknes bieži kļūst mazas, to mīkstums kļūst rupjāks. Garša kļūst izteiktāka rūgtums.
Vasaras šķirnēm ir piemērota stādīšana atklātā zemē aprīļa pēdējā dekādē vai maija sākumā. Ziemas kultūras šķirnēm vislabāk piemērots jūnija vidus vai jūlijs.
Dārza gultas sagatavošana
Pat iesācējs var tikt galā ar vietas sagatavošanu kultūraugu audzēšanai. Vasaras stādīšanai dārza dobe tiek sagatavota pavasara mēnešos. Šajā vietā zemi vajadzētu izrakt 30 centimetrus un mēslot tajā. Derēs humuss vai superfosfāts. Un tiek izmantots arī komposts vai potaša sāls. Zemes mēslošana tiek veikta, ja substrāts ir neauglīgs.
Ja sēklas sēj pavasarī, stādīšanas vieta jāsagatavo rudenī.Uz izraktās zemes jāizveido caurumi vai jāizgriež īsas rievas. Katrā vagā stāda trīs līdz četras sēklas.
Starp stādījumiem jāievēro šādas proporcijas: 20 centimetru attālums starp stādiem un 40 cm rindās. Ja lauksaimnieks nolemj savā zemes gabalā stādīt šķirnes ar garām saknēm, tad attālums var būt mazāks.
Populāri: stādāmā materiāla izvēle, cukini stādīšana un kopšana
Nosēšanās
Kultūras sēklas stāda sagrieztās vagās un nedaudz aprok. Nav ieteicams tos apglabāt vairāk nekā divus līdz trīs centimetrus no virsmas. Attālums starp rievām ir vismaz 20 centimetri.
Dārza gultas mulčēšana atvieglo kopšanu un uzlabo ražu, bet nav obligāta. Pēc sēšanas dārza gultu ieteicams mulčēt ar humusu vai kūdru. Tad jums jālaista augi. Pēc pirmo stādu parādīšanās tie ir jāatšķaida, lai palielinātu pārējo augu platību uzturam un attīstībai. Tādējādi audzētājs saņems lielāku ražu.
Pirmie dzinumi parādās septītajā dienā pēc sēšanas, bet, ja augus audzē zem plēves, tad parasti dzinumi parādās trīs līdz četras dienas.
Retināšana
Redīsi ir jāatšķaida, lai iegūtu lielas saknes. Pirmo reizi retināšanas procedūra tiek veikta, kad uz sējeņa parādās divas vai trīs lapas. Attālumam starp stādiem jābūt vismaz sešiem centimetriem.
Tiek veikta atkārtota retināšana, atstājot vismaz 12 centimetru attālumu starp dzinumiem. Ja stādīšana kļūst pārāk bieza, tad daži redīsi vienkārši "ieies melodijā" un neveidos sakņaugus. No šādiem augiem iegūtie augļi nav piemēroti pārtikai.
Augsnes augsne
Kultūru audzēšanai tiek ņemts auglīgs substrāts. Tas var būt smilšmāls vai māls ar neitrālu skābumu. Zemu ražu galvenokārt reģistrē dārznieki, ja sakņu kultūru audzē vietās ar smagu augsni un vietās, kur ir augsts gruntsūdens līmenis.
Šo kultūru var stādīt blakus tomātiem un kartupeļiem, gurķiem. Augus stāda blakus sīpoliem, rāceņiem vai redīsiem.
Ja tiek nolemts redīsus pārstādīt, tad to nedara tajās dobēs, kur agrāk auga agrīnās nogatavošanās kāpostu vai redīsu šķirnes, citi augi, kas pieder krustziežu dzimtai.
Laistīšanas režīms
Redīsiem nepatīk mitruma trūkums, tāpēc to nepieciešams bagātīgi laistīt. Pretējā gadījumā mīkstums kļūst rūgts, un augļi kļūst mazi. Lai augļi būtu garšīgi, mīkstums ir sulīgs, un rūgtums ir mērens, pieredzējuši dārznieki iesaka pastāvīgi uzturēt augsnes mitrumu apmēram 70%.
Laistīšanai jābūt regulārai. Ja augi pārdzīvo sausumu un pēc tam saņem bagātīgu laistīšanu, saknes var vienkārši pārsprāgt. Tāpēc dārzā esošajai zemei nav iespējams izžūt.
Top dressing
Nākotnē dažreiz ir jāatbrīvo un jānožēlo gulta ar stādījumiem, ja tā netiek mulčēta. Kultūrai nepieciešama regulāra laistīšana. Turklāt veģetatīvās augšanas laikā sakņu kultūru nepieciešams barot divas līdz trīs reizes sezonā.
Tam tiek izmantoti kompleksi mēslošanas līdzekļi, piemēram, "Aelita - dārzeņi", "Kemira". Kultūras nogatavošanās laikā augus vajadzētu apaugļot ar savienojumiem, kas satur kāliju. Tie ietekmē garšu.
Ražas novākšana
Dārznieks izlemj, kad novākt ražu un cik lielam redīsu vajag. Nogatavošanās periods ir atkarīgs no šķirnes, laika apstākļiem un klimata no 40 līdz 100 dienām no stādīšanas brīža.
Kaitēkļi
Šādu augu ģimenei var nodarīt kaitējumu krustziežu blusa. Skaidra šī kaitēkļa sakāves pazīme: lapas kļūst ažūra. Dārzniekam ir jārīkojas savlaicīgi, jo skartās lapas sāk ātri izžūt. Galu galā augs var pilnībā nomirt vai saknes kļūt mazākas, iegūt nestandarta formu. Labākais veids, kā uzvarēt kaitēkli, ir apputeksnēšana ar koksnes pelnu un tabakas putekļu maisījumu.
Tagad lasiet:
- Gurķu izvēle atklātai zemei atbilstoši jūsu vēlmēm
- Palielināta kartupeļu raža, izmantojot holandiešu tehnoloģiju
- Savojas kāpostu stādīšana, kopšana un priekšrocības
- Daudzgadīgo rudbekiju šķirnes, stādīšana un kopšana
Par
Sabiedrības ar ierobežotu atbildību "Zemnieku (zemkopības) saimniecību asociācija" Kuzņecovskaja "" galvenais agronoms, Volgogradas apgabala Ilovļinska rajons.
Melnais redīss - dod labumu un kaitējumu
Visnoderīgākā šķirne tiek uzskatīta par melno redīsu, kam ir asa garša un patīkama smarža. To ieteicams ēst:
- ēstgribas uzlabošana un kuņģa sulas veidošanās stimulēšana;
- imunitātes stiprināšana;
- vielmaiņas procesu stimulēšana;
- kuņģa un zarnu normalizācija.
Tautas medicīnā redīsu sulu lieto dažādu slimību ārstēšanai:
- aknu attīrīšana un žultsakmeņu šķīdināšana;
- strutojošu čūlu un brūču sadzīšana;
- kā dabiska antibiotika bronhīta un saaukstēšanās ārstēšanai;
- noņemt parazītus no ķermeņa;
- kā diurētiķis.
Neskatoties uz visām derīgajām īpašībām, nepareiza lietošana sakņu kultūra var kaitēt veselībai. Galvenās kontrindikācijas melnajiem redīsiem ir:
- Kuņģa un zarnu slimības akūtā stadijā.
- Palielināts kuņģa skābums.
- Alerģija pret produktu un tā neiecietība.
- Akūts pankreatīts un enterokolīts.
- Atlikts sirdslēkme.
Sulu un izspaidu receptes
Nieru un aknu akmeņiem
Tradicionālā medicīna jau sen ir pierādījusi apgalvojumu, ka redīsi izšķīdina minerālu nogulsnes nierēs un aknās. Mūsu senči uzsvēra arī sakņu dārzeņu sulas ārstnieciskās īpašības. Viena no visbiežāk sastopamajām receptēm tiks uzskaitīta zemāk. Tas ir labi, jo to nav grūti pagatavot un tam nav nepieciešams daudz sastāvdaļu.
Recepte melnā redīsu pagatavošanai no akmeņiem:
- Rūpīgi mazgājiet bumbuļus ar mizu.
- Izspiest sulu. Iegūtā kūka netiek izmesta - tā arī būs nepieciešama.
- Mēs uzglabājam sulu ledusskapī stikla burkā. (10 kg redīsu
3 litri sulas).
- Kūku sajauciet ar nesaldinātu medu (300 g medus uz 1 kg kūkas).
- Mēs ievietojam kūku stikla burkās, mīciet to pēc iespējas ciešāk (pretējā gadījumā sāksies pelējums).
Glabājiet kūku istabas temperatūrā... Ja augšējais slānis sāk pasliktināties, vienkārši noņemiet to.
Pēc ēdienreizes mēs uzņemam vienu karoti sulas, pakāpeniski palielinot devu līdz pusei glāzes (katru reizi pievienojiet ēdamkaroti). Patērē, līdz zāles beidzas.
Šajā laikā kūka jau ir kļuvusi skāba, tāpēc mēs sākam ņemt redīsu ar medu. Devas: 1 līdz 3 ēdamkarotes ar ēdienu... Mēs ēdam visu kūku.
Aicinām noskatīties video par nieru un aknu ārstēšanu ar redīsu sulu:
Pret kuņģa sāpēm
Redīsi un tā sula stimulē aizkuņģa dziedzeri. Redīsu ēteriskās eļļas paātrina kuņģa sulas sekrēciju, uzlabo asinsriti kuņģī.
Zaļo redīsu recepte:
- Redīsu sula atšķaida ar ūdeni proporcijā 1: 4.
- Mēs ēdam svaigus, uzglabājam ledusskapī.
Mēs uzņemam 0,5 glāzes pirms ēšanas, pakāpeniski palielinot devu līdz 2 glāzēm dienā.
Ar sirds slimībām
Ir zināms, ka redīsi pazemina asinsspiedienu, novēršot smagas un spiedošas sāpes.
Sāpju mazināšana sirdī ar melno redīsu sulu:
- Redīsu nogrieztās augšdaļas pamatnē sagrieziet rievu.
- Aizpildiet to līdz pusei ar medu (to var aizstāt ar cukuru).
- Aizveriet caurumu ar mīklu.
- Redīsus novieto uz dzelzs loksnes karsti uzkarsētā krāsnī vai krāsnī (8-12 stundas).
Sulu maisījums ar medu, kas veidojas depresijā, paņem 0,5 tējkaroti sāpju sirdī.
Pret klepu un bronhītu
Redīsi ir pārsteidzošs dārzenis, kas uzreiz iznīcina infekcijas slimības perēkļus. Tas satur lizocīma vielu, kas novērš un neitralizē baktēriju un sēnīšu augšanu. Šis dabīgais līdzeklis satur arī glikozīdus. Pateicoties viņiem, kaitīgajiem mikrobiem vienkārši nav iespēju sagrābt ķermeni.
Melnā redīsa klepus recepte:
- Rūpīgi izskalojiet vidēja lieluma sakņu dārzeņus.
- Mēs noņemam augšpusi (nemetiet to ārā, tas būs vāks) un izgriežam padziļinājumu.
- Ielieciet tur karoti medus un pagaidiet, kamēr sula iztecēs.
- Pārklāj ar vāku un noliek uz nakti 12 stundu laikā.
Dzeriet sīrupu trīs reizes dienā (līdz pilnīgai atveseļošanai).
Devas: tējkarote.
Mēs aicinām jūs noskatīties video par bronhīta ārstēšanu ar melno redīsu:
Zaļais redīss - dod labumu un kaitējumu
Zaļajam redīsam ir līdzīgs sastāvs ar melno redīsu. Tomēr tā garša ir nedaudz maigāka. Dārzenis ir plaši pieejams veikalos, un tam ir raksturīga zaļa ādas un miesas krāsa. Uzdodot jautājumu par to, kam zaļie redīsi ir noderīgi, jums vajadzētu iepazīties ar tā pozitīvo ietekmi uz cilvēka ķermeni:
- stiprina imūnsistēmu;
- piemīt choleretic efekts;
- uzlabo redzi, zobu un naglu stāvokli;
- normalizē kuņģa-zarnu trakta darbu ar samazinātu kuņģa sekrēciju;
- stabilizē cukura līmeni asinīs;
- palīdz cīņā pret saaukstēšanos.
Kontrindikācijas zaļajiem redīsiem ir līdzīgas melnajai šķirnei. Tomēr tajā ir mazāk fitoncīdu, kas kairina kuņģa un zarnu traktu, un tie ir pieņemami akūtās gastrīta un čūlas formās. Ar mēru, pareizi apstrādājot, šādos gadījumos dārzeņu var ēst. Sakņu dārzeņu nav ieteicams lietot arī sirds slimību gadījumā.
Rozā
Rozā redīsi atšķiras ar lielo augļu izmēru, kas sver līdz 300-350 gramiem. Visbiežāk tiek atrasts apaļš, cilindrisks (tiek uzskatīts par lobo tipu). Rozā ārpuse un iekšpuse. Garša ir sulīga, maiga, nedaudz pikanta. Viena no populārām šķirnēm ir "Daikon Misato".
Šķirnes pazīmes:
- agrā pavasarī stāda sēklas atklātā zemē;
- nepieciešama gara gaismas diena;
- nepretenciozs augsnei, bet labāk ir neitrāls skābs;
- augļu lieluma dēļ tie tiek stādīti 20-30 cm attālumā, starp rindām - apmēram 50 cm;
- nepieciešama augsnes atslābināšana un uzlaušana;
- mīl mitrumu, ar trūkumu tas garšos rūgti;
- nav ilgs.
Mēs piedāvājam jums noskatīties vizuālo video par Daikon Misato redīsu rozā mirdzumu:
Baltais redīss - dod labumu un kaitējumu
Baltajam redīsam ir īpaša asa garša ar nelielu rūgtumu. Šo šķirni bieži izmanto, gatavojot ēdienus visdažādākajiem ēdieniem. Redīsu priekšrocības ķermenim ir līdzīgas citām sakņu kultūru šķirnēm:
- diurētisks un choleretic efekts;
- vielmaiņas procesu aktivizēšana un imunitātes stiprināšana;
- cīņa pret vīrusiem un baktērijām;
- gremošanas sistēmas darbības uzlabošana;
- sedācija un cīņa pret depresiju un enerģijas zudumu;
- kosmetoloģijā to izmanto kā tīrīšanas un balināšanas līdzekli.
Dārzeņi ir kontrindicēti cilvēkiem, kuriem ir:
- smaga sirds un nieru slimību vēsture;
- ar kuņģa un zarnu slimību saasinājumiem;
- ir konstatēta alerģija vai sakņu nepanesamība;
- grūtniecēm to nevajadzētu ēst, jo organiskās skābes var palielināt dzemdes tonusu.
Ēdienu gatavošana
Ēdiena gatavošanā noderīgs redīss visbiežāk lieto svaigi
.
Tas kalpo par pamatu dažādiem vasaras un ziemas salātiem.
Turklāt sasmalcinātus sakņu dārzeņus var izmantot dažādos ēdienos, gan dārzeņos, gan gaļā.
Pateicoties sarkanā redīsa lietošanai, citi ēdieni tiek absorbēti daudz ātrāk.
Sakņu dārzeņi gala ēdienam piešķir neticamu garšu un pikantu aromātu. Dažās valstīs sarkanais redīss ir pakļauts termiskai apstrādei, piemēram, to var vārīt, sautēt un cept
.
Red redīsi - dod labumu un kaitējumu
Šī šķirne tiek uzskatīta par melno redīsu un redīsu hibrīdu. Tam ir izteikta rūgta garša ar nelielu asuma daļu. To bieži ēd neapstrādātā veidā salātos un kā piedevu marinādēm. Visas vecāku šķirnes labvēlīgās īpašības tika pārnestas uz sarkano sakņu dārzeņu, tomēr tautas medicīnā to lieto retāk. Redis redīsi var būt kaitīgi cilvēkiem ar sirds, kuņģa un žultspūšļa slimībām, grūtniecēm un alerģijām.
Uzglabāšana
Redis redīsi nav paredzēti ilgstošai uzglabāšanai. Augļi mīkstina un pasliktinās pēc 5-6 dienām. Bet, ja jūs tos ievietojat ledusskapī, uzglabāšanas laiks vairākas reizes palielināsies. Bet pirms tam ir svarīgi pienācīgi sagatavot daikonu:
- noņemiet sabojātās vietas, un labāk ir kārtot šādus augļus vispār;
- iesaiņojiet ražu plastmasas maisiņos;
- katrā iepakojumā izveidojiet caurumus gaisa ieplūdei.
Optimālā temperatūra, kurā redīsi tiek uzglabāti, ir no +1 līdz -2 grādiem. Svarīga loma ir arī relatīvajam mitrumam. Tās optimālā veiktspēja ir ne vairāk kā 90%.
Vēlākas daikona šķirnes var uzglabāt ilgu laiku. Tie ir sakrauti un pārklāti ar zemi. Šajā stāvoklī viņi uzturas līdz 15 dienām, līdz tie ir pilnībā izžuvuši. Ziemas šķirnes tiek uzglabātas pagrabā vai ledusskapī. Pirms uzglabāšanas augļi tiek sakārtoti un sašķiroti tādā pašā veidā. Ir svarīgi arī regulēt gaisa temperatūru pagrabā, tai nevajadzētu pazemināties zem 0 grādiem.
Daikona redīsi - ieguvumi veselībai un kaitējums
Lielākā daļa austrumu salātu nav pilnīga bez daikona redīsiem, kas pēc izskata atgādina balto burkānu. Tam ir izteikta asa garša ar noteiktu maigumu un sulīgumu. Japāņi, kas mīl dārzeņu, pamatoti novērtē daikona priekšrocības:
- uzlabota sirds darbība;
- tūskas samazināšana;
- nervu un endokrīnās sistēmas normalizēšana;
- insulīna ražošana;
- vēža riska samazināšana;
- paaugstināta potenci.
Jums nevajadzētu lietot japāņu redīsu cilvēkiem, kuri:
- ir problēmas ar vairogdziedzeri;
- cieš no kuņģa un zarnu slimībām;
- žultsvadā ir akmeņi.
Populāras šķirnes
Šīs spilgto dārzeņu šķirnes ir vislabāk zināmas:
- "Wurzburg": lielām apaļām saknēm ir aveņu nokrāsa, kas piemērota ilgstošai uzglabāšanai;
- "Sarkanais gigants": sakņu kultūrai ir iegarena forma līdz 12-13 cm gari, ziemas šķirne, labi uzglabāta;
- "Dahunpao" (no ķīniešu "Big red dress"): sakņu kultūrām ir sfēriska forma ar diametru līdz 10-12 cm, vasaras šķirne;
- "Vavalyan" (no ķīniešu valodas "Bērna seja"): to var atpazīt pēc visa augļa sarkanās krāsas apvienojuma ar baltiem galiem, vasaras šķirnes.
Tikmēr sarkanais redīss, lai arī augšanai nav vajadzīgs daudz laika, pievieno ierastajai diētai daudzveidību. Tāpēc katrā dārza sezonā ir vērts piešķirt vietu dārzā veselīgam dārzeņam.
Rozā redīsa īpatnība ir tā, ka tā ir diezgan liela izmēra. Viena augļa svars sasniedz 300 gramus. Strīdi par daikona izcelsmi joprojām turpinās. Daži zinātnieki uzskata, ka tas ir redīsu šķērsošanas rezultāts ar redīsiem. Citi to spītīgi uzskata par parastu liela izmēra redīsu. Šo kultūru raksturo sulīga mīkstums, tāpēc tā ir kļuvusi par daudzu dārznieku iecienītu.
Sakņu dārzeņam ir blīva un sulīga mīkstums. Redīsi parasti ir apaļas formas, bet dažām šķirnēm raksturīgi iegareni augļi, kas līdzinās cilindram. Augļa iekšpuse ir balta, un plānais mizas slānis ir sarkanā krāsā. Lai gan jau ir audzēti daudzi hibrīdi, kuriem ir pretējas īpašības, proti, sarkanā mīkstums un balta miza.
Augļi pēc garšas ir mēreni pikanti. Redīsu priekšrocība ir tā, ka tas ir organismam noderīgu vielu krājums. Rupjās šķiedras tā sastāvā ir pazīstamas ar pozitīvajām īpašībām gremošanas sistēmā. Turklāt redīsi attīra organismu no kaitīgiem toksīniem, uzlabo apetīti un novērš aizcietējumus. Dārzeņu antibakteriālās īpašības ļauj tikt galā ar patoloģiskiem procesiem zarnās.
Ja jūs regulāri ēdat dārzeņu, varat novērst pietūkumu, jo tas palīdz noņemt lieko šķidrumu no ķermeņa.
Tievēšanas redīsi
Dārzenis ir ļoti noderīgs cīņā pret lieko svaru. Redīsu kaloriju saturs atkarībā no šķirnes svārstās no 20 līdz 35 kcal uz 100 g produkta.Zema uzturvērtība kopā ar lielu uzturvielu daudzumu sastāvā padara dārzeņu ieteicamu ne tikai īpašām diētām svara zaudēšanai, bet arī periodiskām badošanās dienām. Šajā laikā jūs varat ēst gan dārzeņu salātus, pievienojot pikantus sakņu dārzeņus, gan marinētus, sautētus un vārītus sānu ēdienus.
Uzzinot, kas ir redīsi, šīs sakņaugu priekšrocības un kaitējumu veselībai, pakavēsimies pie īpašībām, kas ir svarīgas svara zaudēšanai:
- Šķiedra, kas ir sastāva sastāvdaļa, palīdz attīrīt zarnas no toksīniem un toksīniem.
- Pieejamie minerāli uzturēs ūdens un sāls līdzsvaru, kas novērsīs pietūkumu.
- Pretojas tauku un holesterīna uzkrāšanai.
- Palīdz uzlabot gremošanas un vielmaiņas procesu.
Labākās šķirnes
Katram redīsu veidam ir pasugas, kas atšķiras ar dažām īpašībām. Selekcionāri ir izaudzējuši daudzus Krievijā populāros hibrīdus, kuriem piemīt vēlamās īpašības un kas ļauj augu audzēt visos valsts reģionos. Galvenais pasugu sadalījums notiek atbilstoši veģetācijas perioda ilgumam. Lielākā daļa no tām ir piemērotas audzēšanai vidējā joslā.
Redīsu šķirnes atkarībā no sakņu kultūru nogatavošanās perioda līdz tehniskajai gatavībai:
- agrīnās nogatavojas 40-65 dienās, bieži to raksturo paaugstināta aukstumizturība, bet daudzi ir slikti uzglabāti;
- nogatavošanās vidū - augšanas sezona ir 65-90 dienas, tiek uzskatītas par universālām šķirnēm, kuras kultivē visos reģionos, tām ir laba uzturēšanas kvalitāte;
- vēlās nogatavojas 90–120 dienās, tiek audzētas, kad ražu nepieciešams uzglabāt līdz pavasarim. Galvenais trūkums ir tas, ka viņiem ne vienmēr ir laiks sasniegt tirgus termiņu.
Agrīna nogatavošanās
- Mayskaya redīsi tiek izmantoti pavasara stādīšanai, nogatavojas 55-65 dienās. Sakņu kultūras ir apaļas ar asu galu, līdz 20 cm garas, ar maksimālo svaru 200 g, mizas virsma ir balta. Vidusdaļa ir sulīga, nedaudz asa, bālgana krāsa. Šķirne izceļas ar izturību pret plaisāšanu, virsma bez mazām saknēm. Nevajadzētu pieļaut blīvu stādīšanu, sausumu un blīvu garozu uz augsnes, jo tas noved pie ziedēšanas.
- Melnais pūķis - augšanas sezona 50-65 dienas. Tirgojams dārzenis ir iegarens, cilindrisks, nedaudz smails apakšā, aug līdz 17 cm, sver 150-210 g. Miza ir melna, mīkstums ir bālgans, sulīgs, ar nelielu smaili, pēc garšas salds. Izturīga pret ziedēšanu, kvalitātes un produktivitātes saglabāšana ir laba.
- Margelanskajas redīsi nogatavojas 60-90 dienās. Apaļš, iegarens, zaļganas krāsas dārzenis ar bālganu smailu galu, līdz 17 cm liels, sver 220–400 g. Mīkstums ir balts, sulīgs, gandrīz bez rūgtuma. Atšķiras pēc kvalitātes, piemērotības tālsatiksmes pārvadājumiem, tas tiek izmantots svaigā veidā. To sēj ārpus telpām vasarā, atkarībā no reģiona, no jūnija beigām līdz jūlija vidum.
- Ladushka - sarkanas saknes, līdzīgas konusam, kas sver līdz 150 g, ar baltu mīkstumu, kam raksturīga smalka, sulīga struktūra. Šķirne tiek novērtēta par stabilu ražu un bagātīgu vitamīnu sastāvu. Uzglabāšanas ilgums ir 2 nedēļas, nelabvēlīgos apstākļos tas tiek bults.
- Redīsi Zlata nogatavojas 20-25 dienās. Forma ir apaļa, diametrā 5-7 cm, dzeltenā redīsa mīkstums atšķiras ar sulīgumu, smalku, patīkamu garšu. Tas tiek novērtēts par izturību pret ziedēšanu, spēju augt visu vasaru.
# gallery-6 {margin: auto; } # gallery-6 .gallery-item {pludiņš: pa kreisi; margin-top: 10 pikseļi; text-align: center; platums: 33%; } # gallery-6 img {apmale: 2px cieta #cfcfcf; } # gallery-6 .gallery-caption {margin-left: 0; } / * skatiet galerijas īso kodu () wp-include / media.php * /
Maijs Laduška Zlata
Vidēji nogatavojies
- Daikona tēvocis Stepa nogatavojas 72-80 dienās. Baltas, garas, cilindriskas saknes sver līdz 400 g. Struktūra ir sulīga, kraukšķīga, maiga, griezums ir balts dārzenis. Tas tiek patērēts svaigā veidā. Šķirne ir izturīga pret aukstumu. Nepieciešama savlaicīga laistīšana, dziļa augsnes apstrāde, blīvu stādījumu retināšana.
- Ziemas apaļo melno redīsu nogatavošanās periods ir 70-93 dienas. Melnie rāceņi aug līdz 11 cm garumā un 8-12 cm diametrā, forma ir apaļa vai plakana apaļa.Celuloze ir balta, sulīga, ar nelielu asumu. Tas tiek novērtēts par spēju ilgstoši uzglabāt, ražu, labvēlīgu efektu saaukstēšanās, nazofarneksu, plaušu un bronhu slimību gadījumā.
- Ķīniešu redīsu saimniece pieder arbūzu šķirnēm, nogatavojas 65-75 dienās. Gaiši zaļgani dārzeņi ar īsu cilindra formu, līdz 12 cm gari, 7-9 cm diametrā, sver 110-150 g. Uz griezuma sārts, sulīgs, ar garšu. Audzē, izmantojot vasaras stādīšanu (jūnija beigās - jūlija sākumā), bet to var sēt maija sākumā.
- Kundze ir gatava tīrīšanai no gultām 65-68 dienu laikā. Sarkans, noapaļotas formas dārzenis ar asu galu, kas sver 80-120 g. Celuloze ir balta, sulīga, izceļas ar garšu. Šķirne ir ražīga šķirne, ko sēj atklātā zemē no jūnija vidus.
- Redīss Würzburg 59 ir gatavs lietošanai 25-35 dienu laikā. Sarkans-tumšsarkanais rāceņi ir apaļas formas, sver 14-17 g. Mīkstums ir sulīgs, balts, ilgu laiku neizžūst. Šķirnei raksturīga augsta produktivitāte, izturība pret ziedēšanu.
# gallery-7 {margin: auto; } # gallery-7 .gallery-item {pludiņš: pa kreisi; margin-top: 10 pikseļi; text-align: center; platums: 33%; } # gallery-7 img {apmale: 2px cieta #cfcfcf; } # gallery-7 .gallery-caption {margin-left: 0; } / * skatiet galerijas īso kodu () wp-include / media.php * /
Lēdijas tēvocis Stepa Vurcburgas ziemas saimniece
Vēlu
- Melnā redīsa nogatavošanās periods ir 90-95 dienas. Melnās saknes ir apaļas ovālas, sver līdz 300 g. Celuloze ir nedaudz asa, sulīga, balta. Garšas ziņā atšķiras, laba raža, sakņu kultūru plakana virsma. Šķirne ir piemērota ilgstošai uzglabāšanai, ilgu laiku saglabā savas komerciālās īpašības. Vēlams to ēst svaigu.
- Gaivoron redīsi nogatavojas 110-120 dienās. Baltas saknes izaug līdz 50 cm garas, ar vidējo svaru 2 kg. Celuloze ir blīva, ļoti asa, nedaudz sulīga, baltā krāsā. Šķirne ir ražīga, tiek izmantota ziemas uzglabāšanai, izturīga pret aukstumu un ziedēšanu.
- Redīsi Ledus lāsteka nogatavojas 35-40 dienās. Sakņu kultūra ir cilindriska, gara (līdz 15 cm), baltā krāsā. Celuloze ir vidēji asa, ļoti sulīga. Atšķiras ar augstu ražu, izturību pret aukstumu, izturību pret sagging un šaušanu.
# gallery-8 {margin: auto; } # gallery-8 .gallery-item {pludiņš: pa kreisi; margin-top: 10 pikseļi; text-align: center; platums: 33%; } # gallery-8 img {apmale: 2px cieta #cfcfcf; } # gallery-8 .gallery-caption {margin-left: 0; } / * skatiet galerijas īso kodu () wp-include / media.php * /
Gaivoronskaja ledus lāsteka melnā sieviete
Redīsu suga un šķirne ļauj izvēlēties dārzeņu ar vēlamo asuma un rūgtuma smagumu, ņemot vērā noderīgās īpašības. Neparasts izskats ļauj daudzu veidu izmantot trauku dekorēšanai. Šķirņu ziemas uzglabāšanas spēja nodrošinās vitamīnus un minerālvielas visam gadam.
Redīsus zina daudzi, taču ne visi to audzē savā dārzā. Tikmēr tas ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti noderīgs, ārstniecisks dārzenis. Ja jums vēl nav bijis laika viņu iepazīt, ir pienācis laiks to darīt, lai nākamajā sezonā jūs atrastu vietu redīsiem savās gultās.
Redīsus zina daudzi, taču ne visi to audzē savā dārzā
