Kazenes - ogu un lapu derīgās un ārstnieciskās īpašības cilvēku veselībai

Kazenes ir Pink ģints Rubus ģints augu apakšgrupa. Krievijas teritorijā aug divas šīs augu šķirnes: kuplas un pelēkas kazenes. Tas var augt mežos un atrodams dažādos reģionos: no Arhangeļskas apgabala līdz Kaukāzam.

Kazenes ir oga, kas izskatās un garšo pārsteidzoši.

Cits augu veids - dārza kazene, tiek stādīts personīgo zemes gabalu apstākļos. Kazenes kā oga daudziem šķiet ne pārāk pievilcīgas, jo tās savākt ir ļoti neērti - savvaļas kazenes ērkšķi sarežģī procesu. Bet mūsdienu selekcionāri jau sen ir spējuši tikt galā ar šo problēmu. Tā rezultātā tika audzētas daudzas kazenes šķirnes: agave, arapaho, himalaya, bez ērkšķiem, šautriņas, thornfri, trīskārši utt., Kas ir krūmi bez ērkšķiem ar lieliem augļiem, kurus ir prieks savākt.

Kas ir kazenes un kā tas izskatās

Savvaļas kazenes pieder Rosaceae ģimenei, kuras dzimtene ir Ziemeļamerikas kontinents Eirāzija. Kā aug kazenes? Tas ir sastopams mežu malās vai atklātās vietās, jauktu un skujkoku mežos, upju palienēs un gravās, izcirtumos un meža-stepju zonā.

Kur Krievijā aug kazenes? Augu biotops ir no ziemeļu reģioniem līdz dienvidu reģioniem. Kalnu apvidū bieži aug neizbraucami kazenes krūmu biezokņi.

Kultūra ir ērkšķains krūms, kura augstums svārstās no 1 līdz 3 m. Augs ir skaists jebkurā gada laikā: pavasarī - bagāta zaļa lapotne, vasarā - sārti ziedi, rudenī - tumši brūna vai melnās ogas. Augļiem raksturīga smaržīga smarža, skāba, patīkama, nedaudz savelkoša garša.

Noderīgs augs zied vasaras sezonas sākumā, un augustā tas parasti patīk ar ražu - mazu ogu pārpilnību. Piešķiriet līdz 200 kazenes šķirnēm. Piemērots audzēšanai valstī:

• Melns satīns;
• Teksasa;
• Medana;
• Aronija;
• Agave.

Botāniskais apraksts

Kazenes pelēkā krāsa vai ozīna - Rubus caesius L. - puskrūms līdz 1,5 m augstumā ar ložņainiem vai uzceltiem dzinumiem.

Augam ir daudzgadīgi, spēcīgi, ložņājoši sakneņi, kas nonāk dziļi augsnē, kas var izskaidrot tā izturību pret sausumu.

Divu veidu gaisa dzinumi: ikgadējie veģetatīvie un divgadīgie ģeneratori, kas mirst pēc otrā dzīves gada. Gada izliektie dzinumi sakņojas, nonākot saskarē ar augsni. Divgadīgo dzinumu stumbrs ir glaukuss, stāvs, ar asiem maziem ērkšķiem.

Lapas ir ovālas, lielas, augšējās ir trīslapas, apakšējās ir piecu lapu. Bieži vien viņu kātiņi ir pārklāti arī ar mazām adatām.

Ziedi ir balti vai gaiši rozā krāsā, regulāri, lieli - līdz 3 cm diametrā. Savākti apikālās korimbozes ziedkopās, kas aprīkoti ar gariem kātiem. Ziedlapiņas 5 bezmaksas apjomā. Ir daudz pistolu un putekšņu, nektāra un ziedputekšņu, tāpēc kukaiņi pievērš viņiem vislielāko uzmanību, apputeksnējot augu un vienlaikus nodrošinot produktivitāti.

Kazenes, tāpat kā avenes, ir sarežģīts kauliņš. Tas ir cieši savienots viens ar otru ar mīkstu baltu augļu kātu. Augļi ir apaļi un konusu formas dažādās krāsās: no melnas līdz sarkanai, violetai, violetai, dzeltenai un baltai (atkarībā no šķirnes).

Krūms zied no maija līdz septembrim.Ogas nogatavojas apmēram mēnesi pēc ziedēšanas. Augļu periodā vienā krūmā vienlaikus var atrast gan ziedus, gan augļus (gan zaļus, gan nobriedušus). Kazenes auga augļi katru gadu ir diezgan bagātīgi. Populārāko lielaugļu šķirņu raksturojums:

• Eldorado ir krūms ar spēcīgiem, izturīgiem, taisniem kātiem un nokareniem galotnēm. Ērkšķi ir izliekti, lieli, izvietoti visā dzinumu garumā. Augļi apmēram 3 g Ogas ir melnas, saldskābas, ar specifisku aromātu;

• Oregona ir mūžzaļš krūms ar ložņainiem, spēcīgiem, bez ērkšķu dzinumiem. Oga ir ļoti salda, sver līdz 8 gramiem, apaļa vai iegarena, melna. Agrīna šķirne ar ļoti augstu ražu;

• Tornofree ir viens no pirmajiem bez ērkšķu krūmiem, kas bagātīgi zied ar baltiem un rozā ziediem. Veido garus, cietus, daļēji izplatītos dzinumus. Augsta raža un nepretenciozs. Ogas ir tumši violetas, dažreiz melnas, spīdīgas, blīvas, sver apmēram 6 gramus;

• Darrow ir viena no salizturīgajām vertikālajām šķirnēm. Ogas ir melnas saldskābas un sver ne vairāk kā 4 gramus. Tos audzē galvenokārt uz balstiem, lai nesabojātu dzinumus zem ogu svara;
• Eri ir taisni augošs krūms, kura dzinumi sasniedz pat 2,5 metrus augstu. Tas bagātīgi zied ar lieliem baltiem ziediem. Ogas ir lielas, melnas un violetas. Garša ir salda ar nelielu skābumu un smalku aromātu.

Stādīšana un atstāšana

Augu stāda pavasarī, kad augsne jau ir labi sasilusi, vai rudenī pirms sala iestāšanās. Nosēšanās tiek veikta labi apgaismotā vietā, kas pasargāta no vēja. Ja augsne ir apaugļota, tad jums nav nepieciešams īpaši mēslot, pretējā gadījumā krūms, kaitējot augļiem, sāks strauji augt apstādījumus. Pirms stādīšanas noplicinātā augsnē tiek izmantoti minerālie un organiskie mēslojumi.

Vertikālās šķirnes stāda 1 m attālumā, ložņājošās - 1,5 m attālumā.

Rūpes par dārza upenēm nav grūti un sastāv no regulāras augsnes atslābināšanas, laistīšanas, ravēšanas. Stādītie stādi tiek regulāri laisti pirmā mēneša laikā, kā arī sausā laikā. Augļi - intensīvas ogu augšanas un nogatavošanās periodā.

Augļu īpašības un kaloriju saturs

Kultūru vērtē tā lietderīgā ķīmiskā sastāva dēļ:

• vitamīni upenēs: K, P, E, C, A, PP;
• mikro un makro elementi;
• fenoli;
• pektīns;
• organiskās skābes;
• fruktoze;
• šķiedra;
• tanīni;
• glikozīdi.

Uzturā ir īpaši pieprasītas kazenes, svaigu ogu kaloriju saturs ir mazs. 100 gramiem produkta kaloriju saturs ir 43 kcal. BJU kazenes - 1: 0,3: 13, kur:

• olbaltumvielas - 7%;
• ogļhidrāti - 88%;
• tauki - 5%.

Saldētās kazenes kaloriju saturs palielinās un ir vienāds ar 64 kcal, 92 kcal - konservētās ogās. Augļi ir bagāti pēc sastāva, tie jāiekļauj ēdienkartē:

• fosfors veido zobu emalju, normalizē enerģijas metabolismu, kontrolē skābju-sārmu līdzsvaru, mazina sāpes artrīta gadījumā;
• varš piedalās hematopoēzē, olbaltumvielu sintēzē;
• magnijs ir atbildīgs par vielmaiņu, aizsargā pret osteoporozi;
• kalcijs attiecas uz celtniecības materiāliem kauliem un zobiem;
• cinks uzlabo vīriešu un sieviešu libido, labvēlīgi ietekmē imunitāti;
• kālijs stabilizē gremošanas traktu, pieņem nervu impulsus;
• kobalts ietekmē hematopoēzi, aknu un centrālās nervu sistēmas funkcijas, ieteicams, strādājot ar paaugstinātu radiācijas fonu.
• nātrijs piegādā oglekļa dioksīdu, ietekmē olbaltumvielu metabolismu;
• molibdēns pretojas seksuālajām disfunkcijām, kariess, aizsargā pret podagru. Tās trūkums ir cēlonis nierakmeņu veidošanai, un palielinās vēža attīstības risks.

Pavairošana

Dārznieki kazenes kultūru pavairo ar sēklām, tās pirms ziemas sēj uz pastāvīgām augšanas vietām piecu cm dziļumā, kā arī ar veģetatīvo metodi. Galvenās kazenes kultūras pavairošanas iespējas, kurām ir tendence uz oderi, ir:

• Izkāpšana no slāņiem no galotnēm.
• Reprodukcija ar sakņu dzinumiem.
• Kazenes sakneņu spraudeņi.
• Pavairošana ar krūma spraudeņiem.
• Sadalot krūmu.

Tādas taisnas kazenes kultūru šķirnes pavairo tāpat, izņemot iespēju ar slāņošanu no galotnēm.

Kazenes noderīgas īpašības un ieguvumi cilvēka ķermenim

Patērētājiem rodas jautājums, kam der kazenes. Viņi atsaucas uz kazenes ārstnieciskajām īpašībām:

1. Konfrontācija ar brīvajiem radikāļiem.
2. Epidermas mitrināšana.
3. Piesātinājums, izsalkuma novēršana.
4. Atbalstot smadzeņu darbību.
5. Uzlabot imunitāti, regulēt cukura līmeni asinīs un samazināt epilepsijas lēkmju biežumu.
6. Kaulu stiprums.
7. Antikancerogēnas un antibakteriālas īpašības.
8. Arterijas bloķēšanas novēršana, nodrošinot normālu asinsriti.

Blackberry Karaka Black

Izpētot kazenes šķirņu aprakstus un fotogrāfijas, jūs varat ne tikai novērtēt kultūras nopelnus un vājās vietas, bet arī veikt pārsteidzošus atklājumus. Piemēram, jaunā kazenes Karaka Black dzimtene ir Jaunzēlande, un ģintī augam ir ne tikai tuvākie radinieki, bet arī hibrīdi, kas iegūti, krustojot kazenes ar avenēm.

Šis paņēmiens ļauj zinātniekiem sasniegt lielākās ogas, uzlabot to smalko aromātu un padarīt augļus piemērotākus transportēšanai. Fotoattēlā redzamās iegarenas, garšīgas ogu masas ogu masa ir aptuveni 10 grami. Āda ir blīva, spīdīgi melna. Celuloze ir sulīga un garšīga.

Pakāpeniskas nogatavošanās dēļ 1,5–2 mēnešus tiek novākta nemainīgi augsta raža.

Kazenes atstāj ārstnieciskās īpašības un kontrindikācijas

Labvēlīgo īpašību dēļ tiek atzīmētas gan ogas, gan kazenes lapas. Izejvielas tiek izmantotas novārījumu, uzlējumu pagatavošanai. Ārstnieciskās īpašības izpaužas ārstēšanā:

1. Mutes dobumi - tinktūrai uz kazenes lapām ir antibakteriāls efekts.
2. Caureja - atrisinās problēmu, augu izcelsmes zāļu derīgās īpašības - atbrīvos no gremošanas traucējumiem.
3. Čūlas - upeņu ekstrakts ar antibakteriālu iedarbību dara labu darbu.
4. Hemoroīdi - Blackberry losjoni nomierina slimības izpausmes.
5. Sirdis - flavonoīdi veselīgā kazenes uzlējumā tiek galā ar asinsvadu un sirds disfunkcijām, pozitīvi ietekmē pašsajūtu.
6. Dermatīts, osteohondroze, locītavu slimības.
7. Dropsy - buljons atbrīvo ķermeni no uzkrāta šķidruma.
8. Abscesi, sasitumi - uz brūcēm tiek uzliktas sasmalcinātas lapas.

Ieguvums veselībai

Kazenes labvēlīgās īpašības ir zināmas kopš seniem laikiem., pat pats Hipokrāts to izmantoja medicīniskiem mērķiem.

Jau sen tiek uzskatīts, ka ar šīs ogas palīdzību jūs varat atbrīvoties no podagras, artrozes, noņemt kārpas un stiprināt smaganas.

Tas satur fruktozi, askorbīnskābi, glikozi, karotīnu, ābolu, vīnskābi, citronskābi, nikotīnskābi, salicilskābes, tokoferolu, B grupas vitamīnus.

Kazenes ir bagātas ar dzelzi un kāliju, kas piešķir tām raksturīgo krāsu.... Bez tiem ir varš, fosfors, magnijs, mangāns.

Oga palīdz cilvēkam ar dažādām slimībām, tostarp sirds un asinsvadu slimībām.

Tas ļauj stiprināt sirds muskuļus, pazemināt asinsspiedienu, attīra asinsvadus, labvēlīgi ietekmē uroģenitālo sistēmu, nieres.

Oga labvēlīgi ietekmē cilvēkus, kas cieš no holecistīta: tai ir choleretic efekts, novērš iekaisumu, sastrēgumus, akmeņus.

Kazenes antioksidanta īpašības palīdz organismam cīnīties ar novecošanos un vēzi.

Saaukstēšanās ārstēšanai tiek pagatavota tēja ar augļiem, jo tos uzskata par dabisko aspirīnu - tie atvieglo iekaisumu, pazemina temperatūru.

Viņi ēd saldskābās melnās ogas un auga lapas, kas satur divdesmit procentus tanīnu. Tie tiek pagatavoti un izmantoti dizentērijas, caurejas, plaušu un kuņģa asiņošanas gadījumā.

Kazenes sula, ko iegūst no sulīgiem dzinumiem, lapām un ogām, palīdz ar bronhītu, iekaisušo kaklu, traheītu, faringītu.

Tas ir efektīvs drudža, anēmijas, zarnu traucējumu gadījumā. Lapu novārījumu lieto gingivīta, stomatīta ārstēšanā: noskalojiet muti ar infūziju.

Kazenes labvēlīgi ietekmē smadzenes, stiprina atmiņu, paātrina domāšanas procesus. To lieto neirozes vai stresa stāvoklī, tas samazina uzbudinājuma pakāpi, ļauj mierīgi gulēt.

Augu lapas ir lielisks līdzeklis brūču sadzīšanai. Tos lieto ķērpju, ekzēmas, čūlu un abscesu ārstēšanā.

Skartajai ādai tiek uzklāta sasmalcinātu lapu komprese... Kompreses arī aptur asiņošanu.

Lapu novārījums tiek izmantots kā antihelmintu līdzeklis mājdzīvniekiem vismaz reizi nedēļā. Lolojumdzīvnieku infūziju dot dzert nebūs grūti: tas lieliski dzers šķidrumu, nevis ūdeni.

Vai jūs zināt, kā kumis ir noderīgs vīriešiem un sievietēm? Mēs jums palīdzēsim! Atbildi uz jautājumu atradīsit mūsu rakstā.

Šī publikācija jums pastāstīs par vārītu biešu bīstamību un ieguvumiem veselībai.

Un par trušu gaļas lietderīgajām īpašībām varat uzzināt no cita pārskata raksta.

Kazenes medicīnā

Ogas lieto medicīnā: tās stiprina ķermeni bagātīgā derīgo minerālvielu un vitamīnu satura dēļ. No kazenes lapām gatavo zāļu buljonus. Tos lieto losjoniem čūlu ārstēšanā, piemēram, diurētiskos līdzekļus. Svaigu lapu izmantošana ir pievilkt skartās epidermas vietas.

Ar cukura diabētu

Diabētiķi var ēst neapstrādātas ogas, kā arī sagatavot sulas un desertus. Noderīgs produkts, kas ātri uzsūcas, to izceļ ar nelielu kaloriju daudzumu, zemu GI. Kazenes diabēta slimniekiem neizraisa aptaukošanos. Dārzeņu cukura ogas nepārslogo aizkuņģa dziedzeri, stabilizē glikozes līmeni asinīs un urīnā.

Ar pankreatītu

Ogas ēd ar mēru, tikai remisijas periodā. Ja slimība pasliktinās, kazenes ir aizliegtas.

Ar gastrītu

Sagatavo īpašas noderīgas tinktūras. Ēdienkartē ir svaigas ogas, kazenes sula.

Ar podagru

Lai nesarežģītu slimību, ieteicams ierobežot kazenes, kas bagātas ar oksalātiem un fruktozi. Antioksidantu priekšrocības augļos ir aizsardzība pret podagras uzbrukumiem, samazinot urīnskābes daudzumu. Veselības stāvoklis nosaka upeņu patēriņu podagrai.

Kazenes kultūra rudenī

Augu kopšanas darbi rudenī ietver augu sagatavošanu ziemošanai. Sākumā mēs veicam apgriešanu. Tālāk mēs mulčējam augsni ap sakņu sistēmas apkārtmēru ar sausām zāģu skaidām vai kūdras sastāvu. Veģetāciju apsmidzinām ar vara sulfātu, lai novērstu slimības un kaitīgus kukaiņus.

Gadījumā, ja ziemas temperatūras apstākļi ir mazāki par -10 oC, krūmi jāiesaiņo. Sala izturīgas šķirņu sugas šādu režīmu panes normāli, tām jābūt piesardzīgām pret sala dienām, kas zemākas par -20 oC. Vākam ir vairākas variācijas. Jūs varat, piemēram, nogriezt augu un noņemt zarus no balstiem. Novietojiet tos uz zemes, pārklājiet tos ar kukurūzas lapām un virs tā uzlieciet audumu, kas paredzēts pārklājumam, vai polietilēna plēvi. Uz augsnes uzmanīgi izklāj vertikālo šķirņu dzinumus, tos nesalaužot. Lai to izdarītu, ieteicams jau no vasaras pēdējām dienām procesu virsotnēm piestiprināt slodzi. Viņš pamazām nolieks zarus zemē. Kazenes kultūra nevemj aizsegā.

Tas nozīmē, ka ir veiksmīgi izmantot humusa sastāvu, sienu, salmus vai zāģu skaidas kā izolāciju. Un kritušās lapas nav piemērotas šiem mērķiem, jo ​​pastāv risks, ka uz tās varētu būt upeņu veģetācijai bīstami mikroorganismi. Ir jāapkopo un jāsadedzina kazenes lapa, kas nokrita rudenī.

Kazenes kosmetoloģijā

Produkta derīgās sastāvdaļas palīdz barojošām ķermeņa procedūrām. Receptes pamatā ir auga baktericīdās īpašības.Buljonus lieto pret pūtītēm (losjonu), blaugznām (skalošanu), dermatoloģiskām slimībām (roku vannām). Lai saglabātu sejas ādas skaistumu un veselību, der tieši maskām:

1. Pretiekaisuma līdzeklis. Pārlej ar sasmalcinātām kazenes lapām, ielieciet marli, uzlieciet uz sejas 20 minūtes. Pēc sesijas neizskalo.
2. Atsvaidzinoša. Biezeni apber biezeni. Ņem vienādās proporcijās - 2 ēdamk. l. - ogu un krējuma maisījumu, sajauciet, uzklājiet uz ādas 15 minūtes.
3. Pretnovecošanas. Izspiest sulu no biezeni ogām. Jums būs nepieciešams 100 ml produkta, 50 g krējuma, ko sajauc un pusstundu uzklāj uz sejas, dekoltē, kakla. Ieguvumi ķermenim - jaunības ādas atgriešanās.

Kazenes kā dabiska krāsviela

Vairāk vēlams nekā mākslīgie analogi: oga nekaitēs matiem, tā ir atbildīga par dabisko nokrāsu un spīdumu. Tas vienlaikus krāso pavedienus un nostiprina. Meitenes izmanto recepti veselīgas dārzeņu sulas uzklāšanai sausām cirtas. Nomazgājiet matus pēc stundas. Pēc manipulācijas mati iegūst brūnu-sarkanu krāsu, veselīgu izskatu.

Lai izvairītos no nevēlamām sekām, blondīnēm ir nevēlami izmantot ogu līdzekli cirtas krāsošanai.

Kaitīgi kukaiņi un slimības

Slimības un kaitīgie kukaiņi kazenes un aveņu kultūrās ir vienādi. Kazenes kultūra dārzos ir uzņēmīga pret rūsu, miltrasu, antracnozi, balto plankumu, purpursarkano plankumu, pelēko pelējumu. Arī kultūra var ciest no mikroelementu trūkuma vai pārmērības augsnē un lauksaimniecības tehnoloģiju likumu pārkāpšanas dēļ.

Kāpēc kazenes kļūst dzeltenas? Visticamāk, tas rodas no mikroelementu trūkuma vai pārpilnības. Jums vajadzētu novērtēt pievienoto pārsēju daudzumu un kvalitāti un atrast savu pārraudzību.

Kaitīgie kukaiņi var izraisīt postījumus kultūraugiem. Tās ir ērces, aveņu nieru kodes, aveņu-zemeņu strazds, aveņu vabole, riekstu drupinātājs, kā arī laputis, žultsvidus un tauriņu kāpuri - kodes, aveņu stikla futrāļi. Cīņā pret šādiem kaitīgiem kukaiņiem augu izsmidzināšanas process ar karbofosu dod pozitīvus rezultātus. Ja mēs pieņemam likumu veikt kultūras apstrādi, lai pavasarī, pirms pumpuru pārtraukuma, novērstu šādas zāles, un rudenī, pēc ražas novākšanas, mēs varam pasargāt augus no kukaiņu uzbrukumiem.

Kā rūpēties par kazenēm - video:

Kāpēc kazenes lapas ir noderīgas?

Noderīga auga zaļā masa tiek vērtēta ne mazāk kā oga. Lapu bioķīmiskais sastāvs ir tas, kam kazenes ir noderīgas dažādu patoloģiju ārstēšanā. Zaļo lapu raksturo sarežģīta darbība:

• antioksidants;
• dezinficēšana;
• stiprinājums;
• atjaunošana;
• antibakteriāls;
• diurētiķis;
• uzmundrinošs;
• sviedrējošs;
• palīdzot dziedēt brūces;
• nomierinošs līdzeklis.

Kazenes lapu ārstnieciskās īpašības un ieguvumi ir atrodami, ja tās lieto ārēji. Jaunās lapas novāc pavasarī.

Blackberry Rubens

Hibrīdā kazene Ruben dod augļus gan pirmā, gan otrā dzīves gada dzinumos. Pirmā raža ir jūlijā, tad ļoti lielas ogas, kuru svars ir no 10 līdz 16 gramiem, nogatavojas vasaras beigās un tiek novāktas līdz oktobrim. Salabotā kazene atšķiras ne tikai ar dubultu ogu novākšanu, bet arī ar augsto ražu.

Jaudīgi krūmi ir uzceltas, iztiek bez atbalsta un labi panes sals.

Kā izvēlēties un uzglabāt kazenes

Pērkot veselīgas ogas, izvēlieties tumšus augļus, kas ir maigi uz pieskārienu. Nenobriedušos, izturīgos paraugos - rozā vai sarkanīgi krāsa. Izvēloties produktu, vēlams izvēlēties ogas:

• ar bagātīgu nokrāsu;
• sauss, nelīp viens otram;
• bez pelējuma, svešiem ieslēgumiem.

Ogas ātri sabojājas, tās tiek uzglabātas maksimāli 3-4 dienas.

Ogas tiek turētas traukā. Sasalšana pagarinās ražas sezonu.Ziemā no upenēm varat pagatavot veselīgas sulas, kompotus vai desertus, kas uzturā pozitīvi ietekmē ķermeņa veselību.

Kazenes kultūra un tās šķirnes

• Kazenes krūmu kultūra, tā ir arī kumanika, tā ir arī blīva kazene. Tas izceļas ar elastīgiem kātiem ar muguriņām, kas aug guļus stāvoklī. Tās augļiem ir zili violets nokrāsa.
• Kazenes kultūra pelēka. Krūmains augs ar vertikāliem procesiem. Uz tiem parādās bālgans pārklājums, un ir plāni vidēja izmēra ērkšķi. Maza izmēra kokogles nokrāsas augļiem ir zilgani putekļi, kas ārēji ir līdzīgi aveņu augļiem. Augļi nogatavojas augustā.

Ko jūs varat pagatavot kazenes receptes

Lietotāju vidū ir pieprasīti dzērieni, mājās gatavoti kazenes ruļļi, kas būs izdevīgi.

Smūtijs

Komponenti:

• banāns - 1 gab .;
• kazenes - 1 ēdamkarote.;
• piens - 1 l;
• granulēts cukurs - 0,5 ēdamk.

Gatavošanas tehnoloģija:

1. Sagrieziet nomizoto banānu gabaliņos.
2. Augļu maisījumu ievieto blenderī.
3. Pievieno cukuru, ielej atdzesētu pienu, sit 3 minūtes.
4. Ielej iegūto sastāvu glāzēs.

Ievārījums

Komponenti:

• cukurs - 1 kg;
• kazenes - 1 kg.

Gatavošanas tehnoloģija:

1. Kārtojiet, izskalojiet ogas, ievietojiet plašā baseinā.
2. Pārklāj ar granulētu cukuru.
3. Atstāj uz 3-4 stundām, līdz parādās sula.
4. Ielieciet to uz plīts.
5. Uzvāra, nepārtraukti maisot.
6. Noņemiet no uguns 6-8 stundas.
7. Vāra vēlreiz.
8. Pagatavojiet 10 minūtes.
9. Ielieciet burkās, satiniet.

Ielejot

Komponenti:

• cukurs - 1 kg;
• ogas - 3 kg;
• degvīns - 300 ml.

Gatavošanas tehnoloģija:

1. Noskalojiet un nosusiniet sakārtotās ogas.
2. Liek 3 litru burkā kārtās, pārkaisa ar granulētu cukuru.
3. Pāris reizes sakratiet, uz kakla uzlieciet gumijas cimdu, izveidojot caurumu ar adatu.
4. Uzlieciet uz palodzes.
5. Cimda piepildīšana ar gāzi norāda produkta fermentāciju, kas ilgst no 3 nedēļām līdz 1 mēnesim. To nosaka temperatūras režīms, apgaismojums.
6. Pēc fermentācijas sastāvs tiek filtrēts caur marli.
7. Lai konsolidētu rezultātu, ielejiet degvīnu.
8. Pildījumu izgatavo hermētiski noslēgtās pudelēs.

Stādot kazenes ražu pavasarī

Lai stādīšana labi iesakņotos, ir nepieciešams iegūt stādāmo materiālu labās audzētavās. Labāk ir iegādāties ikgadējos stādus, kuros sakņu sistēma jau ir labi attīstīta, ir pāris stublāji, kuru diametrs ir lielāks par 0,5 cm, sakneņos ir izveidojies pumpurs. Intervāli starp krūmiem tieši ir atkarīgi no šķirnes sugu spējas veidot dzinumus un no audzēšanas metodikas.

Ir lentes un kopu paņēmieni. Izmantojot krūmu tehniku, vienā bedrē mēs iestādām stādu pāri ar īsiem dzinumiem un ievieto bedrītes atbilstoši 1,8 x 1,8 m shēmai. Mēs stādām dīgstus rievā gar ķēdi ar aptuveni metru intervālu starp tām un starp rindām turam divu metru atstarpi.

Mēs iegremdējam augu bedrē vai rievā. Tad apkaisa ar izklātu augsni tā, lai pumpurs, kas atrodas galvenā kāta pamatnē, pāris centimetrus iegrimtu zemē. Tikai mēs pievienojam augsni nevis pašā augšpusē, bet tā, lai saglabātu nelielu iegriezumu. Šī manipulācija palīdzēs ietaupīt mitrumu nākotnē apūdeņošanas laikā, un izrakumos var uzkrāties nokrišņi.

Tālāk mēs sablīvējam un apūdeņojam zemi ar pusi spaiņa ātrumu katram stādam. Pēc ūdens uzsūkšanās mēs mulčējam zemi ar kūdras sastāvu vai kūtsmēsliem. Pabeidzot stādīšanu, mēs pārtraucām augu procesus divdesmit centimetru augstumā virs zemes līmeņa un pilnībā iznīcinām augļu zarus.

Kontrindikācijas un kaitējums

Kuņģa jutīgums ir šķērslis neierobežotam ogu patēriņam organisko skābju dēļ. Fruktozes saturs, pārēdot ogas, negatīvi ietekmē nieres. Ieguvumam ieteicams ēst tik daudz kā glāzi katru dienu.Pretējā gadījumā nevar izvairīties no pārdozēšanas izpausmēm: slikta dūša, akūtas sāpes, caureja, elpas trūkums, gļotādas tūska. Neskatoties uz veselības pasliktināšanos pēc 2 vai 3 dienām, ir nepieciešams apmeklēt klīniku.

Citi ogu patēriņa ierobežojumi ietver:

1. Individuāla neiecietība.
2. Pazemināts asinsspiediens.
3. Smags diabēts.
4. Kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūla.
5. Palielināts kuņģa skābums.

Kazenes ieguvumi veselībai tiek novērtēti. Neliela pīrāgu, veselīgu ogu daļa ar saldskābu pēcgaršu papildinās ķermeni ar vitamīniem un minerālvielām. Svaigas, saldētas un sausas ogas dažādos jūsu uzturu, padarīs to garšīgu un veselīgu.

Kazenes kopšana

Kazenes bez ērkšķiem

Pavasaris ir vissvarīgākais periods upeņu kopšanas procesā. Tas nedaudz atšķiras no rūpēm par citām ogām. Bieži dārzniekiem ir jāpieliek daudz pūļu, lai augs būtu veselīgs un produktīvs.

Rūpes par upenēm ir priekšnoteikums, lai iegūtu pienācīgu ražu

Obligāti kopšanas pasākumi:

1. Izvešana no ziemas patversmes. Pavasara sākums, kad sniegs tikai kūst un temperatūra ir virs nulles - ir pienācis laiks noņemt patvērumu.
2. Mulčēšana un atslābināšana. Pavasarī augsnes mitruma saturs ir augsts, un audzētājam ir pienākums to uzturēt. Šim nolūkam augsne ap krūmu ir pārklāta ar mulčas slāni. Turklāt ir nepieciešams rūpīgi atbrīvot augsni, vienlaikus noņemot visas nezāles.
3. Atzarošana. Apgriešanas laiks pienāk brīdī, kad pumpuri uz krūma vēl nav sākuši uzbriest. Visi bez sala izpostīti, bojāti un sausi dzinumi bez izņēmuma ir pakļauti noņemšanai.
4. Kaitēkļu un slimību profilakse. Gandrīz jebkurai upeņu šķirnei raksturīga augsta izturība pret lielāko daļu slimību, kukaiņi arī nerada lielu kaitējumu augam. Tomēr vismaz reizi gadā ļoti ieteicams veikt profilaktisku izsmidzināšanu ar Bordeaux šķidrumu.
5. Top dressing. Neskatoties uz to, ka savvaļas kazenes labi aug pat sliktos augsnes apstākļos, dārza šķirnēm nepieciešama obligāta barošana. Ogu krāsa, lielums un garša lielā mērā būs atkarīga no tās kvalitātes.

Paturi prātā! Dārza kazenes negatīvi reaģē uz organiskajām vielām. Tāpēc barošanai labāk piemēroti slāpekli saturoši produkti. Jums nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot arī mēslošanas līdzekļus - slāpekļa pārpalikums var izraisīt pārmērīgu zaļumu, palēnināt olnīcu un attiecīgi ogu veidošanos.

Kazenes šķirnes Loch Ness (Loch Ness) apraksts

Spilgts aromāts, izcila garša ar pīrāgu nokrāsu un skaista, vienmērīga ogu forma, kas sver no 5 līdz 10 gramiem svara, ir raksturīgas Loch Ness bez ērkšķu upenēm, pateicoties kurām šķirni ļoti augstu novērtēja Lielbritānijas Karaliskā Dārznieku biedrība.

No katra vasarnīcas krūma jūs varat iegūt apmēram 15 kg nogatavojušās ogas, intensīvas audzēšanas apstākļos raža palielinās līdz 25-30 kg. Tajā pašā laikā augļi vairākas dienas saglabā izskatu un garšu, kas ir svarīgi stādījumu komerciālai izmantošanai. Saskaņā ar aprakstu Loch Ness kazenes ir gatavas ražai augusta vidū.

Kazenes Arapaho

Amerikāņu selekcijas kazenes šķirnes ir vienas no populārākajām pasaulē. Arapaho kazene, kuru Arkanzasas zinātnieki ieguva 1993. gadā, ir daļa no plašas augu līnijas, kas nosaukta Amerikas indiāņu cilšu vārdā. Starp šķirnēm bez radzēm šī šķirne tiek uzskatīta par agrāko.

Ogas, kas sver līdz 7 gramiem, nogatavojas jūlija otrajā pusē. Saldajiem augļiem ar melnu spīdīgu ādu ir plaša konusveida forma un sulīga mīkstums, kura garšu mazās sēklas praktiski neietekmē.

Ļoti ražīgi krūmi nebaidās no slimībām un var izturēt temperatūru līdz –24 ° C.

Blackberry Apache (Apache)

Izturīga, sala izturīga Apache šķirne no Amerikas Savienotajām Valstīm pirmo reizi tika ieviesta dārzkopības sabiedrībā 1999. gadā. Bez ērkšķu kazenes ar spēcīgiem uzceltiem dzinumiem dod lielas, līdz 10 gramiem smagas, iegarenas, saldas garšas ogas.Smaržīgie augļi ir vienlīdz piemēroti svaigam patēriņam un saldēšanai. Šķirne izceļas ar izcilu ražu, salīdzināma ar labākajām komerciālajām šķirnēm, kā arī ar augstu salizturību.

Top 3 uzceltās šķirnes (kumanika)

Visizplatītākās vertikālās šķirnes:

1. Darrow Bush - aug vertikāli un ar dzinumiem līdz 2 m garumā.Kultūra parādās 2-3 gadus pēc stādīšanas. Tas ir diezgan izturīgs pret aukstu laiku, bet ziemā tas ir jāiesaiņo.

   

2. Apache - šī šķirne ir kļuvusi par kaut ko nestandarta kumanik šķirni. Krūmam ir taisni dzinumi un spēcīgas saknes. Šķirne spēj ražot līdz 5 kg ražas.

   

3. Blackberry Apache ir liela priekšrocība - ērkšķu trūkums.

   

Blackberry Polar

Polijas selekcionāri audzēja Polar kazenes, kas krievu dārzkopjiem ir interesanta, pateicoties augstajai salizturībai un iespējai audzēt krūmus bez papildu pajumtes. Spēcīgi augi nodrošina stabilu ražu lielām ovālas formas ogām ar spīdīgu melnu ādu un izcilu saldu garšu. Augļus var izmantot konservēšanai mājās un ēst svaigus.

Blackberry Kiowa

Vēl viena Arkanzasas zinātnieku šķirne dārzniekiem dos neticami lielas ogas, kuras var saukt par rekordlielām. Kiova šķirnes kazenes nes augļus, kas sver līdz 20 gramiem, ar vidēja izmēra sēklām, blīvu ādu un izcilu celulozes garšu. Ogas nogatavojas pakāpeniski, labi panes transportēšanu un līdz sezonas beigām nesarūk. Paši krūmi, ko veido uzceltas dzinumi līdz 160 cm augstumā, var izturēt temperatūru līdz -23 ° C.