Āboli (svaigi, cepti, marinēti, žāvēti) - dod labumu un kaitē ķermenim

Mērcētu ābolu sastāvs

Tas ir ļoti noderīgs un vitamīnu produkts, kas satur daudz dažādu vitamīnu un minerālvielu.
Ābolu sastāvs satur:

• B, C, D, E, PP vitamīns;
• jods;
• kalcijs;
• dzelzs;
• magnijs;
• varš;
• hroms;
• cinks;
• pārtikas šķiedra;
• skābe.

Zaļos mērcētos ābolos ir no 30 līdz 35 kcal, dzeltenajos - 40 kcal, bet sarkanajos - no 50 kcal.

Šādu produktu sagatavo, ūdenim pievienojot sāli, cukuru un garšvielas. Āboli tiek uzskatīti par gataviem tikai tad, kad tie ir izturējuši fermentācijas procesu.

Ābolu mērcēšanas procesa iezīmes

Urinēšana ir produktu sagatavošana ilgstošai uzglabāšanai, lai ietaupītu, palielinātu derīgās īpašības. Metode ir diezgan veca, reti izmantota, un tajā pašā laikā tā ir efektīva un lēta. Iegūtā ēdiena īpašības uzlabo augļu priekšrocības.

Mērcēšanas laikā notiek divu veidu fermentācija - pienskābe un spirta.

Pienskābes fermentācija: Anaerobās baktērijas pārvērš cukuru pienskābē, kas kalpo kā lielisks konservants. Pateicoties viņai, augļi nepūst, nesadalās. Pienskābe piešķir pārtikai uzturvērtību, bet nedod labumu ķermenim.

Alkohola fermentācija: augļos esošais raugs cukuru pārvērš par vīna spirtu, kas var būt nepatīkams garšai un nodarīt kaitējumu īpaši jutīgiem cilvēkiem. Pārstrādes procesā izdalās daudz oglekļa dioksīda, kas piesātina pārtiku. Vīna spirts ar oglekļa dioksīdu piešķir produktu izskatam svaigumu, īpašu garšu un noderīgas īpašības.

Marinētu ābolu priekšrocības un kaitējums

Šādi sagatavoti augļi satur lielu daudzumu askorbīnskābes. Mērcējot, it īpaši ar viburnum vai dzērvenēm, šis komponents ne tikai nesamazinās, bet, gluži pretēji, palielinās. Sakarā ar to āboliem ir spēcīga pretiekaisuma iedarbība uz cilvēka ķermeni. Marinēti augļi arī palielina imunitāti.
Pētījumi ir parādījuši, ka ābolu ieguvumi veselībai ir atkarīgi no to krāsas. Zaļie augļi satur vairāk dzelzs, kas labvēlīgi ietekmē ne tikai iekšējo orgānu darbību, bet arī atjauno ādas un matu struktūru. Tieši zaļie augļi palīdz ātrāk sagremot taukainu pārtiku, kā arī ļoti reti izraisa alerģiskas reakcijas.

Mērcētus ābolus ieteicams ēst pēc smagas maltītes.

Āboli ir noderīgi tādām slimībām kā:

• aizcietējums;
• kuņģa darbības traucējumi;
• klepus;
• ateroskleroze;
• avitaminoze.

Tikpat svarīga priekšrocība ir tā, ka viņi spēj izraisīt apetīti un palielināt kuņģa sulas ražošanu.

Jāatzīmē arī tas, ka marinēti āboli var novērst osteoporozi. Un tas viss ir saistīts ar lielu kalcija daudzumu, kas ir to sastāvā.

Mērcēti āboli ir norādīti grūtniecības laikā, īpaši pirmajos mēnešos. Tie ir labs A un B vitamīnu avots. Arī augļi, kas sagatavoti līdzīgā veidā, var labvēlīgi ietekmēt gan mātes, gan bērna nervu sistēmu. Mikroelementi, kas tos veido, piedalās zobu un kaulu audu veidošanā.

Tomēr pēdējā trimestrī ir nepieciešams samazināt patēriņu, jo īpaši saldu izmērcētu ābolu patēriņu. Liels skaits no tiem var izraisīt kāju pietūkumu.

Neskatoties uz visām priekšrocībām, marinēti āboli var kaitēt ķermenim. Tāpēc, pirms sākat tos lietot, jums jāzina, kādos gadījumos tos nevajadzētu ēst.

Nav ieteicams cilvēkiem ar:

• gastrīts;
• kuņģa čūla;
• grēmas;
• paaugstināts skābuma līmenis kuņģī.

Šāds ēdiens var izraisīt arī negatīvu reakciju tiem, kas cieš no alerģiskiem izdevumiem, īpaši pret askorbīnskābi.

Āboli

Ābolus var ēst svaigus kā atsevišķu produktu. Vislabāk to darīt kopā ar mizu, jo tajā ir diezgan daudz noderīgu elementu. Tiek uzskatīts, ka ābols jāēd pēc ēdienreizes, tas ne tikai saglabās figūras, bet arī nāks par labu zobiem.

Gandrīz jebkuru ēdienu var pagatavot ar āboliem; tos var pievienot gaļai, dārzeņiem un citiem augļiem. Ābolus bieži izmanto maizes izstrādājumos. Pievienojot ābolus, ēdieniem tiek piešķirts atšķirīgs aromāts un aromāts. Tos var žāvēt un cept. No āboliem tiek gatavoti kompoti, konservi, ievārījumi, želejas. Tos pievieno dažādiem desertiem, salātiem un pat saldējumam. Daži cilvēki izmanto ābolus unikālu alkoholisko liķieru pagatavošanai.

Tautas medicīnā āboli tiek cienīti. Tos izmanto, lai novērstu daudzas kaites. Ārstnieciskos novārījumus gatavo uz āboliem, un tie arī izmanto ābolu sulas ārstnieciskās īpašības.

Mērcētu ābolu pagatavošanas veidi

Marinēti āboli ir trīs veidu: saldie, skābie, vienkārši. Visiem tiem ir augsta garša, un tajos ir vitamīni un minerālvielas, kas nepieciešami cilvēka ķermenim.
Visvairāk barojošo ir saldie āboli. Tāpēc tie nav ieteicami cilvēkiem, kuri vēro viņu figūru. Vismazākais cukura daudzums ir vienkāršos un skābos augļos.

Vieglākā recepte izmērcētiem āboliem

Šis produkts lieliski sader ar taukaino gaļu, turklāt ir labs papildinājums okroshka vai bietēm.
Sastāvdaļas:

• spainis svaigu ābolu;
• 400 gr. smalkais cukurs;
• 3 ēd.k. l. sāls (ar slaidu);
• ķiršu, jāņogu, aveņu zari un lapas.

Āboli jāizskalo zem tekoša ūdens un jāizžāvē ar papīra dvieli.

Tvertnes apakšpusē novietojiet pusi no sagatavotajiem zariem un lapām. Ielieciet augļus uz augšu, tos nesadrupinot. Pēc tam novietojiet pārējos zarus. Ieteicams pievienot arī dažas piparmētru lapas. Nav ieteicams lietot daudz grunts garšvielu, jo tas var pārspēt ābolu garšu.

Marinādes sagatavošana:

1. Pirmais, kas jādara, ir vārīt litru tīra ūdens. Ielieciet cukuru, sāli karstā šķidrumā un visu kārtīgi samaisiet.
2. Iegūto šķīdumu atšķaida ar aukstu šķidrumu. Ābolu spainim būs nepieciešami līdz 5 litriem marinādes.
3. Gatavā maisījumā ielej ābolus.
4. Uzlieciet apspiešanu uz augšu un uzstādiet slodzi. Pirmās 7 dienas āboli uzņem nedaudz ūdens, tāpēc jums būs jāpievieno marināde.
5. Pēc 10 dienām trauku izņem aukstā vietā. Pagrabs būtu labs risinājums.
6. Pēc 45 dienām jūs varat sākt degustēt.

Lai āboli būtu garšīgi un aromātiski, nepieciešams lietot augļus bez defektiem.

Ābolu ieguvumi veselībai

Ilgu laiku nevienam nav šaubu par ābolu ieguvumiem cilvēku veselībai. Viņu garša visiem ir pazīstama jau no agras bērnības. Āboliem papildus to gaumei ir unikālas ārstnieciskas īpašības. Sakarā ar bagātību dzelzs sāļos, šis auglis ir lielisks līdzeklis pret dzelzs deficīta anēmiju un anēmiju. Senos laikos tos izmantoja medicīniskiem nolūkiem, un tos izmanto arī mūsdienās. Āboli ir noderīgi gan bērnu, gan pieaugušo veselībai. Bet mēs runāsim īpaši par šī augļa priekšrocībām sievietēm.

Kā āboli ir noderīgi sievietēm?

Ābolu derīgās īpašības nodrošina to vitamīnu sastāvs.Šajos augļos esošie C, A un B grupas vitamīni padara ķermeni izturīgāku pret slimībām. Ābolu priekšrocības sievietēm satur folijskābes un pantotēnskābes, biotīns, kas uzlabo ādas stāvokli, stiprina nagus un matus.

Zīdīšanas laikā sievietes labi apzinājās, ka ābols viņiem palīdzēs, kad parādīsies sprauslu plaisas. Lietojot cūkgaļas tauku un svaigu ābolu biezpiena maisījumu sāpīgajā vietā, jūs varat ātri atbrīvoties no šīs problēmas.

Mūsdienu sievietes lieliski zina, ka āboli palīdzēs atbrīvoties no liekajiem kilogramiem uz gurniem un vidukļa, ja vakariņas aizstājat ar āboliem un izmantojat tos kā veselīgas uzkodas.

Āboli ir arī lielisks līdzeklis vēža profilaksei. Regulāri lietojot, samazinās aizkuņģa dziedzera un resnās zarnas vēža, krūts un aknu ļaundabīgo audzēju iespējamība. Ābolu mīkstumā šķīstošās šķiedras samazina holesterīna līmeni, aktīvi saistot taukus. Īpaši sievietēm ieteicams lietot ābolus sievietēm pēcmenopauzes periodā. Nogatavojušies augļi satur boru un flavonoīdu floridzīnu, kas palielina kaulu blīvumu un stiprina tos.

Sievietēm pēc 40 gadu vecuma tas ir ļoti svarīgi, jo tieši šajā vecumā osteoporozes attīstības risks ievērojami palielinās.

Mērcētu ābolu ieguvumi veselībai

Mērcētie āboli labvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeni, jo tajos ir palielināts askorbīnskābes saturs, kas iemērcot kļūst vairākas reizes lielāks. Sakarā ar C vitamīna saturu lielā daudzumā, marinēti āboli padara ķermeni izturīgāku pret dažādām infekcijām, tiem piemīt pretiekaisuma iedarbība. Pareizi pagatavojot, tie stimulē apetīti, paātrina kuņģa sulas izdalīšanos un pastiprina zarnu peristaltiku. Marinētu ābolu priekšrocības izskaidro arī to augstais kalcija saturs.

>

Marinēti āboli: kaloriju saturs un sastāvs

Tūlīt jāatzīmē, ka olbaltumvielu un tauku saturs šādā traukā ir diezgan zems. Bet jo īpaši ogļhidrāti, kas ir sarežģīti, tas ir, nesagremojamas augu šķiedras, ir lielos daudzumos. Turklāt urinēšanas laikā āboli saglabā vitamīnu sastāvu - tie satur lielu daudzumu askorbīnskābes, B grupas vitamīnus (tiamīnu, B12, B5, B6, B2, B9), kā arī vitamīnus A, E, D un biotīnu.

Ir arī svarīgi minerāli, jo īpaši dzelzs, kalcijs, kālijs, alumīnijs, vanādijs, kobalts, silīcijs, jods, nātrijs, niķelis, sērs, selēns, titāns, fosfors, stroncijs, hroms un cinks.

Šī produkta kaloriju saturs ir salīdzinoši mazs. 100 g marinētu ābolu satur no 40 līdz 69 kcal (atkarībā no marinādei izmantotajiem produktiem).

Kāpēc kompots ir noderīgs?

Āboli ir vieni no visbiežāk sastopamajiem augļiem, tāpēc ābolu kompots ir ļoti populārs. Sagatavošanas laikā augļiem raksturīgās īpašības ir labi saglabājušās. Bagātīgais ķīmiskais sastāvs padara šķidrumu ļoti noderīgu.

Īpaši ārstniecisks kompots, kas izgatavots no svaigiem jaunās ražas augļiem. Atkarībā no nepieciešamā cukura daudzuma kaloriju saturs var mainīties, bet vidēji tas ir 100 kcal. Šis produkts ir pieejams visiem iedzīvotāju segmentiem, garša vienmēr priecē bērnus.

Vai saldēti āboli jums ir noderīgi?

Vai saldēti āboli ir noderīgi mūsu veselībai?

Sasaldēšana ļauj saglabāt gandrīz visas vitamīnu un minerālvielu rezerves, kas raksturīgas svaigiem augļiem. Bet uzglabāšanas laikā tas laika gaitā samazinās.

Pirms ievietojat tos saldētavā, pēc iespējas mazāk laika mēģiniet atstāt sagrieztos augļus gaisā. Tieši šajā laikā tiek iznīcināts C vitamīns.

Vai ir labi ēst ābolu naktī

Vai ir labi ēst ābolu naktī? Ābolu uzskata par labu uzkodu. Lielisks ēdiens vakariņām.Bet vai to ir iespējams ēst naktī? Ja jūs plānojat iet gulēt vienā no rīta, tad vienpadsmitos vakarā apēsto ābolu var uzskatīt par vakariņām un izturēties pret to mierīgi.

Marinēti āboli: derīgās īpašības

Iesācējiem ir vērts atzīmēt, ka, tāpat kā daudzi citi augļi, arī šie augļi ir bagāti ar augu šķiedrām. Savukārt šķiedra ir dabisks mehāniskais zarnu kustību stimulators. Tāpēc ābolus ieteicams lietot cilvēkiem, kuri cieš no gremošanas problēmām, īpaši no pastāvīga aizcietējuma.

Ir arī citas ārstnieciskas īpašības, kas piemīt marinētiem āboliem. To lietošana slēpjas to baktericīdajās īpašībās - zināmā mērā šāds ēdiens spēj normalizēt zarnu mikrofloras kvantitatīvās un kvalitatīvās īpašības.

No otras puses, šis produkts ir bagāts ar vitamīniem. Turklāt, ja ēdiena gatavošanai tiek izmantots medus, svaigas ķiršu lapas, avenes, jāņogas un citi augi, tad vitamīnu un minerālvielu līmenis palielinās vairākas reizes. Protams, tas labvēlīgi ietekmē vielmaiņu. Un paaugstināts askorbīnskābes (C vitamīna) saturs stimulē imūnsistēmu un uzlabo ķermeņa aizsargājošās īpašības.

Marinētu ābolu īpašības

Marinētu ābolu daudzpusīgais, bagātīgais ķīmiskais sastāvs nosaka to augstās derīgās īpašības un pozitīvo ietekmi uz cilvēka ķermeni. Viņiem ir pretiekaisuma, tonizējoša, imūnstimulējoša, pretvīrusu, antibakteriāla un atjaunojoša iedarbība, kas ļauj augļus izmantot daudzu slimību terapijai un profilaksei.

Mēs iesakām arī izlasīt par ābolu ēšanas priekšrocībām cilvēka ķermenim.

Ieguvums

Sakarā ar lielo šķiedrvielu un šķiedrvielu saturu āboli normalizē gremošanas traktu, uzlabo zarnu kustīgumu un stimulē gremošanas trakta darbību. Regulāri lietojot augļus, jūs varat atjaunot zarnu mikrofloru un optimālo labvēlīgo baktēriju daudzumu. Saldskābās uzkodas veicina toksīnu un kaitīgo vielu izvadīšanu, aktivizē kuņģa sulas ražošanu, stimulē apetīti.

Askorbīnskābe produkta sastāvā ir spēcīgs antioksidants, kas stiprina imūnsistēmu, palielina ķermeņa aizsargfunkcijas, palīdz cīnīties ar vīrusiem un baktērijām... Tāpēc āboli ir ļoti noderīgi bērna ķermenim. Papildus tam, ka tie uzlabo apetīti, normalizē zarnu mikrofloru, tie nodrošina arī ķermeņa izturību pret dažādiem ārējiem faktoriem - infekcijām, vīrusiem utt.

D vitamīna un kalcija klātbūtnes dēļ izmērcētie augļi stiprina kaulu un muskuļu audus, veicina normālu skeleta kaulu attīstību un stiprina locītavas.

Mērcēti preparāti ir ne mazāk noderīgi grūtniecēm un sievietēm, kuras baro ar krūti.... Tie ļauj atbrīvoties no toksikozes grūtniecības sākuma stadijās, noņem no organisma lieko šķidrumu, kas kalpo kā lieliska pietūkuma parādīšanās novēršana. Regulāra produkta lietošana mērenās devās atvieglo aizcietējumus, uzlabo gremošanas trakta darbību un novērš disbiozes attīstību laktējošām sievietēm.

Uzziniet arī par ābolu sulas ieguvumiem veselībai.

PP vitamīns ir labākais sieviešu hormonālās sistēmas palīgs... Tas palīdz atjaunot hormonālo līmeni, uzlabot reproduktīvās sistēmas darbību, mazināt sāpes menstruāciju laikā un normalizēt menstruālo ciklu. Harmoniski līdzsvarots augļu sastāvs uzlabo ādas stāvokli, stiprina matus un nagus, kā arī novērš priekšlaicīgu sievietes ķermeņa novecošanos.

• Maskas, kuru pamatā ir izmērcēti āboli, ļauj atbrīvoties no daudziem kosmētikas defektiem:
• novērst smalkas un mīmiskas grumbas;
• cīnīties ar iekaisumu un pūtītēm;
• ir liftinga efekts, savelkot ādu un padarot to elastīgāku un elastīgāku;
• atjaunot epidermu.

Mērcēti āboli ir noderīgi arī vīriešiem... Tie stiprina sirds asinsvadus, tādējādi novēršot insultu un sirdslēkmes, ļauj atjaunot spēku pēc smagas fiziskas slodzes, atsākt normālu reproduktīvās sistēmas darbību un uzlabot potenci.

Mēs iesakām izlasīt par ābolu īpašībām vīriešu veselībai.

Mērcēta uzkoda ir ārkārtīgi izdevīga tādām veselības problēmām kā:

• avitaminoze;
• zems kuņģa skābums;
• disbioze;
• ateroskleroze;
• osteoporoze;
• aizcietējums;
• dzelzs deficīts vai anēmija;
• sirds un asinsvadu sistēmas patoloģija;
• samazināta imunitāte;
• traucējumi gremošanas sistēmas darbībā.

Tie pozitīvi ietekmē gandrīz visas ķermeņa sistēmas, vienlaikus ir mazkaloriju produkts, kas paredzēts aptaukošanās, diētas ievērošanai un svara zaudēšanai.

Kaitējums un kontrindikācijas

Kopā ar plašu derīgo īpašību klāstu marinēti āboli var būt kaitīgi cilvēkiem.

• Jo īpaši labāk ir atteikt produktu, ja:
• individuāla neiecietība;
• alerģijas klātbūtne pārtikā ar augstu askorbīnskābes saturu;
• paaugstināts skābums kuņģī, jo augļi spēj paaugstināt skābumu;
• kolīts;
• urolitiāze;
• jebkuras slimības akūtā stadijā;
• peptiska čūlas.

Nekontrolēta augļu ēšana var tikai saasināt esošās kaites, kā arī izraisīt akūtu caureju visās patērētāju kategorijās. Grūtniecības laikā pārmērīgs augļu patēriņš var izraisīt smagu pietūkumu. Ar cukura diabētu saldu marinētu ābolu ēšana var izraisīt glikozes līmeņa paaugstināšanos.

Svarīgs! Bērnus līdz 3 gadu vecumam nav ieteicams barot ar izmērcētiem augļiem. Produkts ir aizliegts ēst arī cilvēkiem, kuriem ir kontrindicēts alkohols, jo tas, kaut arī nelielos daudzumos, satur alkoholu.

Kā sagatavot ābolus urinēšanai?

Neslapiniet svaigi noplūktus augļus - āboliem 1 - 2 nedēļas jāguļ vēsā un tumšā vietā. Tikai pēc tam tos var kārtot un labi izmazgāt. Nekādā gadījumā nevajadzētu slapināt augļus ar bojājumiem, jo ​​pat mazākie defekti var novest pie tā, ka visi āboli pasliktināsies!

Starp citu, urinēšanai jums ir nepieciešama koka muca un apspiešana (koka aplis vai plāksne, uz kuras tiek novietota slodze). Ir trīs veidu urīns - vienkāršs, skābs un salds. Izvēlieties jebkuru recepti, pamatojoties uz to, kā jūsu augļiem vajadzētu garšot.

Kuri āboli ir piemēroti urinēšanai

Ne visas šķirnes ir piemērotas ilgstošai uzglabāšanai. Tas, kas marinētos ābolus nesīs, nesīs labumu vai kaitēs ķermenim, ir atkarīgs no galvenajiem produktiem. Labāk izvēlēties šķirnes:

• parasta antonovka,
• sarkans anīss,
• Wagner,
• Slāvs,
• Simirenka groži,
• Sarah Sinup,
• sarkans anīss,
• pepīna safrāns.

Augļus labāk neņemt veikalā, bet, ja nav citu iespēju, viņiem jādod laiks atpūtai. Pēc pāris nedēļām sliktie augļi parādīs sevi - tos vajadzētu izmest. Izvēloties tirgū, labāk iegādāties augļus, kas nav pārāk skaisti, bet nesatur kaitīgas sastāvdaļas. Pesticīdi un citas vielas, nonākot šķīdumā, rīkojas neprognozējami, tāpēc pastāv risks sabojāt visu partiju.

Skābie marinētie āboli burkās

Vienkāršākais veids, kā pagatavot skābus ābolus, ir mērcēšanai izmantot stikla burkas. Lai to izdarītu, jums labi jānoskalo āboli un jāievieto burkās. Lai pagatavotu pildījumu, 10 litros ūdens jāizšķīdina 120 g cukura un tikpat daudz sāls. Nepieciešamo šķīduma daudzumu pārlej āboliem un pārklāj ar plastmasas vākiem. Glabājiet tos sausā, tumšā, vēsā vietā.

Ābolu vārīšana ar kāpostiem

Skābos ābolus var pagatavot arī ar dārzeņiem.Galvenās sastāvdaļas ir 3 kilogrami ābolu (ieteicams ņemt ne pārāk lielus augļus), 4 kilogrami balto kāpostu un 2-3 burkāni. Vispirms sasmalciniet kāpostus, sarīvējiet burkānus un apvienojiet dārzeņus. Salātiem pievienojiet 3 ēdamkarotes sāls un divas ēdamkarotes cukura. Saspiediet dārzeņus ar rokām, līdz sula sāk izdalīties, un atstājiet uz 1 līdz 2 stundām.

Tagad izklājiet ēdienu kārtās - dārzeņu slānis apakšā, ābolu slānis uz augšu utt. Apakšējais un augšējais slānis ir kāposti ar burkāniem. Papildiniet ar veselām kāpostu lapām. Sastāvdaļām pārlej izspiestu kāpostu sulu. Ja ar to nepietiek, tad varat pagatavot marinādi - izšķīdiniet ēdamkaroti cukura un sāls glāzē vārīta atdzesēta ūdens. Lai āboli izdotos garšīgi, pirmās divas nedēļas turiet tos istabas temperatūrā un pēc tam vēl divas nedēļas pārnesiet vēsā, tumšā vietā.

Noteikumi par saldētu ābolu ēšanu

Koncentrējoties uz veselīgā cilvēka ikdienas cukura daudzumu (apmēram 50 g) un vidējo cukura saturu vienā augļā (apmēram 10 g), var uzskatīt par 5 ābolu dienas vērtību... Daudzi uztura speciālisti skaitli dēvē par 2-3 augļiem, jo ​​cilvēks parasti lieto citus pārtikas produktus, kas satur cukuru.

Cukura diabēta gadījumā šī summa ir 1-2 lieli augļi vai 2-3 mazi... Ābolus ieteicams lietot pusstundu pirms galvenās ēdienreizes, jo šis auglis uzlabo kuņģa sulas sekrēciju organismā.

Video: kā sasaldēt ābolus ziemai

Marinēti āboli ar medu un piparmētru

Protams, var pagatavot arī saldus marinētus ābolus. Šāda produkta priekšrocības būs vēl lielākas, jo dažas papildu sastāvdaļas uzlabo augļa ārstnieciskās īpašības. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• nogatavojušies āboli;
• ķiršu, jāņogu, piparmētru zaļās lapas;
• ūdens;
• medus;
• sāls;
• iesala vai rudzu milti;

Vispirms tvertnes dibenu izklāj ar jāņogu lapām. Virsū liek divus ābolu slāņus un pārklāj ar ķiršu lapām. Pēc tam seko vēl divi ābolu slāņi, piparmētru slānis un vēl vairāk ābolu. Augšpusē augļi jāpārklāj ar augu lapām (šeit jūs varat izmantot asorti) un ielieciet divus svaigu piparmētru zariņus. Pārklājiet ābolus ar apli un uzlieciet svaru uz augšu.

Tad jūs varat sākt sagatavot sālījumu. Desmit litros silta vārīta ūdens izšķīdina 200 - 300 g medus, pievieno 100 g iesala vai rudzu miltus, kā arī 150 g galda sāls. Šķīdumu pārlej pāri āboliem, nenoņemot svaru.

Turiet augļus šķidrumā 4-6 nedēļas. Vēlams, lai telpā tiktu uzturēta nemainīga temperatūra - 15-18 grādi pēc Celsija. Ir vērts atzīmēt, ka, mitrinot ūdens līmeni, ūdens līmenis pazemināsies - šādos gadījumos jums būs jāsagatavo papildu sālsūdens daudzums. Ūdens līmenim nevajadzētu nokrist zem krūzes ar svaru.

Ir vērts atzīmēt, ka ir arī citas mērcētu ābolu receptes. Galu galā mērcēšanai varat izmantot dažādas garšvielas un garšvielas, ieskaitot lavandu, sinepes, kanēli utt. Tas viss ir atkarīgs no jūsu personīgajām garšas vēlmēm.

Ābolu vērtība

Apple

Augļi ir ļoti vērtīgi cilvēku veselībai. Nav brīnums, ka par ābolu lietderību ir daudz sakāmvārdu. Šim faktam piekrīt gan alternatīvās, gan oficiālās medicīnas pārstāvji. Ābolu galvenā bagātība ir šķiedrvielu un pektīnu koncentrācija. Vielas pozitīvi ietekmē gremošanas trakta darbību. Nav šaubu, ka cilvēka vispārējā veselība un labklājība ir atkarīga no gremošanas trakta veselības.

Augļi ir slaveni ar ievērojamo vitamīnu saturu: B, H, K, A, E vitamīnu grupa. Ir gandrīz trīsdesmit mikroelementi, kas ir neaizstājami un nepieciešami labi koordinētam ķermeņa darbam. Aizjūras augļi un ogas, kas bieži izstumj ābolus no mūsu galdiem, nevar lepoties ar tik kvalitatīvu sastāvu. Šie augļi ir pieejami gandrīz visu gadu.Pavasara beigās augļu vērtība ir nedaudz zemāka, taču tie joprojām ir ļoti noderīgi.

Dažas svaigu ābolu šķirnes nevar uzglabāt ļoti ilgi, tāpēc ir izgudrotas dažādas metodes, lai saglabātu to vērtīgās īpašības. Lai aizmirstu par šo problēmu, mēs izdomājām veidus, kas palīdzēs jums maksimāli izmantot produktu. Mēs runājam par augļa mitrināšanu vai, kā sauc arī par metodi, fermentāciju. Lai uzlabotu un dažādotu garšu, tiek pievienoti dažādi augļi un garšvielas.

Pašlaik ir audzētas daudzas šķirnes, kas ļoti ilgi saglabā savas īpašības, bet āboli turpina rūgt. Tagad mērķis nav saglabāt veselīgu produktu, bet gan radīt gardu delikatesi.

Lasīt

Kas un kāpēc mandeles ir noderīgas?

Vai āboli var būt kaitīgi?

Lielais vitamīnu un minerālvielu saturs dod noteiktu atbildi uz jautājumu, vai marinēti āboli ir veselīgi. No otras puses, ne visi vienmēr var izbaudīt šāda produkta garšu. Šis ēdiens ir aizliegts cilvēkiem, kuri cieš no augsta kuņģa sulas skābuma. Tas nav ieteicams arī gastrīta, kuņģa čūlas un zarnu čūlas gadījumā.

Akūtu aknu, zarnu, aizkuņģa dziedzera slimību gadījumā jāatsakās no izmērcētu ābolu lietošanas. Jums nevajadzētu ēst tos pat hronisku gremošanas sistēmas slimību saasināšanās laikā. Turklāt ir vērts uzskatīt, ka izdevīgs ir tikai mērens marinētu ābolu patēriņš - neskatoties uz visām produkta priekšrocībām, tā ļaunprātīga izmantošana var izraisīt nopietnas sekas.

Kā un ar kādiem āboliem ēd

Ir grūti iedomāties augļus, kas ir daudzpusīgāki un garšīgāki par āboliem! Ēdienu gatavošanā ābeļu augļiem ir ļoti daudzveidīgs pielietojums. Ar ko un kā viņi neēd ābolus. Bet pirmās lietas vispirms!

Svaigi āboli -

tas, iespējams, ir visnoderīgākais variants! Šajā formā tiek saglabāts viss vitamīnu un minerālvielu komplekts, šķiedra nezaudē savas īpašības. Viens vai divi āboli dienā aktivizēs un stiprinās jūsu veselību. Turklāt āboli ir garšīgi. Šī ir labākā uzkoda, ko var atļauties cilvēki, kuri kontrolē savu svaru un vēlas saglabāt savu jaunību un skaistumu.

Cepti āboli -

ļoti garšīgs un veselīgs produkts! Ceptu ābolu dod pat cilvēkiem, kuriem nesen veikta operācija. Šī trauka versija maigāk ietekmē zarnas, vienlaikus palīdzot atjaunot spēku un piesātināt ar vitamīniem. Neaizmirstiet, ka ābolos ir pietiekami daudz dzelzs, lai atjaunotu hemoglobīnu.

Ābolu sula -

svaigi spiesta ābolu sula ir ļoti izdevīga cilvēka ķermenim! Šajā formā mēs patērējam maksimāli vitamīnus, un tos organisms absorbē vēl vieglāk un ērtāk. Ābolu sula ir laba kā atsvaidzinošs dzēriens, kas atjauno spēku un garastāvokli. Tomēr ir vērts atcerēties, ka sula, kas tiek pārdota maisiņos un pudelēs, nebūt nav tas veselīgais produkts, ko mēs iegūstam, tieši nospiežot bez uzglabāšanas.

Ābolu kokteilis -

garšīgs, veselīgs, biezs dzēriens, kas satur ābolu mīkstumu un dažreiz citas sastāvdaļas. Šī ir ļoti noderīga lieta, kas atjauno spēku, enerģiju, piesātina ķermeni ar vitamīniem un nomierina izsalkumu. Ābolu kokteilis ir ļoti labs zarnām. Šķiedra ar šāda veida apstrādi (blenderis) netiek iznīcināta. Šis komponents stimulē zarnu muskuļu darbu, palīdz izveidot izkārnījumus.

Ābolu mērce -

maigs, diētisks produkts, kuru ieteicams lietot vairākām terapeitiskām diētām un maziem bērniem. Šajā formā āboli maigi iedarbojas uz ķermeni. Ābolu biezenis ir garšīgs. Tas uzmundrina, atjauno darbaspējas, nomierina izsalkumu un slāpes. Šī ir laba uzkoda, kas atbalstīs ķermeni darba dienas laikā.

Kā citādi ēst ābolus

Ābols ir daudzpusīgs auglis, ko plaši izmanto ēdiena gatavošanā! Un tas nav svarīgi, ka āboli ir saldi. Tos izmanto ne tikai konditorejas virzienā. Pīrāgus, čarlotu cep ar āboliem, un tiek pagatavota tradicionālā kutija. Šos augļus pievieno mērcēm, dārzeņu, augļu salātiem. Apple ir lielisks jogurta pildītājs. No šiem augļiem tiek gatavots ievārījums, ievārījums, konditoreja, kompoti. Ābolu mīkstumu izmanto zefīru un zefīru pagatavošanai. Šos augļus pievieno graudaugiem, graudaugu sānu ēdieniem. Ir ļoti grūti uzskaitīt visas iespējas ēdieniem, kuriem pievieno ābolus.

Interesants fakts: gandrīz katrai valstij ir sava paraksta recepte ēdiena gatavošanai ar āboliem. Piemēram, slavenā šarlote tiek uzskatīta par vācu ēdienu. Francijā tiek cepts īpašs ābolu pīrāgs! Un šeit, Krievijā, viņi gatavo garšīgu ābolu ievārījumu un cep pīrāgus ar āboliem. Mēs varam secināt šādi: āboli ir noderīgi cilvēka ķermenim! Un iegūt šo labumu ir prieks. Galu galā šie augļi ir ļoti garšīgi un daudzpusīgi. Ikviens atradīs ērtu un garšīgu veidu, kā tos izmantot.

Mērcēti āboli svara zaudēšanai

Patiešām, šādiem āboliem raksturīgs zems kaloriju saturs un augsts šķiedrvielu saturs. Tāpēc ir atļauts tos lietot diētas laikā. Tā kā traukā praktiski nav olbaltumvielu, tas neietekmēs muskuļu masas pieaugumu. Bet ar to jūs varat atbrīvoties no ķermeņa taukiem.

Kā jau minēts, marinēti āboli satur milzīgu vitamīnu un minerālvielu daudzumu, kas ir ārkārtīgi svarīgi stingras diētas laikā - neskatoties uz uztura ierobežojumiem, jūsu ķermenis saņems pietiekamu daudzumu barības vielu.

Āboli ir vispopulārākais un izplatītākais auglis. Tie patīk gan pieaugušajiem, gan bērniem. Ābolu garšu dažādība ir pārsteidzoša - gandrīz nav citu augļu ar līdzīgu garšu gammu. Papildus gastronomiskai lietošanai āboliem ir spēcīgs terapeitiskais un profilaktiskais efekts. Marinētu ābolu ieguvumi un kaitējums ir gandrīz tādi paši kā svaigiem āboliem, jo ​​šī augļu apstrādes metode nemaina to īpašības.

Kāpēc tie ir noderīgi?

Kā pareizi ēst ābolu: ar ādu un sēklām? Vai arī labāk ir izmest šīs augļa daļas? Kādi ir veselīgākie augļi? Izdomāsim.

Padoms: lai uzzinātu, vai jūsu priekšā ābols ir veselīgs, jums tas ir jāsamazina. Pagaidiet 15 minūtes un, ja griezumā tas kļūst tumšāks, augļi ir veselīgi, ēdiet tos, nevilcinieties.

Dienā ieteicams ēst 700–800 gramus dažādu augļu un dārzeņu. Ābolu sezonā šo likmi var pilnībā aizstāt ar āboliem. Vīriešiem ir pieļaujama 700 gramu norma, bet sievietei nav ieteicams ēst vairāk nekā 500 gramus ābolu dienā.

Vai ābolu sēklas jums ir noderīgas?

Pēc zinātnieku domām, sastāvā esošo vitamīnu un enzīmu, bioloģiski aktīvo vielu klātbūtnes dēļ auglis novērš vēža rašanos. Tas ir ļoti svarīgs vitamīns B 17 (letrils).

Saulespuķu sēklas ir bagātas ar jodu, kas ir noderīgs cilvēkiem, kuri cieš no šīs vielas trūkuma.

Ērtības labad sēklas var sasmalcināt un pievienot pārtikai kā pulveri.

Mājas sejas maskām var pievienot sēklu pulveri, kas palīdz izlīdzināt grumbas.

Uzmanību: ābolu sēklās amigdalīna glikozīds ir bīstama viela, kas kuņģī sadalās ciānūdeņražskābē. Ja kaulu ir daudz, jūs varat saindēties.

Ieteicamā graudu dienas deva nedrīkst pārsniegt 4-6 gabalus.

Vai ābolu mizas jums ir noderīgas?

Atbilde uz jautājumu nav viennozīmīga, vai ābolu miza ir noderīga. Es priecājos, ka mizā ir vairāk vitamīnu. Diemžēl tas satur lielāko daļu pesticīdu un herbicīdu.

Tāpēc ieteicams kopā ar mizu ēst augļus, kas audzēti jūsu pašu dārzā. Dārznieki - amatieri iesaka koncentrēties uz tārpu klātbūtni, viņi saka, ka tie ir sastopami tikai videi draudzīgos produktos.

Šādi maz zināmi fakti runā par mizas priekšrocībām:

• Kanādas zinātnieki mizu ir iekļāvuši produktu sarakstā - spēcīgi antioksidanti, kas novietoti vienā līmenī ar mellenēm un zaļo tēju.
• Pēc amerikāņu zinātnieku domām, miza samazina aknu un divpadsmitpirkstu zarnas vēža risku.
• Aiovas zinātniekus interesē ursolskābes klātbūtne mizā, kuras dēļ produkts tiek atzīts par spēju veidot muskuļu masu un samazināt muskuļu iztukšošanos. Tajā pašā laikā skābe palīdz samazināt holesterīna un cukura līmeni asinīs un novērš ķermeņa tauku veidošanos.

Mērcētu ābolu sastāvs

Marinētu ābolu vārīšanas metode var būt ļoti daudzveidīga. Atkarībā no izmantotās tehnoloģijas un sastāvdaļām produktā mainās cukuru un skābju koncentrācija.

Tomēr, tā kā mērcēšanas laikā netiek veikta termiskā apstrāde, praktiski visi vitamīni un minerālvielas, kas atrodas svaigos augļos, paliek izmērcētajos. Tas ir, mēs varam teikt, ka augļu labvēlīgo īpašību kopums, urinējot, praktiski nemainās.

Apskatīsim produkta vitamīnu un minerālvielu sastāvu sīkāk.

Augļu sastāvs satur šādus vitamīnus (daudzumu norāda uz 100 g):

• A vitamīns - 5 mkg;
• PP - 0,4 mg;
• B grupa (kopā vairāk nekā 200 mkg);
• C - no 8 līdz 50 mg;
• D - 0,02 mg;
• E - 0,2 mg;
• K - 2,2 mkg.

Augļu mikroelementu sastāvs ir šāds:

• kālijs - 0,278 g;
• fosfors - 0,011 g;
• jods - 2 mkg;
• cinks - 105 mkg;
• nātrijs - 0,026 g;
• kalcijs - 0,016 g;
• magnijs - 9 mg;
• dzelzs - 2,2 mg;
• kobalts - 1 μg;
• mangāns - 2 mg;
• varš - 100 mkg;
• hroms - 4 mkg;
• cinks - 105 mkg;
• selēns - 0,3 mkg;
• fluors - 8 mkg.

100 g ābolu sastāvs satur arī apmēram 1,5-2 g spirtu un apmēram 1,5 g pienskābes un citas skābes. Uztura šķiedrvielu saturs var būt līdz 1,8 g.Ūdens daudzums ir aptuveni 85 g.

Mērcētu ābolu kaloriju saturs svārstās no 32 līdz 48 kcal uz 100 g.

Uzturvērtība tiek sadalīta šādi:

• olbaltumvielas un tauki - katrs 0,4%;
• ogļhidrāti - 9,8%.

Uzturvērtība un vitamīnu sastāvs

Marinētu ābolu sastāvs tiek papildināts ar plašu aktīvo bioloģisko komponentu, mikro- un makroelementu klāstu.

Starp vitamīniem saldo un skābo uzkodu sastāvā var atzīmēt:

• B grupa (B1, B2, B6, B9): uzlabo nervu un sirds un asinsvadu sistēmu darbību, mazina depresiju un nervu spriedzi, aktivizē smadzenes;
• C (askorbīnskābe): ir dabisks imūnsistēmas stimulants, cīnās ar brīvajiem radikāļiem, veicina oksidācijas procesu aktivizēšanos;
• A: pozitīvi ietekmē redzes funkcijas, samazina "sliktā" holesterīna līmeni asinīs, piedalās enerģijas apmaiņas procesos;
• E: apkaro priekšlaicīgu novecošanos, attīra šūnas no kaitīgām vielām un toksīniem, paātrina epidermas šūnu atjaunošanos;
• K: piedalās asins koagulācijas procesā, veicina bojātu audu ātru sadzīšanu, piedalās aknu un nieru darbībā;
• PP: regulē holesterīna līmeni asinīs, uztur normālu cukura līmeni asinīs, cīnās ar brīvajiem radikāļiem.

Mērcētos ābolos ir vairāk C vitamīna nekā svaigos
Mērcētu ābolu minerālie komponenti ir uzrādīti:

• kalcijs: kalpo kā osteoporozes profilakse, stiprina kaulu un muskuļu audus;
• dzelzs: novērš anēmijas attīstību, aktīvi piedalās hematopoēzes procesā, uzlabo asins sastāvu;
• kālijs: labvēlīgi ietekmē nervu un sirds un asinsvadu sistēmu darbību, regulē ūdens līdzsvaru un novērš tūsku veidošanos;
• alumīnijs: piedalās kaulu un muskuļu audu reģenerācijas procesos, labvēlīgi ietekmē fermentu un gremošanas dziedzeru darbību;
• nātrijs: uztur normālu ūdens un sārmu līdzsvaru šūnās, regulē šķidruma daudzumu organismā;
• jods: labvēlīgi ietekmē vairogdziedzeri, novērš joda deficīta attīstību;
• silīcijs: piedalās liela daudzuma minerālsāļu un vitamīnu asimilācijā, stimulē imūnsistēmas darbību, stiprina saistaudus;
• cinks: pozitīvi ietekmē visas ķermeņa sistēmas, uzlabo ādas stāvokli, stiprina matus un nagus.

Svarīgs! Ābolu mitrināšanas process ilgst apmēram mēnesi. Tikai pēc šī laika tos drīkst ēst.

Mērcētu ābolu enerģētiskā vērtība ir 118 kJ.

BJU produkts ir šāds:

• olbaltumvielas - 0,4 g;
• tauki - 0,4 g;
• ogļhidrāti - 9,8 g.

Gatavā produkta kaloriju saturs tieši atkarīgs no augļu veida

Mērcēti āboli svara zaudēšanai

Mērcētu ābolu izmantošana svara zaudēšanai ir saistīta ar šādiem faktoriem:

• salīdzinoši zems kaloriju saturs (32-48 kcal);
• vielas, kas paātrina vielmaiņu un veicina ātrāku pārtikas sagremošanu;
• pietiekami liels augu šķiedru daudzums, kas palīdz attīrīt zarnas;
• vitamīnu un minerālvielu bagātība un pietiekami augsta koncentrācija.

Tomēr izmērcētu ābolu izmantošana uzturā ir tikai palīgdarbība. Skābju un citu aktīvo sastāvdaļu pārpilnība neļauj patērēt lielu daudzumu produkta, to nevar padarīt par pamatu nevienai diētai.

Āboli Antonovka

Ieguvums

Antonovka āboli ir neaizstājams diētisks produkts. Zaudējot svaru šim produktam, katru dienu varat atbrīvoties no 300 papildu gramiem. Pietiek organizēt badošanās dienas vienu reizi nedēļā: zaļie āboli ievērojami samazina apetīti, tāpēc svars izzudīs ļoti ātri.

Antonovka āboliem ir daudz cilvēka ķermenim noderīgu īpašību.:

• augsta dzelzs satura dēļ tie palīdz uzturēt hemoglobīnu vajadzīgajā līmenī un novērš anēmijas attīstību;
• ar šķiedrvielu palīdzību sastāvā tie uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbu, efektīvi novērš aizcietējumus;
• uzlabot žults atdalīšanu;
• sakārtot nieru darbu un normalizēt šķidruma līmeni organismā;
• samazināt sirdslēkmes un citu sirds un asinsvadu slimību risku;
• pateicoties pektīnam, tie regulē holesterīna un glikozes daudzumu asinīs;
• mērens Antonovka sēklu patēriņš atjauno bojāto vairogdziedzera darbību;
• stiprināt nervu sistēmu un imunitāti;
• ābolu infūzija ir noderīga varikozu vēnu profilaksei;
• biezputra no svaigas Antonovkas ārstē apsaldējumus, apdegumus, plaisas un citas ādas traumas.

Ar kosmētikas palīdzību, kas satur svaigus ābolus, jūs varat nodrošināt nepieciešamo aprūpi savam izskatam.

Šie augļi acīmredzami atjauno novecojošo ādu, attīra to no vecuma plankumiem, uzlabo ēnojumu un ātri piešķir sejai un kaklam svaigumu. Pateicoties augstajam tanīnu saturam, maskas no rīvēta ābola ārstē jebkuru ādas iekaisumu. Vannas ar svaigu ābolu mizu efektīvi balina aptumšotus nagus un roku ādu. Rīvēti augļi, kas sajaukti ar olīveļļu, ir brīnišķīgs līdzeklis sausām lūpām.

Kaitējums

Antonovka āboli satur nelielu daudzumu tauku. Viņiem ir minimāls cukura saturs. Augļu ēšana lielās devās vai tukšā dūšā var kaitēt kuņģa-zarnu traktam un saasināt kolītu. Skābes, kuras satur Antonovka, var atšķaidīt zobu emalju, tāpēc pēc ābolu ēšanas jums ir jāizskalo mute.

Jums nevajadzētu pastāvīgi ēst ābolus kopā ar sēklām, jo ​​sēklas satur amigdalīna glikozīdu - vielu, kas kuņģa sulas ietekmē izdala kaitīgu ciānūdeņražskābi. Ja jūs nepārsniedzat ieteicamo likmi (6 sēklas dienā), ķermenim nebūs briesmu. Antonovka āboli nesatur kancerogēnas vielas.

Kaloriju saturs

100 g Antonovka ābolu kaloriju saturs ir 48 kcal, kas ir 2,3% no ieteicamās dienas normas. Kilokaloriju skaits vidējā ābolā ir parādīts tabulā:

Kontrindikācijas

Antonovka āboli, kas iekļauti sievietes uzturā grūtniecības laikā, nāks tikai par labu. Veselas topošās māmiņas var ēst svaigus augļus bez ierobežojumiem. Zinātnieku pētījumi parādīja, ka bērni, kuru mātes grūtniecības laikā ēda zaļos ābolus, retāk cieš no alerģijām un astmas. Ja jums ir tendence uz pietūkumu, jāizvairās no izmērcētiem āboliem.

Šīs šķirnes augļiem nav kontrindikāciju patēriņam zīdīšanas laikā, jo tie nav alerģiju izraisošs produkts. Tieši no Antonovkas pediatri iesaka sākt mazuļa iepazīšanu ar augļiem. Veselam bērnam var piedāvāt dažus pilienus ābolu sulas no 5-6 mēnešiem.

Antonovka āboli ir kontrindicēti individuālas neiecietības gadījumā, kuņģa vai divpadsmitpirkstu zarnas čūlu saasināšanās laikā, ar meteorismu un vēdera uzpūšanos. Attiecībā uz citām kuņģa-zarnu trakta slimībām ir aizliegts ēst augļus ar mizu.

Uzturvērtība

Vitamīni un minerālvielas

Vitamīnu saturs ābolā Antonovka:

Minerālu saturs Antonovkā:

Antonovkas ābolus var un vajag lietot katru dienu. Svaigi augļi satur lielāko vitamīnu daudzumu; pēc ilgstošas ​​uzglabāšanas ābolu uzturvērtība ievērojami samazinās. Ja nav kontrindikāciju, ir nepieciešams ēst augļus ar mizu. Ja rodas problēmas ar gremošanas traktu, varat izmantot ceptu Antonovku. Šādos ābolos tiek saglabāti visi noderīgie elementi, izņemot C vitamīnu.

Cik daudz marinētu ābolu jūs varat ēst, nekaitējot veselībai

Neaizmirstiet, ka fermentācijas process augļos vēl nav pilnībā pabeigts, un jums nevajadzētu padarīt kuņģi par vietu, kur šī fermentācija turpināsies.

Cilvēks ar veselīgu kuņģi un zarnām dienā var patērēt līdz pusotram kilogramam izmērcētu ābolu. Tomēr šādu produkta daudzumu nevajadzētu ēst vienlaikus, labāk to sadalīt pa 3-4 ēdienreizēm. Pateicoties tam, ievērojami samazināsies marinētu ābolu ņemšanas nepatīkamo seku iespējamība.

Ja ābolu patēriņš notiek uz jebkuru slimību, kas saistītas ar kuņģa un zarnu traktu, fona, tad ābolu patēriņš dienā jāierobežo līdz 2-3 gabaliem.

Ārstnieciskās ābolu priekšrocības alkohola kāri

Ielieciet 4-5 nagus skābos ābolos, lai izveidotu ābolskābes dzelzs ekstraktu, kas ir noderīgs alkoholisma un anēmijas ārstēšanai. Pirms lietošanas izvelciet nagus, salieciet tos svaigos augļos.

• Katru dienu apēd 3-4 ābolus, sasmalcinātus putraimos.

Ārstēšanas ilgums ir 6 nedēļas.

Kursa laikā izslēdziet olas, piena produktus, sāļus un taukus ēdienus, garšvielas, zirņus un sīpolus.

Uzturā iekļaujiet graudaugus, liesu gaļu, siltu augļu dzērienu no dzērvenēm vai brūklenēm, citroniem, skābām plūmēm, ķiršiem, granātāboliem, bietēm, burkāniem, kartupeļiem.