Sēnes
0
1142
Rakstu vērtējums
Krimas plašumi atšķiras ar bagātīgu veģetāciju un auglīgu augsni. Krimas labākās sēnes aug kalnainos apgabalos 200-700 m augstumā, mežos, stepju zonā un pussalas plato.
Sēņu lasīšana Krimā
Krimas indīgā sēne # 1 - sātana sēne
Tas ir vispāratzītā sēņu valstības karaļa - baravikas - radinieks, kas nav nāvējošs, bet var izraisīt nopietnus kuņģa un zarnu trakta traucējumus. Tas ir smieklīgi, bet sēne savu draudošo nosaukumu ieguva no vācu mikologa Gerolda Lenca, kurš to sīki aprakstīja 1831. gadā. Šajā laikā pētnieks jutās ļoti slims un, zinot par sēnes indīgajām īpašībām, uzskatīja, ka slikta pašsajūta ir tās ietekme uz ķermeni.
Iesācēju sēņotāju galvenais drauds ir impozants un ļoti ēstgribošs izskats, kas vilina sēni ievietot grozā. Bet šāda neuzmanība var izraisīt sliktu dūšu, vemšanu, stipras sāpes vēderā, caureju, zemu asinsspiedienu, dehidratāciju un citas negatīvas sekas. Un atkārtota vai liela daudzuma lietošana izraisīs aknu vai nieru bojājumus.
Krimā velna sēnes no jūlija līdz oktobrim aug ozolu un jauktos mežos pakājēs. Tur jūs varat atrast arī tam līdzīgu un to pašu toksisko baraviku: rozā-violetu un rozā-zeltainu.
Esiet ļoti uzmanīgs! Sātana sēne ir ļoti līdzīga ēdamajām baravikām, īpaši ozola sēnēm.
Sēņu vietas apraksts
Sēnes Krimā var atrast Ai-Petrinskaya Yayla. Meži Lučistijā Demerdzhi kalna reģionā dod bagātīgu ražu.
Klusas medības Bahačisarai mežos būs veiksmīgas. Austrumos sēņu vietas atrodas Feodosijā. Krimas sēņotāji novāc stepju zonā Donuzlavas un Sasykas grīvās. Pelēm viņi dodas uz Kolchugino ciematu un uz astrofizikālās observatorijas teritoriju. Pēc baravikiem viņi dodas uz Zelenogorskoje un Stroganovkas ciematiem.
Kamelina tiek medīta netālu no Rybachye ciema, bet gailenes - Mramorny ciematā.
Krimas indīgā sēne # 2 - bruņinieka sēne vai sarkanā mušmire
Dažreiz vasarā un rudenī kalnainās Krimas mežos var atrast mušmires. Āķīgs, dažādu purpursarkanu vai sarkanu toņu, lieliem vāciņiem, kas pārklāti ar baltām pārslām uz graciozām kājām ar koķetu priekšautu, tika dots nosaukums - sarkanā mušmire.
Šāds pārsteidzošs izskats padarīja šo sēni populāru tautas mākslā, un pat rotaļu laukumos esošās sēnes vienmēr tiek krāsotas tās krāsās.
Bet ievērojamā sēnes pievilcība šajā gadījumā ir skaidrs brīdinājums: pagaidiet, es esmu indīgs! Kopš 13. gadsimta mušu iznīcināšanai tika izmantoti mušmires toksīni, tāpēc arī tās krievu nosaukums.
Mušmires saturošās indes ietekmē nervu sistēmu, izraisot spēcīgas halucinācijas, šo īpašību transā ievadīšanai izmantoja dažādu tautu šamaņi. Viduslaiku Eiropā to sauca arī par bruņinieka sēni.
Bieži pirms turnīra vai kaujas daudzi bruņinieki patērēja mazas žāvētu cepuru devas, zaudējot baiļu sajūtu un kļūstot mazāk pakļauti sāpēm. Neskatoties uz spēcīgo toksicitāti, mušmire ir plaši pielietota tautas medicīnā.Bet esiet piesardzīgs - pašārstēšanās ar narkotikām ir bīstama, sēne joprojām ir ļoti indīga, un ir iespējama smaga saindēšanās.
Galvenie smagas sēņu intoksikācijas simptomi: slikta dūša, paplašināti zīlītes, neskaidra redze un halucinācijas. Smagos gadījumos: delīrijs, krampji, koma.
Krimas indīgā sēne Nr. 3 - panteras mušmire
Šī sēne ir mazāk pamanāma, zemāka par tās kolēģi ne tikai pēc spilgtuma, bet arī pēc izmēra. Cepures, kas krāsotas pelēkā krāsā vai olīvkrāsas tonī, ir pārklātas ar daudzām baltām pārslām, piešķirot tai līdzību leoparda ādas plankumainajam zīmējumam.
Neskatoties uz viņa pieticīgo izskatu, indes un to koncentrācija ir vairākas reizes lielāka. Ir izplatīts uzskats, ka spēcīgas toksicitātes dēļ sēnītes tuvumā jūs nekad nesatiksit mušas un citus kukaiņus, kuri, kā vēsta leģenda, mirst pat tad, ja viņi to smaržo. Saindēšanās simptomi ir līdzīgi saindēšanās ar mušmire simptomiem, lielā indes satura dēļ tie notiek ātrāk un ir akūtāki, un tiem nepieciešama steidzama medicīniska iejaukšanās. Pussalā pantera mušmire vasaras-rudens periodā aug skābarža-dižskabārža, ozola-skuju un jauktos mežos.
Uzmanību! Sēņu viegli sajauc ar ēdamo amanitu: rozā un gara.
Noderīgas īpašības un izmantošanas ierobežojumi
Atsevišķas mucas ir vērtīgas ne tikai pēc garšas, bet arī ar augstu uzturvielu saturu. Vitamīnu un aminoskābju daudzuma ziņā šīs šķirnes pārstāvji ir tuvu gaļai un piena produktiem. Vienīgie dārzeņi, kas satur vairāk olbaltumvielu nekā vienas mucas, ir pākšaugi.
Augļu ēšana var arī palīdzēt tikt galā ar šādām slimībām un apstākļiem:
- samazināta imunitāte;
- ateroskleroze;
- augsts holesterīna līmenis.
Vienpusējās mucās ir milzīgs vitamīnu daudzums (īpaši B grupas), antioksidanti, derīgās skābes. To efektivitāte anēmijas ārstēšanā ir pierādīta, un to var izmantot, lai ietekmētu aknu, nieru un acu slimību simptomus.
Lasiet arī: Akas apakšējais filtrs ir vajadzīgs vai nav
Sēnei ir unikāls toniks. Daži sportisti enerģijas patēriņam pirms sacensībām izmanto vienu barelu, kas ir dabiska alternatīva dopinga zālēm. Tāpat kā citas sēnes, vienas mucas nav iekļautas bērnu, grūtnieču, zīdītāju, pacientu ar kuņģa-zarnu trakta patoloģijām uzturā.
Krimas indīgā sēne Nr. 4 - pagalma šķiedra
Neliela sēne ar vāciņa diametru 2-7 cm, kas nosaukta franču farmaceita - mikologa vārdā, savā toksicitātē viegli dos priekšroku sarkanajai mušmirei, kas uz tās fona izskatās kā īsts milzis. Abās sēnēs ir vienādas toksiskas vielas, tikai to koncentrācija šķiedrās ir 20 reizes lielāka!
Jūs varat satikt šo sēni no maija līdz oktobrim Krimas kalnu dižskābaržu vai skuju-dižskābaržu mežos (atsevišķi vai mazās grupās). Zīdaini šķiedru vāciņa krāsa ar vecumu mainās no baltas vai gaiši krēmīgas līdz sarkanbrūnai.
Vieglas cepures, kas nogrieztas un vairākas stundas atrodas grozā, laika gaitā pārklājas ar spilgti sarkaniem plankumiem.
Vēl viena interesanta sēnes iezīme ir tās aromāts, kas reibinošu dzērienu mīļotājiem var izraisīt bagātīgu siekalošanos. Pie vainas ir tas, ka nobriedušu sēņu mīkstumam ir asa alkohola smaka, taču par to nevajadzētu priecāties neatkarīgi no tā, cik ļoti jūs esat Bacchus ventilators - jūs esat saņēmis pareizo mirstīgo briesmu signālu.
Saindēšanās simptomi tas pats, kas no sarkanās un panteras mušmires, tikai tie ir daudz izteiktāki, un, ja pusstundu nesniedzat medicīnisko palīdzību, letāls iznākums ir gandrīz neizbēgams.
Krimā ir šādi saistīti stikla šķiedras veidi: cirtaini, saplaisājuši, māla - ar līdzīgu izskatu tie satur mazāku indu koncentrāciju, bet tomēr paliek bīstamas sēnes.
Uzmanību! Iesācēju sēņotāji var sajaukt šķiedru ar dažiem sēņu vai russula veidiem.
Receptes un gatavošanas funkcijas
Visizplatītākais un vienkāršākais veids, kā pagatavot vienu mucu, ir to marinēšana. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams labi izskalot un notīrīt zemes, smilšu un zāles atlieku augļus. Pēc tam ūdeni vajadzētu vārīt - sēnes jāuzpilda tikai pēc vārīšanās. Vidēji tos jāvāra ne ilgāk kā 30–40 minūtes, laiku pa laikam maisot un noskalojot. Stepes sēņu marinādes recepte ir ļoti vienkārša.
Gatavošanai jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas (uz 1 litru ūdens):
- 3 tējkarotes etiķa;
- 2 ēdamkarotes kristāla cukura un sāls;
- pāris lauru lapu;
- pipari un krustnagliņas pēc garšas.
Tiklīdz jūs redzat, ka augļi ir nosēdušies pannas apakšā, jūs varat tos noņemt no uguns un ievietot burkās, nekavējoties ielejot tos ar iepriekš sagatavotu marinādi. Tad sarullējiet kārbas un ielieciet otrādi, aptiniet.
Marinētas austeru sēnes
Jūs varat arī pagatavot gardas karstās sviestmaizes, kas ir lieliski piemērotas gardām brokastīm, zupai un kā uzkoda uz svētku galda. Lai pagatavotu ēdienu, jums jāņem:
- baltmaizes vai grauzdiņu klaipa šķēles;
- neliels daudzums augu eļļas cepšanai.
- kūpināts bekons;
- sīpols;
- sēnes (apmēram 200 g);
- ciets, kausējošs siers (pietiek ar 100-150 g);
- skābs krējums un garšvielas (sāls, pipari utt.) pēc garšas.
Atbildes uz bieži uzdotajiem jautājumiem
Viena mucas sagatavošanas procesā mājsaimniecēm bieži ir grūtības. Mēs esam apkopojuši visbiežāk uzdotos jautājumus un atbildes uz tiem no pieredzējušiem pavāriem:
Vienstobri ir izplatīti dienvidu reģionos, lielākā daļa no tiem - Krimā. Suga ļoti ilgi nes augļus, un galvenais ražas kritērijs ir labs mitrums sugas augšanas vietā. Viena stobra šķirnes atšķirīgā iezīme ir tā, ka viņi dzīvo atklātās vietās, stepēs, nevis zem koku vainagiem.
Šī šķirne tiek uzskatīta par vienu no vērtīgākajām ne tikai garšas īpašību, bet arī lielā uzturvielu daudzuma dēļ. Vienstobri tiek izmantoti daudzu slimību ārstēšanā, tos ēd marinētā, žāvētā, cepta veidā. Tos var izmantot, lai pagatavotu daudzas ikdienas un gardēžu maltītes.
Sēnes ir eikariotu organismi, kuriem trūkst hlorofila. Tās atšķiras no apakšējām augu un dzīvnieku sugām anatomiski, bioloģiski un morfoloģiski. Rakstā ir norādītas ēdamās un indīgās Krimas sēnes. Mēs aicinām lasītāju izlasīt viņu aprakstu un redzēt fotogrāfijas. Šajā pussalā ir daudz sēņu, un tās aug dažādās vietās: no stepes līdz mežiem un plato.
Krimas indīgā sēne Nr. 5 - bālgans runātājs
Šīs sēnes mazie, tikai 1,5–4 cm diametrā, bet glīti sniegbalti cepurītes, kas aug gleznainās grupās uz Krimas kalnu jauktu vai priežu mežu pakaišu kontrastējoša fona, izskatās ļoti pievilcīgi un bieži sastopami no septembra līdz novembrim. .
Viņi, redzami no tālienes, ar patīkamu smaržu un garšu, it kā pamudina sēņotāju: ņem mani, lūdzu, apēd - tu nenožēlosi! Bet, veicot šo uzraudzību, jums būs nožēlot grēkus bez kļūdām. Neskatoties uz trauslo graciozo skaistumu un ārējo nekaitīgumu, sēne ir ļoti indīga un tajā ir daudz muskarīna toksīnu, kuru koncentrācija ir daudzkārt lielāka nekā sarkanajā un pantera mušmires.
Uzmanību! Sēņu var viegli sajaukt ar dažiem ēdamo runātāju veidiem, kuriem ir mazi vāciņi.
Krimas indīgā sēne Nr. 6 - vaska runātājs
Tas atšķiras no iepriekšējām sugām ar lielo cepurīšu izmēru - 4-10 cm un gandrīz baltu krāsu, nobriedušākā vecumā - krēmīgs un dzeltenīgs, bieži ar labi atpazīstamiem vaskainajiem plankumiem, par kuriem viņiem tika dots šāds nosaukums.
Auglīgi ķermeņi veidojas maijā-oktobrī pussalas kalnainās un pakājes daļas lapu un jauktos mežos."Lielajiem" sēņotājiem, kuri paļaujas nevis uz zināšanām, bet uz metodi, kā sēnes ēdamību noteikt pēc smaržas un pārbaudes uz mēles, mēs vēlreiz atgādinām, ka šī metode vispār nedarbojas.
Tāpat kā viņas iepriekš aprakstītajai radiniecei, arī vaskainajai runājošajai personai ir ļoti patīkama garša un aromāts, taču indu koncentrācija tajā ir vēl lielāka, un daudzi eksperti sēni uzskata par nāvējošu.
Sēnīšu saindēšanās simptomi: bagātīga svīšana, vemšana, samazināta sirdsdarbība un spiediens, un upuriem nav spēka zuduma, bet, gluži pretēji, viņi kļūst agresīvi, nikni.
Literatūrā ir pierādījumi, tāpat kā sarkanās mušmires gadījumā, ka senākos laikos karotāji, paņēmuši no sarunu biedru nelielu daudzumu buljona, kaujas laukā kļuva ārkārtīgi drosmīgi un neapturami.
Uzmanību! Šo sēni var sajaukt ar ēdamo maiju ryadovka, podvishhen un dažiem ēdamo sarunu veidiem.
Atbildes uz bieži uzdotajiem jautājumiem
Sēņu sezona Krimā ir ilga - no agra pavasara līdz vēlam rudenim. Šāda nenoliedzama priekšrocība apvienojumā ar daudzveidīgām sugām nodrošina pastāvīgu uzmanību sēņu lasīšanai gan pieredzējušiem sēņotājiem, gan amatieriem. Meklējumus var veikt gan organiski bagātajā stepē, gan kalnainajā apvidū, kas ļauj labāk izprast pussalas brīnišķīgo dabu. Bet pirms došanās pārgājienā uz sēnēm, jums rūpīgi jāizpēta viņu apraksts.
“>
Nav saistītu ziņu
Krimas indīgā sēne Nr. 7 - sēra dzeltena viltus folija
"Medus sēnes ir ļoti draudzīgi puiši" - tā šo sēni raksturo krievu sakāmvārds. Patiešām, daudziem klusu medību cienītājiem viņu lielās, blīvās ģimenes ir kļuvušas par vienu no iekārojamākajām meža trofejām. Tomēr šai draudzīgajai sabiedrībai ir arī savi viltus pārstāvji, kas spēj nodarīt nopietnu kaitējumu personai.
Visbīstamākais pārstāvis ir sēra dzeltenā medus sēne, kas savu nosaukumu ieguvusi ar savu spilgto krāsu, kas līdzīga norādītā ķīmiskā elementa krāsai. Jūs varat tikties no septembra līdz decembrim pussalas mežos un parkos.
Ļoti bieži uz celmiem, nedaudz retāk uz dzīviem kokiem vai to pamatnē, tie veido lielas blīvas augļu ķermeņu grupas.
Sākotnējās saindēšanās pazīmes: nepārtraukta vemšana, bieži vaļīgi izkārnījumi, vājums, pastiprināta svīšana. Iespējamas galvassāpes. Sēnīšu toksīni termiskās apstrādes laikā netiek iznīcināti un ir īpaši bīstami gados vecākiem cilvēkiem un novājinātiem cilvēkiem, dažos gadījumos tie var izraisīt letālu iznākumu.
Uzmanību! Sēnīti dažreiz sajauc ar ēdamām medus agaric sugām: rudens, papeles un pelēko lamelāru viltus putas. Turklāt tā bieži aug blakus rudens medus rasai. Dažreiz tie, šķiet, ir savstarpēji saistīti, un šeit jums jābūt īpaši uzmanīgam. Ne katrs sēņotājs tos spēj atšķirt.
Gailenes
Vēl viens nosaukums ir cockerels. Simferopoles reģiona zemes ir bagātas ar tām. Netālu no Mramornoye ciema ir daudz tādu. Arī sēņotāji dodas uz Belogorskas, Kirovas, Bakhchisarai apgabala mežiem.
p, blokkvots 19,0,0,0,0 ->
Gailenes aug daudzās grupās saulainās vietās, pļavās vai izcirtumu tuvumā. Tie ir sastopami arī sūnās, starp bērziem, priedēm un eglēm. Parādās no jūnija sākuma. Jūs to varat savākt visu vasaru pirms pirmā rudens aukstā laika.
p, blokkvots 20,0,0,0,0 ->
Struktūras atšķirīgā iezīme: sēnītei nav izteiktas pārejas no kāta uz vāciņu. Homogēna krāsa: dzeltena (toņi atšķiras no gaišas līdz tumšai, gandrīz oranžai).
p, blokkvots 21,0,0,0,0 ->
Cepurei ir neregulāra forma ar viļņainām, nesalocītām malām, kas centrā veido ieplaku. Bet tā virsma ir absolūti gluda. Kāju aizdod no augšas uz leju, garums ir apmēram 5 cm, mīkstums ir gaļīgs, blīvs, ar nedaudz skābu garšu. Nospiežot, tas kļūst sarkanīgs. Smarža ir vāja.
p, blokkvots 22,0,0,0,0 ->
Tas ir jānošķir no viltus gailenes, kurā vāciņam nav izliekumu un tas atgādina mazas piltuves. Turklāt to krāsa vienmēr ir oranža, tuvāk sarkanai. Dzelteno matu vīrietis izskatās arī kā gailene. Tā ir dzeltena ēdama sēne. Tam ir gaļīgs vāciņš un biezāka balta kāja.
Krimas indīgā sēne Nr. 8 - brūni sarkanā lepiota
Šo sēni var raksturot ar krievu sakāmvārda vārdiem: "Mazs un gudrs". Patiešām, tās vāciņi, pārklāti ar koncentriski viegli atpazīstamas ķiršu brūnas krāsas zvīņu apļiem, ir diezgan mazi, tikai 2–5 cm diametrā.
Pussalā tas parasti notiek oktobrī-novembrī, visbiežāk ozolu mežos un parkos. Bet tikai šī bērna uzdrīkstēšanās ir sliktāka nekā pasakainā Černomora, un tai ir ļoti skumja statistika: letāls iznākums rodas gandrīz pusē no tā lietošanas gadījumiem, un attiecīgi sēne tiek klasificēta kā nāvīgi indīga.
Jauni augļķermeņi, kam piemīt ļoti patīkama grauzdētu mandeļu smarža, kas sajaukta ar ziedu medus aromātiem, viegli raisa pārliecību un nerada ne mazākās aizdomas nepieredzējušam sēņotājam.
Tiesa, ar vecumu sēņu smarža atbilst tās reputācijai, pārvēršot brīnišķīgu aromātu par īstu dzintaru, kas piepildīts ar "rafinētiem" benzīna-acetona joniem ar autola piemaisījumu.
Ātri iedarbojošo indu koncentrācija tajā ir tik liela, ka cilvēka nogalināšanai pietiek pat ar vienu cepuri. Saindēšanās simptomi ātri parādās pēc 10-15 minūtēm, un 30 minūšu laikā var rasties sirdsdarbības apstāšanās, tāpēc medicīniskā palīdzība ne vienmēr ir savlaicīga.
Brūnsarkano lepiota drūmajai reputācijai jāpiebilst, ka mūsdienu medicīna nezina tajā esošo indu attīrīšanas metodes, un sēnīšu sporu iekļūšana elpošanas traktā var nopietni bojāt plaušu-bronhu audus. .
Šim briesmonim ir līdzīgs ārējais izskats, kas krāsots vairāk okera toņos - ķieģeļsarkana lepiota, kas arī rada nāvējošus draudus cilvēkiem. Par laimi abiem sēņu veidiem nav analogu ar ēdamajām sēnēm.
Krimas indīgā sēne Nr. 9 - dvīņi baltā pavasara mušmire un baltā smirdīgā mušmire
Otro vietu bīstamāko Krimas sēņu reitingā dalīja divas mušmires: baltā pavasara un baltā smirdīgā (baltā krupja krēsls). Sēnes ir tik līdzīgas viena otrai, ka daži autori tās attiecina uz vienu un to pašu sugu. Abi aug kalnainās Krimas mežos. Viņu vāciņi parasti ir vienāda izmēra, krāsoti balti ar dzeltenīgu nokrāsu centrā un ārēji izskatās gandrīz neatšķirami.
Tomēr pastāv arī atšķirības, kuras ievēro galvenokārt tikai pieredzējuši sēņotāji. Pirmais no tiem biežāk sastopams pussalā, veido augļu ķermeņus no jūnija līdz novembrim, otrais, retāk, no septembra līdz oktobrim. Sēņu kāju izskatā ir dažas atšķirīgas nianses: pavasarī tas ir gluds, un smirdošos tas ir pārklāts ar pinkainu pārslu pārklājumu. Tikai konkrētajai smaržai ir ievērojama atšķirība, pavasara mušmires tās gandrīz nav, un baltajā krupu krēslā tā ir nepatīkama un garša ir nepatīkama.
Toksicitātes ziņā šīs sugas nav zemākas par visindīgākajām Krimas sēnēm, tām ir līdzīgi saindēšanās simptomi un abas ir nāvīgi indīgas. Jaunās sēnes, īpaši pēc lietus, ir pārklātas ar lipīgām gļotām. Ja tās netīšām tiek ņemtas rokā, tad lipīgas vielas daļiņas paliek uz plaukstām un, turpinot savākt sēnes, tās var uz tām nokļūt, uzsūkties, un tad arī nekaitīgas sugas kļūs toksiskas. Šajā gadījumā, pat viegli pieskaroties mušmiram, jums nekavējoties jānomazgā rokas un vēl jo vairāk nelieciet grozā bīstamus atradumus.
Uzmanību! Nepieredzējušam sēņotājam ir viegli kļūdīties ar olveida ēdamu mušmiri, baltu pludiņu, dažu veidu šampinjoniem, lietussargiem un gaišas krāsas rindām.
Pārtikas pussalas suga
Krimā ir ap 200 sēņu veidu, kurus var ēst. Vietējā populācija savāc tikai 30-40 sugas. Populārākie ir:
Balta sēne. Ir plašs, gaļīgs vāciņš ar sniegotu vai kapučīno krāsu. No augšas tas ir vienmērīgs, un no apakšas tas ir pārklāts ar plāksnēm ar tiltiem. Kāja ir diezgan blīva, bieza un īsa (ne vairāk kā 8 cm). Sēnes parasti aug mazās grupās.- Parastie tauriņi ir Krimas ēdamās lauka sēnes, kuras nevar sajaukt ar citām sugām. Brūna cepure ir pārklāta ar gļotām un ir ļoti slidena pēc pieskāriena. Zem tā ir poraina dzeltena mīkstums, kas atgādina sūkli. Ķermeņa kāja ir plāna, vidēja auguma (līdz 10 cm).
- Rudens sēnes aug lielās grupās. Viņu medus krāsas vāciņi, kas ir nedaudz izliekti uz iekšu, ir pārklāti ar mazām brūnām zvīņām. Kāju augstums sasniedz 10 cm.
- Peles (rinda). Jauno sēņu pelēkie cepurīši ir saliekti uz iekšu, savukārt vecajos tie pārsvarā ir plakani, ar bumbuļu vidū un plaisām gar malām. Kājas ir garas un dobas.
- Gailenes. Sēnes ir skaisti dzeltenā krāsā. Gludam vāciņam ir izvērstas viļņotas malas. Kāja vienmērīgi samazinās uz leju. Celuloze ir cieta un praktiski bez smaržas.
- Ryzhiki. Apelsīnu vāciņu diametrs ir līdz 12 cm. Zem tiem ir sarkanā nokrāsa plāksnes, kas no pieskāriena kļūst zaļas. Kājas ir dobas un biezas.
- Piparmētras. Balta cepure ar pelēkiem plankumiem ir piltuve. Kāja ir ļoti īsa, samazinās uz leju. Uz vāciņa ir arī sauss kamols ar brūniem marķējumiem.
- Lietusmēteļi. Visdrošākās sēnes. Tie ir veidoti kā bumba vai bumbieris. Mīkstuma krāsa ir balta, dažreiz ir nedaudz dzeltenīga nokrāsa. Vāciņš ir raupjš, pārklāts ar maziem bumbuļiem.
Kur Krievijā aug melnbaltās trifeles
Pārējās Krimas ēdamās sēnes nav piemērotas ražas novākšanai, jo tās ir pārāk mazas. Dažiem paraugiem ir īpaša garša, tāpēc tos reti kāds savāc.
