Ķirbis, pudeļu ķirbis, parastā lagenārija, indiešu gurķis, vjetnamiešu cukini, kalabas ... Šim augam ir daudz nosaukumu, un ikviens var brīvi izvēlēties to, kas viņiem patīk vislabāk. Šis ložņājošais vīnogulājs pie mums nonāca no Āfrikas. Šis augs tiek kultivēts subtropu un tropu klimatā: Ķīnā, Dienvidamerikā un Āfrikā. Mūsu platuma grādos šāda auga audzēšana ir iespējama tikai siltumnīcās un siltumnīcās.
Lagenaria apraksts un šķirnes
Šāds augs parādījās ļoti sen un dekoratīvo īpašību dēļ nekavējoties piesaistīja cilvēkus. Pieder ķirbju ģimenei, kur ir vēl aptuveni septiņas līdzīgas ložņājošās ģintis. Senos laikos to vispār neizmantoja kā pārtiku. No Lagenaria tika izgatavoti izturīgi trauki, rotaļlietas un dažādi rokdarbi. Un tagad to joprojām izmanto dažādu suvenīru izgatavošanai.
Tomēr papildus tam pudeles ķirbja augļiem ir arī ārstnieciskas īpašības.
Lagenaria ir ložņājošs liana formas kāts, lieli balti ziedi ar diezgan nepatīkamu aromātu. Ziedi atveras tuvāk naktij, un dienā tie vienmēr ir slēgti, kas apgrūtina to apputeksnēšanu.
Augļi, atkarībā no šķirnes, ir apaļi, iegareni, bumbieru formas un ovāli. Viņi ir diezgan gaiši, un viņu spēcīgā āda nelaiž cauri ūdeni. Paši augļi var sasniegt divu metru garumu un līdz trīsdesmit diviem kilogramiem svara. Viens augs dod apmēram desmit līdz piecpadsmit augļus. Augu lapas ir gofrētas, piecstūra formas.
Šim ķirbim ir daudz dažādu šķirņu. Vispopulārākie un ārzemīgākie ir: lagenaria "gulbis", lagenaria serpentīns, lagenaria pudele, "kobra", lagenaria polenovidnaya, pudelītes, "zoss ābolos", lagenaria clavate, "zosis-gulbji", "turbāns" un citi.
Žāvēšana un apstrāde
Lai ķirbis tiktu izmantots dekoratīvos nolūkos, tas ir jātīra un jāizžāvē. Pirmkārt, tas ir iemērc ūdenī tā, lai tas būtu pilnīgi mitrs, un pārklāts ar mitru drānu. Mērcēšanas procesa ilgums ir atkarīgs no mizas biezuma un ir vienāds ar 0,5-1 stundām.
Mērcēšanas laikā dārzenis tiek regulāri apgāzts, lai nodrošinātu vienmērīgu mitrumu.
Dārzeņu gatavību pārstrādei pārbauda, noņemot augšējo ziedēšanu. Lai to izdarītu, trauku mazgāšanai izmantojiet vienkāršu mājsaimniecības metāla sietu. Tīrot vaska slāni, viņi cenšas nepielikt īpašas pūles, lai nekaitētu dārzeņu virsmai.
No augļiem viņi izgatavo skaistas pudeles
Pudeles ķirbja izmantošana
Ilgu augļu jauno lagenāriju bieži izmanto pārtikā, un nobriedušākos augļus izmanto mūzikas instrumentu, trauku, rotaļlietu un dažādu amatu izgatavošanai. Indiāņi no auga mizas izgatavoja pīpēšanas pīpes.
Ložņu auga kāti bieži tiek izmantoti aušanai, un no sēklām tiek izgatavota eļļa.
Pudeļu ķirbja garša ir maiga, ar vieglu pikantu noti un pikantu rūgtumu. Ar to tiek gatavoti dažādi ēdieni: deserti, zupas, salāti un sānu ēdieni. Lagenaria var vārīt un cept, sautēt un cept, konservēt un marinēt. Tvaicēta un grilēta lagenārija ir laba. Pudeļu ķirbju biezputra un kartupeļu biezeni ir ārkārtīgi populāri, un ikru un gardēžu mērču pagatavošana ir gandrīz māksla. Bieži vien var atrast pildītu lagenāriju.Sēnes, gaļu un citus dārzeņus izmanto kā pildījumu.
Tiek parādīts Lagenaria ķīmiskais sastāvs:
- šķiedrvielas;
- cukuri;
- olbaltumvielas;
- B grupas vitamīni, askorbīnskābe, A vitamīni un;
- nātrijs, kalcijs, dzelzs, kālijs un citi derīgi minerāli.
Šī vērtīgā sastāva dēļ pudeļu ķirbis tiek plaši izmantots tautas medicīnā. Lagenaria lieto:
- sirds un asinsvadu slimības;
- aknu slimība;
- kuņģa-zarnu trakta patoloģijas;
- urīnpūšļa slimības.
Šāds ķirbis ir ļoti noderīgs diabēta un aptaukošanās gadījumā. Šī dārzeņa sistemātiska izmantošana pārtikā veicina vielmaiņas procesu un gremošanas sistēmas normalizēšanos.
Tautas medicīnā tiek izmantoti auga kātiņi un jaunie augļi. No tiem tiek izgatavotas ārstnieciskas ziedes, uzlējumi un losjoni. Lagenaria sēklas tiek izmantotas kā spēcīgs prettārpu līdzeklis, un jaunākie pētījumi liecina, ka tas satur vielas, kas palēnina ļaundabīgo audzēju augšanu un attīstību.
Liels daudzums askorbīnskābes palīdz stiprināt imūnsistēmu, palielina ķermeņa izturību pret infekcijām un vīrusiem.
Kontrindikācija šādas ložņainas ķirbja lietošanai ir tikai individuāla neiecietība pret sastāvdaļām, kas veido augu.
Turklāt lagenāriju bieži lieto gurķu vai arbūzu potēšanai. Šī potēšana palīdz potētajam augam kļūt stiprākam, izturīgākam pret aukstumu un iegūt bagātāku kultūru.
Ķirbis - dod labumu un kaitē ķermenim cukura diabēta gadījumā
Dārzenis palīdz ārstēt un novērst 2. tipa cukura diabētu. Regulārs nobriedušu augļu mīkstuma patēriņš ļauj atjaunot aizkuņģa dziedzera šūnas, palielināt insulīna ražošanu. Tādējādi tiek samazināta dienas deva, kas nepieciešama pilnīgai ķermeņa darbībai.
Augu produkts aktivizē vielmaiņas procesus, kā rezultātā liekais svars iet ātrāk, kas ir tik svarīgi šajā slimībā.
Ēdot augli, glikozes līmenis paliek normas robežās, nostiprinās asinsvadu sienas, kas noved pie aterosklerozes riska samazināšanās, sāls metabolisma uzturēšanas, tādējādi izzūdot pietūkumam.
Auga audzēšana un kopšana
Mūsu apstākļos šādu augu var audzēt tikai ar stādu palīdzību un tikai siltumnīcās vai siltumnīcās. Kalabasa aug ļoti ātri, pienācīgi rūpējoties un labvēlīgos apstākļos.
Šāds ķirbis būs apputeksnēts ar rokām, jo tā ziedi atveras tikai naktī un tādējādi kļūst nepieejami dienas kukaiņiem.
Lagenaria nepatīk melnraksti un vējainas telpas. Tas ir tropu augs, un tāpēc tam nepieciešams silts klimats. Bieži vien to stāda pie žogiem vai māju sienām.
Parasti stādīšanai tiek pirkti gatavi stādi, taču ir pilnīgi iespējams tos audzēt no sēklām, kuras pirms stādīšanas pāris dienas jāuzsūc siltā ūdenī. Tie tiek stādīti apmēram trīs centimetru dziļumā un pārklāti ar plēvi.
Pēc apmēram mēneša stādus var stādīt atklātā zemē, ievērojot aptuveni viena metra attālumu starp stādiem.
Augot, dārzeņiem tiek nodrošināts uzticams atbalsts.
Lagenaria bieži nesaslimst, dažreiz tā ir pakļauta miltrasai, gurķu mozaīkai vai antraknozei. Augu stādīšanai paredzētajai augsnei jābūt labi drenētai un bagātīgai ar organiskajiem mēslojumiem.
Mēslošana ar minerālu un organisko mēslojumu tiek veikta ik pēc desmit dienām. Kad dzinumi sasniedz četrus metrus, tos parasti sasprauž. Ziedēšanas laikā lagenāriju nepieciešams apputeksnēt. Vienai sieviešu puķei nepieciešami trīs vīriešu putekšņi.
Mēneša labākie materiāli
- Kāpēc jūs nevarat patstāvīgi ievērot diētu
- 21 padoms, kā neiegādāt novecojušu produktu
- Kā saglabāt dārzeņus un augļus svaigus: vienkārši triki
- Kā pārspēt cukura alkas: 7 negaidīti ēdieni
- Zinātnieki saka, ka jaunību var pagarināt
Novāc ķirbi apmēram trīs mēnešus pēc stādīšanas, bet vienmēr pirms aukstā laika iestāšanās. Turklāt ir interesanti, ka auga augļi nepūst, ja jūs nokniebjat gabalu un atstājat tos augt tālāk uz liana.
Lagenaria - personīga audzēšanas un kopšanas pieredze
Šis ikgadējais augs no ķirbju ģimenes jau sen ir zināms cilvēkam. Ķīnā lagenārija tika kultivēta jau divus gadu tūkstošus pirms mūsu ēras. Un viņas dzimtene ir Indija un Centrālāzija. Lagenaria augļiem ir dažādas formas, tāpēc visur to sauc citādi - trauku ķirbis, ķirbis, pudeļu ķirbis, vjetnamiešu gurķis, indiešu gurķis.
Lagenaria augļa sienas ir pietiekami izturīgas. Žāvējot, augļa iekšpuse paliek tukša. Izrādās lieliska krūze pārtikas un dzērienu uzglabāšanai, kas nav pakļauta mikroorganismiem. Šis augs ir īpaši populārs Āfrikas tautu vidū. Ko viņi tur vienkārši dara no lagenārijas augļiem - baseiniem, bļodām, kausiem, rotājumiem, caurulēm ūdens apgādei, slavenajiem tomiem! Pilnīgi savvaļas ciltīs, kur viņi pat nezina, kas ir apģērbs, vīrieši joprojām izmanto vienu priekšmetu, lai aizsargātu savus reproduktīvos orgānus. Un visi šie vāciņi ir izgatavoti no atbilstošā lagenārijas veida.
Pārtikai izmanto jaunās Lagenaria olnīcas, kas līdzinās gurķiem: tām ir plāna miza, tās ilgu laiku nav rupjas. No tiem var pagatavot salātus, cept pankūkas, cept, marinēt.
Jauniem lagenārijas augļiem ir unikāla īpašība. Tos nevar noplēst, bet sagriezt pa daļām. Nogrieztā vieta ātri pārvērš korķi, un augļi turpina augt.
Lagenaria atšķiras ar spēcīgu stublāju un ūsu augšanu un sazarošanu. Sakņu sistēma ir ļoti spēcīga. Zaļās lapas ir mīksti samtainas, skaisti lieli ziedi sāk ziedēt pēcpusdienā un pilnībā atveras līdz pusnaktij. Uz viena auga veidojas gan vīriešu, gan sieviešu ziedi.
Krievijas centrālajā daļā lagenāriju ieteicams audzēt ar stādiem. Es vispirms vairākas stundas iemērcu sēklas augšanas stimulatorā, pēc tam ievietoju siltā vietā, līdz tās knābā. Izšķīlušās sēklas sēju aprīļa beigās atsevišķos podos ar diametru 10-12 cm ar vieglu un barojošu augsnes maisījumu. Es audzēju stādus 22-24X temperatūrā.
Stādus stādu pastāvīgā vietā maija beigās. kad augsne jau ir pietiekami sasilusi. Ir svarīgi atrast labu augu atrašanās vietu. Es augu lagenāriju filmu patversmju galos, piesienot pātagu tuvākajam / balstam vai kokam. Tādējādi sakņu sistēma ir silta, un gandrīz visa veģetatīvā masa iegūst pilnīgu brīvību un maksimālu apgaismojumu. Un tad milzīgas "desas" - augļi, kas karājas pie koka, izskatās ļoti interesanti. Augus var stādīt ēku dienvidu pusē vai gar tīkla žogu. Attālumam starp tiem jābūt no 50 līdz 100 cm. Es iepriekš iepildu akas ar augsni, kas sajaukta ar humusu, pievienojot glāzi pelnu un 2 ēdamkarotes. ēdamkarotes organiskā minerālmēsla. Tad es tos izleju ar siltu ūdeni. Es augu podus ar augu bez padziļināšanas. Pēc bedrīšu stādīšanas es mulčēju ar humusu.
Lagenaria mīl bagātīgu ikdienas laistīšanu ar siltu ūdeni.
Augšanas sezonas otrajā pusē pašu augu saknes var viegli iegūt ūdeni. Vasarā es pavadu 3-4 barošanas, mainot organisko un minerālvielu (pilns komplekss mēslojums).
Kā jau teicu iepriekš, sieviešu ziedi tiek atvērti vakarā. Mūsu apstākļos kukaiņi šajā laikā pārtrauc savus gadus. Tāpēc es izmantoju mākslīgo apputeksnēšanu. Lai to izdarītu, es noplūku tēviņu ziedu ar ziedputekšņiem, uzmanīgi nojaucu no tā ziedlapiņas un uzklāju to sieviešu ziedam tā, lai ziedputekšņi nokļūtu uz pistoles stigmas. Jūs varat veikt to pašu darbību ar suku. Dažu dienu laikā sievietes zieda olnīca sāk strauji palielināties.Lai izvairītos no sabiezēšanas, ir jānoņem daļa sānu dzinumu un olnīcas, atstājot uz auga 3-5 augļus.
Padomi dārzniekiem, audzējot lagenāriju
- neskarificējiet sēklas (augstas kvalitātes sāks sadīgt paši);
- nestādiet lagenāriju ēnā - tas prasa ļoti vieglu gaismu;
- stādīšanai neizmantojiet blīvu augsni ar augstu skābumu;
- Sakņu sistēmas augstās izturības pret puvi dēļ lagenāriju var izmantot arbūzu un meloņu potēšanai.
Secinājumu vietā
Lagenaria ir viena no eksotiskajām ķirbju šķirnēm, kuras dzimtene ir tropu platuma grādi. Lai to audzētu mūsu apkārtnē, ir nepieciešami siltumnīcas apstākļi un laba aprūpe. Šādu augu izmanto pārtikā, un to izmanto arī dažādu amatniecības izstrādājumu, mūzikas instrumentu un trauku ražošanai. Turklāt pudeles ķirbis ir vērtīgs ārstniecisks produkts, ko plaši izmanto tradicionālās medicīnas jomā.
Vairāk svaigas un atbilstošas informācijas par veselību mūsu telegrammas kanālā. Abonēt: https://t.me/
Mēs būsim pateicīgi, ja izmantosit pogas:
Kurš ķirbis ir veselīgāks (neapstrādāts, vārīts, cepts)
Neapstrādāts dārzenis ir bagātināts ar bioloģiski aktīviem savienojumiem, kas labvēlīgi ietekmē vispārējo labsajūtu. Tomēr ne visi var ēst augļus neapstrādātus. Pareizi sagatavots produkts piesātinās un baros, uzlabos ķermeņa stāvokli kopumā.
Tvaicēti
Tvaicēts dārzenis saglabā daudzus mikroelementus, kas palīdz efektīvi zaudēt svaru, un noņem toksiskas vielas. Ūdens vannā sautēti augļi palīdz mazināt pietūkumu, kā arī atvieglo toksikozes simptomus grūtniecības laikā.
Vārīts
Šāds produkts labi uzsūcas kuņģa darba traucējumu gadījumā, palīdz izārstēt aptaukošanos, kā arī novērš anēmijas attīstību. Vārīti dārzeņi tiek ieviesti bērnu uzturā jau no pirmajiem mēnešiem. Tos izmanto arī kosmētikas maskās.
Žāvēti
Žāvējot ķirbi, ir iespējams saglabāt milzīgu barības vielu daudzumu, kas ir izdevīgs gremošanas traktam. Žāvēti augļi tiek uzglabāti ilgu laiku, nezaudējot vērtīgos savienojumus. Viņi spēj palielināt izturību un stiprināt atmiņu.
Cepts
Cepeškrāsns cepšana ir maiga metode, kas neiznīcina vitamīnus un saglabā maksimālu garšu. Cepts dārzenis labvēlīgi ietekmē asinsvadus, stiprina sirds sistēmu, uzlabo aknu darbību un sāk nieru attīrīšanas procesus.
Ķirbju sulas priekšrocības un kaitējums organismam
Ķirbju sula regulē gremošanas sistēmu, sāk vielmaiņu, uzlabo perifēro cirkulāciju. Tāpat, pateicoties dzērienam, ievērojami samazinās holesterīna plāksnes nogulsnēšanās risks uz asinsvadu sienām.
Puse glāzes sulas ar 1 tējkaroti citrona normalizēs miegu un stiprinās nervu sistēmu.
Vīriešu sabiedrības daļai sula ir neaizstājama seksuālo traucējumu ārstēšanā.
Dzeršana jāveic tikai personām ar zemu kuņģa sulas sekrēciju, iekaisuma klātbūtni kuņģa-zarnu traktā, kā arī personām, kas cieš no caurejas.
Ķirbju īpašības - fen šui ķirbji
ķirbju dažādība
Lagenaria vulgaris ir paredzēts, lai kalpotu par mājas talismanu, saglabātu tās iedzīvotāju veselību un veicinātu viņu ilgmūžību. Tas ir tā galvenais mērķis.
Talismana darbība ir tik spēcīga, ka, ja jūs to novietojat slima cilvēka gultas galā, tas veicinās atveseļošanos. Hu-lu absorbē visu negatīvo enerģiju, piešķir pacientam vitālo enerģiju un uzlabo viņa garastāvokli. Vispirms tas sniedz atvieglojumu un pēc tam pilnīgu dziedināšanu.
Ķīnieši uzskata, ka amuleta dziedinošais efekts ievērojami palielināsies, ja jūs to izrotāsit ar Pūķa attēlu, kas nes labas pārmaiņas un veiksmi. Izmantojot medicīnisko ārstēšanu un talismanu, pacienta atveseļošanās būs daudz ātrāka! Un zāļu iedarbība daudzkārt palielināsies. Neatstājiet novārtā parastās lagenārijas palīdzību!
Vēl viens ķirbju ķirbju fen šui novērš klejojošās zvaigznes negatīvo ietekmi - "melno deuce". Lidojošo zvaigžņu skola iesaka amuletu ievietot vietā, kur nonāk Slimības zvaigzne. Lai to izdarītu, tam jābūt izgatavotam no materiāla, kas baro mājas īpašnieka elementus. Katru gadu Hu-lu ķirbja stāvoklis jāmaina atbilstoši "melno divu" kustībai.
Turklāt Mīlestības zonā vai guļamistabā šis brīnišķīgais veselības talismans labvēlīgi ietekmē attiecības starp laulātajiem, pastiprina mīlas jūtas un veicina bijušās kaislības atgriešanos.
Ģimenes sektorā vai bērnu istabā tas harmonizē vecāku un bērnu attiecības, atjauno visu ģimenes locekļu vitālo enerģiju.
Darba zonā vai darbvirsmā ķirbju ķirbis mazina stresu, racionalizē domas, aktivizē sniegumu un pasargā no nelaimes gadījumiem.
Kā izvēlēties labu ķirbi
Tikai nobriedis un sulīgs augs dos maksimālu labumu ķermenim. Lai nekļūdītos, izvēloties ķirbi, jums jārīkojas šādi:
- Pārbaudiet dārzeņu asti. Ja tas tika sagriezts, tad šāds dārzenis joprojām nav nogatavojies. Nobriedušā ķirbī kāts pēc nogatavošanās nokrīt;
- Blīva miza norāda, ka augļi ir nogatavojušies un noderīgi pārtikai. Ja ar nelielu spiedienu uz augļiem miza paliek neskarta, tad šādu dārzeņu var droši uzņemt.
- Pērkot, priekšroka jādod veseliem dārzeņiem. Augļi, kas sagriezti gabalos, var ātri zaudēt svaigumu.
- Optimālais dārzeņu svars ir 3-5 kg. Pārāk lieliem augļiem var būt ūdeņaina vai sausa mīkstums.
Ķirbju bāzes tradicionālās medicīnas receptes
Augļiem ir antibakteriāla, pretiekaisuma iedarbība, tie palīdz ar dažādām akūtām un hroniskām slimībām.
Ar artrītu
Lai atvieglotu iekaisumu, apvienojiet 500 ml ķirbju eļļas ar 2 ēdamk. l. vērmele. Vāra ūdens vannā 1,5 stundas. Uzstājiet 2 dienas. Pēc 48 stundām filtrē. Ierīvējiet sāpīgās vietās 2 reizes dienā 14 dienas.
No bezmiega
Stikla traukā sajauc 300 g ķirbju mīkstuma, 2 ēd.k. l. medus, ielej 2 litrus ūdens. Uzstājiet stundu. Maisījumu ņem 100 ml 2 stundas pirms gulētiešanas. Terapijas kurss ilgst 14 dienas.
Aknām un kuņģa-zarnu traktam
200 ml ķirbju sēklu eļļas sajauc ar 2 ēdamk. l. pelašķi, 1,5 ēdamk. l. Asinszāli. Atstājiet nedēļu tumšā vietā. Ņem 1 tējk. 30 minūtes pirms ēšanas 2 nedēļas.
Par problēmām ar mutes dobumu
Ķirbju un egļu eļļu maisījums palīdz ar sliktu elpu un gļotādu infekcijas slimībām. Abas sastāvdaļas ņem 1 tējk. 30 minūtes pirms ēšanas noslaukiet mutes dobumu ar vates tamponu.
Par problēmām ar nervu sistēmu
No 1 kg ķirbja tiek izspiesta sula. Ar nervu sistēmas patoloģijām paņemiet 100 ml 2 reizes dienā 15 minūtes pirms ēšanas. Terapija ilgst 2 mēnešus, pārtraukums starp kursiem ir 14 dienas.
Ķirbju sēklu priekšrocības un kaitējums
Ķirbju sēklas satur derīgas skābes, minerālu un vitamīnu sastāvdaļas. Tajos ir daudz kaloriju, tāpēc nav nepieciešams tos ļaunprātīgi izmantot.
Jūs varat baudīt gan neapstrādātas, gan kaltētas sēklas. Tādējādi ir iespējams saglabāt maksimālo derīgo īpašību skaitu. Necepiet un necepiet sēklas.
Ķirbju sēklas ir lielisks līdzeklis zarnu parazītu izvadīšanai no organisma, kā arī zarnu traucējumu ārstēšanai. Ar sēklu palīdzību ir iespējams samazināt tādu slimību izpausmes kā: prostatīts, tuberkuloze, aknu un nieru patoloģijas.
Stiprai pusei cilvēces sēklas ir cinka avots, kas ir svarīgs vīriešu hormona testosterona ražošanai. 10 sēklas dienā pasargās vīrieti no reproduktīvās sistēmas slimībām.
Sēklas tiek parādītas visiem: bērniem, pieaugušajiem, vecāka gadagājuma cilvēkiem, grūtniecēm un zīdītājām.
Ķirbju priekšrocības gastrīta gadījumā
Dārzenis ir piesātināts ar makro un mikroelementiem, kas ir labs daudzu slimību ārstēšanā, ieskaitot gastrītu un citas kuņģa patoloģijas.Ķirbis ir cukura diabēta līdzeklis, tāpēc tas ir atļauts kuņģa-zarnu trakta patoloģijām.
Svaigi vārītu ķirbju biezputru var uzskatīt par vieglu diētisko maltīti, kas labi ietekmē vispārējo labsajūtu, kā arī dažādos ikdienas ēdienkarti.
Lai pagatavotu ēdienu, jums jāņem:
- mizota ķirbju mīkstums - 500 g apjomā;
- piens - pusotras glāzes;
- ūdens - 200 ml.
Sasmalciniet mizoto mīkstumu, ielieciet kastroli ar ūdeni. Vāra ķirbi līdz mīksta, pēc tam sakuļ ar blenderi. Ielej pienu un vāriet vēl 10 minūtes.
Gatavam ēdienam pēc izvēles pievienojiet olīvu vai sviestu, saldumam - nedaudz dabiska medus.
Svaigi pagatavota biezputra apņem kuņģa sienas, atvieglo iekaisumu un dedzinošu sajūtu, lieliski piesātina.
