Garaugļu gurķis: labākās šķirnes, foto ar aprakstu

• 2 armēņu gurķi
• 3 balti gurķi
• 4 citrona gurķis
• 5 itāļu gurķi
• 6 Melotrija raupja
• 7 Momordika
• 8 Trihozants
• 9 šaubīgais Tladiant

Ķīniešu gurķi

Dārzeņi šo nosaukumu ieguva Ķīnā, no kurienes tas nāk. Populāras ir šādas pasugas:

1. Ķīniešu garaugļi.
2. Ķīniešu brīnums.
3. Ķīniešu čūskas.
4. Ķīniešu balts.
5. Ķīniešu saimniecība.
6. Ķīniešu slimību izturīgs.

Milzu augļi nekavējoties piesaista uzmanību ar savu neparasto izskatu un patīkamo garšu, kas nedaudz atgādina arbūzu. Pēc sēšanas dīgst aptuveni 20-25% sēklu, tāpēc, lai iegūtu labāku ražu, jāsēj vairāk sēklu. Dārzeņu stublāji dažreiz izaug līdz 3-3,5 metriem, un pats auglis ir 50-80 centimetrus garš.

Aprūpes laikā ķīnieši ir pilnīgi nepretenciozi, aug dažāda veida augsnē un praktiski nesaslimst. Tos var kultivēt jebkurā valsts klimatiskajā zonā. Agronomi, rūpējoties par gurķu kultūru, iesaka ievērot likumu - labāk ir novietot skropstas vertikāli visā garumā. Tātad vairāk gaismas nokļūs olnīcā, un augļi veidosies pareizā iegarena-ovāla formā. Ja veģetācijas periodā laistīšana bija nepietiekama, tad zelentu garša var būt nedaudz rūgta. Visas ķīniešu šķirnes ir agras, tāpēc svaigus augļus var salasīt maija sākumā.

Svarīgs! Ķīniešu gurķu negatīvā puse ir slikta uzglabāšanas kvalitāte. Zelentsy saglabā savas komerciālās īpašības 2-3 dienas, pēc tam sāk izžūt, kļūst bez garšas. Tāpēc tos vislabāk var lietot tūlīt pēc izņemšanas no krūma.

Neparastas eksotisko gurķu kopīgās iezīmes

Baltais gurķis

Baltie gurķi no parastajiem zaļajiem atšķiras tikai pēc krāsas. Zaudējuši augļu zaļo krāsu, baltās krāsas gurķi ir ieguvuši daudz noderīgu īpašību. Viņi var izturēt karstu laiku līdz + 45 ° С, ir izturīgi pret slimībām un kaitēkļiem. Tiek veidoti augļi līdz 20 cm gari.Pārtikai izmanto 8–12 cm zelenus.Mīkstums ir maigs, pēc garšas salds, gurķu vidū atzīta delikatese.

Baltais gurķis. <>

Populāras šķirnes mājas audzēšanai: Sniegbaltīte, Itāļu baltā krāsa, Līgava, Sniega leopards, Baltais eņģelis un citas.

Viņi pieder pie ilglapu grupas. Tāpēc labāk tos audzēt uz īpašiem tīkliem vai trellises. Viņiem raksturīga sala izturība un ēnas tolerance. Sēklas sēj atklātā zemē aprīļa beigās - maija sākumā. Kultūras ir pārklātas ar foliju, agrošķiedru vai citu seguma materiālu. Augļi pirms sala. Gurķiem kopēja agrotehnika.

Ķīniešu serpentīns

Vasaras iedzīvotājiem visizplatītākie un pazīstamākie ir ķīniešu gurķi, kuru garie augļi karājas kā čūskas. Tādējādi šķirņu nosaukums ir ķīniešu čūskas, ķīniešu garaugļi, ķīniešu brīnums, ķīniešu baltie un citi. Krievijas tirgū ir parādījušās mūsu šķirnes: Emerald Stream, Udav un citi.

Ķīniešu serpentīna gurķis. <>

Viņi aug ar vienādiem panākumiem atklātā augsnē un siltumnīcas apstākļos.Pūtes līdz 3,5 m, kas pārklātas ar lielām lapām ar nedaudz raupju virsmu, ir dekoratīvas, un augļi no 40 līdz 90 cm garumā pārsteidz ar izcilu garšu: tie nekad negaršo rūgti, mīkstums ir maigs, salds, ar izsmalcinātu nobriedušu aromātu. arbūzs. Lai iegūtu bagātīgu ražu, ir nepieciešama sakņu un lapotņu virskārta ar slāpekli, boru, kāliju un kalciju. Šo elementu trūkums ietekmē augļu garšu un ārējo formu. Augļi kļūst līks un bez garšas. Noņemot, tie ātri zaudē mitrumu un saraujas. Tāpēc tos lieto tūlīt pēc ražas novākšanas. Praktiski nav pakļauta uzglabāšanai. Ražu novāc pēc nepieciešamības, lai paildzinātu lietošanu. Ķīniešu gurķi tiek pavairoti ar sēklām, bet pēdējo dīgtspēja nepārsniedz 20-25%, tāpēc tie vienmēr veic sabiezinātu sēju, kam seko izrāviens.

Kivano

Kiwano ir Āfrikas radinieks no cucurbita parastās gurķu ģimenes. Augļu eksotiskais izskats ir noteicis vairākus populārus nosaukumus: Āfrikas gurķis, angļu tomāts, ragainā melone.

Tāpat kā ķīniešu gurķi, arī Kiwano veido 3 metrus plānas, stipras kātiņas, kas kāpj uz balstiem. Augļi līdz 15 cm gari, dzelteni vai oranži, ir pārklāti ar mīkstiem "ērkšķiem". Želejai līdzīgas, spilgti zaļas mīkstuma saldskāba garša atgādina banānu vai parasto gurķi.

Kiwano jeb ragainā melone vai Āfrikas gurķis (Cucumis metulifer).

Kiwano papildus eksotiskajam izskatam ir vairākas noderīgas īpašības. Tās augļi ir īpaši izdevīgi, ja tie ir svaigi. Tajos ir daudz magnija, fosfora, kālija un citu elementu un vitamīnu. Viņiem ir ārstnieciskas īpašības, un tos lieto kuņģa-zarnu trakta, sirds un asinsvadu sistēmas un imunitātes problēmu gadījumos. Kiwano tiek plaši izmantots kosmētikas maskām. Augļi ir daļa no saldējuma, kūku, salātu, desertu ēdienu, kokteiļu pagatavošanas. Kiwano zaļie augļi tiek izmantoti salātos, piemēram, parastajos gurķos.

Chayote - meksikāņu gurķis

Chayote pēc garšas un augļa izskata ir attālāks Kiwano un parastā gurķa radinieks. Tās augļi ir veidoti kā neparasti liela nenobriedusi gaiši zaļa bumbieris. Augļa iekšpusē ir sulīgi balta mīkstums. Celulozes garša ir salda.

Chayote ir vajadzīgi īpaši augšanas apstākļi:

• bagātīga laistīšana ar ūdeni, kas uzkarsēts līdz 25 ° С,
• pirms stādīšanas augsne tiek kaļķota, jo kajaets nepieļauj paskābināšanos,
• veģetācijas periods ir līdz 180 dienām. Attiecas uz īsu dienu augu grupu. Chayote zied tikai tad, ja dienas garums nepārsniedz 12 stundas,
• nepieļauj aukstu augsni, kuras temperatūrai jābūt vismaz + 15 ° С,
• augiem nepieciešama pietiekama platība (2x2 m).

Tajā pašā laikā tas ir ļoti interesants viviparous augs. Pavairošanai tiek izmantoti veseli augļi, kas tiek ievietoti augsnē 45 grādu slīpumā ar plato pusi uz leju. Augļus ar augsni klāj 2/3. Pirmkārt, tiek izveidota sakņu sistēma, un pēc tam no augšējās gaisa daļas parādās jauni dzinumi ar lapām. Dzinumu ir daudz, tāpēc tiek veikta noplūkšana, atstājot 2-3 spēcīgākos dzinumus. Ar antenām augs pieķeras pie atbalsta un izstiepjas uz augšu. Lai augs ziedētu, gaismas periods tiek mākslīgi samazināts, augus pārklājot ar necaurspīdīgu materiālu. Agrotehnika augu kopšanai ir izplatīta gurķiem.

Pārtikas chayote vai meksikāņu gurķis (Sechium edule).

Kultūras trūkums - lieli, smagi augļi uz plānas kātiņas atdalās vējā, sabojājas un puvi. Nogatavojoties, ražu rūpīgi noņem, jo ​​bojāti augļi netiek uzglabāti. Pareizi ievācot augļus, raža tiek uzglabāta līdz sešiem mēnešiem. Gurķi tiek novākti septembrī un tiek uzglabāti +3 .. + 5 ° С. Iepriekš kātiņus no augļiem noņem un vairākas dienas žāvē istabas temperatūrā.

Chayote tiek izmantots svaigs kā parastie gurķi. Tiek gatavoti karstie ēdieni: sautējums, cepts, pildīts kā cukini.

Pārējo chayote augu var izmantot arī pārtikai. Lapas un dzinumi tiek sautēti, un kartupeļu vietā var būt jauni bumbieri ar meksikāņu gurķiem, kas bagāti ar cieti.

Melotrija raupja

Rupja melotrija (nākamā eksotika no Āfrikas) tiek saukta arī par minigurķi augļu miniatūrajam izmēram (1,5–2,5 cm), kas atgādina rotaļlietu arbūzus. Pēc garšas un lietošanas tie var aizstāt parastos gurķus. Izmanto salātiem un pārstrādei (sālīšanai, konservēšanai).

Melotrija raupja (Melothria scabra). <9dr7

Melotriju Krievijas vidienē kā stādus audzē kā ikgadēju kultūru. Sagatavotās mini siltumnīcās sēklas sēj marta beigās-aprīlī 0,5 cm mitras augsnes slānī. +25 .. + 27 ° C temperatūrā stādi parādās 5-7 dienu laikā. Stādu pārstādīšana neietekmē attīstības aktivitāti, un pēc 2-4 nedēļām vīnogulāji sasniedz 3-4 m garumu un zied. Saulainā, siltā apvidū (bez caurvēja), sistemātiski barojot pēc 1,5–2,0 nedēļām un iknedēļas laistīšanas laikā, pastāvīgā vietā stādītie stādi veido pirmos augļus 14. – 18.

Eksotikas cienītāji audzē melotriju kā dekoratīvu kultūru. Spilgti zaļās lapas nezaudē zaļo krāsu visā siltajā sezonā, un to straujais pieaugums ļauj īsā laikā stādīt kokus uz lielas lapenes un rotundas.

Armēņu gurķi

Armēņu gurķi sauc arī par sudraba meloni - ķirbju dzimtas Vidusāzijas brāli. Populārākās populācijas šķirnes ir White Bogatyr, Silver Melon.

Tāpat kā iepriekš aprakstītās sugas, arī armēņu gurķus var viegli kultivēt atklātā un aizsargātā zemē. Viņi neslimo, ir izturīgi pret temperatūras galējībām. Tie izceļas ar ilgstošu auglību. Viņi veido pātagas līdz 4 metriem un tiem ir nepieciešami balsti.

Armēņu gurķi.

Armēņu gurķim ir ļoti interesanta augļa ārējā forma. Garš (tāpat kā ķīniešu) līdz 50 cm, tas ir pārklāts ar mīkstu sudrabainu pubescenci. Viena nobrieduša augļa svars sasniedz kilogramu. Garša ir nedaudz savdabīga, paredzēta amatieriem. Daži eksotisko dārzeņu cienītāji uzskata, ka tie garšo pēc ķirbja, citi tos salīdzina ar meloni.

Momordika

Momordica pieder Indijas gurķiem. Gurķim ir vairāki sinonīmi - rūgta melone, rūgta ābele, smaržīgā piparu bumbieris, rūgtais ķirbis.

To var brīvi audzēt atklātā zemē, uz palodzes, uz balkona vai lodžijas. Veģetatīvo orgānu, ziedu un augļu dekoratīvībai momordiku īpaši novērtē ainavu dekoratori. Spilgti dzelteni ziedi ar jasmīna smaržu ir ļoti pievilcīgi. Augļi attīstības laikā maina savu formu un krāsu. Garie zaļumi (6-8 cm) atgādina gurķus, un bedraina virsma ir krokodila āda. Līdzība ar krokodilu palielinās līdz ar augļu nogatavošanos. Viņi pamazām maina augļu zaļo krāsu uz oranžu. Augļa apakšdaļa ieplaisā un šajā laika periodā tā atgādina krokodila atvērto muti, kas želejai līdzīgā mīkstumā piepildīta ar spilgti sarkanām vai koši sārtām sēkliņām. Par šo apbrīnojamo līdzību Indijas momordiku gurķi sauc par "krokodila gurķi". Jaunajiem zaļumiem vienlaikus garšo kā cukini, nenogatavojies ķirbis un gurķis. Nogatavojušies augļi ir saldi saldi ar rūgtumu. Savdabīgās garšas dēļ augļus izmanto tikai eksotisku dārzeņu cienītāji.

Momordica charantia, vai rūgtais gurķis (Momordica charantia).

Izaudzējot no sēklām, pēdējās obligāti skarificē ar smilšpapīru, dezinficē, ietin audumā, kas pastāvīgi samitrināts, 2–4 dienas ievietojot siltā (+ 25 ° C) vietā. Barības vielu maisījumu iepriekš sagatavo podos, kur marta otrajā pusē tiek sētas sašķeltas sēklas. Stādu gaidīšanas laiks ir 2 nedēļas. Augsnei jābūt pastāvīgi mitrai.Maija otrajā pusē momordika tiek stādīta atklātā zemē. Smalkās sakņu sistēmas bojājumi novedīs pie auga nāves. Sakņotus augus baro ar borskābes šķīdumu (lapotni) un nitrofosfātu. Dienvidu reģionos Momordica tiek veiksmīgi audzēta, sējot sēklas atklātā zemē. Agrotehnika ir izplatīta gurķiem.

Momordica lieto noteikta veida audzēju, acu slimību, sirds un asinsvadu sistēmas ārstēšanā, lai palielinātu imunitāti.

Itālijas gurķi

Itālijas gurķi ir itāļu selekcijas brīnums. Viņi līdzinās armēņu valodai ar gariem pubertātes augļiem un gariem augļiem. Agrotehnika ir izplatīta. Visizplatītākās un atpazīstamākās itāļu gurķu šķirnes ir arbūzs (Tortarello) un Barrese.

Itālijas gurķi Arbūzs (Tortarello). <>

Arbuzze šķirnei raksturīga gaiši zaļa augļu virsma ar izteiktu rievojumu. Augļi, kas pārsniedz 50 cm, tiem ir arbūzu un gurķu garšu maisījums. Augļu mīkstums ir salds.

Barrese augļos krāsa ir tumši zaļa, brieduma laikā tā mainās uz dzelteni oranžu. Augļu garša un aromāts atgādina meloni.

Angļu citrona gurķis

Pēc izskata citrons-gurķis tiešām vairāk atgādina citronu nekā gurķi. Augļu atšķirīgā iezīme ir augsts kristāldzidras mitruma saturs celulozē. Zelentz fāzē augļi ir gaiši zaļā krāsā. Nogatavojoties, tie iegūst gaiši dzeltenu krāsu, patīkamu aromātu un garšu. Augļa virsma ir pārklāta ar zīdainu pūkumu. Kultūra nes augļus līdz salam. Lietots svaigs un konservēts. Apstrādājot, augļi saglabā krāsu un formu, nemainoties. Citrona gurķim ir viena iezīme: skropstas sasniedz garumu līdz 6 m un augļus veido tikai tad, kad tās novieto uz balstiem.

Gurķis-citrons. <>

Dienvidos sēklas sēj jūnija sākumā tieši augsnē. Augs ir patiesi dienvidu, tāpēc Krievijas centrālajā daļā to audzē ar stādiem. Sēklas sēj mini siltumnīcās martā-aprīlī vieglā, ūdeni un gaisu caurlaidīgā augsnē, kas pietiekami apgādāta ar barības vielām. Pirms dīgšanas augsne tiek turēta mitra, un temperatūra nav zemāka par +22 .. + 25 ° С. Stādi tiek stādīti maija otrajā pusē - jūnija sākumā dārzā. Atklātā laukā lauksaimniecības tehnoloģija ir izplatīta. Citronu gurķis mīl mitrumu un labi reaģē uz laistīšanu, bet tas spēj iegūt mitrumu no gaisa un tādējādi gaidīt sauso sezonu.

Trihozants

Trihozants jeb čūskveidīgs gurķis no Dienvidaustrumāzijas. Tās nosaukums cēlies no augļa ārējās formas, kas līdzinās rīstošām tumši zaļām čūskām, kuras galu galā maina krāsu uz spilgti sarkanoranžu. Garumā augļi sasniedz 1,2 metrus. Krievijas reģionos Trihozants nav plaši izplatīts, un Dienvidaustrumu Āzijas valstīs to kultivē kā dārzeņu kultūru. Krievijā to dekoratīvās iedarbības dēļ audzē galvenokārt eksotisku augu cienītāji. Tāpat kā citas sugas, Trichozant aprūpē ir nepretenciozs. Trichozant ziedi ir ļoti neparasti: mazi, ne vairāk kā 4 cm, tie atgādina sniegpārslas. Ņemot vērā kultūras termofilo raksturu, Trihozants tiek izplatīts ar stādiem, maija pirmajā desmitgadē sējot sēklas mini siltumnīcās un pastāvīgai maltītei jūnija sākumā. Būtībā Trichozant aug atklātā zemē tikai dienvidu reģionos. Vidējā joslā tas ir siltumnīcas augs.

Kirilova trihozants (Trichosanthes kirilowii) vai japāņu Trichosanthes japonica jeb čūskas gurķis.

Apšaubāma tladianta

Vēl viens ķirbja pārstāvis no Dienvidaustrumāzijas. 5 metru augstā kāpšanas liana ir ārkārtīgi dekoratīva. Gaiši zaļas, sirds formas lapas un spilgti dzelteni tulpju formas ziedi rada ārkārtīgi skaistu fitovalu. Ziedēšana turpinās visu silto periodu. Ziedu pamatnē veidojas gurķi. Zaļos augļus var izmantot konservēšanai. Gurķi nogatavojoties kļūst sarkani.Sarkanie augļi ir ļoti saldi, un no tiem gatavo ievārījumu. Augļus nodrošina roku apputeksnēšana, taču, ņemot vērā sieviešu ziedu novēloto attīstību, ir grūti iegūt nobriedušus augļus.

Kultūru pavairo ar sēklām un bumbuļiem, kas līdzīgi kartupeļiem. Bumbuļu pavairošana ir vispieņemamākā un laikietilpīgākā. Bumbuļi tiek stādīti 8-10 cm aprīļa otrajā dekādē, bet maija otrajā dekādē parādās pirmie dzinumi. Virsējā daļa nomirst rudenī, un bumbuļi pārziemo augsnē. Vienā vietā bez transplantācijas Tladiant var izaugt līdz 10 gadiem.

Tladiantha šaubīgs (Thladiantha dubia).

Gurķu sēklas pavairo caur stādiem. Sēklas parasti stratificē ledusskapī vai neapsildītā telpā. Marta sākumā sēklas tiek sētas virspusēji uz sagatavota mitra substrāta. Stādi plaukst vājā apgaismojumā un vidējā temperatūrā vismaz 0 ° C. Stādus veiksmīgi iegūst, audzējot uz stiklotām lodžijām vai balkoniem. Tladianty stādi tiek stādīti pastāvīgā vietā, piemēram, Trichozant, maija beigās - jūnija sākumā. Agrotehnika ir izplatīta. Kultūrai nepieciešama pastāvīga mērena laistīšana, tā nepieļauj ūdenstilpšanu (bumbuļi iet bojā).

Armēņu gurķi

Dārzeņa dzimtene ir Vidusāzija. Sudrabaini baltie augļi ir pārklāti ar mazu pūku, 45-50 centimetrus gari un sver līdz 1 kilogramu. Šis auglis ir saldāks nekā ķīniešu gurķis, ar aromātiskām melones un ķirbju notīm. Armēnijas gurķu populārās pasugas:

1. Sudraba melone.
2. Varonis ir balts.
3. Melone Flehoisa.

Dārzeņa mīkstumā iekšpusē nav gaisa telpas, tā ilgāk paliek sulīga. Gurķi nes augļus pirms pirmā sala, un tos var labi saglabāt.

Padoms! Šis dārzenis jāpievieno uzturā tiem, kas cieš no cukura diabēta, aterosklerozes, hipertensijas.

Balti gurķi

Starp gurķu šķirnēm baltie ir delikateses, un, nobaudot to saldo mīkstumu, par to var pārliecināties. To krāsa ir balta, nedaudz zaļgana, miza ir plāna, mīkstums sulīgs un ļoti garšīgs.

Pašlaik populāras ir vairākas Krievijā kultivētās pasugas:

1. Baltais eņģelis.
2. Sniegbaltīte.
3. Līgava.
4. Sniega leopards.
5. Baltais itālietis.

Augi ir karstumizturīgi, pielāgojoties augšanai pat 45 grādu temperatūrā. Tie ir arī izturīgi pret aukstumu, nepretenciozi. Raža tiek stādīta aprīlī, sējot atklātā augsnē. Gurķi nes augļus līdz rudens beigām.

Augu vispārīgās īpašības

Momordica ir ķirbju augs. Augļi ir iegareni.

Sākotnēji augs tika audzēts Āzijā, Āfrikā, Austrālijā. Ir informācija par Momordiki audzēšanu Krimā. Krievijā augs parādījās ne tik sen. To aktīvi audzē siltumnīcās, balkonos un palodzēs.

Momordica ir kāpšanas augs vīnogulāju formā... Tas izceļas ar dekoratīvo skaistumu. Vīnogulāji sasniedz 2 metrus, lapas ir lielas. Ziedēšanas laikā parādās liels spilgti dzeltens zieds ar patīkamu aromātu.

Augļi sasniedz 25 centimetrus. Viņiem ir ovāla, nedaudz iegarena forma. Īpaši izaugumi atrodas augšējā daļā.

Nobriedusi augļa miza maina krāsu uz dzeltenu vai oranžu.... Celuloze ir sulīga un ar rubīna krāsu. Pēc nogatavošanās augļi plaisas gar dibenu un atveras.

Kas ir Momordica:

Gurķis-citrons

Šī dārzeņa dzimtene ir Austrālija. Šīs valsts selekcionāri izcēla eksotisku dārzeņu, kas no ārpuses izskatās kā citrons, bet garšo pēc parasta gurķa. Augšanas periodā ādas krāsa mainās no gaiši zaļas līdz spilgti dzeltenai. Citronu gurķis mīl mitru un siltu augšanas vidi. To kultivē ar stādiem, un augšanas laikā to bagātīgi dzirdina. Dārzenis saglabā savu neparasto dzelteno krāsu pat konservējot.

Padoms! Britu izlases brīnums - dabisks C vitamīna avots. Tas ir ar zemu kaloriju daudzumu un piemērots cilvēkiem ar aptaukošanos.

Noderīgas iezīmes

Momordica ir ieguvis savu popularitāti, pateicoties ārstnieciskajām īpašībām. Šīs derīgās kultūras augļi un dzinumi ir bagāti ar karotīnu, insulīnam līdzīgiem peptīdiem, kalciju, taukskābju eļļām, alkaloīdiem, fenoliem, aminoskābēm, sapolīniem.

Indijas gurķis ļauj atbrīvoties no daudzām slimībām, ieskaitot tādas bīstamas kā vēzis. Augs sākotnējā stadijā spēj normalizēt asinsspiedienu, samazināt glikēmisko indeksu un likvidēt audzēja jaunveidojumus. Diabēta slimniekiem ieteicams uzturēt normālu veselību, ko nodrošina kultūrā iekļautie karotīns, peptīdi un alkaloīdi.

Momordica sēklas lieto kuņģa-zarnu trakta ārstēšanai. Tā kā tie satur lielu daudzumu tauku, tie efektīvi dziedē kuņģa un zarnu čūlainos bojājumus.

Augam piemīt spēcīga diurētiska iedarbība, tāpēc tas efektīvi izvada šķidrumu no ķermeņa, kā arī attīra žults ceļu, novēršot žults stagnāciju.

Momordica lapu plāksnēm ir vilkšanas īpašība. Šī iemesla dēļ tie tiek uzklāti uz brūces virsmas un indīgu rāpuļu un kukaiņu kodumiem. Uz tiem balstīti losjoni novērš sāpes, noņem toksiskas vielas un novērš iekaisuma procesu.

Augļu mīkstums satur lielu daudzumu vitamīnu, kas pozitīvi ietekmē redzi, nagus, ādu, zobus un matus.

Tā kā augļi satur C vitamīnu, tos var izmantot vīrusu etioloģijas slimībām. Bez tam tam ir spēcīgas antioksidanta īpašības.

Momordica lietošana uzlabo asinsvadu caurlaidību, normalizē asins recēšanu un novērš iekaisumu. Dietoloģijā to lieto sakarā ar to, ka tas efektīvi normalizē vielmaiņas procesus organismā, stimulē svara zudumu un ir dabisks, drošs enerģijas dzēriens, kas palīdz samazināt pārtikas patēriņu un pārvērst to enerģijā, nevis taukos.

Starp momordica noderīgajām īpašībām ir:

1. Novērš vitamīnu trūkumu.
2. Uzlabo naglu, matu, ādas, zobu redzi un stāvokli.
3. Regulē redoksa procesus organismā (kavē vēža šūnu attīstību).
4. Piemīt pretiekaisuma iedarbība.
5. Atbalsta normālu asins recēšanu, asinsvadu caurlaidību, nervu sistēmas darbību, kaulu aparātu.
6. Stimulē insulīna ražošanu.
7. Noņem toksīnus.
8. Iznīcina baktērijas un vīrusus.

Itālijas gurķi

Par šī dārzeņa izcelsmes valsti - Itāliju - ir viegli uzminēt. Itālijas gurķi ir iegarenas formas, izaug līdz 50 centimetriem. Viņu āda ir pūkaina, nedaudz rievota. Ir divas itāļu gurķu šķirnes:

1. Arbūzs (Tortarello) Dārzeņu saldums pēc garšas, kas atgādina arbūzu, bet ar spilgtāko salātu krāsu. Nenogatavojies Tortarello tiek izmantots dažādos ēdienos, piemēram, parastajos gurķos, un nogatavojies Tortarello tiek izmantots netradicionālā virtuvē.
2. Barrese. Barrese ir dziļi zaļā krāsā, nogatavināšanas laikā iegūst meloņai līdzīgu spilgti oranžu nokrāsu. Vēlā nogatavošanās produkts nav pārgatavojies. Barezze pātagas ir īsas, tāpēc jums tās nav jāpiesaista pie atbalsta.

Itālijas gurķu ziedēšana pārsvarā ir nakts. Tāpēc dārzniekam var būt grūtības ar apputeksnēšanu - naktī bišu trūkuma dēļ viņiem nāksies ķerties pie mākslīgas apputeksnēšanas.

No cilvēkiem neatkarīgi gurķu olnīcas dzeltenuma cēloņi

Dažreiz olnīcas kļūst dzeltenas gurķu bioloģisko īpašību dēļ. Nesen dārznieki ir noguruši no tradicionālajām zemu ražu gurķu šķirnēm un testē jaunus hibrīdus. Uz pēdējiem veidojas daudz vairāk augļu: dažreiz tie aug no lapu padusēm ķekaros. Tomēr daži no šiem gurķiem noteikti kļūs dzelteni, jo vienā augā nevar izaugt bezgalīgi daudz, bet tikai 20 - 30 gabali. "Papildu" augļi laika gaitā vienkārši izžūst, tādējādi augs pašregulējas.

Augstas ražas gurķu ķekaru hibrīdi vienā kopā veido 3-6 augļus

Audzētāji ir izaudzējuši daudzus veiksmīgus gurķu karpālos hibrīdus: Zēns ar pirkstu, Prestige, Mūsu Masha, Pušķis, Petrels, Blizzard, Draudzīga ģimene utt.

Melotrija raupja

Melotrijas izcelsme ir Āfrikā. Mūsu platuma grādos tas veiksmīgi aug un nes augļus ar stādu metodi. Šī apbrīnojamā gurķa augļi ļoti atgādina mazus, 2–2,5 centimetrus garus arbūzus, tie garšo pēc parasta gurķa.

Melotriju lieto dažādos salātos, marinētos gurķos un konservos. Šī gurķu šķirne ātri nogatavojas - tā sāk nest augļus 14. dienā pēc stādu stādīšanas zemē. Pārtikas izaug līdz 3 metriem garas, vēlāk nepieciešami balsti. Dārzenis jāstāda saulainajā pusē un bagātīgi jālaista un jābaro ik pēc 10 dienām, pārmaiņus aizstājot organisko minerālmēslu. Pirmajā salnā lapas nemaina krāsu, bet turpina kļūt zaļas, tāpēc eksotiskas kultūras īpašnieki to audzē kā galveno vietnes rotājumu.

Sēklu apstrāde

Foto momordica sēklas

Momordica sēklas ir diezgan neparastas pēc izmēra, formas un cietās čaumalas, kurām jābūt mehāniski bojātām - tas ir nepieciešams, lai paātrinātu dīgšanu.

Sēklas asinātais gals jānogriež ar nagu vīli vai smilšpapīru vai jāatdala ar knaiblēm.

Fotoattēlā sēklu skarifikācija

Sēklu dienu pirms stādīšanas zemē vajadzētu iemērc gaiši rozā kālija permanganāta šķīdumā un "Epin" vai līdzīga stimulanta šķīdumā.

Momordika

Šī eksotiskā ķirbju dzimtas gurķu šķirne dekoratīvās iedarbības dēļ ir ieguvusi popularitāti dārznieku un ainavu dizaineru vidū. Šī dārzeņa stublāji aug ātrāk nekā citas sugas, un to garums sasniedz divus metrus. Garie kāti ir pārklāti ar platām tumši zaļām lapām, kas smaržo pēc jasmīna. Augļiem ir ovāla, iegarena bumbuļu forma. Momordika auglis sastāv no kokogļu lobulām. Šīs struktūras dēļ gurķis ārēji atgādina krokodilu ar atvērtu muti, no kura var redzēt sulīgu rubīna mīkstumu ar raibām sēklām, kas līdzinās arbūzu sēklām. Par līdzību ar zaļo rāpuli to bieži sauc par "krokodila gurķi".

Gataviem augļiem ir salda salda garša ar rūgtumu, un nenogatavojušies augļi apvieno trīs dārzeņu garšu uzreiz: cukini, ķirbi, gurķi. Ne visiem patīk tik neparasts dārzenis, bet eksotiski gardēži to bauda, ​​it īpaši Āzijas ēdienos.

Momordika stādīšana atklātā zemē tiek veikta maija beigās. Sēklas ir provizoriski skarificētas (tās iznīcina sēklu augšējo apvalku, lai paātrinātu dīgtspēju) pavasara sākumā. Dienvidos šo kultūru var nekavējoties stādīt atklātā zemē, savukārt vidējos platuma grādos momordica var iegūt tikai ar stādiem. Agrotehnoloģija ir identiska gurķiem.

Svarīgs! Strādājot ar Indijas gurķiem, jums jāaizsargā rokas, valkājot aizsargcimdus. Daudzie matiņi, kas pārklāj ādu, izraisa smagus ādas apdegumus. Nogatavojusies kultūra nedod bailes.

Veģetatīvā pavairošana

Ja jums ātri jāpavairo momordica, bet sēklu nav pietiekami daudz, varat izmantot auga pabērnus, kurus tas veido daudz, spraudeņus ar divām labi attīstītām lapām sagriež no dēlēna apakšas, ievieto traukā ar parastu, bet siltu ūdeni (vismaz 25 ° C) ... Pēc 12-14 dienām parādīsies pirmās saknes, un pēc mēneša divus līdz trīs dienas jaunus augus var stādīt pastāvīgā vietā, labi laistīt un nokrāsot. Laistīšanu vislabāk veikt vakarā (no pulksten 19 līdz 22).

Trihozants

Šis pārstāvis, kura dzimtene ir Dienvidaustrumāzija, saņēma nosaukumu "serpentīns" pārāk garenas iegarenas un izliektas formas dēļ kā čūska.Augļi izaug līdz 1,5 metriem un sver 1 kilogramu. Nobriedis trihozants ir nokrāsots ugunīgi sarkanā krāsā. Krievijas Federācijā trihozants nav plaši izplatīts, bet Dienvidaustrumu Āzijas valstīs tas visur aug kā dārzeņu kultūra un tiek izmantots pārtikā.

Trichozant ir nepretenciozs augsnes apstākļiem, laistīšanai. Augsnē atklātās vietās tas aug tikai dienvidu teritorijā. Vidējos platuma grādos siltumnīcās vēlams audzēt neparastu gurķi.

Trihozantu pasugas:

1. Serpentīns.
2. Kukumerina.
3. Petora Ulara.
4. Čūska Guada.

Austrumu virtuvē svaigus dzinumus un auga augļus izmanto tādos ēdienos kā salāti, zupas, mērces, marinādes un daudz ko citu. Tie ir arī konservēti kā parastie gurķi.

Ieteikums! Trichozant satur lielu daudzumu cilvēka ķermenim noderīgu vielu. Īpaši serpentīna gurķis ir bagāts ar dzelzi un ir noderīgs ikvienam, kam ir sirds un asinsvadu slimības. Tas ir izplatīts arī austrumu tautas medicīnā: novārījumi no lapām samazina siltumu un temperatūru, sakne pulvera veidā palīdz pret ādas slimībām un brūcēm. Dārzenis veicina produktīvu laktāciju, bagātinot mātes pienu.

Partenokarpisks (pašapputes)

Šīs grupas gurķus var stādīt tikai siltumnīcās un siltumnīcās zem plēves vāka. Augs ir labi jāaizsargā no sliktiem laika apstākļiem, vēja un temperatūras galējībām.

Grupas priekšrocības ietver faktu, ka šādi gurķi nelabvēlīgos laika apstākļos dod ražu bez apputeksnēšanas, tas ir, pat bez kukaiņu līdzdalības. Augļi ir nepārtraukti, augļos nav sēklu, kas ievērojami uzlabo augļu struktūru un to garšu. Šādu gurķu dzinumi ir diezgan lieli, spēcīgi, dārzeņi nav rūgti pat ar nepietiekamu mitrumu.

Apšaubāma tladianta

Šī daudzgadīgā gurķu eksotika ir dzimusi Dienvidaustrumu Āzijā. Augs ir 5-6 metrus garš, un gurķi aug 5-6 centimetrus. Negatavā zaļā tladiant ir piemērota vienīgi saglabāšanai. Augšanas procesā augļi kļūst sarkani, piesātināti ar saharozi, un tos var izmantot ievārījuma pagatavošanai.

Vēlā pavasarī stādi tiek stādīti zemē. Stādiem nepieciešama mērena laistīšana (ar pārmērīgu laistīšanu tladiant nomirst). Apputeksnēšana Krievijas vidienē tiek veikta manuāli, savukārt sarkanā gurķa dzimtenē to veic kukaiņi, kuri nedzīvo mūsu apkārtnē.

Svarīgs! Tladiana tiek audzēta divos veidos: kā kartupeļi ar bumbuļiem un sēklām. Iestājoties aukstam laikam, sauszemes posms nomirst, un bumbuļi paliek ziemojoši augsnē. Sarkans gurķis var nest augļus apmēram 10 gadus, nemainot tā atrašanās vietu.

Patiesībā ir vairāk eksotisku dārzeņu, mūsu mīļotā zaļā gurķa tālu radinieku, nekā aprakstīts iepriekš. Lielāko daļu no tiem nevar audzēt Krievijas teritorijā - tie ir pārāk kaprīzi attiecībā uz augsnes sastāvu un klimatu. Prezentētās sugas diezgan labi var iesakņoties krievu dārzos. Netici man? Pārbaudiet to!

Izmantot tradicionālajā medicīnā

Ārstēšanai ar tautas līdzekļiem aktīvi tiek izmantotas visas auga daļas. No tiem gatavo novārījumus, losjonus, tinktūras un kompreses.

Sēklu novārījums... Lai pagatavotu buljonu, jums vajadzēs 250 ml verdoša ūdens un sausas gurķu sēklas. Buljonu uzvāra un 15 minūtes tur ugunī.

Ārstnieciskais līdzeklis efektīvi palīdz pret hemoroīdiem, prostatītu, drudzi. To lieto redzes uzlabošanai.

Svaigas sēklas... Sēklu izmantošana palīdz uzlabot kuņģa un zarnu darbību. Pietiek sakošļāt 2-3 sēklas vienu reizi dienā.

Saknes un augļi... No kaltētas momordikas gatavo novārījumus un tinktūras. Tie ir labi pierādīti klepus ārstēšanā saaukstēšanās laikā.

Svaigas lapas... Svaigas lapas izmanto novārījumu un inhalāciju pagatavošanai. Artrīta gadījumā novārījumu sagatavo no zaļajiem dzinumiem. Tas palīdz mazināt sāpes.

Augļu mīkstums un sula... Celuloze, ko kompreses veidā uzklāj kodumiem, ļauj mazināt iekaisumu, noņemt niezi un mazināt pietūkumu. Sulu izmanto kompresēm dažādas pakāpes apdegumiem.

Pārgatavojušiem augļiem ir rūgtums... Sēklas, gluži pretēji, jālieto tikai nogatavojušās.

Momordica ārstnieciskās īpašības:
https://youtu.be/vkK53jIzfnk