1. metode ir ideāla. Ir dažādi vilkābele, kas ir pilnīgi bez sēklām, ko sauc par "mīksto vilkābele", ievārījumam to var vienkārši izberzēt caur sietu.
2. metode - ātra, bet maz celulozes. Nomazgājiet ogas, noņemiet astes, ielieciet tos kastroī, ielejiet nedaudz ūdens, ar ātrumu ceturtdaļa glāzes ūdens uz 1 kg. ogas. Ielieciet pannu uz plīts, kad ūdens vārās, ir labi vairākas reizes sajaukt ogas, lai tās vienmērīgi tvaicētu. Tad ļauj vilkābelei atdzist un berzē ogu masu caur metāla sietu, sēklas atstājot sietā.
3. metode - rotaslietas un ļoti lēnas. Nomazgājiet vilkābeles ogas, nosusiniet, pēc tam katru ogu sagrieziet abās pusēs, atdaliet divās pusēs, uzmanīgi noņemiet kauliņu ar nazi. Bet tas ir ļoti ilgs un darbietilpīgs process, kas prasīs laiku un pacietību.
4 veidu - saudzējošs. Mājsaimniecības preču veikalā iegādājieties speciālu presi sēklu izņemšanai no ķiršiem un ar tās palīdzību ir viegli noņemt sēklas no vilkābeleņu ogām. 2020. gada 30. septembris. Pēdējo reizi atjaunināts 2020. gada 30. septembrī
Vilkābele ievārījums (piecas minūtes)
Vilkābele ievārījums
Vilkābele ir ļoti garšīga un veselīga oga, lai gan no botānikas viedokļa pareizāk būtu to saukt par mazu ābolu.
Tas garšo ādaini, ar sulīgu, saldu mīkstumu (un, patiešām, atgādina bumbieru ābolu vai bumbieru gabalu) un leņķiskiem, cietiem kauliem, kas jāizspļauj, un, gatavojot ievārījumu, kartupeļu biezeni, mērces un citus viendabīgus ēdienus no to, protams - izdzēsiet iepriekš.
Vilkābele ievārījums atgādina ļoti garšīgus sukādes. Tajā ir maz sīrupa un daudz žāvētu vilkābeles cukura pusīšu. Viņi, šķiet, ir cieti, bet viņi košļājas viegli un ar prieku!
Šādi izskatās vilkābeleņu augļi
Proporcijas vilkābele ievārījumam
t.i. - 2:1
Kā pagatavot vilkābele ievārījumu
pavārs 3 soļos, maisot un nokrejot:
- uz ļoti lēnas uguns, bieži maisot, pagaidiet, līdz vilkābele izdala sulu un uzvāra. Pēc vārīšanās 5 minūtes vāra uz vidējas uguns, noberot putas. Pārklājiet un atstājiet istabas temperatūrā;
- pēc 8-10 stundām - atkal uzvāra un rīkojieties tāpat kā pirmajā vārīšanas reizē;
- pēc nākamajām 8-10 stundām atkārtojiet procedūru. Pēc tam karsto ievārījumu ielieciet sterilās burkās un aizveriet vākus.
Ievārījums pēc jūsu receptes izrādās mēreni salds un ļoti garšīgs!
Asinsarkanais vilkābele - dabisks mūsu sirds dziednieks
Šajā rakstā jūs atradīsit visu par asinīs sarkano vilkābele, tā ķīmisko sastāvu, farmakoloģiskajām īpašībām, ieguvumiem sirdij, lietošanas receptēm un iespējamām kontrindikācijām.
Vilkābele asinssarkana (Sibīrijas).
Latīņu nosaukums: Crataegus sanguinea Pall.
Tautas nosaukums: dāma-koks, bojarka, gads.
Ģimene: Rosaceae.
Izmantotās daļas: augļi, ziedi.
Kolekcijas laiks: rudens.
Gatavošanas iespējas un garša
Vilkābele ogas ir krāsotas!
Paturiet prātā, ka, izraujot sēklas, vilkābele iekrāso pirkstus brūnā krāsā un netiek nekavējoties mazgāta. Jā, jā, šādi jūs ejat uz darbu un paskaidrojat, ka jūsu pildspalvas ir tīras, un tas ir viss Viņš ...)))
Kādi vāki burkām aizvērt un kur uzglabāt
Var izmantot parastais dzelzs, dzelzs skrūvējamie vāciņi... Ar šīm cukura un vilkābeles proporcijām vislabāk to uzglabāt vēsā vietā. Ja cukura daudzums ir 1: 1 un vārīšanas laikā pievienojat nedaudz citrona sulas (vai vāriet to ar skābiem āboliem), tad tas tiks saglabāts stiprāks, un pēc tam jūs varat uzglabāt vilkābeles ievārījumu istabas temperatūrā
Un jūs varat iesaiņot vilkābele ievārījumu kafijas stikla burkas ar saviem vākiem vai iekšā parastās kannas plastmasas vākiem... Iespējams, ka viņi stāvēs istabas temperatūrā, kad ievārījums būs paskābināts un palielināta cukura deva, taču es neriskētu un nosūtītu tos uz ledusskapi vai pagrabu (pagrabu).
Par intervāliem starp ievārījuma pagatavošanu
Parasti šajā režīmā tiek pagatavotas piecas minūtes no rīta-vakarā-nākamajā rītā vai vakarā-nākamās dienas rītā un tās vakarā. Nav nepieciešams gaidīt tieši 8-10 stundas. Viss ir atkarīgs no tā, kad un cik daudz jums ir brīvā laika. Jūs varat ievietot visu procesu 12 stundās: sākums + 6 + 6.
Citas iespējas vilkābeles novākšanai ziemai
Kad ievārījums tiek vārīts trešo reizi, izņemiet vilkābele ar karoti ar caurumiem un velmējiet to cukurā, un pēc tam izklājiet to uz sieta (varat arī vairākos slāņos) un atstājiet to 5-6 dienas, lai žāvē vēdināmā vietā.
Tad sukādēto vilkābeli vajadzētu ievietot stikla vai skārda bundžās un cieši noslēgt (lai sukādētie vilkābeles augļi neizžūtu, pretējā gadījumā jūs tos neuzkostīsit!).
Jūs varat sagatavoties auksts vilkābeles ievārījums - ielej nomizotas vai veselas sarkanās ogas ar cukuru (1: 1), ielieciet sterilās burkās, piepildot tās ar ievārījumu 3/4 pilnas. Pārējo papildiniet ar parasto cukuru. Nosūtiet uz ledusskapi vai pagrabu apmēram 10 nedēļas. Šajā laikā sula izdalīsies, un konservētais vilkābele peldēs sīrupā. Pēc - var jau ēst. Rosehip, kizils, viburnum un smiltsērkšķi tiek saglabāti tādā pašā veidā (detalizēta recepte).
Viņa var žāvēttāpat kā mežrozītes - izklājiet uz avīzes tumšā vai tumšā vietā, pagaidiet, līdz tā izžūst cietā stāvoklī, un pēc tam ziemā pievienojiet žāvētu vilkābeli kompotiem vai gatavojot tēju. Vai zāļu novārījumos un uzlējumos.
Vilkābele var tikt konservēta ar āboliem - recepte (labāk - skāba, piemēram, Antonovka vai saldskāba) vai pat bumbieri. No šī augļu sortimenta iznāks ne tikai garšīgs ievārījums, bet arī lielisks ābolu kompots ar vilkābele vai ābolu-bumbieru kompots ar vilkābele. Starp citu, vilkābele kompotā vietā āboliem un bumbieriem varat pievienot smiltsērkšķu, kizilu, rožu gurnus un pīlādžus - melnus un parastus (vienkārši iesaldējiet to uz dienu vai nakti, lai nebūtu rūgtuma).
Bez tam, ceptiem izstrādājumiem pievieno vilkābeles ogas (bez kauliņiem, uz pusēm vai biezeni), un tās izmanto kā mērci saldajiem un gaļas ēdieniem.
Augu apraksts
Vilkābele asinis sarkana, ko arī sauc Glods, Bojarka vai Lēdija - tas ir krūms vai koks, kura augstums ir līdz 6 metriem, retos gadījumos auga augstums var sasniegt 12 metrus.
Muca ir tumši brūna, miza uz zariem ir iekrāsota asinīs sarkanā krāsā. Ilgtermiņa zarus raksturo 2-3 cm garu un 5 milimetru platu bordo ērkšķu klātbūtne, uz jauniem dzinumiem nav ērkšķu.
Lapas var būt olveida vai rombveida, vērsta uz galu, pamatne ir cieta, ķīļveida. Visbiežāk malās ir liela zobainība, kas sastāv no 3-5 asmeņiem.
Ziedi pulcējas blīvās ziedkopās... Vidēji viena zieda diametrs ir 12-15 milimetri, krāsa ir zeltaini balta. Ziedēšanas periods ir vasaras sākums un ilgst 1-2 nedēļas.
Augļi nogatavojas rudens vidū un ir mazas spilgti sarkanas vai oranžas ogas ar diametru 8-10 milimetri.Celuloze ir miltu, tai ir daudz noderīgu īpašību.
Vilkābele pieder daudzgadīgiem augiem, tā dzīves ilgums var būt līdz 400 gadiem. Tas sāk nest augļus pēc 12-15 dzīves gadiem.
Tiek ņemts vērā vilkābeles dabiskās augšanas reģions Centrālā Krievija, Sibīrija un Kaukāzs... Augu var atrast arī citās Āzijas valstīs.
Vilkābele aug mežos, stepēs vai meža stepēsdodot priekšroku sausām pļavām un meža malām. Šāds augs lieliski panes smagas sals, taču gruntsūdeņu tuvā atrašanās vieta var izraisīt sakņu sistēmas puvi.
Vilkābele noderīgo īpašību apraksts no programmas "Dzīve ir veselīga!":
Vilkābeles sēklu ķīmiskais sastāvs
Nepretencioza, spēcīga krūma sēklu uzturvērtība un medicīniskā vērtība ir saistīta ar faktu, ka tās satur ievērojamu daudzumu aktīvu, viegli asimilējamu vielu:
- glikozīdi (ieskaitot fruktozi), multivitamīni, flavonoīdi,
- taukskābju, ēteriskās eļļas, saponīni,
- mikroelementi (kālijs, dzelzs, kalcijs), fitoncīdi, pektīns.
Svaiga oga satur vienu līdz trīs sēklas (ne vairāk kā piecas). Katram no tiem ir trīsstūra forma, tie nav ļoti cieši sēž sulīgajā mīkstumā un to var viegli noņemt. Tomēr bez ārsta noteiktās vajadzības bojarku labāk netīrīt. Problēmas ar to gremošanu bērniem un pieaugušajiem ir reti sastopamas, un terapeitiskais efekts ievērojami uzlabojas, pat ja tie ir vārīti, žāvēti vai sasaldēti.
Piesardzības nolūkos varat sagatavot kompotus, tējas, balzamus, kuru pamatā ir cieto dabisko izejvielu ekstrakti, kuru noderīgās sastāvdaļas apstrādes laikā pārvēršas šķidrumā. Šādi produkti, salīdzinot ar tiem, kas gatavoti no mizotiem augļiem, ir garšīgāki, patīkamāk smaržo (pateicoties ēteriskajām eļļām) un atšķiras ar bagātīgāku krāsu. Kaprīzos pacientus ir vieglāk ieinteresēt ar viņiem, vieglāk pierunāt izmēģināt veselīgu dzērienu.
Audzēšana un ražas novākšana
Vilkābele krūmi ir ne tikai noderīgi, bet arī ļoti skaisti, tāpēc tos dārzos un laukumos bieži izmanto kā dekoratīvu elementu. Lai iegūtu vēl lielāku pievilcību, jūs varat veidot augu pundurkociņa formā. Krūms ir nepretenciozs, un rūpes par to ir diezgan vienkāršas, pietiek ievērot dažus noteikumus:
- Izvēlieties labi apgaismotas vietas, lai jūsu augs regulāri ziedētu.
- Kontrolējiet augsnes mitrumu.
- Stādi jāstāda agrā pavasarī vai agrā rudenī. Šajā gadījumā ir svarīgi izrakt pietiekami dziļas bedrītes (līdz 90 cm), jo krūma sakņu sistēma ir spēcīga.
- Nogriežot bojātos dzinumus, augs var iegūt diezgan interesantas formas kontūras, tāpēc neesiet slinki un jūtieties brīvi eksperimentēt.
- Audzēšanas procesam ir piemēroti apmēram 10 centimetru spraudeņi.
Vilkābeles krūmu dzīvžogs padarīs gaišāku jebkuru ainavu
Ievērojot visus ieteikumus, jūs varēsiet apvienot patīkamu un noderīgu lietu: izaudzēt brīnišķīgu dekoratīvo elementu un iegūt zāles. Ārstnieciskiem nolūkiem izmanto vilkābele lapas, ziedus un augļus. Ziedu vākšana tiek veikta maijā, jo augs mēdz ātri nomainīt ziedus. Augļi tiek novākti pirms sala sākuma (septembris-oktobris). Žāvētas izejvielas var uzglabāt 2 gadus. Ir svarīgi atcerēties, ka ziedus žāvē 38 ° C temperatūrā, un augļu žāvēšanai labāk izmantot krāsni ar 70 ° C temperatūru.
Augu sēklu ārstnieciskās īpašības
Vilkābele sēklas palielina vilkābele produktu vispārējo efektivitāti:
- uzlabot nervu sistēmas, sirds, asinsvadu, žultspūšļa, aknu, nieru darbību (cīņa pret aterosklerozi, tahikardiju, tūsku, hipertensiju, urīnceļu problēmām);
- stiprināt imunitāti, spēju atjaunot audus, normalizēt asins sastāvu diabēta gadījumā, samazināt epilepsijas lēkmju biežumu un smagumu;
- palīdzēt ķermenim cīnīties ar kaitīgām baktērijām, vīrusiem, mazināt galvassāpes, nervu spriedzi;
- veicināt toksisko vielu izvadīšanu, svara zudumu, ogļhidrātu metabolisma regulēšanu.
Pamatojoties uz lietošanas mērķi, ja nav kontrindikāciju, vilkābele var kombinēt ar rožu gurniem, kumelītēm, mātere - pagatavojiet tinktūras ar alkoholu, svaigu ūdeni, degvīnu.
Pašas sēklas izceļas ar lielisku savelkošo darbību, tāpēc tās lieto kā palīgvielu nopietnu gremošanas sistēmas slimību, piemēram, dizentērijas, ārstēšanā. Vilkābeles sēklas var ēst maltas: ja ir pieejams liels daudzums izejvielu, to var viegli izžāvēt uz cepešpannas, sasmalcināt un pievienot miltiem pīrāgiem, smalkmaizītēm, ruļļiem, kūkām, baltmaizei. Iepriekš ražošanā tika izmantota šī stiprināto maizes izstrādājumu stiprināšanas metode.
Nogatavojušos augļus var nomizot pats, noslaukot caur sietu ar mazākajām atverēm vai atverot pa vienam ar nelielu, pilnīgi asu nazi pie krūzītes. Ir nepieciešams sagriezt plānu ādu un noņemt no čaumalām vai nu visu kastīti uzreiz, vai sēklas atsevišķi. Celuloze gandrīz nav bojāta. Metode prasa laiku, bet nav pārāk sarežģīta.
Zāļu lietošana
Ir šādi norādes par vilkābele lietošanu:
- dažādas sirds mazspējas formas;
- miokarda infarkts;
- tahikardija;
- aritmija;
- sākotnējie hipertensijas posmi;
- nervu sistēmas traucējumi;
- bezmiegs.
Lai atbrīvotos no sirds sāpēm, pietiek ar to, ka no vilkābeleņu ogām ņem vienu tējkaroti svaigi spiestas sulas.
Tāpat kā citas zāles, vilkābele ir kontrindikācijas lietošanai.
Ja jūs ēdat vairāk nekā 200 ogas vienlaikus, tad ir iespējama asinsspiediena pazemināšanās, ko papildina reibonis, vājums, miegainība, slikta dūša un vemšana.
Ņem vilkābele 30 minūtes pirms ēšanas, pretējā gadījumā var parādīties asas sāpes vēderā.
Pirms zāļu no vilkābele lietošanas kopā ar citām iedarbības jomā līdzīgām zālēm jākonsultējas ar ārstu.
Sākotnējās hipertensijas stadijās vilkābele spēj ievērojami uzlabot ķermeņa stāvokli. Pēc 20 dienu kursa notiek asinsvadu sieniņu relaksācija, asinsspiediena pazemināšanās.
Bet ir arī vērts atcerēties, ka, ja slimība ir progresējošā formā, ir nepieciešams lietot spēcīgākas zāles.
Ar išēmisku sirds slimību vilkābele spēj samazināt stenokardijas lēkmju skaitu, vēl viens pozitīvs efekts būs palīdzēt tauku metabolismā un samazināt holesterīna līmeni asinīs.
Lietojiet vilkābele 30 minūtes pirms ēšanas, bērniem līdz 12 gadu vecumam un grūtniecēm preparāti ar vilkābele ir kontrindicēti
Saistītais raksts: Panicled Zharnovets - noderīgas īpašības, apraksts
Nervu spriedze vai stress var palīdzēt mazināt vilkābele lietošana kopā ar baldriānu saturošiem preparātiem.
Daudzi ārsti iesaka lietot vilkābele tinktūru, atklājot tādas slimības kā ateroskleroze, sirdslēkme un sirds mazspēja. Terapeitisko efektu var sasniegt tikai tad, ja zāles lieto pareizā devā.
3 reizes dienā, 30 minūtes pirms ēšanas nepieciešams saskaitīt 30 pilienus tinktūras un sajaukt tos ar 30 mililitriem ūdens.
Zāles tiek lietotas 6 mēnešu laikā, veicot desmit dienu pārtraukumu pēc katrām 30 uzņemšanas dienām.
Vilkābeles sēklu pielietošana
Svaigas, žāvētas, biezeni ogas lietderīgi izmanto tējas lapām, zefīriem, želejai, ievārījumam, kompotu pamatam, alkohola uzlējumiem. Ēdieni, kas stiprina, sezonāli un vitaminizē, tiek pievienoti ēdienkartei pēc vēlēšanās, ja nav izslēgta alerģisku reakciju iespējamība (pretējā gadījumā var nodarīt kaitējumu). Medikamentu pieņemšana tiek veikta saskaņā ar indikācijām, iepriekš konsultējoties ar ārstu.
Ārstnieciskās receptes
Vilkābele ar kaulu vai noteiktu daudzumu novākto sēklu tiek izmantota, lai atveseļotos pēc slimībām (akūtas elpceļu infekcijas, gripa). Jums vajadzētu ņemt sausas izejvielas un krūmu ziedus (1: 1), izmērīt 2 tējkarotes maisījuma, pievienot 250 ml verdoša ūdens, atstāt 15 minūtes, atdzesēt, nokāš. Dzert ceturtdaļu glāzes trīs reizes dienā, kopā ar medu. Vienkāršota versija: izmantojiet veselas ogas, pievienojot parastajām tējām (vienu uz glāzi) un žāvētu augļu kompotus (10 gab. Uz 3 litriem).
Jo vājāks termiskais efekts, jo izejvielā tiek uzglabāti noderīgāki komponenti, īpaši vitamīni. Tāpēc bērniem, kuri sasnieguši 12 gadu vecumu, augļus profilaktiski brūvē termosā - desmit uz 1 litru un ļauj dzert līdz 70 ml dienā.
Lietošana menopauzes, neirozes laikā
Nepatīkamas sajūtas - sirds sāpju vilkšana, pārmērīga svīšana, pārmērīga uzbudināšana - var noņemt, ņemot nedaudz iepriekš aprakstīto izejvielu, kumelīšu ziedus un kliņģerītes (1: 1: 1), samaisot un brūvējot ar karstu ūdeni. Uz 1 porciju (glāzi) pietiek ar 100 pilieniem. Ņem 1 ēd.k. karoti sasmalcinātu ogu (svaigu vai žāvētu), 1 glāzi verdoša ūdens, uzstāj siltu zem vāka. Dzert iesildītu divas reizes dienā - trešdaļu tases starp ēdienreizēm - 2-3 nedēļas ar pārtraukumu 7 dienas.
Pielietojums un ārstnieciskās īpašības
To lieto kā nomierinošu līdzekli, samazinot nervu sistēmas uzbudināmību un uzlabojot miegu. Samazina holesterīna līmeni asinīs, tāpēc to izraksta aterosklerozes gadījumā. Vilkābele pazemina asinsspiedienu un uzlabo koronāro asinsriti, to lieto hipertensijas, stenokardijas, miokardīta, sirds un asinsvadu nepietiekamības I-II pakāpes gadījumā, menopauzes laikā. Auga ziedi un augļi samazina asinsvadu un kapilāru caurlaidību. Ziedi ir stiprāki par augļiem. Var ēst svaigus augļus. Vilkābelei piemīt arī viegls diurētisks efekts.
Pārtikas receptes
Bieži vien tie ir ievārījumi, kompoti. Tos var ieteikt kā papildu tonizējošus, imūnmodulējošus ārstnieciskus līdzekļus.
Sīrups
Atšķiras pēc specifiskas, ļoti patīkamas garšas. Izejvielas ir ērti savākt rudens sākumā, kad ogas uz augļu krūma vēl ir mazas. Tie ir rūpīgi jāizskalo 1 kg daudzumā, jāiztīra no gruvešiem, ielej 1 litru ūdens, vāra, līdz mīkstina. Sarīvē caur marli, sajauc ar 1 kg cukura, atkal liek uz mazas uguns, līdz masa sabiezē, tad pievieno 5 g citronskābes. Atstājiet ilgstošai uzglabāšanai pagriezienu veidā, karstu šķidrumu ielejot sterilizētās kannās ar metāla vākiem. Tie jātur ar kaklu uz leju, līdz saturs ir pilnībā atdzisis. Gatavo produktu var dzert, ievietot pīrāgos kā pildījumu, pasniegt kā mērci pankūkām, biezpienam, pankūkām.
Ievārījums
Nomazgājiet ogas, nosveriet, noņemot kātiņus. Paņemiet cukuru tādā pašā daudzumā, kārtīgi ielejiet (pirms velmēšanas pievienojiet papildus izklātajām porcijām). Atstāj uz 6-8 stundām, maisa. Izplatiet sterilās burkās, pagrieziet tos. Pagaidiet divus līdz trīs mēnešus, līdz sula iznāks. Otra recepte: pievienojiet 0,5 kg cukura 1 kg tīru veselu bojāru, ļaujiet nostāvēties līdz rītam, divas reizes 30 minūtes vāra uz lēnas uguns ar pārtraukumu vairākas stundas. Panākt biezu konsistenci (augļi var pilnībā saglabāt savu formu). Ievietojiet stikla traukos, kā aprakstīts iepriekš. Jūs varat ēst vairākus gadus.
Kompots
Paņemiet jebkura tilpuma kannas, trešdaļu pārklājiet ar ogām, uz augšu ielejiet verdošu ūdeni. Pēc 5 minūtēm šķidrumu izkāš katliņā, tur pievieno cukuru (uz 1 litru - 2 ēdamkarotes), ielieciet uguni. Iegūtā sīrupa temperatūru paaugstina līdz 100 grādiem un nekavējoties piepilda to līdz augšas augļu traukiem. Saritiniet tos, aptiniet tos, noņemiet tos pirms aukstā laika.
Ņem 850 g mazgātu ogu, 0,5 tases ūdens, vāriet, tvaicējiet, līdz mīkstina, sasmalciniet.Nedaudz atdzesējiet maisījumu, siltu pārnesiet uz marli drukā, tajā pašā laikā savācot sulu (aizstājot baseinu no apakšas). Cik vien iespējams, saspiediet, pievienojiet cukuru (1: 1), vāriet 10 minūtes, noberot putas. Lej plakanās, seklās bļodiņās, ļaujiet atdzist bez pārklājuma. Glabājiet gatavo produktu aukstā vietā. Var ietīt pergamenta papīrā un panākt marmelādes konsistenci. Sasmalcinātu mīkstumu izmanto dažādu sagatavošanās darbu sagatavošanai ziemai, zefīriem, ievārījumam, konserviem. Piemēram, to ir viegli ielej emaljētā katliņā ar standarta sagatavoto sīrupu. Pēc tam pagatavojiet pēc vēlēšanās:
• uz mazas uguns, panākot pēc iespējas biezāku konsistenci, pēc tam, kad maisījums ir nostāvējies 8 stundas un tam pievienots vanilīns un skābe;
• 3 komplektos (laika intervāls - trešdaļa dienas) 5 minūtes pēc vārīšanās, pastāvīgi notīrot putas.
Ielejiet stikla traukos, aizzīmogojiet, apgrieziet. Kad tas ir atdzisis, pārnesiet uz aukstu.
Tradicionālās medicīnas receptes ar Sibīrijas vilkābele
Augu dāmu sarkanā krāsā lieto alkoholisko un ūdens uzlējumu, novārījumu, tējas veidā. Glod ir daļa no augu izcelsmes preparātiem, kas paredzēti infekcijas un iekaisuma slimību ārstēšanai, taču kardioloģijas joma un pēcoperācijas periods joprojām ir visplašākais pielietojums.
Redzēt vairāk: Pavasara adonis (adonis): ārstnieciskās īpašības un kontrindikācijas
Kontrindikācijas
Tradicionāli nav ieteicams ēst nogatavojušās ogas ar kauliņu, no krūma: tajās bioloģiski aktīvo vielu koncentrācija ir ārkārtīgi augsta, jūs varat iegūt alerģiju. Saindēšanās gadījumi, iegūstot rezultātu, kas ir pretējs gaidītajam (dziedināšanai), arī piepildās. Pirmsskolas vecuma bērni, vecāka gadagājuma cilvēki var aizrīties ar grūtu augli, lielu sēklu.
Zīdīšanas laikā grūtniecēm ir aizliegts lietot medikamentus, kas satur alkoholu, un ir stingri jāuzrauga atļauto līdzekļu darbība. Pārdozēšana var izraisīt abortu vai kaitēt jaundzimušajam. Zāļu uzlējumus nedrīkst dot bērniem līdz 12 gadu vecumam bez pediatra piekrišanas. Jebkuri līdzekļi, kuru pamatā ir vilkābele, tiek izmantoti tikai pēc ārsta ieteikuma saņemšanas: vai nav kaitīgi lietot noteiktu recepti konkrētas personas vajadzībām.
Vilkābele asinssarkans - botāniskais apraksts
Augu galvenās morfoloģiskās iezīmes:
- Tas ir krūms (mazs koks), kas ir 4-5 m augsts ar daudziem ērkšķiem.
- Ir spēcīgi violeti brūni spīdīgi dzinumi.
- Dzinumiem ir biezi taisni ērkšķi, kuru garums sasniedz 2,5-4 cm.
- Lapas aug secīgi, tās ir īsas kājas.
- Uz augļzariem lapas ir 2-6 cm garas, uz sterilām - līdz 9-10 cm.
- Lapas ir 2-8 cm platas, zobainas, un to asmeņi (zobi) ir asi.
- Ziedi galvenokārt ir balti, ar specifisku smaržu, diezgan mazi, tie tiek savākti ziedkopās un atrodas zaru galos.
- Vienā ziedā visbiežāk ir pieci sepals, kas ir saliekti uz āru.
- Corolla diametrs ir 12-15 mm, putekšņi - apmēram 20, tiem ir purpursarkani putekšņi.
- Vilkābeles augļi ir līdzīgi ābolam, kuru diametrs ir 6-8 mm, tiem ir kauls, augļa mīkstums ir miltu.
- Augļi ir spilgti asiņaini sarkanā krāsā, sfēriskas, skābi saldas garšas.
- Vilkābele zied maijā - jūnijā, augļi nogatavojas augustā.
Augu ķīmiskais sastāvs - galvenās aktīvās sastāvdaļas
Vilkābele derīgās īpašības nosaka daudzas bioloģiski aktīvās vielas, kas atrodas šajā augā.
Padziļināti pētījumi par šī auga ķīmisko sastāvu liecina, ka dažādas vilkābeles sugas savā ķīmiskajā sastāvā un fizioloģiskajā iedarbībā uz ķermeni ir ļoti tuvu viena otrai.
Galveno vilkābele saturošo vielu derīgās īpašības
- Kvercitīns ir atbildīgs par kapilāru elastību, tam piemīt pretaudzēju un antioksidantu iedarbība, uzlabojas smadzeņu cirkulācija un novērš sirds un asinsvadu slimības. Samazina kataraktas veidošanās risku. Palielina skābekļa daudzumu asinīs.
- Ursolskābei ir brūču dzīšana, pretiekaisuma iedarbība.
- Oleanolskābe lieliski tonizē sirds muskuļus, palielina asins piegādi sirdij un smadzenēm.
- Hlorogēnskābe novērš sklerozi, tā ir ļoti noderīga nieru un aknu veselībai.
- Kofeīnskābei piemīt izcilas antibakteriālas īpašības un tā palīdz uzlabot žults plūsmu.
Vilkābele - farmakoloģiskās īpašības
Infūzijas un ekstrakti, kas tiek gatavoti no vilkābeleņu augļiem un ziediem, mēdz mazināt spazmas, paplašināt asinsvadus un uzlabot skābekļa piegādi asinīm.
Saistītais raksts: Comfrey hard - noderīgas īpašības, apraksts
Tam ir mērens kardiotonisks, spazmolītisks un mērens sedatīvs efekts, normalizē asins recēšanas parametrus.
Lietojot šīs zāles, ir diezgan manāms hipotensīvs efekts, tāpēc tos lieto paaugstināta asinsspiediena gadījumā, kā arī aritmijas gadījumā.
Tiek atzīmēts arī lielisks pretsklerozes efekts.
Pat ilgstoši lietojot vilkābele preparātus, netika novērota toksiska ietekme uz ķermeni.
Kā gatavot mājās
Ir nepieciešams ņemt 1 daļu no vilkābeles augļiem un sasmalcināt tos ar drupinājumu. Ievietojiet izejvielas stikla traukā (vēlams tumšā stikla) un ielejiet 4 daļas etilspirta vai degvīna (vismaz 70% stipruma). Iegūtais šķīdums 3 nedēļas jāiepilina tumšā vietā. Pēc tam maisījums jāfiltrē un jāuzglabā tumšā vietā, cieši aizkorķēts.
Ja augļu vietā tiek ņemti auga ziedi, tad jums būs nepieciešamas 5 alkohola vai degvīna daļas. Ielejiet izejvielu un 2 nedēļas turiet tumšā vietā, pēc tam izkāsiet un uzglabājiet tumšā vietā.
Nav nepieciešams pats sagatavot vilkābele tinktūru - to var iegādāties jebkurā aptiekā par lētu cenu.
Kāpēc vilkābeles ogas un sēklas ir noderīgas?
Vai vilkābele bez kauliem var ēst neapstrādātu? Jūs varat, neliels daudzums nav kaitīgs. Svaigu augļu ārstnieciskā vērtība ir saistīta ar augstu dabisko ārstniecisko multivitamīnu, minerālu bioaktīvo elementu, fitoncīdu, flavanoīdu, pektīnu, ēterisko eļļu saturu.
Un vilkābele sēklu labvēlīgās īpašības ir lielā daudzumā taukskābju eļļu, kas viegli šķīst spirta šķidrumos, antibakteriālās, pretvīrusu vielās, glikozīdos, kas veicina audu atjaunošanos, imunitātes atjaunošanos un nervu šūnu darba regulēšanu.
Turklāt tiem ir ievērojams savelkošs efekts, tāpēc tie ir lielisks līdzeklis pret smagiem zarnu traucējumiem, piemēram, ar dizentēriju.
Tāpēc, lai pagatavotu patiesi ārstniecisku tinktūru, ārstniecisko tēju, veselīgu kompotu vai ievārījumu, vēlams augļus lietot kopā ar sēklām.
Pieteikums citām slimībām
Krievijas Zinātņu akadēmijas Samaras zinātniskais centrs 2013. gadā veica eksperimentu: dzīvniekiem tika dots spirta ekstrakts, kura pamatā bija Sibīrijas vilkābele, kas iegūts iztvaicējot. Pēc pētījuma rezultātu analīzes tika atklāts, ka, izmantojot augu, ir iespējams kontrolēt glikozes līmeni asinīs cukura diabēta gadījumā. Papildus kardioloģijai zinātnieki ir identificējuši šādas pielietošanas jomas medicīnā:
- menstruāciju sāpju un PMS simptomu izpausmes intensitātes samazināšanās;
- herpes, hiperēmijas, dispepsijas ārstēšana;
- vairogdziedzera funkcijas atjaunošana;
- cīņa pret aptaukošanos;
- alerģijas, epilepsijas, reimatisma uzbrukumu atvieglošana;
- aterosklerozes terapija un profilakse, atmiņas trenēšana;
- aknu patoloģiju un žultsakmeņu slimības ārstēšana;
- caureja;
- labsajūtas uzlabošana psihoemocionālā stresa gadījumā.
2010. gadā tika veikts otrais pētījums, kurā 32 cilvēki dienā piedalījās 900 mg zāļu, kuru pamatā bija bojarka. Pēc diviem mēnešiem eksperimenta rezultāti tika rūpīgi analizēti, zinātnieki nonāca pie secinājuma, ka augs paaugstina fizisko izturību lielā stresā. Uz aizdusas samazināšanās fona nogurums samazinājās par 50%. Šis efekts tiek sasniegts, pateicoties savienojuma antioksidantam - fitosterīnam, kas tiek uzskatīts par dabisku steroīdu un ļauj veidot muskuļu masu dabiskā un nekaitīgā veidā.
Zāļu receptes no augļiem ar sēklām
1. recepte
Lai atbrīvotos no nepatīkamiem simptomiem ar menopauzi, kumelīšu ziedi, kliņģerītes, sausas vilkābeles ogas (vai sēklas) sajauc vienādās proporcijās. Tad 1 tējk. brūvēt ar verdošu ūdeni. Šī tēja atbrīvo svīšanu, nervu uztraukumu, velkot sāpes sirdī.
2. recepte
Jūs varat atjaunot spēku pēc gripas, saaukstēšanās, izmantojot zāļu kolekciju no žāvētām ogu (sēklu) vilkābele un tās ziediem vienādos daudzumos. 2 tējk maisījumu 15 minūtes uzstāj uz 250 ml verdoša ūdens. Atdzesē, izkāš, dzer 1/4 glāzi trīs reizes dienā.
Tikai unikāla dabisko bioloģisko elementu kombinācija no vilkābele sēklām un celulozes, to minerālvielām, multivitamīniem, eļļām, glikozīdiem, sēklu fitoncīdiem un celulozes veicina ātru indes izvadīšanu no ķermeņa, stiprinot sirds muskuļus, atbrīvojoties no aritmijām, , patiesībā, ir slaveni ar vilkābeles augļiem. Kauli nekaitēs, bet tie dos lielas priekšrocības: koncentrētiem šķīdumiem ir lielāka vērtība.
Vilkābele derīgās īpašības
Kā vilkābele ir noderīga? Augu raksturo nomierinošas, tonizējošas, tonizējošas un nomierinošas īpašības. Tam ir anti-sklerozes, kardiotoniska, pretstresa iedarbība. Tas ir efektīvs spazmolītisks līdzeklis. Augļi un ziedkopas tiek plaši izmantoti medicīniskiem un profilaktiskiem nolūkiem.
Krūmu ogas raksturo spēja izvadīt no cilvēka ķermeņa uzkrātos toksīnus un ekotoksīnus, lai novērstu audzējam līdzīgu jaunveidojumu veidošanos un turpmāku attīstību. Vilkābele priekšrocības dažādām sistēmām:
- Asinsrites sistēmai sirds. Uz tā balstīti līdzekļi ir ieteicami spiediena un holesterīna rādītāju normalizēšanai, asins plūsmas procesa aktivizēšanai, lielu trauku, kapilāru sieniņu nostiprināšanai un to spazmas varbūtības samazināšanai. Tie uzlabo stenokardijas, ekstrasistoles, paroksizmālās tahikardijas, koronāro artēriju slimību, kardioneurozes, aterosklerozes, hipertensijas, sirds muskuļa stiprināšanas ārstēšanas efektivitāti. Tie tiek nozīmēti rehabilitācijas periodā pēc sirdslēkmes, tiek veikti veģetatīvās asinsvadu distonijas, sāpju un spazmas klātbūtnē krūškurvja rajonā, sirds mazspējas attīstības sākumposmā.
- Gremošanas sistēmai. Augu lieto meteorisms, hronisks aizcietējums, dažādas gastrīta formas. Tas palīdz normalizēt gremošanas procesus, novērst spazmas, uzlabot zarnu peristaltiku un palielināt barības vielu uzsūkšanos organismā. Novērš peptiskās čūlas slimības, resnās zarnas vēža rašanos. To lieto zarnu infekciju kompleksā ārstēšanā.
- Nervu sistēmai. To lieto bezmiega, neirozes, bieža noguruma, epilepsijas, depresīvu un stresa apstākļu, regulāru galvassāpju un reiboņu un hroniska noguruma gadījumā.
- Imūnsistēmai. Regulāra ogu lietošana palielina imunitāti, kas ir vissvarīgākā sezonas epidēmiju periodos. Šis pasākums arī ļauj paātrināt ķermeņa atveseļošanos pēc infekcijas etioloģijas slimībām.
- Ādai. Tas ir paredzēts ārīgai lietošanai, ja ir čūlas bojājumi, apdegumi, brūces virsmas. Ieteicams novērst niezi, efektīvs pūtītes, psoriāzes, ekzēmas gadījumā.
Vilkābele tiek aktīvi izmantota kosmētikas ražošanā, kas ir saistīta ar tās tonizējošām, dekongestējošām, mitrinošām īpašībām. Šādu zāļu lietošana ļauj samazināt ar vecumu saistīto izmaiņu izpausmju intensitāti.
Ieguvumi un sastāvs
Dīvainā kārtā precīzs vilkābele sastāvs zinātniekiem joprojām ir noslēpums. Tiek atklāts, ka tas satur:
- Dažādi flavonoīdi, kas stiprina asinsvadu sienas, normalizē sirds darbu. Arī šīs grupas vielas uzlabo smadzeņu cirkulāciju, kavē histamīnu izdalīšanos.
- Antioksidanti, kuriem ir attīroša, pretvēža iedarbība uz ķermeni.
- Tanīni ar pretiekaisuma un baktēriju īpašībām.
- Vilkābeleņu augļu novārījums ir noderīgs arī lielā skābju daudzuma dēļ tajā.
- Tātad, piemēram, kofeīnskābe uzlabo žults veidošanos un izvadīšanu, un ursolskābe cīnās ar iekaisuma procesiem organismā.
- Vilkābeles augļos liela daudzuma dažādu vitamīnu, mikro- un makroelementu saturs labvēlīgi ietekmē cilvēka imūnsistēmu: palielinās hemoglobīns, tiek atjaunots dzelzs deficīts un palielinās izturība pret saaukstēšanos.
Vilkābeles augļu un ziedu novākšana
Pareiza augu materiālu novākšana ļauj maksimāli saglabāt auga labvēlīgās īpašības. Žāvētas vilkābeles priekšrocības ir vienādas ar svaigi novāktām daudzgadīgo augu daļām.
Ziedu savākšana jāveic no rīta sausā laikā. Tas ne vienmēr ir iespējams, jo krūma ziedēšanas periods ir 2 - 3 dienas. Iepirkumi tiek veikti šādā veidā:
- Ziedi tiek atdalīti no auga, notverot nelielu kāta laukumu.
- Iegūto kultūru plānā kārtā izkaisa uz cepešpannas un novieto prom no saules gaismas (zem ventilējamas nojumes, uz neglazētas verandas) un tur līdz pilnīgai sausai.
- Iegūtās zāļu izejvielas izklāj papīra maisiņos, auduma maisiņos vai kastēs, kas apakšā ir izklāta ar papīru.
Atļautais žāvētu ziedu uzglabāšanas laiks ir 1 gads. Augļi tiek novākti rudens sākumā vai vidū arī sausos laika apstākļos. Krūmu ogu novākšanas metode:
- Savāktie augļi tiek sakārtoti, sapuvušas, sabojātas ogas un noņem piemaisījumus.
- Tad tos mazgā zem tekoša ūdens, žāvē un izliek uz cepešpannas, kuru ievieto cepeškrāsnī +50 grādu temperatūrā. Žāvēšanas laiks ir atkarīgs no augļa lieluma un tiek veikts vairākās pieejās.
Turpmāka uzglabāšana tiek veikta auduma maisiņos, koka kastēs. Produkta derīguma termiņš ir līdz 2 gadiem. Svaigi salasītas ogas 8 mēnešus var uzglabāt arī saldētavā -12 ... -18 grādu temperatūrā.
Kā žāvēt vilkābele. Vilkābele ievācam saskaņā ar noteikumiem: žāvēšana, uzglabāšana
Vilkābele ir slavena ar savām priekšrocībām un vērtību ķermenim. Lieliski piemērots sezonas saaukstēšanās profilaksei un ārstēšanai. Turklāt tas palielina hemoglobīna līmeni organismā un tādējādi palīdz ar anēmiju. Palīdz arī stenokardijas, diabēta un gremošanas traucējumu gadījumā. Pat grūtnieces gūs labumu no vilkābele lietošanas.
Noteikti vēlaties saglabāt tik veselīgu produktu ziemai. Lai to izdarītu, izmantojiet vienkāršu metodi - žāvēšanu.
Kā žāvēt un uzglabāt vilkābeles, tiks aplūkots šajā rakstā.
Ogu savākšana un sagatavošana
Lai pareizi nožūtu vilkābele, vispirms tas ir pareizi jānovāc. Lai to izdarītu, jums jāzina vairāki svarīgi punkti:
1. Ražas vilkābelei jābūt skaidrā, saulainā laikā, nevis pēc lietus. Nevajadzētu būt arī rasai.Tas ir paredzēts, lai nodrošinātu, ka žāvēšanas laikā ogas nekļūst pelējuma, ja jūs to ražojat dabiski.
2. Savāciet ogas no zariem nevis pa gabalu, bet ar sukām. Ērtības labad varat izmantot atzarotāju vai dārza šķēres.
3. Pēc ražas novākšanas vilkābele tiek mazgāta pēc vēlēšanās, bet jūs varat nolobīt tikai lapas un noņemt sabojātās ogas.
4. Varat arī nožūt ar sukām vai, ja vēlaties, atdaliet ogas un vienmērīgā kārtā apkaisa tās uz paletes.
5. Sagatavojot ogas žāvēšanai, no tām atdala "astes" un "degunu". Vislabāk to izdarīt ar nazi. Tā rezultātā vajadzētu palikt apaļai ogu. Jums nav nepieciešams izņemt sēklas, tas tiek darīts tikai turpmākās kompota sagatavošanas gadījumā.
Ogas nogatavojas agrā rudenī un tiek novāktas no augusta beigām līdz pirmajam salam. Nogatavojušies augļi no pārējiem izceļas ar spilgti sarkanu vai oranžu krāsu. Tie ir jāsavāc un jāizžāvē.
Kā žāvēt vilkābele krāsnī
Lai žāvētu ogas krāsnī, mēs tās mazgāsim. Augļus ielej caurdurī un noskalo zem tekoša ūdens. Mēs to izklājam uz papīra dvieļiem un gaidām, līdz mitrums uzsūcas un vilkābele izžūst.
Mēs ieslēdzam cepeškrāsni, lai to sasildītu, un, kamēr tā karsē, ogas apkaisa pietiekami plānā kārtā uz cepešpannas, lai tās gulētu nevis viena virs otras, bet gan pēc kārtas. Mēs ievietojam cepešpannu cepeškrāsnī un žāvē ogas temperatūrā, kas nepārsniedz 60 grādus, ar atvērtām durvīm. Neatstājiet procesu bez uzraudzības, periodiski samaisiet ogas, lai vienmērīgāk nožūtu.
Jūs varat iegūt tādu pašu efektu, izmantojot augļu elektrisko žāvētāju vai žāvētāju, kas žāvē daudz maigāk nekā krāsns.
Žūst dabiski
Tas ir izturīgāks nekā lietojot krāsni, bet saudzīgāks vitamīnu un visu uzturvielu saglabāšanai.
Šajā gadījumā ogas labāk nemazgāt, bet izkaisīt ļoti plānā kārtā uz līdzenas virsmas. Ir svarīgi tos uzstādīt sausā, vēdināmā vietā, lai uz ogām nenokļūtu tiešie saules stari. Pāris reizes dienā samaisiet augļus, izvēlieties tos, kas sākuši pelēt, lai tie neinficētu citus. Pamazām ogas nokalst, kas būs vislabvēlīgākais no visām to žāvēšanas metodēm.
Kā uzzināt, vai vilkābele ir sausa? Ieduriet dūrē sauju ogu un atlaidiet. Ja tie salīp vienā gabalā, tad joprojām ir mitrums, un jums ir jāturpina tos žāvēt. Ja ogas ir izkaisītas jūsu plaukstā, tad jūs varat tos savākt maisos - žāvētais vilkābele ir gatavs.
Vilkābele glabātuve
Žāvētus augļus labāk uzglabāt audeklā vai papīra maisiņos vai stikla burkās. Nelieciet ogas plastmasas maisiņos - kodes tās viegli grauzīs un uzkāps iekšā.
Ogu glabāšanas laiks var būt līdz 8 gadiem, bet lielākā daļa derīgo īpašību tiek zaudētas pēc 2 gadiem. Tādēļ augļus ieteicams lietot šajā periodā. Brūvējiet tējas, sagatavojiet uzlējumus, novārījumus un tinktūras. Vilkābeles izmantošana ir lieliska, turklāt jebkurā formā. Vieglākais veids ir pagatavot ogas termosā un pievienot tējai.
Mēs arī runāsim par vilkābeleņu ogu un ziedu lietderīgajām īpašībām un lietojumiem, abonējiet kanālu, un jūs vienmēr būsiet informēts par jaunām publikācijām.
Veselību jums un jūsu mīļajiem!
Grūtnieces un laktācijas laikā
Grūtniecības laikā nav ieteicams dzert tēju ar vilkābele. Ierobežojums ir saistīts ar augļa aritmijas attīstības risku, paaugstinātas toksikozes risku un alerģiju parādīšanos sievietē. Ārsts var izdarīt izņēmumu, ja grūtniecei ir nopietnas sirds problēmas.
Dabisko līdzekli lieto kā alternatīvu sintētiskām narkotikām, kas izraisa augļa attīstības traucējumus. Tomēr lēmumu par terapiju ārsts pieņem individuāli, pamatojoties uz ieguvumiem un iespējamo kaitējumu.
Zīdīšanas laikā ārstēšana ar vilkābele netiek veikta. Augu aktīvās vielas iekļūst pienā.Daudzi no tiem ir noderīgi, taču ir daži, kas tiek uzskatīti par kaitīgiem zīdainim. Piemēram, hiperozīds palielina miokarda kontrakcijas ātrumu, kas bērnam var izraisīt smagas aritmijas.
