Ja jūs sapņojat pagriezties, lai savā vietnē audzētu ne tikai dekoratīvos augus, bet arī ārstniecības augus, tad ņemiet vērā borago augu. Šīs augu otrais nosaukums ir gurķu zāle. Jaunās burkānu lapas pārsteidzoši smaržo pēc svaiga gurķa. Gurķu zāļu ārstnieciskās īpašības bija zināmas jau viduslaikos. Bruņiniekiem bija tradīcija iekļūt kaujas laukā tikai pēc tam, kad bija izdzēruši tēju no borago. Viņi arī rotāja savas bruņas ar šo augu, uzskatot, ka tas nesīs veiksmi. Burvīgais ikgadējais borago kļūs par īstu dabisku pieliekamo, kas ir pilns ar noderīgām īpašībām.
Botāniskais apraksts
Borago ir augs ar ārstnieciskām īpašībām, un to aktīvi izmanto medicīniskiem un kosmētikas nolūkiem. Tas ir viengadīgs augs, kas var izaugt līdz viena metra augstumam.
Taproot, iekšpusē dobs un sazarots virs. Lapas apakšējā daļā ir ovālas formas, un augšējā daļā tās ir iegarenas, olveida. Lapotnes virsma ir pārklāta ar bālganiem matiem.
Ziedkopas tiek veidotas no cirtas, kurās ir tumši zilas nokrāsas ziedi. Virsmai ir blīvs pārklājums, sastāv no izvirzītiem sariem. Ziedi ir izkārtoti uz garām kājām.
Nogatavošanās periodā augļi tiek veidoti iegarena rieksta formā ar grumbainu virsmu. To garums ir tikai 50 mm. Viņu iekšpusē ir sēklas, kas pēc nogatavināšanas izlīst no augļiem.
Farmakoloģiskās īpašības
Burkānu augam ir plašs derīgo īpašību klāsts, pateicoties kuriem to izmanto medicīniskiem un kosmētikas nolūkiem. Tas spēj veikt šādas darbības:
- Apklāj kuņģa-zarnu trakta sienas, uzlabo gremošanu, rada caureju.
- No ķermeņa noņem lieko ūdeni.
- Nomierina nervu sistēmu, palīdz tikt galā ar stresu, miega problēmām.
- Normalizē vielmaiņas procesus organismā.
- Uzlabo cilvēka psihoemocionālo stāvokli, jo tas veicina prieka hormona veidošanos.
- Stiprina imūnsistēmu.
- Nomāc iekaisuma procesus organismā.
- Tas pozitīvi ietekmē virsnieru darbību.
- Paātrina ādas brūču sadzīšanu.
- Tas uzlabo ādas stāvokli, palēnina novecošanās procesu, tāpēc to izmanto kosmetoloģijā dažādu kopjošu līdzekļu pagatavošanai.
Ķīmiskais sastāvs
Gurķu garšauga labvēlīgās īpašības ir saistītas ar bagātīgu noderīgu ķīmisko organisko un neorganisko komponentu saturu, kas var dziedinoši ietekmēt cilvēku veselību. Pieejama veģetatīvā masa un sēklas:
- ēteriskās eļļas;
- gļotādas locītavas;
- vielas no tanīna grupas;
- silīcijs;
- saponīna savienojumi;
- sveķu savienojumi;
- C vitamīns;
- cinks;
- kālijs;
- karotīns;
- Ābolskābe;
- kalcijs;
- holīns;
- dzelzs;
- citronskābe un citas tikpat vērtīgas vielas.
Ziedi satur ēteriskās eļļas rezerves. Augstu vērtē arī eļļu, kas iegūta no sēklām. Tas sastāv no 20-27% gamma-linolēnskābes, ko izmanto farmakoloģijā. Turklāt eļļa satur alfa-linolēnskābi, kuras klātbūtne sasniedz 10%. Pēc sastāva un īpašībām tas ir ļoti līdzīgs primrozes eļļai.Ēteriskās eļļas klātbūtne borāžās svārstās no 0,01 līdz 0,13%. Turklāt laika gaitā augs uzkrāj šo produktu, tāpēc vecajās lapās ir vairāk eļļas nekā jaunās. Šajā eļļā ir izdalīti 23 gaistoši savienojumi, no kuriem īpaši vērtīgi ir aldehīdi, kā arī neadkāni, tetrakozāns un heptakozāns.
Augu sugas
Borago ir vairākas šķirnes. Šīs šķirnes ir ideāli piemērotas audzēšanai dārza apstākļos.
"Vladykino Semko"
Sulīgs krūms, kas aug panikas formā. Sasniedz 50 cm augstumu.Stublāji ir taisni, sazaroti. Lapas ir eliptiskas, liela izmēra, stipri nokarenas. Ziedi ir zili, lieli. Augs nogatavojas ātri.
"Aprīlis"
Šī šķirne spēj izaugt līdz metram gara. Krūms izrādās izplatās, tam ir spēcīgi kāti. Borage ovālas lapas. Ziedi ir arī zili, bet tiem ir sārts nokrāsa.
Stādot gurķu zāli
Borage audzēšana dārzā nav grūta. Augs aug diezgan ātri, ziemā labi panes zemu temperatūru un viegli pavairojas ar sēklām. Bet pirms kultūraugu stādīšanas ir vērts atcerēties, ka vēlāk būs grūti no tā atbrīvoties.
Stādīšana tiek veikta pavasarī vai pirms ziemas. Vieta tam ir izvēlēta tā, lai augsne būtu vaļīga, satur barības vielas, labi iziet mitrumu un skābuma līmenis būtu tuvu neitrālam. Ir arī svarīgi pārliecināties, ka apkārt nav nezāļu.
Pirms sēšanas augsnē tiek veikta organiskā mēslošana. Tad viņi sāk stādīt, padziļinot sēklas zemē par 20 mm. Ja augs tiek stādīts rindās, tad starp tiem jāsaglabā vismaz 50 cm attālums.
Pēc tam, kad parādās kāposti, tie tiek atšķaidīti tā, lai krūmi atrastos 15-20 cm attālumā viens no otra.
Agrotehniskā kultivēšana
Borāžas sēšana paredzēta aprīļa pirmajās desmit dienās. Galvenais ir tas, ka zeme labi sasilst, pretējā gadījumā sēklas var tā nedīgt. 3 cm dziļas rindas tiek veidotas augsnē, un graudi tajās tiek nolaisti ar 10 cm intervālu. Rindu atstatums ir aptuveni 25 cm. Stabilā siltā laikā pirmie dzinumi parādīsies pēc nedēļas. Kad labība rindās sāk sabiezēt, tā ir jāatšķaida un, protams, jāattīra no nezālēm.
Lasi arī: Briseles kāposti: stādīšana, kopšana, ieguvumi
Borage īpatnība ir tā, ka to patērē tikai svaigi, un neļauj savāktajām izejvielām ilgi melot.
Tas būs izdevīgi, ja jūs ēdat svaigi noplūktas lapas un kātiņus. Tāpēc daudzi dārznieki dalās pieredzē par konveijera sēklu sēšanu ik pēc 15 dienām. Tādējādi baravika būs jūsu uzturā visu vasaras sezonu.
Attīstībai borāžai nav jārada papildu apstākļi. Ilgstošā karstumā tas ir jālaista un vismaz laiku pa laikam jāatbrīvo augsne ejās. Augšanas sezonas sākumā zāle ar pateicību pieņem barību ar slāpekli no vistas mēslu infūzijas šķīduma. Kad krūmi aug, ir nepieciešams retināt kultūraugus un savlaicīgi savākt sēklas. Pretējā gadījumā uz vietas veidojas pūkaina borago biezoknis.
Borago aprūpe
Rūpes par gurķu zāli arī neradīs grūtības pat nepieredzējušiem dārzniekiem. Galu galā viņa ir nepretencioza vides apstākļiem. Laistīšana tiek veikta tikai stipra sausuma laikā, kad ilgu laiku nav lietus.
Kad tuvumā parādās nezāles, tās ir jānoņem. Periodiski augsne tiek atslābināta. Nožuvušie ziedi un kāti tiek noņemti. Tas ir nepieciešams ilgākai ziedēšanai.
Audzējot augu uz neauglīgas zemes, tiek izmantoti universāla veida mēslojumi.
No kurienes radās borāža?
Nav zināms, kas parādījās agrāk - gurķu vai burkānu zāle. Bet no vēstures ir zināms, ka gurķu zāle bija pazīstama jau Senajā Romā, kad viņi par gurķiem nemaz nedzirdēja.Pirms cīņām Senās Romas karotāji bija "spiesti" ēst gurķu zāli vai dzert no tās pagatavotu dzērienu - lai celtu spēku, cīņas sparu, bezbailību, drosmi, izturību un labu garastāvokli.
Gurķu zāle aug daudzās Krievijas, Baltkrievijas, Dienvideiropas, Āzijas, Āfrikas teritorijās. Bet tas "iedvesmoja" šīs zāles sēklas no Sīrijas. Borago aug kā nezāle, tāpēc ir absolūti nepretenciozs laika apstākļiem un var augt parastā augsnē, mālā, smiltīs un pat atkritumu izgāztuvēs. To uzskata par savvaļas augu. Bet to var īpaši audzēt kā kultivētu augu dārzeņu dārzos un dārzkopības gabalos.
Savākšana, žāvēšana un uzglabāšana
Lai savāktu sēklas, izvēlieties tos krūmus, kas aug zem pašas saules. Lai izvairītos no pašizsējas, visi kātiņi tiek nogriezti, kad bumbuļi sāk nogatavoties, iegūst brūnganu nokrāsu. Tad savāktais materiāls tiek novietots zem nogatavināšanas nojumes.
Dažas dienas vēlāk sēklas tiek izņemtas no kastēm, pēc tam tās žāvē labi vēdināmā un aptumšotā telpā. Arī žāvēšanu var veikt īpašos žāvētājos, krāsnīs.
Ja jūs pareizi uzglabājat sēklas, to dīgtspēja ilgs līdz 3 gadiem. Glabāšanai izvēlieties vietu, kas pasargāta no saules gaismas un mitruma. Arī istabai jābūt vēsai.
Borago pieteikums
Gurķu zāles izmantošana ir diezgan plaša. To lieto dažādās jomās, sākot no medicīnas līdz mājsaimniecībām.
Ārstnieciskiem nolūkiem
Pamatojoties uz borago, tiek sagatavoti uzlējumi un novārījumi, kas palīdz dažādu patoloģiju ārstēšanā. Tas arī ražo sulu, ko arī plaši izmanto medicīniskiem mērķiem.
- Novārījums
Nepieciešams ņemt 20 g žāvētu lapu, ielej glāzi ūdens, ielieciet uguni un vāriet 15 minūtes. Tad izkāš un paņem vienu ēdamkaroti trīs reizes dienā tukšā dūšā.
Šis rīks lieliski tiek galā ar šādām problēmām:
- kolīts;
- sāpīgas sajūtas locītavās;
- nervu traucējumi;
- auksts.
Jūs varat arī izmantot novārījumu, lai ārstētu ādas patoloģijas ar ārēju metodi.
- Infūzija
Infūziju sagatavo šādi: sajauciet 2 ēdamkarotes sausu lapu, ēdamkaroti borāžas ziedu. Iegūto maisījumu ielej ar glāzi verdoša ūdens, atstāj ievilkties 60 minūtes un pēc tam pāris reizes izkāš.
Patērējiet ēdamkaroti vienu reizi dienā. Šis rīks palīdz tikt galā ar locītavu sāpēm, muskuļu sāpēm, reimatismu, kā arī ar iekaisuma procesiem organismā.
- Sula
Sulas pagatavošanai tiek izmantotas gurķu zāles lapas, kas aug pašā apakšā. Tos nepieciešams rūpīgi izskalot, noskalot ar verdošu ūdeni, sasmalcināt un izspiest.
Iegūtais šķidrums netiek pieņemts tīrā veidā. To sajauc ar ūdeni proporcijā 1 pret 1, pēc tam to vāra 3 minūtes. Ir nepieciešams lietot 2 ēdamkarotes trīs reizes dienā.
Šo līdzekli lieto, lai novērstu miega traucējumus, stresu, nierakmeņus un atbrīvotos no drudža.
Kosmētiskiem nolūkiem
Kosmetoloģijā gurķu zāle tiek izmantota tāpēc, ka tā spēj radīt šādus efektus:
- Mitrinošs. Sausai, dehidrētai ādai zāle būs īsts glābiņš. Uz tā balstītie krēmi palīdzēs mitrināt dermu, atjaunot normālu vāka stāvokli.
- Izlīdzināšana. Produkti ar borago palīdz izlīdzināt mazus pārkāpumus, grumbas, kā arī padara ādas krāsu viendabīgāku.
- Dziedināšana. Zāle var paātrināt ādas atjaunošanos pēc dažādām traumām, piemēram, pēc kosmētiskām procedūrām, kas veiktas ar ierīču palīdzību.
Arī augs uzlabo vielmaiņas procesus ādas šūnās. Šis īpašums palīdz tikt galā ar paaugstinātu dermas tauku saturu, atbrīvoties no pūtītēm, pūtītēm.
Receptes
Jaunām lapām ir spilgta, atsvaidzinoša garša ar spēcīgu gurķu aromātu. Viņi pievienos pikantu piegaršu jebkuram ēdienam.Pat vienkāršākie salāti ar minimālu sastāvdaļu komplektu paspilgtinās pavasara ēdienkarti.
Sastāvdaļas:
- vārīti kartupeļi - 2 gab.;
- gurķu zāle - 100 g;
- zaļie sīpoli - 2-3 gab.;
- dilles - 2-3 zari;
- skābs krējums - 1-2 ēdamkarotes;
- sāls pēc garšas.
Sagatavošana
Kartupeļus sagriež mazos kubiņos, smalki sagriež burkānu un zaļumus, pēc garšas sāli, garšvielas ar krējumu.
Aukstā biezeņa zupa
Sastāvdaļas:
- gurķu zāle - 300 g;
- vārīti kartupeļi - 2-3 gab.;
- vārīta ola - 2-3 gab.;
- zaļie sīpoli - dažas spalvas;
- dilles - 2-3 zari;
- skābs krējums vai majonēze - 2-3 ēdamk.;
- kefīrs vai jogurts - 0,5 l;
- sāls pēc garšas.
Sagatavošana
Visas sastāvdaļas sasmalcina blenderī, pēc garšas sāli, pievieno skābu krējumu vai majonēzi un ielej kefīru (jogurtu).
Kontrindikācijas lietošanai
Borago ir ārstniecības augs, taču, lietojot to medicīniskiem nolūkiem, ir svarīgi ievērot ieteicamās devas un ārstēšanas ilgumu. Augu izcelsmes zāļu lietošana ilgāk par mēnesi var negatīvi ietekmēt aknu veselību.
Augu vispār nav ieteicams lietot cilvēkiem ar individuālu neiecietību.
Tādējādi borāžs ir neparasts un noderīgs augs, ko var audzēt dārzā gan dekorēšanai, gan zāļu izejvielu novākšanai. Kultūra nav dīvaina, tāpēc par to var rūpēties pat nepieredzējis dārznieks.
