Viss par baziliku: kā to audzēt, pavairot, kādas ir šķirnes, auga derīgās īpašības

Bazilikam piemītošo pikanto smaržu buķeti nevar sajaukt ar neko citu. Šis augs cilvēkiem ir pazīstams un mīlēts ļoti ilgu laiku, to izmanto ēdiena gatavošanā, medicīnā dārznieki to izmanto, lai pasargātu citas kultūras no kukaiņiem. Tas nonāca pie mums no dienvidu valstīm, kur tas aug kā "mežonis", un mūsu apstākļos ir iespējams pagarināt šī gada dzīvi, ņemot dažus augus no dārza mājas podos. Kādu baziliku labāk izvēlēties, kā to pareizi audzēt, kāda aprūpe tam nepieciešama, kad stādīt stādus atklātā laukā, kā mēslot un kā pasargāt no kaitēkļiem, lasiet šajā rakstā.

Bazilikas apraksts

Ir daudz veidu, kā pieiet pārtikas pagatavošanai. Kāds gatavo steigā, lai tikai noslāpētu izsalkuma sajūtu, kāds pieliek pūles, taču iztēles trūkuma gadījumā ēdieni izrādās parastie, neizturīgie. Un pēc darba kāds virtuvē pārvēršas par labu pasaku vai burvi, kura no minimālā ēdiena komplekta var radīt īstu brīnumu. Bet, lai sagatavotu šedevru, nepietiks tikai ar veiklām rokām. Katrai pasakai ir burvju nūjiņa, un īstai mājsaimniecei virtuvē vienmēr ir burvju sastāvdaļa - pikanta zāle. Palma starp aromātiskajiem augiem, protams, pieder bazilikam.

Baziliks, iespējams, ir vispopulārākais ēdiena gatavošanas augs.

Baziliks no sengrieķu valodas tiek tulkots kā “karalis, karalis, karalis”. Tās sinonīmi ir: smaržīgas rudzupuķes, sarkanās rudzupuķes, mīlīši. Azerbaidžānā baziliku sauc par reiganu, Uzbekistānā - raihonu, Armēnijā to sauc par reanu. Šī nosaukumu dažādība norāda tikai uz vienu: baziliks ir neticami populārs augs daudzās pasaules valstīs.

Tiek uzskatīts, ka Āfrika ir šī burvju auga dzimtene. Baziliks savvaļā atrodams Indijā, Ķīnā un Irānā. Mūsdienās šo aromātisko augu veiksmīgi kultivē gandrīz visā pasaulē.

Baziliks ir sastopams daudzās pasaules valstīs, bet Āfrika tiek uzskatīta par tās dzimteni.

Saldais baziliks jeb parastais ir viengadīgs augs ar taisnu tetraedru un labi lapu kātu. Augstums no 50 līdz 70 cm Krūms izskatās sulīgs, pateicoties spēcīgajam stublāja zarojumam. Lapas ir iegarenas, ovālas, atrodas uz īsiem kātiņiem. Plātnes virsma atšķiras atkarībā no sugas - dažās tā ir gandrīz gluda, bet citās ir burbuļota lapas virsma. Bazilika krāsas var būt ļoti dažādas - gaiši zaļas, dziļi violetas vai ar sarkanu nokrāsu. Lapas plāksnes malas ir punktētas ar retām dentikulām.

Daudzu veidu bazilika kāts, lapas un pamatnes ir pārklātas ar retiem matiņiem, kas, pieskaroties ar roku, liek augam izskatīties raupjam.

Ziedi pārsvarā ir balti vai gaiši rozā, dažreiz violeti. Ziedkopas ir kā otas. Korolai ir divu lūpu struktūra, kas baziliku padara par Jēru dzimtas jeb lipocītu pārstāvi. Ziedi parādās augšējo lapu padusēs.

Ziedošs baziliks ir lielisks medus augs.

Ziedošs baziliks ir lielisks medus augs

Lietošana un kontrindikācijas

Baziliks ieguva lielu slavu un slavu tieši kā garšvielu, ko izmanto ēdiena gatavošanā. Lapas un kāti tiek izmantoti gan svaigi, gan žāvēti. Pirms ziedēšanas jums tie jāsavāc. Bazilikam ir unikāls aromāts un garša, ko nevar sajaukt ar neko. Tieši aromātu daudzveidība nosaka, kurš ēdiens ir piemērots konkrētam bazilika tipam. Desertu pagatavošanai visbiežāk izmanto augus, kas smaržo pēc karameles, citrona, kanēļa vai vaniļas. Krustnagliņu smarža ir laba gaļas ēdieniem, anīss - zivju ēdieniem. Pikanti garšaugi ir neatņemama dārzeņu un augļu salātu, pastas, marinādes, mērču, zupu, ziemas sagatavošanas, tējas dzērienu sastāvdaļa.

Baziliks piešķir mājās gatavotiem produktiem unikālu garšu un aromātu

Gatavošanas beigās pievienojiet baziliku, lai saglabātu tā unikālo garšu. Bet esi piesardzīgs!

Bet bazilika lietošana neaprobežojas tikai ar kulināriju. Izrādās, ka augs ir ļoti noderīgs veselībai un, parādījies Krievijā 18. gadsimtā, sākumā to izmantoja tikai kā zāles. Ilgu laiku ir pamanīts bazilika antiseptiskais un antibakteriālais efekts. Bet tam ir arī šādas darbības uz ķermeņa:

• sviedrējošs,
• pretdrudža līdzeklis,
• savelkošs,
• stiprinot nervus,
• spazmolītisks.

Baziliks ir vienlīdz labs gan svaigā, gan žāvētā veidā

Bet augstā ēterisko eļļu satura dēļ ir arī kontrindikācijas. Baziliks nav piemērots cilvēkiem ar koronāro artēriju slimībām, insultu un epilepsiju. Ir arī jāierobežo tā patēriņš šādos gadījumos:

• diabēts,
• hipertensija,
• tromboflebīts,
• individuāla neiecietība,
• vecums līdz 7 gadiem,
• grūtniecība.

Kopš seniem laikiem baziliks ir pazīstams gan kā zāles, gan kā kosmētikas līdzeklis.

Šo augu plaši izmanto arī kosmetoloģijā. Baziliks lieliski atjauno, atjauno un tonizē sejas ādu. Tas aktivizē matu folikulus, pateicoties kuriem mati sāk augt ātrāk un kļūst spīdīgi. Lieliski piemērots problemātiskai ādai, jo tas ir antibakteriāls līdzeklis.

Sugu daudzveidība

Labākie bazilika pārstāvji atšķiras pēc aromāta, garšas un izskata. Baziliks tiek izmantots dažādās dzīves jomās (kulinārijā, tautas medicīnā, kosmetoloģijā).

Dabā ir aptuveni 150 kultūras veidi. Galvenās lapu krāsas atšķirības, ko apstiprina daudzas fotogrāfijas. Šī zāle ir zaļa vai violeta, starpkrāsu toņiem ir dažādas iespējas.

Izvēloties šķirni, tiek ņemts vērā arī agrīns briedums, augstums, lapu platums un citi klasifikatori.

Reprodukcijas metodes

Neatkarīgi no tā, vai baziliku audzē ārā, siltumnīcā vai mājās uz palodzes, ir tikai 2 veidi, kā pavairot šo augu.

1. Semināla. Šī metode ir nekomplicēta, lai gan tai ir nepieciešams maz sagatavot sēklas. Tos 8 vai 10 stundas iemērc stimulējošā šķīdumā, piemēram, Epin. Tad to izžāvē, izkaisot to uz auduma. Sausas sēklas sēj atklātā zemē, pārklātas ar plastmasas apvalku. Laicīgi laistot, pirmie dzinumi parādīsies 1,5–2 nedēļu laikā.
2. Spraudeņi. Ja jums jau ir pieaudzis bazilika krūms, varat izmantot ātrāko un ērtāko metodi. Lai to izdarītu, nogrieziet dažus dzinumus vai auga augšdaļu un ievietojiet spraudeņus ūdens traukā. Saknes parādīsies ļoti ātri - pēc 1, maksimāli 2 nedēļām.

Daudzgadīgas šķirnes

Kopumā ir vairāk nekā 150 bazilika šķirņu. Starp šo šķirni ir daudzgadīgi augi. Tie ir vispiemērotākie audzēšanai uz palodzēm. Šādas kultūras atšķiras ar augstām dekoratīvām īpašībām.

Slavenākās ir tādas daudzgadīgas sugas kā piparmētru lapu, Evengolny, Rama Tulasi vai Fine-ziedu.

Uz piezīmes!

Kultūras aktīvai augšanai tiek izvēlēta apgaismota palodze, un augam tiek nodrošināta arī stabila temperatūra 20-22 ° C. Atslābināšana tiek veikta ik pēc divām nedēļām. Ūdens ik pēc 2 dienām.

Āra bazilika kopšana

Bazilika stādi tiek stādīti atklātā zemē ne ātrāk kā maija otrajā pusē, kad atgriešanās salu draudi ir pagājuši, un dienas temperatūra ir stabili virs 20 ° C. Bet katrā reģionā šis periods jāizvēlas individuāli - vēsākās vietās stādīšana sākas jūnija sākumā. Dienvidu reģionos jūs varat ne tikai stādīt stādus, bet arī sēt sēklas tieši atklātā zemē.

Atklātai zemei ​​ir vēlams stādīt bazilika stādus

Pākšaugi, ķirbi un naktssveces ir labi bazilika priekšteči.

Augšanas apstākļi

Baziliks ir termofīls, tāpēc, lai to veiksmīgi audzētu, jums jāizvēlas visvairāk apgaismotā zona, pasargāta no stipra vēja un caurvēja.

Pieredzējuši dārznieki bieži stāda zāli zem jauniem kokiem. Viņi vēl nespēj nodrošināt daudz ēnas un netraucē bazilikam baudīt saules starus. Savukārt spēcīgi smaržojošais krūms padzina kaitīgos kukaiņus no stādiem. Tā ir tik dabiska savstarpēja palīdzība.

Baziliks mīl vieglu augsni, kas bagāta ar humusu, kuras galvenā priekšrocība ir laba ūdens caurlaidība. Vietne jāsagatavo mēnesi pirms stādīšanas. To attīra no veģetācijas atliekām, akmeņiem un izrok ar organiskām vielām - humusu, kompostu vai kūdru. Uz viegliem smilšmāliem būs pietiekami pievienot 2 kg organiskās vielas uz 1 m2. Pati piezemēšanās vislabāk tiek veikta mākoņainā dienā vai vakarā.

Baziliks labi aug atklātā lauka apstākļos

Laistīšanas biežums

Smalks aromātisks augs ir ļoti mitrumu mīlošs. Atbilstoša laistīšana palīdz bazilikam aktīvi audzēt jaunas lapas. Bet laistīšana jāveic tikai pēc augsnes izžūšanas. Pārmērīgs mitrums, tāpat kā tā trūkums, negatīvi ietekmē auga attīstību. Tāpēc dabiskie nokrišņi vai paaugstināta gaisa temperatūra ievērojami pielāgo apūdeņošanas biežumu vienā vai otrā virzienā.

Nelejiet uz baziliku aukstu ūdeni. Pirms mitrināšanas šķidrums vismaz vienu dienu jāaizsargā lielā traukā. Šajā laikā ūdenim būs laiks pienācīgi iesildīties.

Lai šķidrums varētu pietiekami uzkarsēt, ievietojiet trauku ūdens nosēdināšanai atklātā, saulainā vietā.

Baziliks ir lieliski piemērots pilienveida apūdeņošanai

Top dressing

Lai stimulētu lapu masas augšanu, jums vajadzētu barot baziliku vismaz reizi mēnesī. Mēslošanas līdzekļi var būt organiski vai minerāli. Bet vēlams veikt jauktu barošanu.

Tabula: bazilika pārsēju veidi

Ja barības vielas augsnē tika ievadītas pirms stādīšanas, tad pirmā virskārta tiek veikta 10–12 dienas pēc stādīšanas.

Lai bazilika vitamīnu lapu masa augtu, nepieciešama papildu barošana

Apgriešana un veidošana

Bazilika īpatnība ir tā izcilā sazarošanās spēja. Lai sasniegtu krūma maksimālo krāšņumu, jums savlaicīgi jānoņem parādītie kāti pieaugušajos augos. Saspiediet jauno baziliku virs 5-6 lapām. Šī procedūra aktivizē sānu dzinumu augšanu, un pikants krūms aug platumā, nevis izstiepjas augstumā.

Periodiski apgriežot svaigus garšaugus, jūs palīdzat bazilikam saglabāt visu sezonu sulīgu lapotni.Ja ziedkopas netiek noņemtas, lapas sāk rūgtu garšu, un apakšējās ātri kļūst dzeltenas un sausas.

Bazilika saspiešana stimulē sānu dzinumu augšanu

Barošana

Baziliks ir obligāti jābaro, jo, kā jau minēts, baziliks nesaņem pietiekami daudz nepieciešamo elementu no augsnes uz palodzes, tas būs jākoriģē ar biežām un regulārām ēsmām. Augs būs pateicīgs par vienkāršākiem, pazīstamākiem mēslojumiem, kas izgatavoti no komposta un kuru pamatā ir humāti. Mēslojiet augsni reizi mēnesī atbilstoši koncentrācijai, kas norādīta uz iepakojuma, un pēc tam jūsu mājās gatavotais baziliks priecēs jūs ar zaļām, sulīgām lapām, kuras var droši pievienot salātiem.

Bazilika audzēšana siltumnīcā

Siltumnīca droši aizsargā augus no sala. Mikroklimats bez straujām temperatūras svārstībām dažādos dienas laikos un ar pastāvīgu mitruma līmeni ļauj iegūt zaļumus daudz agrāk nekā atklātā laukā.

Pieaugošas funkcijas

Bazilika audzēšana siltumnīcas apstākļos ir diezgan vienkārša un izdevīga. Iekštelpām ir daudz priekšrocību, tostarp:

• agri zaļumi,
• uzticama aizsardzība pret sliktiem laika apstākļiem,
• minimāls kaitējums no kaitēkļiem un slimībām.

Siltumnīca ļauj audzēt vitamīnu produktu ne tikai sezonas laikā, bet visu gadu. Tiesa, tam jums jābūt apsildāmai telpai, lai uzturētu gaisa temperatūru 22-28 ° C temperatūrā. Lai augi neciestu no apgaismojuma trūkuma, priekšroka jādod izturīgiem un caurspīdīgiem materiāliem, piemēram, stiklam vai polikarbonātam, un iekšpusē ir nepieciešams papildu apgaismojums. Vēl viena prasība siltumnīcām ir ventilācijas atveru klātbūtne.

Siltumnīcas apstākļi nodrošina lieliskas iespējas audzēt baziliku visu gadu

Kā audzēt baziliku siltumnīcā

Siltumnīcā baziliku diezgan veiksmīgi var audzēt ar sēklām vai stādiem. Vienā vai otrā gadījumā stādīšana tiek veikta agrāk nekā atklātā laukā. Sēklas sēj marta sākumā vai aprīlī. Šajā periodā pavasara saulei ir laiks iesildīt siltumnīcu. Stādus dienvidu reģionos var stādīt marta vidū vai beigās. Vietās ar vēsāku klimatu jums nedaudz jāgaida ar šo darbu.

Sēklu stādīšana

Sēklas stāda labi samitrinātā augsnē ne vairāk kā 1 cm dziļumā.Kultūras tiek pārklātas ar plastmasas apvalku. Pirmie dzinumi parasti parādās pēc 10 dienām. Kad visas sēklas sadīgušas kopā, noteikti atšķaidiet. Attālumam starp krūmiem pēc kārtas jābūt 20-25 cm, atkarībā no stādītās šķirnes augšanas ātruma. Rindu atstarpē atstājiet vismaz 30 cm.

Video: kā iestādīt bazilika sēklas

Stādu stādīšana

Stādus audzē īpašos traukos. Sēklas tiek padziļinātas puscentimetru samitrinātā augsnē, attālums starp tām ir 3 cm. Lai stādi veiksmīgi izdīgtu, trauks ir pārklāts ar stikla vai plastmasas apvalku. Šāda pajumte palīdzēs uzturēt 25 ° C temperatūru iekšpusē. Ja stādi ir vāji, tad pēc pirmās īstās lapas parādīšanās tie jābaro ar barības vielu šķīdumu. Lai to izdarītu, sajauciet fosfora, potaša un slāpekļa mēslojumus proporcijā 5: 3: 2 ar 10 litriem ūdens. Nokošana tiek veikta, kad uz stādiem parādījušās 2 lapas. Stādi tiek pārstādīti zemē, kad augiem ir vismaz 4-5 lapas.

Augsnes prasības

Parasti pavasara stādīšanai siltumnīcu sāk gatavot rudenī. Tiek noņemts līdz 25 cm biezs zemes slānis un atbrīvotās vietas piepilda ar dārza augsnes maisījumu ar humusu vai kūdru, pievienojot smiltis, lai tā būtu drupana. Jūs varat doties citā virzienā - vienkārši izrakt augsni, iepriekš vienmērīgi izkliedējot mēslojumu pa virsmu. Par katru m2 nepieciešams pievienot no 3 līdz 5 kg organisko vielu, 25 g superfosfāta un 15 g kālija sāls.

Ja kādu iemeslu dēļ jūs nevarējāt sagatavot zemi rudenī, dariet to ne vēlāk kā 2 nedēļas pirms darba sākuma.

Laistīšana

Stabilu iekštelpu apstākļu dēļ bazilika audzēšanas siltumnīcā apūdeņošanas grafiks krasi nemainās. Pirmajā mēnesī pēc stādīšanas laistiet biežāk un bagātīgāk. Pēc tam samaziniet mitrināšanas biežumu, lai mitruma pārpalikums neizraisītu slimības. Laista nobriedušu augu, kad augsnes virskārta ir pietiekami sausa.

Parasti siltumnīcā pietiek ar bazilika laistīšanu reizi nedēļā. Bet, ja mainīsies mikroklimata apstākļi iekšpusē, mainīsies arī mitrināšanas grafiks.

Laistīšana jāveic ar siltu ūdeni. Procedūras veikšanai jums būs nepieciešama laistīšanas kanna ar sprauslu plaša aerosola veidā. Arī pilienveida apūdeņošana ir sevi pierādījusi ļoti labi.

Lai uzturētu normālu mitrumu iekšpusē, periodiski jāveic ventilācija. Uz stikla ir jānoņem uzkrātais kondensāts. Raidot, kura laiks korelē ar laika apstākļiem, mēģiniet neveidot melnrakstus.

Baziliks ir prasīgs pret mitrumu, bet siltumnīcā stingri jākontrolē mitruma līmenis

Augšējā apstrāde un atzarošana

Šīs procedūras tiek veiktas tāpat kā bazilika audzēšanai ārpus telpām.

Video: bazilika audzēšana siltumnīcā

Retas šķirnes

Starp dažādu sugu daudzveidību ir retas šķirnes, piemēram, Lemon. Šī ir šķirne ar agrīnu nogatavošanās periodu, jūs varat pārtraukt garšvielu 40-45 dienas. Krūms ir zems. Lapas izmanto svaigas vai saldētas, žāvētas.

Vēl viens agri rets bazilikas veids ir Rubra. Zemie bazilika pārstāvji, kas izkaisīti ar purpursarkanām lapām ar sarkanām nokrāsām. Atšķiras bagātīgā smaržā.

Edvina baziliks ir agrīna suga. Jūs varat savākt garšīgas garšvielas jau 40 dienas. Gaiši zaļas lapas iegūst intensīvi pikantu aromātu.

Starp visdažādākajām labākajām bazilika šķirnēm ir viegli atrast pareizo. Lai iegūtu daudz garšīgu un veselīgu zaļumu, ir svarīgi pareizi nodrošināt augu ar dīgšanas apstākļiem, kā arī pienācīgi rūpēties par kultūru. Lai zaļumi nezaudētu spilgto garšu, tos nogriež pat pirms ziedu parādīšanās.

Aug mājās

Ja jums patīk baziliks un vēlaties, lai katru dienu uz jūsu galda būtu šie smaržīgie zaļumi, mēģiniet tos audzēt mājās. Nodarbība ir jautra un viegla. Bet ir viens mazs noslēpums. Zema auguma bazilika šķirnes ir sevi labi pierādījušas kā pot pot. To saraksts ir garš, taču mēs tomēr piedāvāsim dažus no tiem:

• Rūķis,
• Baziliks,
• Trollis,
• Marķīzs,
• Filozofs,
• Compatto.

Bazilika audzēšana kā telpaugs bija populāra aktivitāte Senajā Romā. Viņi uzskatīja, ka aromātiskais augs dod mīlestību, laimi un veiksmi. Starp citu, Vidusjūras reģiona valstīs viņi joprojām tam tic. Tāpēc gandrīz katrs balkons tur ir dekorēts ar šo pikanto augu.

Mājās baziliku audzē vienādi - ar sēklām un stādiem. Bet vispirms jums jāizvēlas pareizais augsnes maisījums - tam jābūt vieglam un caurlaidīgam. Noteikti novietojiet drenāžu katla apakšā, jo stāvošs ūdens saknēs novedīs pie auga nāves. Un, protams, ievērojiet termisko režīmu. Baziliks labi aug siltā saulainā logā, prom no caurvēja.

Baziliks ir populārs kā istabas augs kopš senās Romas.

Augstuma atšķirības

Augu sugas klasificē pēc augšanas. Katrai šķirnei ir savas īpatnības attiecībā uz izmantošanu un audzēšanu.

1. Zema auguma sugas. Tie ir kompakti krūmi, kurus vēlams stādīt mājās. Nepretenciozs. Tos vienkārši samitrina, sistemātiski baro un nogriež pikantos zaļumus. Maksimālais augstums ir 30 cm.Visizplatītākās ir Baziliska baziliks, Taizemes karaliene, Stella, malahīts, samts, gardēdis.
2. Vidēja lieluma šķirnes tiek uzskatītas par daudzpusīgu garšvielu. Tos stāda privātās saimniecībās un rūpniecības laukos. Šādu augu augstums sasniedz 60 cm. Spilgti pārstāvji ir Smuglyanka, Rarat un Tender.
3. Garās šķirnes ir visprasīgākās un kaprīzākās. Jo augstāks ir bazilika pieaugums, jo grūtāk to rūpēties. Lietošana un izsmidzināšana ir sarežģīta. Augstums pārsniedz 60 cm. Sapņotāji, sapņotāji, Rubīnas Kairas iedzīvotāji ir plaši izplatīti.

Bazilika saderība ar citiem augiem

Kā jūs zināt, mazajos dārzos šauros apstākļos daudzi vasaras iedzīvotāji izmanto trikus - saderīgus vai sablīvētus stādījumus. To pašu metodi bieži izmanto siltumnīcās. Lai augi viens otru nenomāktu, bet, gluži pretēji, palīdzētu attīstīties, jums jāizvēlas īstie kaimiņi. Baziliks šajā ziņā ir ērts augs. Tas aug labi ieskauj daudzas dārzeņu kultūras.

• Pākšaugiem baziliks ir ne tikai lielisks kaimiņš, bet arī aizsargs. Tās spilgtais aromāts atgrūž pupu strazdu.
• Tas uzlabo lapu un galvas salātu, tomātu garšu.
• Tas labi sader ar kolrābjiem, pipariem, kukurūzu, cukini, sparģeļiem.

Bet ir dārzeņi un spēcīgi smaržojoši augi, ar kuriem bazilikam nav attiecību. Viņi nomāc viens otru, tāpēc nav ieteicams stādīt baziliku blakus šādām kultūrām:

• gurķi,
• kāposti,
• redīsi,
• kliņģerītes,
• majorāns,
• rozmarīns.

Baziliks ir lielisks kaimiņš daudzām dārzeņu kultūrām

Krāsu klasifikācija

Sadalījums grupās pēc zemes daļas krāsas ir plaši izplatīts. Ir kultūras ar purpursarkanām vai zaļganām lapām. Bet zinātnieki pastāvīgi izstrādā jaunas šķirnes ar dažādām krāsām. Atšķirība starp zaļo un violeto baziliku nav pēc izskata, bet arī pēc garšas un smaržas, kā arī no lietošanas jomas.

Kaitēkļi

Baziliks ir izturīgs arī pret kaitēkļiem. Spēcīgā smarža var nobiedēt lielāko daļu no tām. Parasti stādījumu masveida iznīcināšana, ko veic kaitīgi kukaiņi, netiek novērota. Bet jauni un novājināti augi var ciest no laputīm vai pļavas (lauka) kļūdām. Nepieredzējuši kaitēkļi barojas ar augu šūnu sulu, kas noved pie to augšanas palēnināšanās un pēc tam lapu izžūšanas.

Iepriekš aprakstīto preventīvo pasākumu ievērošana palīdzēs novērst nelūgtus viesus. Nu, ja tie parādās, tautas līdzekļi palīdzēs tikt galā agrīnā stadijā. Kaitēkļus atbaida augu novārījumi:

• biškrēsliņš,
• vērmele,
• rūgtie pipari
• Lūka,
• pienene,
• ķiploki.

Apstrāde tiek veikta vairākas reizes ar nedēļas intervālu. Pelnu šķīdums lieliski darbosies - ielej 300 g pelnu ar verdošu ūdeni, pusstundu vāra uz lēnas uguns, atdzesē un izkāš. Iegūto tilpumu atšķaida ar ūdeni līdz 10 litriem.

Ja jūs nevarat iztikt bez ķīmiskām vielām, tad izmantojiet Karbofos, Actellik vai Akarin.

Pļavas kļūda nebaidās no spēcīgiem aromātiem, tāpēc tā var apmeklēt bazilika dārzu

Daudzveidība agrīnā briedumā

Izvēloties šķirni savai vietnei, viņi vadās pēc citiem rādītājiem, piemēram, nogatavošanās laika apraksta.

Sezonas vidū un vēlāk šķirnes tiek stādītas galvenokārt valstīs ar siltu klimatu. Bet vidējās joslas reģionos tiek izmantotas agrīnas un vidēji agras šķirnes.

Pieaugošās problēmas

Lai gan baziliks nav smalks augs, dažreiz to audzēšana var būt problemātiska. Visbiežāk tas var notikt mājās vai audzējot siltumnīcā.

Tabula: radušās problēmas un to novēršana

Lai bazilika lapas nebūtu rūgtas, ziedkopas ir jānogriež.

Interesanti fakti

Ar garšvielām ir saistīti daudzi stāsti, leģendas, leģendas.

• Senie ēģiptieši izmantoja garšvielas mumifikācijai un izgatavoja no tām vainagus. Tāpēc baziliks jau sen tiek uzskatīts par nāves simbolu un netika izmantots pārtikai.
• Pastāv leģenda, saskaņā ar kuru Salome paslēpa sagriezto Jāņa Kristītāja galvu bazilika podā.
• Senie romieši un grieķi garšvielu sēja ar mežonīgiem kliedzieniem un lāstiem. Tika uzskatīts, ka tikai tā sēklas dīgst.
• Viduslaikos cilvēki ticēja, ka bazilika lapa, kas aizmirsta zem apgrieztas krūzītes, pārvērtīsies par skorpionu. Daži uzskatīja, ka pat ieelpojot garšvielu smaržu, skorpions pamodīsies galvā.
• Bet tomēr biežāk baziliks tika uzskatīts par mīlestības simbolu. Itālijā pat bija ierasts likt podu ar to uz palodzes kā nosacītu signālu mīļotājam.
• Indieši tic dievišķai garšvielu aizsardzībai, tās spējai attīrīt sliktu auru un stiprināt imūnsistēmu. Augs ir otrais svētais pēc lotosa.

Vai jums patika raksts? Patīk ♥, abonē mūsu kanālu, un tu būsi viens no pirmajiem, kas uzzinās par jaunām publikācijām!

Un, ja jums ir ar ko dalīties - atstājiet savus komentārus! Jūsu atsauksmes mums ir ļoti svarīgas!

Augoši noslēpumi

Ja vispirms nolemjat audzēt šo noderīgo augu dārzā, vispirms rūpīgi izpētiet visus tā veiksmīgas audzēšanas noslēpumus:

• Bazilikai izvēlieties saulaināko vietu. Nav slikti, ja gultni no ziemeļiem aizsargā blīvi citu augu stādījumi.
• Dienvidu reģionos sēj sēklas vai augu stādus tikai labi sakarsētā augsnē. Ja jūs dzīvojat aukstā klimatā, jums jāaudzē baziliks vai nu siltumnīcās, vai arī telpā uz palodzes.
• Iegūtās ziedkopas lauziet vai nogrieziet laikā. Tas stimulē smalku vitamīnu zaļumu zarošanu un augšanu.
• Baziliks mīl tīru dārzu, tāpēc augšanas sezonā ravēšana un atslābināšana jāveic vismaz 7 reizes.
• Ja jūs iestādāt baziliku ar papriku vai tomātu, tad daudz vieglāk rūpējieties par pikanto garšaugu. Rūpējoties par dārzeņiem, jūs vienlaikus pievēršat uzmanību bazilikam.

Aromatizētas sugas

Vēl viena izplatīta grupa ir smaržvielas. Dažādi veidi atšķiras pēc specifiska aromāta, tāpēc tos pievieno dažādiem ēdieniem.

Tas var būt interesanti Kāpēc dilles neaug un kā ietekmēt apstādījumu stāvokli Rozmarīna audzēšanas iezīmes zemes gabalā Rostovas apgabalā Noteikumi un bazilika audzēšanas stādiem īpatnības

1. Citronu šķirnei ir specifiska citrusaugļu, citronu balzama, kampara smarža. Tos pievieno desertiem un saldējumam, kā arī marinādēm un pamatēdieniem. Neliela augstuma (30-35 cm) krūmi ar bagātīgu apstādījumu.
2. Pikants krustnagliņu baziliks. Gada ar robainām gaiši zaļas nokrāsas lapām. Viņi aug līdz 50-60 cm, piemīt bagātīga krustnagliņu garša, ko izmanto ziemas novākšanai.
3. Piparu sugas (Rosie, Austrumu maģija, Aramis, Osmin, Pepper). Zaļajiem raksturīga salda-pikanta garša. Katrā no šķirnēm var izsekot piparu nokrāsām. Viņi ir bagāti vai smalki.
4. Krustnagliņu-piparu šķirnes (Phantazer, Marquis, Basilisk). Ēdienu gatavošanā tiek plaši izmantota pikanta garšviela. Krustnagliņu aromāts ir pilnīgā harmonijā ar smaržīgajiem pipariem.
5. Bazilika karamele (Lubimchik, Red Ruby, Caramel, Vanilla Aroma, Brown šķirnes). Šo augu zaļumi dod ceptiem izstrādājumiem un desertiem saldu, pikantu garšu ar nelielu skābumu.
6. Vaniļas šķirnes. Ideāls pievienošanai konditorejas izstrādājumiem. Viņiem raksturīgi sulīgi, gaļīgi zaļumi. Ievērojams šīs grupas pārstāvis ir vaniļas aromāts.
7. Anīsa šķirnes (Delight, Gourmet, Anise, Aperitif).
8. Piparmētru šķirnēm ir izteikta melno piparu garša un piparmētru notis. Ievērojams šīs grupas pārstāvis ir grieķu baziliks.

Ziemas ražas novākšanai tiek izvēlētas šķirnes ar zaļganu (platlapu, grieķu, baziliks) vai purpursarkanu (Cairo Ruby) krāsu. Zinātnieki ir izstrādājuši Tempter šķirni tikai saglabāšanai.

Bazilika savākšana un uzglabāšana

Lai izmantotu baziliku kā aromatizējošu piedevu ēdieniem, jūs varat novākt lapas vai dzinuma augšdaļu, kad augs ir 15 cm garš. Dariet to uzmanīgi, lai nejauši neizvelktu visu krūmu.

Līdz ziedēšanas sākumam un aptuveni jūlija beigām - augusta sākumam lapas jau ir uzkrājušas pietiekamu daudzumu ēterisko eļļu. Šajā periodā ir nepieciešams savākt lokšņu masu ražas novākšanai turpmākai izmantošanai. Vitamīnu zaļumus var ietaupīt dažādos veidos:

• sasalt,
• sāls,
• saglabāt.

Saldēts baziliks nezaudē savas derīgās īpašības

Bet visizplatītākais vitamīnu zāļu uzglabāšanas veids ir žāvēšana. Šādi pagatavot baziliku ir ļoti vienkārši:

1. Noplūciet vai nogrieziet auga dzinumus.
2. Savāc 5-6 zarus mazos saišķos.
3. Pakārt otrādi labi vēdināmā tumšā vietā.
4. Pēc dažām nedēļām lapas dabiski zaudēs mitrumu.
5. Glabājiet gatavo produktu stikla burkā ar ciešu vāku.

Baziliku var žāvēt arī mikroviļņu krāsnī, elektriskajā žāvētājā un krāsnī.

Tāpat kā jebkuru aromātisko augu, baziliku ir viegli dabiski nožūt

Noderīgas iezīmes

Turpināsim slavēt šo brīnišķīgo zaļo, tam ir garš derīgo īpašību saraksts. Tas stiprina imūnsistēmu, ir noderīgs vēža un HIV gadījumā. Kā arī:

• piemīt pretvīrusu un pretsēnīšu īpašības;
• uzlabo astmu;
• tam piemīt brīnišķīgas īpašības kā pretdrudža līdzeklis;
• noderīga meteorisms;
• palīdz cīņā pret bezmiegu;
• ir diurētiķis;
• aktīvi samazina holesterīna līmeni;
• samazina zobu sāpes un sāpes menstruāciju laikā, un to novārījums palīdz atbrīvoties no nepatīkamas elpas.