Lovage (Levisticum) ir daudzgadīgs Lovage ģints augs, kura vienīgais pārstāvis ir Lovage officinalis. Galvenā iezīme ir zaļas spalvainas lapas, uzcelts kāts un izteikts aromāts.
Senos laikos meiteņu vidū mīlestība bija ļoti populāra. Galvenais mērķis ir mīlas dzēriens vīriešu pakļautībai un noturēšanai. Mūsdienās tas ir daļēji aizmirsts, un lovage tiek plaši izmantota tautas medicīnā novārījumu un uzlējumu pagatavošanai.
Sakarā ar lielo ēterisko eļļu daudzumu, augs daudzās valstīs ir atzīts par tradicionālo medicīnu un ir iekļauts ārstniecības augu reģistrā. Buljoni lieliski tiek galā ar kuņģa-zarnu trakta, uroģenitālās sistēmas slimībām, ko lieto virspusējai ādas slimību ārstēšanai.
Apraksts: Daudzgadīgs lietussargu ģimenes augs, kura augstums ir līdz 2 metriem, ar spalvainām vienkrāsainām koši zaļām lapām.
Ārstnieciskos nolūkos tiek izmantota viena auga forma: ārstnieciskā mīlestība.
Bieži vien novārījumu un uzlējumu pagatavošanai sakni izmanto sasmalcinātā formā.
Dzimtene - Irāna un Afganistāna, bet tā aug lielākajā daļā Eiropas, Āfrikas un citās valstīs, tā ir sastopama visā SND teritorijā ar mērenu klimatu. Daži dārznieki kultivē dārzu savā dārzā, lai tos turpmāk izmantotu medicīniskiem nolūkiem.
Bet pastāv uzskats, ka, ja jūs iestādīsit krūmus gar žogu, nepatikšanas jūs apies.
Starp daudzajiem ārstniecības augiem gurķus var viegli atšķirt pēc raksturīgajām lapu formām un spēcīgā aromāta. Bet joprojām ir zāļu amatieri, kas ārstēšanā izmanto vēl vienu augu, kas ir līdzīgs meža augiem. Esiet piesardzīgs, vācot, ir daudz indīgu augu, kas izraisa nopietnas sekas elpas trūkuma, anēmijas, saindēšanās, ko papildina vemšana un zarnu darbības traucējumi, izsitumi, reibonis utt.
Lovage izskats un smarža ir ļoti līdzīga selerijai, kur ir arī attīstīta sazarota sakņu sistēma. Sakņu sistēma ir tik spēcīga, ka dažreiz ir jāpieliek zināmas pūles, lai to noņemtu no dārza zemes gabala.
Augs garšo rūgti. Stublājs ir cauruļveida, stāvs, zari tuvāk virsotnei.
Spīdīgas, spalvainas lapas ar zobainiem galiem. Atsevišķi dzelteni ziedi veido sarežģītu umbellate ziedkopu. Ziedēšana sākas jūnijā. Ovālas formas augļi nogatavojas septembra sākumā.
Tiklīdz tauta nesauc mīlestību: mīlestību, mīlas zāli, mīlas dziru, mīlas dziru, mīlestību, pīpētāju, žogu, rītausmas zāli.
Tautas medicīnā tiek izmantotas visas auga daļas: sakne un kāts ar lapām.
Ķīmiskais sastāvs
Augu ķīmiskais sastāvs ir ļoti sarežģīts. Saknes daļas sastāvs krasi atšķiras no zaļās daļas.
Saknes daļa ir sarežģīts furokumarīnu paraugs.
Augam tiek piešķirtas arī fotosensibilizējošas īpašības.
Saknes satur:
- lecitīns,
- minerālu elementi
- organiskās skābes.
Butilftalīds un ligustilīds augu saknē ir atbildīgi par raksturīgo smaku.
Augu zaļā daļa satur gandrīz visu grupu vitamīnus, ēteriskās eļļas un minerālvielas.
Lovage ir plašs ārstniecisko īpašību klāsts. Apskatīsim, kas ir ievērojams šajā augā.
Lovage apvieno pretsāpju un pretiekaisuma īpašības. Viņam nav līdzvērtīgu un kā diurētisku līdzekli. Piemērots lietošanai zarnu atslābināšanai, citiem vārdiem sakot, tas ir lielisks caurejas līdzeklis.
Veicina parazītu izvadīšanu no cilvēka ķermeņa. Lovage ir lielisks gremošanas stimulants, tas ražo labu kuņģa sulu. Tādas slimības kā tūska (rodas nieru darbības traucējumu dēļ), aknu slimības, kā arī sirds un asinsvadu sistēma - tas ir papildu saraksts ar norādēm par augu lietošanu.
Ja cilvēku uztrauc migrēna vai bezmiegs, tad lovage šim nolūkam ir lieliski piemērota, jo tam ir nomierinoša iedarbība.
Starp lietošanas indikācijām ir arī plaušu slimības.
Saaukstēšanās laikā, kad vitamīnu ir maz, lovage kalpos kā vispārējs toniks, kas palīdzēs stiprināt imūnsistēmu.
Kontrindikācijas
Tāpat kā visiem ārstniecības augiem, arī lovage ir kontrindikācijas. To nedrīkst lietot šādu slimību vai ķermeņa stāvokļu gadījumā:
- grūtniecība,
- zīdīšana,
- hipertensija,
- alerģija pret lietussargiem,
- stipras sāpes
- menstruācijas,
- hroniski hemoroīdi,
- individuāla neiecietība,
- bērni līdz 12 gadu vecumam,
- nieru slimība akūtā stadijā,
- kopā ar diurētiskiem līdzekļiem.
Deva līdzekļu ņemšanai, pamatojoties uz šo augu, ir tieši atkarīga no vecuma, veselības stāvokļa un organisma individuālajām īpašībām. Zāles, kas satur lovage, ne vienmēr ir drošas, tāpēc tās jālieto ļoti piesardzīgi.
Herb lovage pieteikums
Pirmkārt, lovage ir ārstniecības augs. Tiek uzskatīts, ka tā otrā priekšrocība tiek izmantota kā dažādu ēdienu garšviela. Augs ir kļuvis plaši izplatīts kosmetoloģijas jomā (it īpaši ādas un matu kopšanā).
Augai ir unikāls īpašums - to var izmantot gandrīz bez atkritumiem. Un sakne, un lapas, un kātiņi - visam var izmantot. Bet ir viens nosacījums.
Ziedēšanas sagatavošanas periodā ziedēšanai (tā sāk izdalīt kātiņus) vai kad augs ir pilnībā uzziedējis, to ir stingri aizliegts lietot. Paredzētās lietošanas mērķim nav nozīmes. Jāatceras, ka šis periods pilnībā izslēdz augu lietošanu vai nu zāļu veidā, vai garšvielu veidā pārtikai.
Šajā laikā jūs varat aizmirst par derīgajām īpašībām, mīlestība, uzkrājot bīstamas vielas, kļūst indīga. Tas ir tieši iemesls lietošanas aizliegumam. Runājot par pārējo laiku, nebaidieties, to var savākt, sagatavot uzglabāšanai, patērēt neapstrādātu.
Augs lieliski palīdz:
- ar anēmiju;
- ar tūsku;
- ja jums ir galvassāpes;
- sirds slimību klātbūtnē;
- kā antihelmintu līdzeklis;
- ja uztrauc aizsmakums vai bronhīts;
- ja jums nepieciešams nomierinošs atbalsts;
- ar podagru.
Augs uzlabo gremošanu
Dažādi ēdieni būs daudz aromātiskāki un ēstgribīgāki, ja tiem pievienosiet gurķu zaļumus. Kā garšviela lovage lieliski papildinās gandrīz visus salātus. Zupa, kas pagatavota no kartupeļiem, zirņiem, pupiņām vai lēcām, šajā garšvielā iegūs drosmīgu garšu.
Lyubets kalpo kā piedeva ceptiem dārzeņiem, sautējumiem un jūras velšu ēdieniem. Un, ja cukīnim pievienojat garšvielu (kā zināms, šim dārzeņam ir vāja garša), tad, pievienojot glāzi dārzeņiem ar vāju garšu - piemēram, piemēram, cukini - tas atdzīvina, dārzeņa garša kļūst intensīvāka.
Ēdienu gatavošana mājās ļauj izmantot visas mīlas daļas. Mīlestības garšaugu zaļumiem raksturīga asa, saldena garša, ir viegls rūgtums, bet vienlaikus spēcīgs, ass un noturīgs aromāts. Ir atļauts izmantot gan žāvētus, gan svaigus.
Trauki, kuriem pievieno pievilcību:
- Kāpostu zupa;
- Borscht;
- Zupas;
- Buljoni;
- Cepta liellopa gaļa, jēra gaļa;
- Zivs;
- Mājas putns;
- Rīsi;
- Dārzeņi.
Krēmveida zāļu zupa
Vasaras salāti, pateicoties svaigām lapām, iegūs citu nokrāsu, bet ziemīgie tiks papildināti ar jaunu garšu, izmantojot pulveri, kas sagatavots no auga saknes. Lovage ir lieliski piemērota arī ēdieniem, kas gatavoti no pākšaugiem un jūras veltēm. Ievērojami uzlabosies dažādu mērču un mērču garša.
Daudzās valstīs lovage tiek izmantota kā piedeva, šim nolūkam augu stublāji un lapas tiek cepti.
Pārtikas rūpniecības mērogā tādu augu kā lovage izmanto kā konditorejas aromatizētāju. Alkoholisko dzērienu pagatavošanas procesā to lieto arī.
Ātri cacci ar zaļajiem ķiplokiem un govīm
Var kalpot kā papildinājums tādām garšvielām kā pētersīļi, rozmarīns un ložņājošais timiāns. Spice ir spēcīga dabiska garša, tāpēc izmantojiet to taupīgi. Aptuvenā norma: svaigs augs - 1 - 1,5 g uz 1 litru produkta un sausā pulvera formā 0,2 - 0,3 g.
Augu apraksts
Lovage augs un tā derīgās īpašības tiek izmantotas daudzu slimību ārstēšanā. To sauc arī par kalnu seleriju, mīlas zāli, cauruļvadu, daudzgadīgu seleriju, žoga zāli un citus. Auga izmērs ir diezgan iespaidīgs: labos apstākļos tas var izaugt līdz cilvēka augšanas augstumam. Tam ir kails, cauruļveida kāts, kas zarojas uz augšu. Iecienītākajām zāles lapām augšpusē ir robaini laukumi. No apakšas tie parasti dīgst uz īsiem spraudeņiem, un no augšas uz garākiem.
Ziedēšanas periodā ziedkopas sāk parādīties uz augšu. Tos veido mazi ziedi, no kuriem katram bieži ir piecas ziedlapiņas. Ziedi ir gaišas krāsas, parasti maigi dzelteni toņi. Jūs varat novērot šīs zāles ziedēšanu pirmajos vasaras mēnešos, un apmēram 1,5 mēnešus pēc ziedēšanas sākuma augļi nogatavojas.
Kā uzglabāt garšvielu
Lovage ir atļauts uzglabāt gan pilnībā, gan pulvera veidā, kas iepriekš sajaukts ar sāli. Zemes garšvielas var uzglabāt līdz 1,5 gadiem. Uzglabāšanas apstākļi: vēsā, tumšā vietā, hermētiski noslēgtā traukā.
Sausā garšviela
Lovage labvēlīgās īpašības tiek atzītas ne tikai medicīnā, bet arī plaši pielietotas kosmetoloģijā. Parfimērijas jomā to izmanto kā smaržas, spa salonos lovage ir aromterapijas sastāvdaļa, kā arī masāžas procedūrās. Roku un kāju kopšanas līdzekļu sastāvu bieži papildina ar šīs brīnišķīgās zāles ekstraktu.
Lovage savākšana un uzglabāšana
Mīlestības saknes novāc agrā pavasarī vai rudenī. Novācot tos pavasarī, tie tiek izrakti, mazgāti, pārāk lielas saknes tiek pārgrieztas uz pusēm, pēc tam tās savērtas uz auklas un žāvētas zem nojumes vai telpā ar labu ventilāciju. Jūs varat paātrināt procesu, žāvēšanai izmantojot krāsni vai elektrisko žāvētāju. Optimālā temperatūra sakņu saknēm ir 35 ˚C. Sausās izejvielas sasmalcina uz kafijas dzirnaviņām, izsijā caur sietu un uzglabā hermētiski noslēgtās stikla burkās sausā, vēsā, tumšā telpā.
Ja saknes novāc rudenī, visu ziemu tos var uzglabāt pagrabā, piemēram, burkānus, pārkaisa ar sausām smiltīm.
Fotoattēlā: Lovage lapas
Lovage lapas jāsavāc ziedēšanas laikā vai pēc tās: līdz augam parādās lietussargi, tā lapās ir pārāk maz barības vielu. Labāk nogrieziet lapas pēc laba lietus, pēc tam, kad esat gaidījis krūmu izžūšanu.Lapas žāvē tādos pašos apstākļos kā saknes: tās izklāj kārtā uz papīra vai auduma zem nojumes vai vēdināmā bēniņos. Zaļumus var žāvēt arī žāvētavā 35 ˚C temperatūrā. Uzglabājiet sausās lapu lapas stikla traukā.
Kā stādīt un audzēt pētersīļus mājās un dārzā - padomi profesionāļiem
Lovage augļi ir arī zāļu izejvielas, kuras tiek novāktas pēc pilnīgas nogatavošanās, žāvēšanas, kulšanas un uzglabāšanas cieši noslēgtā traukā.
Mīlestība no alkoholisma
Ārstnieciskā mīlestība ir nekas cits kā augu izcelsmes līdzeklis, kas satur lielu kālija sāļu devu. Turklāt augs satur pietiekami daudz tanīnu, ēterisko eļļu un antioksidantu.
Regulāri uzņemot, rodas pastāvīga nepatika pret alkoholiskajiem dzērieniem. Cilvēks, pirmkārt, sāk negatīvi reaģēt uz smaku, kas rodas no alkohola. Parādās tādas pazīmes kā slikta dūša un reibonis. Toksīni un bīstamās vielas, kas uzkrājas ilgstoši lietojot alkoholu, zāles attīrošās īpašības dēļ ātri tiek izvadītas no organisma. Iemesls tam ir spēcīgais diurētiskais efekts.
Recepte
Sakņu novārījums
Iepriekš izžāvējiet augu sakni, sasmalciniet, tas prasīs 3 ēdamkarotes. ēdamkarotes sausā produkta. Karstumizturīgā traukā ielej 300 ml verdoša ūdens. Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas, pēc tam ielieciet uguni un vāriet 10 minūtes. Pēc tam, kad buljons ir nedaudz atdzisis, izkāš to ar marli.
Kā dzert - katru dienu no rīta 50 ml. Ārstēšanas laiks ir individuāls - turpiniet lietot, līdz persona pilnībā pārvar atkarību.
Sausa sakne
Kontrindikācijas
Ierobežojumu sarakstā ietilpst:
- individuāla neiecietība, kā arī alerģijas;
- nieru slimība
- urīnpūšļa slimības;
- gastrīts, čūla, hemoroīdi;
- grūtniecība un zīdīšanas periods.
Tautas receptes
- gatavošana sakņu novārījums: 1 tējkaroti sasmalcinātu sakņu ielej ar glāzi karsta ūdens, 30 minūtes vāra noslēgtā traukā un 10 minūtes atdzesē. Pēc tam buljonu filtrē un ar vārītu ūdeni tā tilpumu noved pie oriģināla. Ņem 1-2 ēd.k. l. 3 reizes dienā.
- gatavošana sakņu infūzija: 1 tējkaroti sasmalcinātu sakņu ielej glāzi verdoša ūdens, lēnām atdzesē un filtrē. Tas tiek uzņemts vienādās porcijās dienas laikā 5-6 pieņemšanās reizēs.
- gatavošana garšaugu infūzija: 2 tējkarotes bez sasmalcinātas saknes, ielej 1/4 litru auksta ūdens, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un nekavējoties iztukšo.
- ar galvassāpēm - pārlej ar verdošu ūdeni un 5 minūtes elpo pār buljonu, pārklātu ar dvieli.
- ar nieru slimībām - 30 g sausas saknes ielej ar 1 litru verdoša ūdens. Uzstājiet 30 minūtes un dzeriet no rīta tukšā dūšā 1/2 ēd.k.
- izārstēt bronhītu buljons palīdzēs -1 tējk. sausa sakne, ielej 1 ēdamkarote. ūdeni un vāriet 30 minūtes. Ņem 1-2 ēd.k. l. 3 reizes dienā pirms ēšanas.
Sievietēm
Sievietes puse cilvēces ēterisko eļļu izmanto kā afrodiziaku. Lovage ir kreditēta ar maģiskām īpašībām.
Mīlestības priekšrocība ir izturība pret aukstumu. Tas labi panes ziemu. Parādās agri dzinumi. Pat ziemeļu reģionos ir visas iespējas iegūt sēklas, kas ir diezgan prasīgas pret gaismu, tām nepieciešams pietiekams daudzums mitruma un auglīga augsne.
Iekārtas īpatnība ir divu gadu attīstības cikls. Pirmā gada sākumā parādās lapu rozete ar sakneņu, otrajā gadā izaug ziedošs kāts, kā arī sēklas. Ir jāuzrauga pietiekams mitruma daudzums, pretējā gadījumā būs augšanas palēnināšanās, ražas samazināšanās, kā rezultātā tā kvalitāte tiks samazināta līdz minimumam.
Aug uz palodzes
Mīlestības vairošanās metode ir sēklas, kuras sēj vai nu pirms ziemas, vai agrā pavasarī. Vēja izkaisītās sēklas (pašizsējas) tiek pārstādītas dobēs, kur audzē jaunus augus.Lovage labi attīstās daudzgadīgo sakņu sadalīšanās laikā. Ja vēlaties nopietni sākt audzēt šo augu ar sēklām, tad vislabāk ir sēt nevis nejauši, bet gan rindās, vispirms dīgt zaļos dzinumus apmēram 10-15 cm un pēc tam tos izmantot kā jaunus apstādījumus.
Kur aug
Lovage ir Irānas un Afganistānas dzimtene. Plaši izplatīts Eiropas kontinenta dienvidos. Audzēta Amerikā, Krievijā, citos kontinentos kā garšviela. Dažās valstīs augs ir iekļauts valsts farmakopejās, un tāpēc to audzē plantācijās kā ārstniecības augu materiālu. Arī kultūras kultivēšana tiek veikta plašā mērogā, lai iegūtu vērtīgo ēterisko eļļu.
Lovage atšķirībā no laika apstākļiem nav ļoti izvēlīga attiecībā uz augsnes sastāvu un kvalitāti. Augs mīl siltumu, pietiekamu mitrumu augsnē. Labi aug podos un ārā. Reti skrien savvaļā.
Pieaugošas funkcijas
Lovage audzēšanas īpatnības ir tādas, ka, pienācīgi rūpējoties, kultūru var iegūt līdz piecām reizēm sezonā, nogriežot lapas maijā, jūnijā, jūlijā, augustā un septembrī. Tātad, iestādot pat dažus auga krūmus, ģimene nepaliks bez smaržīgiem un vitamīniem bagātiem zaļumiem. Un ir tikai pieci panākumu komponenti.
Reiz es sēju govju gar žogu, atdalot manu zemes gabalu no notekas. Sēklas sadīgušas, augi divus gadus labi attīstījās, bet tad viņiem šajā vietā kaut kas nepatika, un viņi pazuda. Vēlāk es biju pārsteigts, atradot "bēgļus" žoga otrā pusē, kur lovage apguva notekas maigās malas. Šeit viņam netrūka ne ūdens, ne saules gaismas. Balstoties uz šo pieredzi, tagad es stādu lovage vietu gaišā vietā un nenožēloju ūdeni par to.
Pirmajā dzīves gadā augs veido spīdīgu lielu bazālo lapu rozetes, un jūs jau varat sākt ražas novākšanu. Kopš otrā dzīves gada mīlestība sāk regulāri ziedēt. Lai pastāvīgi augtu jaunas lapas, es noņemu ziedu bultiņas, novēršot to attīstību. Tas ir svarīgi arī, lai novāktu labu sakņu sakneņu ražu. Sēšanas gadā tie nesasniedz lielu masu un aug tikai līdz otrā gada rudenim.
