Uz bērza augošu sēņu apraksts un nosaukumi (+26 fotogrāfijas)

Sterilā sēnītes forma tiek plaši izmantota medicīnā kā antiblastomas un protivogastrīta līdzeklis. Čagas sēnei ir savdabīgs izskats, tāpēc, izlasot aprakstu un apskatot tās fotoattēlu, to var viegli identificēt uz koka.

Bērza čagas sēnes raksturojums

Chaga parādās kā koku inficēšanās rezultātā ar parazitārām sēnītēm. Tās sporas dīgst, nokrītot uz koku mizas bojātajām vietām. Infekciju pavada balta sirds sirds puve. Sākumā viltus kodolā parādās gaiši dzelteni plankumi un svītras, kas pamazām paplašinās un saplūst. Ap puvi parādās gaiši brūna aizsargjosla, iekšpusē atrodas melnas līnijas, un uz lūžņiem ir redzami sarūsējuši brūni micēlija ieslēgumi. Sēnes augļķermenis parādās 3-4 gadus pēc inficēšanās neregulāras augšanas formā, pēc 20-30 gadiem tas sasniedz 40 cm diametru un biezums ir 10-15 cm. Augšanas forma ir atkarīga no kaitējuma raksturs. Virsma ir melna un saplaisājusi. Iekšpusē izaugums ir nokrāsots tumši brūnā krāsā, tuvāk koksnei sarkanbrūnā krāsā, tajā iekļūst baltas dzīslas. Sēnes augšana noved pie saimnieka koka nāves. Kad koks nomirst, ap izaugumu veidojas sporu saturošs sēnītes augļķermenis, kas sastāv no ķemmēm līdzīgiem izaugumiem. Viņi izlaužas cauri koka mizai.

Funkcijas un galvenās šķirnes

Tinder sēnīšu šķirņu ir daudz, un lielākā daļa no tām ir neēdamas. Ir zināmas šādas galvenā pārstāvja pasugas:

• reishi sēne;
• plakans;
• lietussargs;
• ziema;
• bērzs;
• starojošs;
• zvīņains;
• daudzkrāsains.

No šīs šķirnes ēdamo uzskata parastā un sēra dzeltenā krāsā.

Lietussargu pasuga ir līdzīga austeru sēnēm. Tie galvenokārt tiek sālīti, marinēti, žāvēti, dažreiz tos arī patērē pat svaigus. Arī veģetārieši tos nenoniecina.

Ēdamās pasugas visbiežāk ir dzeltenā sēra krāsā. Viņi to ēd tikai vārītu. Pēc sastāva tas ir diezgan spējīgs aizstāt gaļu. Tas aug uz koku stumbriem tuvu zemei. Sēra dzeltenās sēnes mīkstums ir balts, pēc garšas skābs.

Sēņu savācēji bieži dzird par Reishi sēni, ko sauc arī par "lakotu". Šis augļu ķermenis ir neēdams, taču to bieži izmanto kosmetoloģijā. Labi ietekmē naglu augšanu, labvēlīgi ietekmēja ādu. Lietojot reishi sēni saturošu kosmētiku, āda tiek attīrīta, izzūd pūtītes izlaušanās.

Reishi cepure ir gluda pēc pieskāriena, līdzīga lakotai virsmai. Tādējādi sēnes nosaukums. Vāciņa krāsa var būt no sarkanas līdz gandrīz melnai. Šis augļu ķermenis no bērza stumbra paņem visas barības vielas, tādējādi iznīcinot koka šūnas. Tāpēc tie koki, uz kuriem apmetušās sēnīšu sēnes, diemžēl galu galā noteikti mirs. Pakāpeniski bērzi, uz kuriem aug šāda veida augļu ķermenis, pārvēršas par putekļiem, jo ​​augšanas vietā bērzs inficējas ar sarkanu puvi.

Lakotu tinder sēņu izmantošana farmakoloģijā

Tādā veidā koki, kas kļuvuši par putekļiem, dod iespēju augt jauniem, jauniem un veselīgiem kokiem.Bet mums jāatzīmē fakts, ka sārņu sēne nosēžas tikai uz slimiem vai sausiem bērziem. Tāpēc, visticamāk, viņu var saukt par meža kārtību.

Sporas iekļūst plaisās vai defektos, sārņu sēne sāk augt un bērzs ir tūlīt lemts, ja ne steigā, bet tomēr nāve. Kaut arī šis unikālais organisms vēl ir diezgan jauns, tam ir gludas apaļas formas, bet augot, tas iegūst pavisam citu, sarežģītāku formu. Ķermenis kļūst kā apgriezta dziļa plāksne. Viņa micēlijs ir koka iekšpusē.

Nobriešanas laikā mainās arī sēnes krāsa. Sākumā tā ir gaiša, gandrīz balta, bet laika gaitā kļūst brūngana. Pati sēnītes ķermenis sastāv no vairākiem slāņiem. Augšējais slānis ir ciets, tumši brūns, virsma ir nevienmērīga: vietām izliekta, vietām ieliekta. Laika gaitā sēnes augšējā virsma var saplaisāt. Vidējais slānis ir porains, piemēram, sūklis. Sākumā tas ir gaišs un mīksts, bet ļoti ātri kļūst tumšāks un sacietē, līdzīgs korķim. Iekšējais slānis ir sarkanbrūns ar gaišām vēnām.

Kad parādās čaga bērzs

Kā ārstniecisks izejmateriāls bērzu čagas augļu izaugumi un sporas saturoši ķermeņi tiek savākti visu gadu, bet visaktīvāk - vēlā rudenī, ziemā vai agrā pavasarī, kad kokos nav lapu un sēnīti ir vieglāk pamanīt. Čaga tiek cirsts ar cirvi netālu no koka stumbra, notīriet vaļēju, gaišas krāsas daļu, kas nav piemērota lietošanai, notīra mizas un koka paliekas un sēni sadala gabalos. Čagu žāvē gaisā vai temperatūrā, kas nepārsniedz 60 ° C. Žāvētās sēnes uzglabā stikla, cieši noslēgtā traukā, kas pasargāts no gaismas līdz 2 gadiem.

Austeru sēņu šķirnes: austeres, raga formas, plaušu, vēlīnās

Zinātāji droši piepilda groziņus ar vēl vienu garšīgu trofeju. Tās ir sēnes uz celma, kuru nosaukums ir austeru sēnes, un tās ļoti iecienījuši sēņotāji. Austeru sēnes var audzēt mežā vai audzēt rūpnieciskā mērogā. Šīs sēnes iedala vairākos veidos:

1. Austeru sēne, izplatīta. Viņu augļķermeņi ir cieši saistīti viens ar otru un rindojas vairākos stāvos. Kājas ir ļoti īsas, un vāciņi parasti ir tumši pelēki vai brūni. Ir gaiši smilškrāsu sēņu kolonijas. Šis nosaukums norāda uz sēņu dzimtas līdzību lielai austeru kolonijai. Sēne ir izturīga pret aukstu laiku.
2. Austeru sēņu raga formas. Šīs sēnes aug uz celmiem lielās kolonijās, piemēram, medus sēnēs. Tie atšķiras ar garu kāju, kas atrodas pie vāciņa centra. Krāsa vienmēr ir gaiša, zelta vai bēša. Plāksnes zem vāciņa pāriet uz kājas un izskatās kā džemperi. Sugas audzēšanai bieži neizmanto. Sēne labi nepieļauj aukstumu, un augļu periods ir īsāks.
3. Austeru sēne. Ģimene veido lielu augļu ķermeņu kopu. Šo ēdamo sēņu, kas aug uz celmiem, kājas ir īsas, atrodas tuvāk vāciņa malai. Austeru sēnēm ir vissmalkākā mīkstums, turklāt tā ir diezgan elastīga.
4. Austeru sēne vēlu. Šī sēne ļoti atšķiras no citiem austeru sēņu veidiem. Zem vāciņa tam ir mīksts slānis, piemēram, želatīns. Krāsa - zaļganbrūna vai gaiši brūna. Plātnes atrodas tikai zem vāciņa, tās neiet uz kājas. Bet sēnes garša nav ļoti patīkama. Tas atstāj rūgtu pēcgaršu un gumijotu mīkstumu. Bet pat šīm austeru sēnēm ir savi mīļotāji.

Īpašās saimniecībās un pat vasarnīcās austeru sēnes uz celmiem dod stabilu ražu līdz sala iestāšanās brīdim. Aukstajā sezonā celmus var pārvietot uz aprīkotām telpām. Rūpnieciskā mērogā austeru sēnes audzē īpašā substrātā.

Kontrindikācijas un iespējamais kaitējums

Chaga praktiski nav kontrindikāciju. Šīs sēnes sastāvs nesatur vielas, kas nopietni apdraud cilvēku veselību. Bet dažos gadījumos pēc chaga lietošanas var rasties:

• zarnu traucējumi (zāles, kuru pamatā ir sēnes, darbojas kā caurejas līdzeklis);
• nervu sistēmas pārslodze un pārmērīgs uztraukums (ilgstoši lietojot novārījumus un tinktūras);
• individuāla alerģiska reakcija (ja cilvēks ir slims ar siena drudzi un atopisko dermatītu).

Zāles, kas satur chaga, nav ieteicams lietot, ja:

• problēmas ar nervu sistēmu;
• grūtniecība un zīdīšanas periods;
• antibakteriālo līdzekļu lietošana;
• glikozes iekšēja ievadīšana;
• hronisks kolīts un dizentērija;
• dzeršana un smēķēšana.

Ārstējot čagu, uzturā vajadzētu pēc iespējas samazināt ceptu un taukainu ēdienu daudzumu.

Chaga ir sēne, kurā ir daudz cilvēku veselībai noderīgu vielu. Bet, ja to lieto nepareizi, tā uzņemšanas ietekme būs minimāla. Tāpēc pirms chaga lietošanas ārstēšanai ir sīki jāizpēta instrukcijas zāļu sagatavošanai, pamatojoties uz to, un jākonsultējas ar speciālistiem.

0

Ēdiens mežā. 1.1.3. Koku sēnes - poliporas

Satura rādītājs:

Koku iznīcinošo sēņu vispārīgās īpašības

Austeru sēnes Cita veida koksnes sēnes Lamelāras parazitāras sēnes - sēnes Koka graujošās sēnīšu zvīņu skalas un hifalomas, viltus (indīgas) sēnes Īstas koksnes poliporas Pieauguma īpašības un ar vecumu saistītas izmaiņas poliporās

Koku iznīcinošo sēņu vispārīgās īpašības

Poliporas ir makromicītu sēnes, kas aug uz kokiem un bieži nogalina saimniekkoku. Ar šo vārdu uzreiz parādās stereotips: sava veida vizieris uz koka. Faktiski tinder sēnes ir ļoti dažādas, ir vairāk nekā 600 sugu. Šī nav taksonomiskā grupa - tajā ietilpst dažādu klases ģimeņu pārstāvji basidiomiceteskuriem ir atšķirīgs izskats un kurus vieno tikai viena kopīga ekoloģiska iezīme: tie visi ir koksni graujoši ksilotrofi, barojot ar nokaltušu vai dzīvo koku, pēdējā gadījumā parazitējot uz koka un apēdot tā īpašnieku.

1. Tipiskas sēklu sēnes lapotnes formas bazidiomu (augļķermeņu) tipiskas daudzlīmeņu grupas, kas robežojas ar Fomitopsis pinicola uz dzīvas kaukāziešu egles. Šī tinder sēne apmetas uz dažādām šķirnēm, gan skujkokiem, gan lapu kokiem

Aizņemt izolētas koku parazītu, sārņu sēņu ekoloģiskās nišasksilofāgi (no vārda "phagos" - "apēst", grieķu valodā) parasti nosēžas uz veciem un novājinātiem stumbriem, tos pakāpeniski iznīcinot un atbrīvojot vietu jaunām meža paaudzēm (lai gan ir "agresori", kas nāvējoši un ātri ietekmē jaunos un veselīgi koki). Citi ir saprofāgi (saprotrofi), barojoties ar jau nokaltušu koksni no atmirušiem koksnes stumbriem, celmiem vai atmirušās koksnes, puspuvušo zaru sabrukšanas un saknēm. Parasti sēnītes, kas pieder šīm apakšgrupām, secīgi aizstāj viena otru uz koksnes pamatnes: ksilofāgie parazīti "sagatavo augsni" saprofāgiem un saprotrofiem. Viņi visi kopā piedalās mūžīgajā vielu ciklā meža ekosistēmā, sadalot koksni un pārstrādājot lignīns un celuloze vienkāršākiem un vieglāk sagremojamiem organiskiem savienojumiem (piemēram, celuloze tiek sadalīta līdz tādiem vienkāršiem cukuriem kā glikoze).

Daudzas tinder sēnes rada ievērojamu kaitējumu mežsaimniecības un kokapstrādes rūpniecībai. Bet tajā pašā laikā gandrīz visām tinder sēnēm ir īpašības, kas cilvēkiem ir noderīgas kā avoti antibiotikas, antioksidanti un daudzas citas vērtīgas ārstnieciskas vielas. Poliforām ir bijusi nozīmīga loma arī cilvēces vēsturē kā to piegādātājiem tinder (un tas ir ne tikai ugunskurs, bet arī pirmais šaujamierocis).

Parasti tinder sēnes izrāda noteiktu selektivitāti pret koku sugām, lai gan šaura specializācija tajās nav izplatīta. Piemēram, viltus apses tinder sēne Phellinus tremulae obligāts ksilofāgais parazīts apse (šaura specializācija).Arī ēdamā bērza sūklis jeb bērza piptopors Piptoporus betulinus, tāpat kā apses tinder sēne, ir "monogāms", nosēžoties uz bērza, bet tikai uz jau beigtiem stumbriem (tas ir, obligāts bērza saprofāgs). Cits apses cienītājs, lapsu tinder sēne Inonotus rheades, dod priekšroku tikai apses, bet arī parazitē citās sugās. Tajā pašā laikā tas dzīvo gan uz mirušiem, gan dzīviem stumbriem. Tās radinieks ir sīpolu sēne Inonotus obliquus, plaši pazīstama kā slavenais bērzs čaga , dod priekšroku arī vienai koku sugai - bērzam, lai gan to var atrast uz apses, alksnis un pīlādžiem. Šī sēnīšu sēne, tāpat kā lapsas sēne, dzīvo gan uz dzīviem kokiem, gan uz nokaltiem, bet tajā pašā laikā tā pati iziet divus attīstības posmus. Chaga ir sterils (bez sporām) sēnīšu izaugums uz dzīvā stumbra. Un tikai pēc tam, kad sēne nogalina koku, tā pāriet otrajā attīstības stadijā - sporu saturošā. Apmales polipors jeb priede Fomitopsis pinicola, neraugoties uz sugai raksturīgo nosaukumu, apmetas uz visu veidu nokaltiem un dzīviem kokiem - gan skujkoku, gan lapu kokiem. Tinder sēne Letiporus sulfur-yellow Laetiporus sulphureus arī parazitē gandrīz visos kokos bez izšķirības, bet tie Letiporus, kas apmetušies uz skujkokiem, cilvēkiem izraisa saindēšanos (tādēļ mikologi pēdējā laikā šī suga ir sadalīta 2-3 neatkarīgās sugās, atsevišķi izdalot priedes un egles sēra dzeltenās tinder sēnes).

2. Viltus apses tinder sēne Phellinus tremulae = obligāts apses parazīts, inficē dzīvus apses stumbrus, kas vecāki par 40 gadiem, un neapdzīvo citus kokus

2.a Piptoporus bērzs Piptoporus betulinus ir obligāts bērza saprofāgs. Viņš barojas tikai no viņas koksnes, bet jau ir miris

2.b Neapēdamā tinder sēne Inonotus rheades dod priekšroku tikai apses, bet arī parazitē dažās citās sugās. Apdzīvo nokaltušus kokus, bet var uzbrukt arī dzīviem

2.c Apmales polipors vai priede Fomitopsis pinicola uz koka celma. Barnaulas jostas mežs

2.d Sēra dzeltenais polipors Laetiporus sulphureus

Substrāts - barības viela poliporiem

Attiecībā uz substrātu (dzīviem stumbriem vai mirušām organiskām vielām), uz kuriem apmetas tinder sēnes, mēs novērojam arī spēcīgu izplatīšanos. Dažas tinder sēņu sugas - ksilofāgi spēj attīstīties tikai uz dzīviem kokiem (piemēram, viltus ozola tinder sēne - 3. foto), kas ir saistīts ar to sugām specifisko vajadzību pēc vitamīniem, kurus ražo šī konkrētā koku suga. Citi - saprotrofiski - aug tikai uz atmirušo koksni, ko sagatavojuši iepriekšējie ksilofāgi. Un, piemēram, ēdamā sīpolu sēne Albatrellus ovinus parasti aug uz zemes - pat ne uz atmirušās koksnes vai celmiem, kas barojas ar gandrīz sadalītu zaru sabrukšanas koksni. Un ir daudz visēdāju, kas barojas gan ar uz zemes mirušām organiskām vielām, gan dzer dzīvu koku sulas, sēžot uz stumbriem un zariem. Šajā gadījumā ieteicams runāt nevis par sugām vai populāciju konsorciji (kā tas ir ar iepriekš aprakstīto fistulīns), bet gan par ekosistēmu konsorciju, atsaucoties uz visu meža veidu kopumā (piemēram, ozolu meži, kompleksie meži) vai vēl plašāk - lapu koku vai skujkoku meži.

3. Xylophagus viltus ozolkoka sēnīte Phellinus robustus sastopama tikai ozolu mežos, parazitējot tieši uz dzīviem ozoliem, lai gan dažreiz tā nosēžas arī uz citu pavadošo lapu sugu stumbriem, bet arī dzīvo

3.a Trametes versicolor saprofāgs nosēžas uz atmirušiem cietkoksnes stumbriem un pat uz apaļkoku sienām

3.b Antrodiella pallid Antrodiella pallescens ir saprofāgs, kas aug uz mirušiem un kritušiem bērziem, kurus nogalinājis īstais polipors Fomes fomentarius (tas atrodas rāmja augšdaļā). Dažreiz tas aug uz pašas tinder sēnītes

3.c Aitu polipora Albatrellus ovinus ēdamais saprotrofs aug skujkoku mežu izcirtumos un malās, barojoties ar jau daļēji sadalītu zaru metienu.

Tinder sēne - ganības vai tinder avots?

Kopumā jāiekļauj arī tinder sēņu ekoloģiskā grupa aknu sēne fistulīns... Tomēr klasiskajām tinder sēnēm ir vēl viena īpašība, kas fistulīnam nav īpaši raksturīga - nogatavojoties, tās sastingst un pārvēršas par "saplāksni" vai "korķi". No patērētāja viedokļa šī īpašība ir daudz svarīgāka nekā ēdiena izskats vai veids: ēdamās tinder sēnes kā mūsu "ganības" mūžs ir ļoti īss.

Starp tinder sēnēm ir maz indīgu, bet gandrīz visas šīs sēnes ir neēdamas augļu ķermeņu stingrības un koksnes dēļ. Tie, kas ir ēdami, ir piemēroti pārtikai tikai jaunā un jaunā vecumā. Jāatzīmē arī, ka starp ēdamajām sēnīšu sēnēm absolūtais vairākums dod īslaicīgu augļu ķermeni (bazidioma), kamēr daudzi neēdami veido daudzgadīgus koksnes augļķermeņus, dažreiz pat dzīvojot 20-30 gadus. Tieši šie daudzgadīgie augi ar raksturīgu sūcējveidīgu formu viziera formā dod mums īstu tinder.

4. "Klasiskā" daudzgadīgā un neēdamā (ēdama tikai agrā jaunībā) tinder sēne Fomes fomentarius uz sausa bērza. "Gada gredzeni" ir skaidri redzami. "Fomes" latīņu valodā nozīmē "tinder", tas ir, sēne ir nosaukta šādi: "tinder tinder"

4.a Arī "klasiskā daudzgadīgā" tinder sēne Ganoderma applanatum uz ozola celma

Austeru sēnes

Pēc izskata un dzīvesveida austeru sēnes ir tuvu sīpolu sēnēm (it īpaši ozola sēnes dzīvo uz ozola - 5. foto), tomēr šīs sēnes pieder lamelāri bazidiomiceti... Tinderpots tradicionāli tiek uzskatīts par cauruļveida vai porains basidiomicetes .

5. Austeru sēnei Pleurotus dryinus ir lamelārais himenofors

5.a "Klasiskās" sārtās sārtas sēnītes Fomitopsis rosea tuvplāna cauruļveida (porains) himenofors

Citi koksnes sēņu veidi

Turklāt ir daudz citu kokaugu sēņu sugu, kas aizņem nišas, kas līdzīgas tinder sēnēm, austeru sēnēm, aknu misai, bet pēc izskata ir ļoti daudzveidīgas un nepavisam nav līdzīgas sīpolu sēnēm (tomēr mūsdienās tās bieži nemaz neizskatās pēc sēnēm parastais skats - 6., 6.a, 6.b, 6.c, 6.d foto. Atšķirībā no īstām tinder sēnēm, tās ar vecumu vairs nestingst, piemēram, austeru sēnes. Starp tiem ir arī ēdami un indīgi, kas tiks aprakstīti attiecīgajos punktos. Un iepriekš minētā īstā tinder sēne bērza čaga vispār neizskatās pēc kaut kā sēnes. Un šī ir vienīgā sēne, kas ir ēdama pilnīga nejutīguma stāvoklī - tā tiek pagatavota kā tēja.

6. Ēdamā tinder sēne Polyporus brumalis no Polyporovye ģimenes - stāv uz kāta kā "klasiska" zemes sēne. Saprotrofs. Sastopams lapkoku sugām (bērzs, alksnis, liepa, pīlādzis, vītols) vai pūstošai koksnei, kas iegremdēta augsnē

6.a Paradoksāla schizopora Schizopora paradoxa - sastopama uz koksnes un dažādu lapu sugu sausās koksnes (šeit - uz bērza). Plaši izplatīta tinder sēņu suga, bet Latvijā tā tika iekļauta Sarkanajā grāmatā

6.b Hericium coralloides ir ēdama sēnīšu sēne no Hericiaceae ģimenes. Tas aug uz lapu koku celmiem un valezh - apses, ozola, bet biežāk bērza

6.c Hericium erinaceum tinder sēnes Hericium erinaceum viengadīgais augļu ķermenis uz sēdoša ozola stumbra. Gelendzhik TLV, 2009. gada septembris - oktobris

6.d Uz trūdošās koksnes, īpaši bieži uz plūškoka mirušā koka un zaru sabrukšanas, aug diezgan ēdamā sēne Auricularia auricola judae no heterobasidiomycetes klases, kas latīņu valodā nosaukta par "Judas ear"

6.d Ēdamās tējas un ārstniecisko sēņu Tinder sēne Inonotus obliquus, kas labāk pazīstama ar slavenās bērza čagas nosaukumu, izskatās drīzāk kā koksnes vēzis, nevis sēne. Tas parazitē dzīvos kokos. Bet tā sporu saturošā stadija parādās tikai tad, kad koks nomirst.

Lamelāras parazitāras sēnes - medus agarikas

Arī daudzas lamelārās sēnes (kopā ar austeru sēnēm) pieder pie parazitārām sēnēm, kas apmetas uz dzīvas koksnes un ļoti ātri to iznīcina. Piemēram, slavenā rudens medus rasa Armillariella mellea, tās tuvais radinieks, biezkājainais medusuns Armillaria gallica, to tāls radinieks no stropharia medus rasu ģimenes, vasaras Kuehneromyces mutabilis un ziemas medus Flammulina velutipes, kas ar viņiem pilnīgi nav saistītas. . Tomēr šīs populācijai labi zināmās sēnes mūsu atsauces grāmatā nav aplūkotas, bet tiks minētas tikai kā attiecīgo koku sugu līdzgaitnieki.

7. Rudens medus rasas Armillariella (Armillaria) mellea augļķermeņi uz ziedkoka ozola, 2009. gada septembris - oktobris. Šī sēne inficē apmēram 200 koku un krūmu sugas un pat parazitē zālaugu augos, piemēram, kartupeļos.

7.a Armillaria gallica ir biezu kāju medus sēne, kas nosēžas gan uz nokaltuša koka, gan meža pakaišiem.

7.b Vasaras medus agarika Kuehneromyces mutabilis no stropharia dzimtas ir īstu armilaria sēņu dvīņi. Arī ēdama un garšīga sēne, kas lielās grupās aug uz pussabrukušajiem celmiem

7.c "Ziemas medus sēne", tā ir arī flammulina ziemas sēne. Flammulina velutipes nav pilnīgi saistīta ar citām sēnēm (tā ir no parasto sēņu saimes), bet tikpat agresīvi iznīcina dzīvus kokus, lai arī nenoniecina atmirušos celmus.

Koka iznīcinātājas zvīņainās un hifalomas ģints sēnes, viltus (indīgas) sēnes

Plaši izplatītas ir arī koku iznīcinošās zvīņainās Pholiota ģints sēnes un hypholoma Hypholoma no stropharia dzimtas. Tās nekādā ziņā nav zināmas visiem, taču dažus svarus un defisus iedzīvotāji bieži sajauc ar īstām sēnēm - tās ir tik līdzīgas. Tāpēc pat viņu zinātniskie krievu nosaukumi bieži sākas ar vārdiem "medus sēne" vai "viltus mati". Pārtikas svari un hipalomas tiks detalizēti aplūkoti attiecīgajos punktos.

8. zvīņaini destruktīvi Pholiota destruens - neēdami rūgtas garšas dēļ ar nepatīkamu smaku. Interesanti, ka vecās sēnes zaudē rūgtumu un kļūst saldas, taču līdz šim laikam tās ir stipri sacietējušas.

8.a Pholiota tuberculosa, rūgta un nedaudz ēdama zvīņaina, bumbuļveida

8.b Ēdama zelta zvīņaina Pholiota aurivella izskatās kā vasaras medus

8.c Ķieģeļsarkanās pseidoputas Hypholoma lateritium - īstu medus agariku indīgais dvīnis, nosēžas uz ozolkoka celmiem

8.d Sēra dzeltenais pseidoputas Hypholoma fasciculare ir nāvējoši indīgs īstu medus sēņu līdzinieks. Tas aug tajā pašā vietā un tāpat kā rudens medus

8.d Hypholoma capnoides ir ēdamais līdzinieks vasaras medus sēnītēm. Tas aug it kā uz augsnes, bet patiesībā - uz zariem un augsnes apraktiem koka gabaliem

Īstas koka poliporas

Iepriekš jau tika teikts, ka tinder sēnes nav taksonomiskā grupa, bet gan ekoloģiskā grupa, kurā sēņotāji apvieno dažādu klases ģimeņu pārstāvjus basidiomicetes... Ne visas sēnes, kas atrodamas kokos, celmos un mirušajā kokā, tautā sauc par tinder sēnēm - bet tikai tās, kurām kokā vai celmā ir "klasiska" lapotnes forma, cauruļveida (porainas) himenoforas un kas ar vecumu kļūst ligificētas. Mūsu pārskatā tie tiks aplūkoti arī no zinātniskās taksonomijas viedokļa, bet gan no patērētāju taksonomijas, kur galvenais faktors ir nevis radniecība, bet gan ēdamība un dzīvotne. No šī viedokļa saskaņā ar morfoekoloģiskajām īpašībām mēs tos sadalīsim tinder sēnēs "Īsts" (žanra klasika), "Polyporus" (ar kājām) un lamelārs (austeru veida).

9. Augļķermeņu morfoloģiskie veidi un kātiņu piestiprināšanas metodes koksnes sēnēs pēc L. Ryvardena un R. L. Gilbertsona (1993) klasifikācijas. Shēma ir balstīta uz T.V.Svetlovas un I.V.Zmitroviča monogrāfiju "Polypores un citas koksnes apfiloforās sēnes" mycoweb vietnē.

9.a "Īsto" tinder sēņu bez stumbra augļķermeņu veidi pēc L. Ryvarden (1976) klasifikācijas. Tas pats avots

Nosakot tinder sēnes, svarīga loma ir augļķermeņa apakšējā sporu saturošajai virsmai - himenoforam. Šeit uzmanība tiek pievērsta tās krāsai, kā arī poru (cauruļu) vai plākšņu formai, struktūrai un izmēram. Ir trīs galvenie himenoforu veidi: cauruļveida, labirints un lamelārs..

9.b Himenoforu veidi pēc T.V. Svetlova un I.V.Zmitrovičs. Tas pats avots

Visizplatītākais poliporu himenoforu veids ir cauruļveida. Tas ir pieejams visās bez izņēmuma reālajās un vairumā poliporu tinder sēnēs.

Tinder sēņu augšanas pazīmes un ar vecumu saistītās izmaiņas

Poliporu sēņu micēlijs dzīvo koksnes substrāta iekšpusē (dzīvs koka stumbrs vai zars, celma vai nokaltuša koksne, pussadalīti zaru atkritumi un koka gabali uz augsnes), uz kura virsmas pēc tam veidojas augļķermeņi - bazidioomas. . No brīža, kad micēlijs sāk attīstīties, līdz pirmo augļķermeņu veidošanai, paiet ilgs periods. Tajā pašā laikā, kā jūs jau zināt ar aknu sēnīšu fistulīnu piemēru, augot un "nobriest", bazidiomas ārēji ļoti mainās. Augļķermeņi uz virsmas biežāk parādās bumbuļu vai plakanu plankumu veidā un pamazām iegūst nogatavojušās sēnes tilpumu un formu. Turklāt pat "pieaugušo" augļķermeņu forma var ievērojami atšķirties atkarībā no substrāta rakstura (cieta dzīvā koksne, stumbra dobums vai plaisa, sūnains celma, aprakto zaru sabrukšana) un tā orientācijas telpā (vertikālais stumbrs, horizontāls atzars, plaisa) ... Ja cepurīšu sēnes ir diezgan viegli identificēt ļoti agrā vecumā, tad koksnes poliporas sākotnējās attīstības stadijās bieži nav iespējams noteikt, neizmantojot īpašus pētījumus. Vienīgais, kas ietaupa saindēšanos, ir tas, ka tinder sēņu vidū ir ļoti maz indīgu.

10. Žanra klasika = īstā tinder sēne Fomes fomentarius uz vertikāla dižskābarža stumbra. Ēdamās sēnes un galvenais tinder avots. Adlers, 2015. gada 16. februāris

10.a Un šis Fomes fomentarius, kas no apakšas izaugis uz horizontāli izvietota zara, nepavisam neatgādina savu klasisko nagiem līdzīgo formu. Salīdzinājumam - ieliktnis fotoattēla apakšējā labajā stūrī. Maskavas priekšpilsēta

10.b Neēdama tinder sēne Ganoderma dienvidu Ganoderma australe. Adlers, 2015. gada 16. februāris

10.c Un šo Ganoderma (domājams, arī dienvidu - australe; tur fotografēts un vienlaikus ar iepriekšējo fotoattēlu) fotoattēla autors nevarēja identificēt

10g. Neēdama tinder sēne, skarbspalvaina Trametes hirsuta uz beigta pīlādža stumbra. Zailijskis Alatau, Kazahstāna

10.d Un šis skarbmatainais tramvajs - arī uz horizontāla zara - tam "pielipis" ar augļķermeņa augšējo virsmu. Maskavas priekšpilsēta

Jāsaka, ka ne visas "īstās" tinder sēnes ir īstas tinder piegādātājas. Ir vairākas viltus sēnīšu (bet ar klasisku izskatu) ģimenes, kuras ar vecumu kļūst koksnainas un sacietē. Tinder sēnes, kas dod tinder, nevis stīvina, bet korķi: to augļu ķermenī iekšpusē ir sūkļaini korķa-šķiedru audi, kurus izmanto tinder izgatavošanai, izmantojot diezgan sarežģītu un laikietilpīgu tehnoloģiju laukā (mājās pietiek vienkārši iemērciet to ar nitrātu). Tinder sēnes ietver sēnes, kurās augļķermeņa augšējā virsma vienmēr ir gluda vai raupja, bet nav saplaisājusi. No plaši izplatītajiem ir ģinšu pārstāvji Fomes (vienīgā Fomes fomentarius suga, tā ir arī galvenā tinder piegādātāja), Fomitopsis un Ganoderma.

Anatolijs Levins

Sastāvs un ārstnieciskās īpašības

Chaga satur elementus, kas kombinācijā nodrošina ārstniecisku efektu. Bērzu sēnēs esošo bioloģiski aktīvo vielu sarakstu veido:

• flavonoīdi;
• alkaloīdi;
• tanīni;
• organisko skābju grupas.

Katram no chaga elementiem ir individuāls terapeitiskais efekts:

• organiskās skābes kontrolēt un normalizēt cilvēka ķermeņa skābju-sārmu līdzsvaru;
• flavonoīdi piemīt pretiekaisuma, spazmolītisks, diurētisks un choleretic efekts;
• fitoncīdi nodrošināt pretmikrobu iedarbību;
• alkaloīdi labvēlīgi ietekmē sirds muskuļus;
• tanīni stiprināt un atjaunot gļotādu un ādu (lieto asiņošanai un iekaisumam);
• melanīns stimulē vielmaiņas procesus un atjauno ķermeni.

Turklāt čaga satur minerālvielas un mikroelementus. No tiem cilvēka veselībai visizdevīgākie ir:

• magnijs - efektīvs kaulu, locītavu, zobu, sirds, kuņģa-zarnu trakta, nervu audu slimībām;
• kālijs - palīdz ārstēt asins, sirds, nieru slimības un tai piemīt antitoksiska iedarbība;
• dzelzs - normalizē asins veidošanos un audu elpošanu, aknu un liesas darbību, novērš anēmiju;
• mangāns - stiprina kaulu audus, uzlabo vitamīnu uzsūkšanos, atvieglo iekaisumu;
• varš - labvēlīgi ietekmē hemoglobīnu, ādu, matus, šūnu elpošanu, skābekļa piegādi, kaulu audu uzbūvi, nervu sistēmas darbu.

Arī chaga sastāvs ir piepildīts ar cinku, kobaltu, niķeli, sudrabu un alumīniju. Lielākā daļa bērzu sēnēs esošo elementu ir noderīgi cilvēku veselībai. Tāpēc čaga tiek izmantota ne tikai medicīnā, bet arī kosmetoloģijā.

Sēņu ietekme uz koka mizu

Sēnes, kas aug uz kokiem, ir vieni un tie paši parazīti... Viņi ne tikai iznīcina koku mizu, bet arī kaitīgi ietekmē sakņu sistēmu. Visbiežāk tie parādās uz veciem kokiem, kuru mizu jau ir inficējuši putni vai kukaiņi. Sēņu ietekmē krīt ne tikai mežs, bet arī dārza koki. Diezgan bieži sēnes darbojas kā dažādu puves vai slimību parādīšanās provokatori un var pilnībā iznīcināt koku.

Bet šīs sēnestāpat kā tinder sēnes, gluži pretēji, dod daudz priekšrocību. Tie veicina vecā koka sadalīšanos un bagātina augsni ar barības vielām.

Sēņotāji ir pieraduši, ka sēnes aug zem kājām, un, nonākot mežā, viņi pat nepaceļ galvu. Un, visticamāk, viņi iet garām garšīgām un smaržīgām sēnēm, kas atrodas kokos. Bet dažiem nav iespēju doties uz mežu un izbaudīt tā skaistumu, savākt dāvanas. Šajā gadījumā jūs varat pats audzēt sēnes, izmantojot tikai dažus celmus.

Publicēja samsonmain 16.03.2018. Un ievietoja sadaļā Ēdamie. Grāmatzīme pastāvīgā saite.

Samaras reģiona sēnes un sēņu vietas

Nāvējošas sēnes: to veidu un pasākumu apraksts

Bērzu čagas veidi

Saistītās bērzu čagas sugas ir starojošas un sarainas matainās sēnītes.

Radiant polypore vai inonotus radiant (Xanthopória radiáta)

Augļķermenis ir viengadīgs, izskatās kā sēdošs, plaši audzēts sānu vāciņš, ja tādu ir vairāki, tad tie veido sava veida "flīzi". Vāciņu garums ir aptuveni 5 cm, platums ir 6-8 cm, un biezums ir 5-20 mm. Vāciņi ir saplacināti, mala ir asa, jaunās sēnēs virsma ir samtaina, no dzeltenas līdz sarkanbrūnai, vēlāk kļūst kaila, spīdīga, sarūsējusi vai tumši brūna, grumbaina. Celuloze ir spīdīga, šķiedraina, gaiši brūna vai sarkanbrūna. Sēne inficē lapu koku koku, aug galvenokārt uz alkšņiem, reti uz bērziem. Atrasts ziemeļu puslodes mērenajā joslā, Himalajos.

Bristly-haired polypore (Inonotus hispidus)

Augļu ķermenis ir viengadīgs, ierobežots, sēdošs, vientuļš vai 2-3 vāciņi veido "flīzi", plaši augot līdz pamatnei. Vāciņa izmērs ir 10 × 16 × 8 cm, jaunu sēņu virsma ir sarkanīgi oranža, vēlāk sarkanbrūna vai melnaina, samtaini mataina. Celuloze ir brūngana, vāciņu malā un virsmā gaiša, radiāli šķiedraina. Sēne ir plaši izplatīta ziemeļu puslodes mērenajā joslā, aug uz platlapju kokiem, ozoliem, ošiem un ābelēm, retāk sastopama uz egles, kļavas, zirgkastaņa, alkšņa, bērza, vilkābeles, dižskābarža, valrieksta, zīdkoka, bumbieris, platāna, papele, plūme.

Ēdamās sēnes aug uz bērza

Papildus Chaga ir daudz bērzu sēņu, kas aug arī tieši uz stumbra. Austeru sēnes un medus sēnes ir plaši pazīstamas, kuras bieži izmanto ēdiena gatavošanā dažādu ēdienu pagatavošanai.Austeru sēņu vidū nav neēdamu un indīgu sugu, taču, piemēram, sēņu fotogrāfija un apraksts ir rūpīgi jāizpēta, lai varētu to atšķirt no viltus.

Austeru sēne

Austeru sēnes ieguva savu nosaukumu, jo augļu ķermeņi karājas pie bērzu stumbriem. Tie ir ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi, tāpēc mājsaimnieces tos bieži izmanto dažādu ēdienu pagatavošanai. Ir daudz austeru sēņu šķirņu, un vispopulārākās ir parastās, raga formas, plaušu un oranžas.

Austeru sēne vai austere ir liela sēne, vāciņa diametrs sasniedz 30 cm, tā ir apvalka formas forma, ar malām uz iekšu un gludu virsmu. Vēlāk tas kļūst plakans.

Krāsa ir mainīga, tā var būt tumši pelēka ar brūnu nokrāsu, pelnu krāsa ar nelielu violetu nokrāsu. Kāja ir īsa, izliekta, viegla. Augļu daļas mīkstums ir viegls un mīksts, un ar vecumu tas kļūst stingrāks. Jūs varat satikt parasto austeru sēni no rudens sākuma līdz ziemas sākumam.

Jūs varētu interesēt:

Kā atšķirt īstas sēnes no viltus sēnēm (28 fotogrāfijas)? Ryzhiki ir populāra meža delikatese mūsu valstī ar izsmalcinātu garšu. Viņi nav zemāki par savām garšas īpašībām ... Lasīt vairāk ...

Austeru sēne

Austeru sēne no iepriekšējās atšķiras ar to, ka tai ir mazāks un piltuves formas vāciņš. Krāsa gandrīz vienmēr ir gaiša, ar pelēcīgu nokrāsu. Celuloze ir balta un gaļīga, bez smaržas un garšas.

Austeru sēne

Austeru sēnei ir plāns mēles formas vāciņš, ar plaisām malām, bēša krāsa, kuras diametrs sasniedz 8-9 cm. Lamelārā daļa ir lejupejoša. Mīkstums vienmēr ir plāns un stingrs. Kāja ir gandrīz neredzama, tai ir neliela pubescence.

Apelsīnu austeru sēņu atšķirīgā iezīme ir augļu daļas spilgti oranža krāsa. Cepure ar sānu daļu pielīp kokam, tāpēc tai visbiežāk ir neregulāra forma ar viļņainām malām. Vāciņa virsma ir pubescenta.

Šajā šķirnē kājas pilnīgi nav, un plāksnes ir lielas, platas, oranžas. Vāja sapuvusi garša un smarža. Sēne tiek uzskatīta par neēdamu, jo tā ir diezgan cieta un tai piemīt specifiska garša un smarža. Neskatoties uz to, jaunie augļi joprojām tiek ēst.

Jūs varētu interesēt:

Kā sauc sēni ar sarkanu cepuri un tās aprakstu (24 fotogrāfijas) Ļoti bieži sēņotāji mežā sastop daudz dažādu sēņu ar sarkanu cepuri. Viņi parasti izskatās ļoti ... Lasīt vairāk ...

Ēdamās sēnes

Medus sēnes nav mazāk izplatītas. Tos bieži izmanto ēdiena gatavošanā un novērtē pēc garšas. Tie tiek iedalīti vasarā, rudenī un ziemā atkarībā no ražas maksimuma.

Vasaras sēnēm ir plāna cepure ar malām, kas ietītas iekšpusē, un tās ar vecumu iztaisnojas. Cepure ir nokrāsota dzeltenā krāsā ar brūnu nokrāsu. Vāciņa diametrs nepārsniedz 8 cm, un visā tās virsmā var parādīties centriski ūdens apļi. Laika gaitā apļi pazūd.

Vāciņa iekšpusē ir lamelāra sistēma, kas laika gaitā kļūst tumšāka. Kāja ir augsta, brūna un plāna, zem tās atrodas gredzens un zvīņas. Vasaras sēnes var satikt no jūlija līdz pirmajam sniegam.

Rudens sēnes izceļas ar plakanu vāciņu ar viļņainām malām, krāsotas zaļi brūnā krāsā. Rudens sēņu mīkstums ir mīksts, blīvs un balts. Stublājs ir augsts, pamatnē paplašināts, pārklāts ar svariem. Jūs varat satikt rudens sēnes no augusta beigām līdz vēlam rudenim.

Ziemas sēnes nevar sajaukt ar neko, jo to vāciņa virsma ir spīdīga, gaiši brūna un ar sarkanīgu nokrāsu. Tā ir izliekta forma. Mīkstums ir plāns un izturīgs, galvenokārt balts. Kāja ir cilindriska, 8 cm augsta, gaiši brūnā krāsā. Jūs varat satikt šo šķirni no aukstā laika iestāšanās līdz pavasara sākumam.

Izglītība

Bērzu čaga iekļūst kokā caur mizas plaisām, kuras sabojājusi saule, sals, kukaiņi, un apdzīvo tikai pietiekami nobriedušus kokus. Iekārtojušās iekšā, sporas dīgst un attīstās 4 gadu laikā.Tad uz bagāžnieka virsmas parādās raksturīga tumša augšana, kas ilgu laiku aug, palielinoties izmēram. Hifas iekļūst koksnē 0,5-1 m dziļi, atņemot kokam barību.

Šī parazītiskā tinder sēne aug arī uz apses, liepas, alkšņa, pīlādža, dižskābarža, gobas, kļavas, bet tikai čagas bērza sēnei ir ārstnieciskas īpašības.

Chaga kolekcionēšanas iezīmes

Medicīniskos nolūkos tiek izmantoti tikai tie bērza čagas augļķermeņi, kas izauguši uz dzīviem kokiem un nav veci. Vecā čaga drūp.

Visas sēnes spēj koncentrēt kaitīgas vielas no apkārtējās vides. Bērzu tinder sēne nav izņēmums. Tāpēc jums nevajadzētu gatavot čagu ekoloģiski nelabvēlīgās vietās.

Ideāls laiks bērzu sēņu novākšanai ir no augusta sākuma līdz oktobra beigām. Šajā laikā tas ir maksimāli piesātināts ar lietderīgām vielām.

Lietošanas indikācijas un ierobežojumi

Dziedinošs koka sūklis ir ieteicams dažādu slimību gadījumā. Iekšējās lietošanas indikāciju saraksts ir diezgan garš, un tajā ir iekļautas daudzu ķermeņa sistēmu slimības. Tie ietver:

• onkoloģija;
• sirds un asinsvadu slimības;
• leikopēnija;
• vīrusu slimības;
• iekaisuma procesi;
• cukura diabēts un citi endokrīnās sistēmas traucējumi;
• divpadsmitpirkstu zarnas gļotādas bojājums;
• gastrīts;
• nodotā ​​darbība;
• bezmiegs, depresija un citi nervu traucējumi;
• aptaukošanās;
• krampjveida;
• tahikardija un hipertensija.

Chaga bērza sēne Turklāt sēni izmanto vispārējai ķermeņa nostiprināšanai un imunitātes paaugstināšanai, smadzeņu darbības stimulēšanai. Chaga tiek izmantots arī ārēji, lai ārstētu tādas slimības kā:

• dermatoze;
• izsitumi;
• saaukstēšanās uz lūpām;
• keramalizācija integumentārā epitēlijā;
• abscesi;
• apdegumi;
• apsaldējumi;
• skrambas, nobrāzumi un brūces;
• pūtītes;
• ādas lobīšanās;
• kukaiņu kodumi.

Sēnes lietošana slimību ārstēšanai Zobārstniecībā to lieto kā pretiekaisuma un pretsāpju līdzekli:

• dziļi periodonta audu bojājumi;
• periodonta audu iekaisuma slimība;
• mutes gļotādas bojājumi;
• zobu sāpes.

Tomēr ne vienmēr ir iespējams izmantot tinder sēnīti medicīniskiem nolūkiem. Kontrindikācijas sēņu lietošanai ir:

• penicilīna zāļu lietošana;
• intravenoza glikozes šķīduma ievadīšana;
• nepietiekama zarnu kustība;
• resnās zarnas gļotādas iekaisuma slimība;
• šigeloze;
• grūtniecība;
• laktācijas periods;
• individuāla neiecietība.

Padoms!

Ārstēšanas periodā gaļu ieteicams aizstāt ar dārzeņu un piena olbaltumvielu avotiem. Jums nevajadzētu ēst konservētus un kūpinātus ēdienus, pikantus ēdienus. Turklāt jums vajadzētu atteikties no sliktiem ieradumiem, piemēram, smēķēšanas un alkohola pārmērīgas lietošanas.

Tinder

Tinder forma atgādina ausu

Augļu ķermeni raksturo tā ārējā mainība. Dažādu sugu struktūra var būt ļoti atšķirīga no parastajām sēnēm. Piemēram, maināmās sīpolu sēnītes veids atgādina zāģlapas struktūru, bet dūmakainais izskatās kā paplāksne. Viens nosaukums apvieno pilnīgi dažādas sugas.

Irina Seljutina (biologe):

Tinder sēnes, tāpat kā medus sēnes, ir nesistemātiska sēņu grupa. Parasti tinder sēnes sauc par visām sēnēm, kas attīstās uz koka un ļoti reti uz augsnes, un tām ir šādas ārējās struktūras pazīmes:

• augļķermenis: noliecies, sēdošs vai krūšu kurvja;
• himenofors: cauruļveida;
• mīkstums: konsistence var būt gan gaļīga, gan izturīga (āda, korķis, koksne).

Jau 19. gadsimta beigās grupa, kas tika uzskatīta par sistemātisku un sēnes tika sadalītas atsevišķā Polyporaceae ģimenē, tika atzīta par mākslīgu. Bet līdz 20. gadsimta vidum tas tika saglabāts sistemātikā.

Ēdamās sugas ir sēra dzeltenās krāsas sēnītes. Augļķermenis to piestiprina pie koka vai celma mizas, ķermenis un kāja nav atšķirami. Sēņu ķermeņi ir veidoti kā ausis vai viļņotas ziedlapiņas. Jaunās sēnes ēd pēc vārīšanās.Personas uz skujkokiem tiek apietas, tās ir indīgas cilvēkiem. Suga ietekmē šādus kokus:

Arī šīs sugas pārstāvji tiek izmantoti Krievijā un Ķīnā medicīniskiem nolūkiem tinktūru, ziedes, pulveru pagatavošanai.

Čagas receptes

Chaga ir spēcīgs efekts, pirms ārstēšanas uzsākšanas ir nepieciešams konsultēties ar ārstu.

Jūs varat pagatavot vitamīnu tēju: termosā vienādās daļās ielieciet sasmalcinātu čagu un aromātiskos augus (melnā / zaļā tēja, piparmētra, citrona balzams utt.), 8-10 stundas (1 līdz 5) ielejiet verdošu ūdeni. Pirms lietošanas pievienojiet medu.

Smaganu asiņošanai sagatavojiet čagas (1 tējkarote) un kumelīšu (1 tējkarote) infūziju. Ielej 0,4 litrus verdoša ūdens, atstāj uz 4 stundām noslēgtā traukā, izkāš, izmanto skalošanai.

Chaga izmantošana medicīnā

Oficiālajā medicīnā tiek izmantotas šādas čagas zāles:

• Čaga, sasmalcināta žāvēta izejviela - novārījumu, uzlējumu un tinktūru pagatavošanai.
• Alkohola tinktūra - kā vispārējs toniks depresijas, mazuļu pūtītes, iekšējo orgānu spazmas ārstēšanai.
• Novārījums - ar cukura diabētu līdz zemākam cukura līmenim, ar hronisku gastrītu, zarnu atoni. Ilgu laiku buljonu izmanto kā palīgterapiju vēža ārstēšanā.
• Infūzija - kuņģa slimību gadījumā atjaunot ķermeni pēc infekcijas slimībām un operācijām. Ārēji infūziju lieto mutes skalošanai ar tonsilītu, stomatītu, periodonta slimību. Ieelpošana ar infūziju palīdz novērst aizsmakumu, atvieglo iekaisumu elpceļos.
• Befungin - čagas ekstrakts kombinācijā ar kobalta hlorīdu. To lieto psoriāzes, gastrīta, kuņģa-zarnu trakta diskinēzijas, zarnu atonijas, audzēja patoloģiju ārstēšanai.

Porcini sēnes uz bērza. Krievijas mežu sēnes. Balta bērza sēne. Jebkura sēņotāja sapnis.

Balta bērza sēne (spikelet) (latīņu Boletus betulicolus). Šī sēne ir atsevišķa cūkas sēņu suga vai forma. Dažos Krievijas reģionos tā ieguva vietējo nosaukumu spikelet. Tas bija saistīts ar faktu, ka augļu ķermeņu pirmā parādīšanās sakrīt ar rudzu ausu.

Vasaras sākumā man bija jāsavāc bērzu baltumi dažādu Krievijas reģionu mežos. Gandrīz vienmēr es tos atradu kaut kur uzkalniņos, uzbērumos, pie veciem grāvjiem, uz pamestiem ceļiem un celiņiem, zālājiem ar sausu baltu zāli.

Pastāv savdabīgs uzskats, ka pirmās cūkas var atrast tieši tajā periodā, kad laukos sāk dīgt rudzi. Tieši šīs funkcijas dēļ ir ierasts to saukt par "spikelet".

KĀ TAS IZSKATĀS:

Cepure: līdz 20 cm vai vairāk diametrā, līdz 9 cm biezumā. Sākumā tas ir gandrīz sfērisks, pēc tam puslodes formas līdz spilvenam, gluds vai nedaudz grumbains.

Sausā laikā dažreiz ir plaisas, kails, sauss, mitrā laikā sausā laikā nedaudz gļotains, blāvs vai spīdīgs. Krāsa ir bālgana, dažreiz gaiši dzeltenīga vai gaiši brūngana.

Cauruļveida slānis pie kāta ir dziļi robots, viegli atdalāms no mīkstuma, jaunībā balts, pēc tam kļūst dzeltens, pēc tam kļūst olīvzaļš.

Kāja: līdz 15 cm augstumā, līdz 6 cm vai vairāk diametrā. Jaunībā, parasti bumbuļveida vai olveida, pēc tam pagarinās, paliekot sabiezējis uz leju.

Tas ir ciets, ar plānas acs zīmējumu kājas augšdaļā, bālgans, gaiši brūns, bieži ar tādu pašu nokrāsu kā vāciņš, bet biežāk ir gaišāks nekā pēdējais, īpaši augšpusē un pašā pamatnē.

Celuloze ir gaļīga, stipra, sulīga, balta. Pārtraukumā vai griezumā krāsa nemainās. Smarža ir patīkama, sēņaina. Nav īpašas garšas.

Bērzu cepumi sastopami gan atsevišķi, gan diezgan daudzbērnu ģimenēs.

Šī sēne aug tikai zem bērziem, tā ir sastopama visā dzīvotnē, kur ir bērzu meži un birzis, kā arī mežos, kas sajaukti ar bērzu. Augļi no jūnija līdz oktobrim. Tas bieži aug visā Krievijā, kā arī Rietumeiropā.

Priekšroka tiek dota tikai atklātām vietām, piemēram, to var viegli atrast mazos meža izcirtumos, gar ceļiem un malās, pašā meža celiņu malā.

Izteiktā baraviku sēņu garša un spilgtais aromāts padara tās par ideālu produktu gan neatkarīgu ēdienu pagatavošanai, gan izmantošanai kā papildu sastāvdaļu ēdienos ar sarežģītu sastāvu.

Kas nav sagatavots no baravikām! Uzkodas un salāti, zupas un pamatēdieni, pīrāgi un marinādes. Cūkas sēnes vāra, ceptas, sautētas un ceptas, žāvētas, marinētas un sālītas ...

Kaņepju sēnes ir ēdamas. Sēņu audzēšanas pazīmes uz celmiem

Sēņu veidus, kas aug uz celmiem, var audzēt mājās, radot tām pēc iespējas tuvāk dabiskajiem apstākļiem. Labākais variants ir koka sēņu audzēšana vasarnīcā.

Celmiem jums jāizmanto lapu koku izcirtņi vai jāizmanto īsti celmi, kas palikuši no nesen nozāģētiem kokiem.

Visbiežāk uz vietas audzē austeru sēnes. Lai nodrošinātu to augšanu un normālu attīstību, jums jāņem papeles, bērza, kļavas koksne. Skujkokus nevajadzētu lietot, jo tie satur lielu daudzumu kaustisko sveķu, kas var iznīcināt micēliju.

Ja tiek izmantota svaiga koksne, tad to vispirms nav nepieciešams mērcēt vai samitrināt. Ja celmi ir veci, tad tos vairākas dienas jātur aukstā ūdens traukā.

Pēc tam, kad apaļkoki ir gatavi, varat pievienot atlasītā koka sēņu veida micēliju. Lai to izdarītu, jūs varat izdarīt caurumus kaņepēs šaha dēļā. To dziļums nedrīkst būt lielāks par 6 cm, un diametrs - 1 cm.

Šajās bedrēs vajadzētu ielej micēliju. Pēc tam tie jāpārklāj ar sūnām vai jāaizver ar līmlenti.

Baļķi ar micēliju jānovieto pagrabā. Tos vajadzētu salocīt piramīdas formā un pārklāt ar rupjš audekls.

Celmiem vajadzētu palikt telpās, līdz micēlijs sadīgst. Tad tos var ievietot zemē. Ieteicams to darīt maijā, kad ir izveidots normāls temperatūras režīms.

Kaņepju stādīšanai jāizvēlas aizēnota vieta. Jums ir jāizrok ne vairāk kā 15 cm dziļa bedre, apakšā jāpārklāj mitras lapas vai zāģu skaidas. Urbumā jums jāievieto celma. Attālumam starp katru no tiem jābūt vismaz 35 cm, ja nepieciešams, celmi jālaista.

Vēl viens veids ir kokaugu sēņu audzēšana tranšejā. To var izdarīt šādi:

1. Izrakt tranšeju līdz 15 cm dziļi.
2. Apakšā ielej sausus miežus, kas micēliju nodrošinās ar labu uzturu.
3. Uz augšu ielieciet dezinficēto micēliju. Katrā celmā jābūt 300 g sēklu.
4. Novietojiet samitrinātos celmus uz micēlija un viegli apkaisa ar augsni.

Pēc kokaugu sēņu stādīšanas jums jālaista augsne. Tas jādara uzmanīgi, jo mitruma pārpalikums nenāk par labu augošajām sēnēm. Laistīšanai vislabāk ir izmantot aerosola pudeli. Laistīšana jāveic sausos periodos.

Ziemai sēņu plantācija jāpārklāj ar salmu vai lapotnes slāni. Lai sēnes nesasaltu, ir nepieciešams pārklāt celmus ar materiālu.

Pirmo kultūru, ja viss tika izdarīts pareizi, var novākt mēneša laikā pēc micēlija stādīšanas.

Kā izmantot čagas augļus onkoloģijā

Arī mūsu vecvecmāmiņas bija pārliecinātas, ka mūsu domātā auga novārījums uz pusi samazina ļaundabīgu jaunveidojumu rašanās risku - profilakses nolūkos tējai periodiski jāpievieno tikai izejvielas. Arī līdzeklis ir efektīvs cilvēkiem, kuri jau ir slimi.

Bērzu sēne ir efektīva gan sarežģītos pasākumos, gan kā neatkarīgas zāles. Klīnisko pētījumu rezultāti ļāva atklāt, ka ārstēšanas rezultāts ir čaga un tas nav noliedzams, pēc kura, pamatojoties uz augu, sāka veidot oficiālus farmaceitiskos preparātus.

Pēc čagas lietošanas slimības sākuma stadijā vēža slimnieku stāvoklis ievērojami uzlabojas - audzējs aug daudz lēnāk, sāpes mazinās un vispārējā labklājība kļūst daudz labāka.Ārstnieciskā līdzekļa izvēle un tā deva ir atkarīga no katra atsevišķa gadījuma - slimības stadijas, veselības uzlabošanas pasākumiem, ārstēšanas ilguma.

Mēs jūsu uzmanībai piedāvājam tāda līdzekļa recepti, kas palīdz pret audzēju slimībām. Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 300 grami čaga sēņu;
• 150 grami priežu pumpuru;
• 30 grami asinszāles;
• 375 ml. konjaks;
• 7 gr. vērmeles augi;
• 150 grami rožu gūžas;
• Alvejas "bultiņas";
• 750 ml. medus bez cukura piedevas;
• 15 gr. lakrica (sakne).

Sēņu sasmalcina blenderī vai uz rīves, iegūto izejvielu ielej traukā vai lielā katliņā. Pēc čagas traukā pievieno priežu pumpurus, vērmeles, asinszāli, rožu gurnus un lakricu (sastāvdaļu skaitam stingri jāatbilst receptei).

Pēc tam visu masu piepilda ar 4,5 litriem ledus ūdens (labāk, ja ūdeni ņem no dabiska avota vai akas), atstāj uz 120 minūtēm.

Pēc noteiktā laika jums jāuzliek panna uz uguns, uzvāra un divas stundas vāra "zāles". Pirmā posma beigās buljonu rūpīgi pārklāj ar siltu segu vai gultas pārklāju - šķidrumam jāatdziest un jāiepilina 24 stundas.

Pārejam uz otro sagatavošanās posmu:

• Atdzesētu buljonu izkāš no ogām un zaļumiem, pēdējos jau var izmest.
• Šķidrumam pievieno medu un konjaku, kārtīgi samaisa.
• No alvejas nogrieziet vairākus desmitus lapu (ir svarīgi, lai augs netiktu padzirdīts vairākas dienas, un tā vecums ir no 3 līdz 5 gadiem). Izspiediet sulu, tai vajag tieši 300 ml.
• Gumijas masu pievieno gandrīz gatavām zālēm, atkal samaisa līdz viendabīgai masai.

Pēc 4 stundām produktu var lietot stingrā devā:

1. 1 tējkarote divas stundas pirms ēšanas, pirmās 6 dienas trīs reizes dienā.
2. 1 ēd.k. karote stundu pirms ēšanas, trīs reizes dienā - pārējās dienas.

Kurss tiek aprēķināts individuāli un var ilgt no divām līdz 15 nedēļām.

Mēs apskatījām, kā pagatavot čagas novārījumu, bet augu var ievadīt arī uz spirta pamata. Lai to izdarītu, jums vajag tikai degvīnu un čagas sēni. Izejvielas tiek sasmalcinātas uz rīves (jums vajag pusi no 250 g. Stikla), pēc kura ielej 1 litru degvīna. Tas tiek ievadīts 14 dienas pagrabā vai citā tumšā, aukstā telpā, filtrēts. Lietošanas metode - 1,5 tējkarotes trīs reizes dienā pusotru stundu pirms ēšanas. Ieteicamais ārstēšanas ilgums ir 10-14 dienas.

Atcerieties, ka par jebkuru zāļu lietošanu ir jāvienojas ar ārstu.

Vai jūs varat ēst koksnes sēnes?

Sēnes, kas aug uz kokiem un tiek uzskatītas par nosacīti ēdamām, var izmantot pārtikā, taču ar vienu nosacījumu - tām jābūt jaunām. Turklāt viņiem jāveic nepieciešamā termiskā apstrāde.

Jūs varat pagatavot cirtainu grifola zupu (aunu sēņu). Šāda veida sēnīte pozitīvi ietekmē veselības stāvokli: tā stimulē toksīnu izvadīšanas procesu no ķermeņa, ļauj nomākt galvassāpes, pat migrēnu.

Lai sagatavotu pirmo ēdienu no koka sēnēm, jums būs nepieciešams:

• 300 g sēņu aitas;
• 7 kartupeļi;
• viens sīpols un viens burkāns;
• glāze kviešu miltu;
• 2 vistas olas;
• sāls;
• melnie piparu graudi;
• dilles un pētersīļi pēc garšas.

Dārzeņus nepieciešams mazgāt, mizot.

Izmantojiet miltus un ūdeni, lai pagatavotu mājās gatavotas zupas nūdeles. Lai to izdarītu, 0,5 glāzēm miltu pievieno 0,5 tējkaroti sāls un sakuļ divas olas. Mīklu vajag noberzt ar rokām, veidojot drupatas. Miltu masā pamazām pievienojiet visus atlikušos miltus. Atstājiet nūdeles nožūt.

Sēnes ir jānomazgā un jāsagriež, jāievieto ūdenī, kas pēc vārīšanas jāsālē. Gatavošanas laiks - vismaz stunda.

Notīriet un sasmalciniet kartupeļus un burkānus. Sīpols ir arī jānomizo un smalki sagriež.

Gatavām sēnēm pievienojiet melnos piparus un sasmalcinātus dārzeņus. Jūs varat pievienot arī 2-3 lauru lapas. Vāra visu kopā vēl pusstundu. Pievienojiet mājās gatavotas nūdeles, vāriet 10 minūtes un izslēdziet siltumu. Beigās ielieciet smalki sagrieztus zaļumus.

Jebkurai sēņu zupai ir labi pievienot skābo krējumu. Tas jānovieto atsevišķi uz katras plāksnes.

Gatavojot ēdamās koka sēnes, jāpatur prātā, ka tām nav izteiktas garšas. Daži no tiem, kas ir diezgan piemēroti pārtikai, vārīšanas laikā izdala nepatīkamu aromātu.

Sēnes, kas aug uz kokiem un celmiem, ir gan ēdamas, gan neēdamas. Tos var audzēt savā vasarnīcā. Uz to pamata jūs varat gatavot ēdienus, bet biežāk ārstniecisko kompozīciju pagatavošanai izmanto koka sēnes.

«>

Tinder sēnītes lietošana

Dažas šīs klases šķirnes tiek izmantotas arī tradicionālajā medicīnā. Piemēram, pierobežas tinder sēnīti lieto aknu, kuņģa un zarnu trakta slimību ārstēšanai.

Citas ar tinder sēnīti ārstējamās slimības:

• asins nesasniedzamība;
• uroģenitālās sistēmas slimības;
• podagra;
• bezmiegs;
• aptaukošanās.

Atšķirībā no slīpā inonota, šo bazidiomicetu izmanto arī ikdienas dzīvē. Saprofīta žāvēto augļu korpuss ir noderīgs krāsniņu un kamīnu apgaismošanai. Ja jūs aizdedzināt sausu celulozes gabalu un atstājat to gruzdēt, jūs varat ilgu laiku atbrīvoties no kaitinošajiem kukaiņiem telpā.

Audzēšana mājās

Sēņu audzēšana mājās uz celmiem tiek veikta ar diviem mērķiem:

1. Utilitārs: ēdamo lieto ēšanai. Tā pagrabā vai dārzā tiek audzētas veselas sēņu plantācijas.
2. Dekoratīvs: dekorējot augļu kokus vai dārzus. Cilvēki rotā dachu ar spilgtiem augļu ķermeņiem: daži tinder sēņu veidi ir piemēroti šādiem mērķiem.

Piemērotu celmu meklēšana tiek veikta mežā vai nozāģēti žāvēti koki. Dažas sugas vienlīdz labi sakņojas visu veidu koksnē, bet citas ir prasīgākas pret substrātu. Lai audzētu lielā apjomā, ir nepieciešams:

1. Piemērota vieta sēšanai, augstas kvalitātes micēlijs.
2. Temperatūra un gaismas apstākļi.
3. Regulāra celmu vai cita substrāta apstrāde un nomaiņa. Augļu ķermeņi pilnībā iznīcina koksni 6-8 gadu laikā.

Ja sēnes ir izaugušas uz sava zemes gabala, tad tās būs garšīgas, videi draudzīgas, ar ārstnieciskām īpašībām.

Sēnes, kas aug uz kokiem un celmiem, ir ēdamas vai nederīgas pārtikai. Viņi izmanto koksni kā barojošu substrātu. Daži šādu sēņu veidi parazitē, izjaucot dzīvo audu integritāti; citi pārstrādā atmirušo koksni un kļūst par putnu un dzīvnieku barību. Ārstnieciskās kompozīcijas tiek sagatavotas no dažiem koka sēņu veidiem.

Chaga - derīgās īpašības

Jaunākie pētījumi ir atklājuši, ka šai sēnei ir daudz priekšrocību. Čaga, kuras ārstnieciskās īpašības jau ir pierādītas, ietekmē ķermeni šādi:

• nodrošina spazmolītisku efektu;
• uzlabo sirds un smadzeņu darbību;
• piemīt viegla hipotensīva iedarbība;
• stiprina ķermeņa aizsardzības sistēmu;
• piedalās hematopoēzē;
• paātrina rētu veidošanos un pēc tam ievainoto audu atjaunošanu;
• atvieglo intoksikāciju;
• normalizē glikozes līmeni asinīs;
• novērš hiperpigmentāciju;
• uzlabo pretvēža zāļu darbu.

Interesanti fakti par sēni

Zāles Brefulgin ir izgatavotas no čagas, kas indicēta peptiskās čūlas slimībai, hroniskam gastrītam un onkoloģiskām slimībām. Nav brīnums. Sēne pozitīvi ietekmē cilvēka ķermeni, novēršot daudzu slimību attīstību un likvidējot esošās.

Šī sēne ir pieminēta arī Solžeņicina romānā Vēža palāta. Darbā viņš tiek pasniegts zāļu formā, kas ārstē vēzi.

Vēl viens interesants fakts, kas jāzina visiem. Labākā sēne, kas būs bagāta ar vitamīniem un minerālvielām, atrodas visaugstākajā vietā. Jo augstāka ir čaga, jo izdevīgākas īpašības.

Visas derīgās īpašības tiek saglabātas tikai dabīgas žāvēšanas laikā bez krāsns palīdzības. Protams, tas prasa vairāk laika, taču visiem mikroelementiem un vielām būs pozitīva ietekme uz slimību ārstēšanu un profilaksi.

Derīguma termiņš, ja pareizi uzglabā, ir aptuveni 2 gadi. Chaga pulverī ieteicams sasmalcināt tikai pirms lietošanas.

Ārstniecisko dzērienu pagatavošana

Pilnīgi droši un pat ļoti noderīgi ir lietot tēju, kas pagatavota no bērza tinder sēnītes. Ir daudz veidu, kā to pagatavot - un ielieciet čagu un vāriet to infūzijai un pagatavojiet to no sēnes, kas iepriekš tika sasmalcināta pulverī. Receptes var būt dažādas, taču tās visas ir diezgan vienkāršas un neprasa daudz pūļu un laika, lai gaidītu sagatavošanu. Šeit ir daži veidi, kā jūs varat gūt labumu no augļķermeņa.

Ārstnieciskā tēja sagatavots vairākos posmos:

• žāvētu sēņu pulveri ielej ar karstu ūdeni;
• vairākas dienas ievieto tumšā vietā istabas temperatūrā;
• iegūto vārīto tēju rūpīgi filtrē;
• iegūto koncentrātu atšķaida ar karstu ūdeni līdz sākotnējam tilpumam.

Psilocibīna sēne: kā ēst dažādus psilocybe veidus

Pēc tam ārstniecisko dzērienu var lietot. Uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā trīs dienas, pēc tam tas zaudēs derīgās īpašības.

Infūzija no bērza sīpola sēnīti sagatavo pēc tā paša principa, bet tas nav jāuzpilda ar karstu ūdeni līdz sākotnējam tilpumam. Tas padara infūziju koncentrētāku. Mutes skalošana ar šo infūziju palīdz ar smaganu slimībām.

Tomēr ne visi var izmantot infūzijas, tējas, tinktūras no bērza tinder sēnītes. Nekādā gadījumā to nedrīkst darīt grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas laikā, kā arī cilvēkiem ar caureju vai kolītu. Ar šādām slimībām noderīgas vielas netiks absorbētas, un no bērzu tinder sēnītes lietošanas nebūs nekāda labuma. Tas pats ir gadījumā, ja persona lieto antibiotikas. Nav iespējams vienlaikus apvienot arī glikozes un bērza sēņu patēriņu.

Ķīmiskais sastāvs

Lai saprastu chaga sēņu priekšrocības un kaitējumu, jums jāiepazīstas ar tās sastāvu. Galvenās čagas aktīvās sastāvdaļas ir ūdenī šķīstoši pigmenti. Papildus tiem sēnē atrodami sterīni, triterpenoīdi, agarskābe, sveķi, mikro- un makroelementi, lielos daudzumos - magnijs un kālijs. Tika atrastas arī dažādas skābes: skudrskābe, etiķskābe, skābeņskābe, vaniļskābe. Ir lignīns, polisaharīdi, šķiedra. Pierādītais čagas pretaudzēju efekts ir atkarīgs no agarskābes un sterīnu klātbūtnes.