Kad novākt ābolus ilgstošai ziemas uzglabāšanai

Jūs nevarat noņemt negatavus augļus, jo viņiem nebija laika uzkrāt pietiekamu daudzumu cukura, un tie skāba. Lai nekļūdītos, jāzina ne tikai konkrētās šķirnes nogatavošanās laiks, bet arī jāspēj vizuāli noteikt, kad raža ir gatava.

Kad jūs varat izvēlēties ābolus

Ābolu novākšanas datumu var noteikt pēc tā, kāda šķirne tiek stādīta un kādam nolūkam. Katram kokam ir savs nogatavošanās periods, kas ir svarīgi ņemt vērā. Tomēr šie orientējošie datumi ir nosacīti un klimata ietekmē var mainīties.

Un arī jānosaka nākotnes mērķis. Vasarīgie, nogatavojoties, tiek izņemti un apēsti, un tie, kas neēd pēc ēdiena, uzreiz kļūst par garšīgiem ziemas sagatavošanās darbiem. Labāk noņemt rudens šķirnes uzglabāšanai nedaudz agrāk, nekā tās nogatavojas, lai garša būtu lieliska, un tajā pašā laikā tās tiek uzglabātas ilgu laiku. Un ziemas āboliem, tos noņemot, vispār nav nepieciešamās garšas, bet uzglabāšanas laikā tos iegūst.

Kā identificēt nogatavojušos ābolus

Ābolu gatavības noteikšanai ir vairākas metodes. Protams, jūs varat izmantot īpašus komplektus, kurus pārdod dārzkopības veikalos un tirgos. Viņi var droši parādīt dziesmu. Bet ir vienkāršākas iespējas. Ir daži rādītāji, kas nosaka, kad ir laiks savākt ābolus uzglabāšanai.

Šeit ir daži no tiem:

• jums jāpievērš uzmanība carrion. Kad starp to parādās labi augļi, pēc lieluma un nogatavojušies, tad, visticamāk, ir pienācis laiks;
• nospiežot augli ar pirkstu, jums jāpievērš uzmanība iedobumam. Ja tas ir izlīdzinājies, tad āboli ir zaļi, ja miza ir salauzta, tad tie ir pārgatavojušies, un, kad tas saglabā formu, jūs varat to uzņemt;
• vienkāršākā metode ir to nogaršot. Nepieciešams, lai mīkstums būtu gaišs, garša sakristu ar nobriedušu, kauli būtu tumši brūnā nokrāsā;
• kad augļi ir pilnībā nogatavojušies, tos ērti noņem no zara;
• joda lietošana palīdzēs noteikt cietes daudzumu ābolos. Jums jānomet daži pilieni uz griezuma un jāredz reakcija. Tās lielākais daudzums ir nenogatavojušos augļos, tāpēc piliena zilā krāsa parādīs, ka ābols ir zaļš. Bet dzeltenā plankums būs pierādījums pārgatavojušam auglim.

Sugas priekšrocības un trūkumi

Starp priekšrocībām mēs jau iepriekš atzīmējām zemu kaloriju saturu, kas jums viegli nepalīdzēs iegūt liekos kilogramus, taču, pateicoties skābuma līmenim, šie brīnišķīgie āboli uzlabo vielmaiņu. Citas priekšrocības ir sausuma izturība, vēja izturība un augļu ilgstoša uzglabāšana.

Trūkums ir zema ziemcietība, tāpēc iestādītie stādi var nesakņoties jau no pirmās stādīšanas. Tomēr ar pienācīgu stādu kopšanu pirmajos gados pēc stādīšanas pat aukstā klimatā var sasniegt labus rezultātus. Arī šī suga ir slikti uzņēmīga pret miltrasu un kraupi - izplatītām ābeļu slimībām.

Pirmajos dzīves gados stādi jau var būt inficēti ar slimībām, pievērst uzmanību stumbra un lapu stāvoklim un periodiski tos apstrādāt.

Fakts, ka koks augs prieka dēļ - pūkains un noapaļots, var būt labs no estētiskā viedokļa, taču vainaga sabiezējums ir arī trūkums.Pat ja jūsu stādi dzīvo tikai pirmo gadu, neaizmirstiet rūpēties par koku zaru sabiezēšanu, retināt vainagu - tādējādi jūs ietekmējat augļus.

Ābolos "Renet Simirenko" cukura un skābes saturs ir gandrīz ideāls

Apsveriet šķirņu nogatavošanās laiku

Svarīgs nosacījums ābolu uzglabāšanai būs to savlaicīga izņemšana no kokiem. Visi no tiem ir sadalīti pēc nogatavošanās perioda.

Gatavi āboli.

Ir vairākas grupas:

• vasaras šķirnes nogatavošanās laikā noņem, kad augļi ir nogatavojušies, lai tos varētu izmantot svaigus un sākt pārstrādei;
• rudens nogatavošanās šķirnes novāc septembra sākumā un atstāj uzglabāšanā līdz 3-4 mēnešiem, bet pēc perioda beigām to mīkstums kļūst trausls, un garša pasliktinās.

Ziemas nogatavošanās augļu iezīmes

Ziemas pārstāvji tiek noņemti no kokiem, kad tie vēl ir cieti un bez garšas. Visbiežāk tas notiek septembra beigās vai oktobra sākumā, atkarībā no klimatiskajiem apstākļiem. Bet tie būs pienācīgi jāuzglabā, lai tos apsargātu līdz pavasarim. Un šajā periodā viņi gulēs un savāks cukuru, lai pilnībā parādītu savu garšu.

Pamatinformācija par ābolu

Ābele ir nepretenciozs koks un nes augļus pat vissalnākajos reģionos. Dārzos augošās ābeles plaši izplata zarus. Koks zied pavasarī temperatūrā, kas nav zemāka par 15 grādiem, un ilgst tikai 10 dienas. Dažādos reģionos ābeles zied laikā. Pirmos augļus koks sāk nest pēc 3–5 gadiem un ražu turpina nest vēl 50 gadus.

Uz piezīmes! Augļi satur lielu daudzumu noderīgu vielu: C vitamīnu, fruktozi, laktozi, keratīnu un citus.

Kā pareizi salasīt ābolus

Lai savāktu nogatavojušos augļus, jums būs jāizvēlas jauka diena, pat ja tā notiek rudens vidū. Ir svarīgi tos izvēlēties sausus, tāpēc vislabāk to darīt pēcpusdienā. Tas jo īpaši attiecas uz ziemas šķirnēm.

Pirmkārt, jums jānoņem āboli, kas atrodas dienvidu, saulainajā pusē. Ērtāk ir sākt no apakšas, pakāpeniski noņemot augļus arvien augstāk. Ziemeļu puse nogatavojas 2-3 dienas vēlāk.

Ābolu novākšana.

Āboli ir rūpīgi jānovāc, nesalaužot un nesagriežot. Šķirošana ir arī svarīga prasība. Visi bojāti, tārpaini, slimi un bojāti priekšmeti nekavējoties jānoņem un jāpārstrādā. Ja atstājat sliktus augļus uzglabātus, tie var sabojāt viņu kaimiņus.

Savākšanas metodes

Jums arī pareizi jāievāc augļi. Jums būs jāpārliecinās, ka tie nav sabojāti un ievietoti vienā traukā ar sapuvušajiem.

Ražas novākšanas metodes:

• manuāli. Pazīstamā metode ābolu noņemšanai no koka ar savām rokām. Tātad jūs varat tos rūpīgi noplūkt un kārtīgi salocīt;
• izmantojot augļu savācējus, īpašas ierīces, piemēram, grozi ar garu rokturi.

Kā noplūkt

Pat manuāla procedūra ābolu novākšanai no koka jāveic pareizi. Un ir daži noteikumi.

1. Novākšanas laikā āboliem jābūt sausiem. Tāpēc pēcpusdienā būs jāizvēlas laiks, lai rasu nožūtu. Un arī nelietojiet koku tieši pirms procedūras.
2. Vispirms jums jānoplēš apakšējie un pamazām tie, kas ir augstāki. Tas būs ērtāk, mazāk iespējams sabojāt augļus. Un arī vispirms viņi šauj no dienvidu puses un pēc tam no ziemeļiem.
3. Augļi jāņem rokā, jāpaceļ un jāpagriež. Ja pareizi izvēlaties, kātiņš atdalīsies no zara un paliks pie ābola, tādējādi pagarinot tā derīguma termiņu.
4. Lai nesabojātu ādu, jums rūpīgi jāizliek savāktie augļi kastēs.

Roku ābolu vākšana.

Labāk nelieciet vienā traukā ar labiem, bojātiem un sapuvušiem augļiem, bet atstājiet tos pārstrādei. Pretējā gadījumā jūs varat zaudēt visu ražu.

Daži vispārīgi tīrīšanas principi

Ilgstošai uzglabāšanai āboli jānovāc, ievērojot dažus pamatnoteikumus.

• Ābolus vienmēr lasiet tikai sausos laika apstākļos, gaidot rīta rasas izžūšanu.
• Plānojot novākt novākto kultūru, iepriekš to atdzesējiet līdz 8-10 ° C temperatūrai. Tātad augļi daudz vieglāk pārvietos.
• Ābolus lasiet, tiklīdz ir sasniegts gatavība. Atšķirībā no patērētāja gatavības, augļi tajā laikā jau bija pārstājuši augt, taču tie joprojām bija diezgan izturīgi un satur vairāk skābju nekā cukurs. Šajā periodā augļus vislabāk pārstrādāt, transportēt un izņemt uzglabāšanai.
• Nogatavojušies augļi ir smaržīgi un saldi, bet, ja tos noņem šajā posmā, ābols ļoti drīz kļūs sauss un drupans. Agrīno šķirņu savākšanā galvenā grūtība ir novākt laiku līdz patērētāja gatavības sākumam, jo ​​tas tiek sasniegts ļoti ātri pēc novākšanas, apmēram pēc nedēļas.
• Lūdzu, ņemiet vērā, ka konkrētās sezonas laika apstākļi būtiski ietekmē nogatavošanās laiku. Jo karstāks un sausāks laiks, jo ātrāk augļi nogatavojas. Bet vēsā vasara šo notikumu pārceļ uz vēlāku laiku, lai ziemas šķirnes varētu nenogatavoties vispār.
• Ražu uzglabā tūlīt pēc ražas novākšanas. Ir svarīgi, lai telpas temperatūra būtu robežās no 0 līdz + 4 ° С un mitrums būtu pietiekami augsts (85–90%).

Visas ābolu šķirnes ir sadalītas trīs lielās grupās: vasarā, rudenī un ziemā. Katram no tiem ir savas ražas novākšanas īpatnības un laiks.

Kā pareizi uzglabāt ābolus

Lai augļi izdzīvotu visu noteikto periodu, viņiem būs jānodrošina piemēroti apstākļi. Bet pirms to ievietošanas krātuvē, jums jāveic dažas manipulācijas.

Optimālie uzglabāšanas apstākļi būs 2–5 grādu temperatūra un diezgan augsts mitrums, zem 90%. Pagrabs, pagrabs, izolēts balkons vai ledusskapis ir labi piemēroti, ja izmērs to pieļauj.

Vēl viens praktisks veids, kā ziemā uzglabāt ābolus, ir zemē. Tas ir aktuāli tiem, kuriem vietnē nav pagraba vai pagraba. Vietnē tiek izrakta tranšeja, tās dziļumam jābūt 65-75 centimetriem. Apakšā tiek uzlikti egļu zari vai kadiķa zari, kas kalpos kā sildītājs. Āboli tiek izkaisīti uz tā maisos, kuros ir izveidotas miniatūras bedrītes. Ir svarīgi, lai plastmasas trauki būtu jauni, bez lietošanas un tos varētu sasiet. Virsū ir izlikts zemes slānis, un izolācijai tie ir pārklāti ar jumta materiālu. Lai pārklājošais materiāls neizlidotu stipru salu dēļ, to vajadzēs ar kaut ko nospiest.

Pareiza ābolu uzglabāšana, tos ievācot.

Raža ziemas laikā būs jāpārbauda vairākas reizes. Daži augļi uzglabāšanas laikā var pasliktināties. Un arī āboli būs jānovieto tik tālu no citiem augļiem un dārzeņiem, cik platība to atļauj.

Gatavošanās grāmatzīmēm ziemai

Ērtākie konteineri ābolu uzglabāšanai būs koka kastes. Bet tos vajadzētu dezinficēt ar kālija permanganāta šķīdumu un pēc tam labi nožūt.

Āboli būs jāsadala pēc šādiem parametriem:

• izmēri;
• kvalitāte;
• šķirnes.

Tātad jāizvēlas bojāti un sapuvuši, atsevišķi jānovieto lieli un mazi. Dažādas šķirnes būs jāizklāsta dažādos traukos, jo to derīguma termiņš ir atšķirīgs.

Kā sakraut ābolus

Kad augļi ir sašķiroti, tie jāievieto traukos, kur viņi pavadīs laiku, gaidot savu laiku.

Ir vairākas ieveidošanas metodes:

• plastmasas maisiņos. Jums jāielej un hermētiski jāaizver, lai āboli būtu ilgāk;
• slāņos, apkaisa tos ar smiltīm vai zāģu skaidām;
• katru atsevišķi iesaiņojot ar papīru.

Izskata vēsture

Antonovka strauji augošs

un līdz trīs līdz piecu gadu vecumam tas sasniedz 2-2,5 metru augstumu.Pirmos augļus dārznieks var iegūt līdz piektajam vai sestajam gadam pēc stādīšanas, un ābele parasti sasniedz maksimālo augļu līmeni desmitajā dzīves gadā.

Antonovka pieder vēlu rudens šķirnēm, raža ir septembrī un oktobra sākumā. to nepretencioza un ražīga šķirne

, kas augļos iestājas novēloti. No desmit gadus veciem kokiem var noņemt apmēram 200 kilogramus garšīgu ābolu. Līdz divdesmit gadu vecumam raža ir stabila, taču nākotnē var atzīmēt izteiktu sezonalitāti.

Šīs Antonovka priekšrocības ietver šādas

:

• Nepretencioza aprūpe.
• Lieliska raža.
• Izturīgs pret aukstu laiku, slimībām un kukaiņu kaitēkļiem.
• Novākto ražu smalka garša.

No trūkumiem dārznieki atzīmē tikai augļu novēlota sākšanās

, un vasaras iedzīvotājs saņems pirmo ražu ne agrāk kā sešus līdz septiņus gadus pēc stādu stādīšanas. Ziemeļu reģionos būs nepieciešama papildu izolācija ziemai un intensīva barošana pavasarī.

Dārzniekam vajag novāc visu ražu, pirms parādās pirmais sals

... Pēc tam novāktie āboli varēs nogatavoties tieši to uzglabāšanas laikā. Jūs varat noteikt Antonovka pilnīgu briedumu pēc dzeltenīgas nokrāsas parādīšanās uz mizas.

Antonovka uzglabāšanas kvalitāte ir 3-4 mēneši. Ābolu ilgtermiņa uzglabāšanas atslēga būs augļu nodrošināšana ar atbilstošiem nosacījumiem

... Novākto kultūru nepieciešams uzglabāt aukstā, tumšā telpā ar 10-15 grādu temperatūru. Mitruma rādītājs - ne vairāk kā 70%.

Antonovka un daudzi hibrīdi, kuru pamatā ir šī šķirne, izceļas ar izcilu produktivitāti, nepretenciozu aprūpi, novāktajai kultūrai ir lieliska maiga garša. Ņemot vērā šīs šķirnes ābolu kopšanas vieglumu, tos var ieteikt iesācējiem dārzniekiem.

Nodrošinot stādījumiem augstas kvalitātes savstarpēju apputeksnēšanu, regulāru laistīšanu, mēslošanu un citu vienkāršu apkopi, jūs varat iegūt lielisku ražu savā personīgajā zemes gabalā.

Vasaras iedzīvotājam tikai jāatceras par obligātu citu apputeksnējošu šķirņu klātbūtni augļu koka tiešā tuvumā, kas būs atslēga, lai dārza gabalā iegūtu garšīgus un veselīgus augļus.

Patiesībā izdomāt, kā uzglabāt Antonovku, ir diezgan grūti, jo šīs šķirnes āboliem nav laba uzglabāšanas kvalitāte. Ja audzē komerciāli, parasti tiek izmantotas īpašas ķīmiskas vielas, lai labāk aizsargātu šos augļus no priekšlaicīgas sabojāšanas. Turklāt šajā gadījumā tiek stingri ievērota ābolu novākšanas un uzglabāšanas tehnoloģija.

Ar pareizu pieeju augļus var saglabāt gandrīz līdz ziemas beigām pat mājās. Tomēr šajā gadījumā ir jāņem vērā vairāki smalkumi. Cik daudz ābolu uzglabā, lielā mērā ir atkarīgs no tā, kā tie tika savākti un iesaiņoti, kā arī no temperatūras un mitruma telpā, kurā tie atradīsies. Neņemot vērā visas šīs pazīmes, būs ārkārtīgi grūti nodrošināt, ka augļi nepūst.

Apple apstrādes ierīces

Daudzi saldie deserti, kompoti vai žāvēti augļi tiek pagatavoti no āboliem, kas netiek uzglabāti. Jebkurā gadījumā tie vispirms ir jāsamazina, un atkarībā no tā, kas tiks sagatavots, to var arī nomizot. Ja novāktās kultūras daudzums ir mazs, visas manipulācijas tiek veiktas manuāli.

Apple apstrādes ierīce.

Tomēr ir iespējams izmantot dažādas ierīces:

• žāvētu augļu pagatavošanai agrāk bija nepieciešams sagriezt šķēlēs, ievietot saulē, pārliecināties, ka mušas to nesabojā un savlaicīgi savākt. Tagad ir dažādu veidu žāvētāji, kas palīdzēs jums ātrāk un bez liekām raizēm sagatavot žāvēšanu;
• augļu sulas un biezeņus gatavo, izmantojot sulu spiedes.Lieliem rūpnieciskiem apjomiem tiek pārdotas īpašas preses;
• vienmērīgai un precīzai griešanai izmantojiet īpašas šķēlītes ar nažu komplektiem, uz kuriem jūs varat kontrolēt griezuma biezumu;
• lai paātrinātu pīlinga procesu, varat izmantot īpašus pīlingus. Ar karstu tvaiku palīdzību tiek apstrādāti visi augļi, tādējādi ievērojami atvieglojot procedūru.

Rūpes par koku pēc ražas novākšanas

Pēc ražas novākšanas jums būs jāveic dažas manipulācijas, kas palīdzēs sagatavot augu nākamajai sezonai. Rūpes par koku rudenī ir koka veselības un augļu garants nākamajā gadā.

Ābolu atstāšana pēc ražas novākšanas.

Lūk, kas jums jādara:

1. Līs. Mitruma iegūšana palīdzēs kokam absorbēt pietiekami daudz mitruma caur saknēm, lai tas ziemas laikā neizžūtu. Dažāda veida kokiem ūdens ātrums ir atšķirīgs, bet vidēji jauniem stādījumiem būs nepieciešami apmēram 50 litri ūdens, bet pieaugušajiem - 150 litri.
2. Lieto mēslojumu. Bieži vien šī procedūra tiek apvienota ar laistīšanu. Rudenī jums būs jāpievieno superfosfāts un kālijs, šīs vielas palīdzēs augam izdzīvot ziemā.
3. Process. Vispirms jums jāpārbauda miza, notīriet to no ķērpjiem un sūnām. Tas arī palīdzēs noņemt dažus kaitēkļus. Pēc tam koks jāizsmidzina ar urīnvielu un Bordo šķidrumu, lai pasargātu to no sēnīšu slimībām.
4. Balināt. Šī procedūra tiek veikta pat pirms sala, tas palīdzēs aizsargāt koku no kaitēkļiem un sals, ieskaitot pavasara.
5. Piesegt. Pēc tam, kad visi gruveši ir noņemti zem koka, jūs varat mulčēt stumbra apli. Ja klimats ir skarbs, jūs varat pārklāt bagāžnieku ar audeklu un atbalstīt to.