Sauleņu ievārījums ar garšīgām citronu receptēm

2 kg saulespuķu

Garšas un aromāta uzlabošanai: 1 citrons

1-2 saujas piparmētru lapu

Kā gatavot:

Sunberry ogas pārlej ar verdošu ūdeni, noņemiet ogas no zariem, atdalot taukus, noskalojiet.

Nomazgājiet piparmētru lapas un citronu.

Izlaidiet ogas, piparmētru un citronu caur gaļas mašīnā, pievienojiet cukuru, samaisiet un pagatavojiet ievārījumu vienā piegājienā, laiku pa laikam apmaisot (15-20 minūtes pēc vārīšanās).

Gatavo ievārījumu ielieciet sterilās burkās un aizveriet vākus.

No interneta: Sunberry (tulkojumā no angļu valodas "sun berry") ir viengadīgo dzimtas ikgadējs augs. Sauleņu ogas nav toksiskas (atšķirībā no savvaļas nakteņu), tās var lietot svaigas bez ierobežojumiem. Melni, noapaļoti spiestas formas augļi, kuru diametrs ir līdz 2 cm un kuru svars ir līdz 2 g, ar purpursarkanu mīkstumu tiek savākti lielās kopās (katrā pa 10-15 gab.). Ogas satur cukuru, organiskās skābes, tanīnus, C vitamīnu. Sunberry ir populāra daudzās pasaules valstīs. Tur viņi jau ir novērtējuši tā uztura īpašības un ārstnieciskās īpašības. Šī kultūra sper arī pirmos soļus visā Krievijā. Sunberry ir slavenā amerikāņu darvinistu selekcionāra Lutera Burbanka daudzu gadu darba rezultāts. Kā vecāku formas tika izmantoti floras pārstāvji no dažādiem kontinentiem: Āfrikas un Eiropas ložņainā naktssvece. L. Berbanka idejas bērns no sava Āfrikas priekšteča mantoja lielu augļu, lielu ražu, nepretenciozitāti augšanas apstākļiem un Eiropas radinieku - labu garšu. Sunberry ir dziedinošs spēks. Sunberry ogas satur selēnu, kas palēnina novecošanās procesu un novērš vēzi, antocianīnus, kas uzlabo asins sastāvu, un pektīnus, kas no organisma izvada indes un toksīnus. Tās augļi labvēlīgi ietekmē redzes asumu, tiem ir caurejas, diurētiķis, antihelminta un antiseptiska iedarbība. Sasmalcinātas svaigas ogas, kas sajauktas ar skābu pienu 1: 1, uzklāj strutojošām brūcēm, abscesiem, čūlām. Sauleņu sula tiek atšķaidīta ar ūdeni (1: 3) un tiek izmantota rīkles skalošanai ar kakla sāpēm. Sunberry lapu sula ārstē hronisku rinītu, tai ir hipnotisks efekts un tas ir labs hemostatisks līdzeklis dzemdes asiņošanai. No saulespuķu augļiem var pagatavot veselības eliksīru. Lai to izdarītu, ogu izlaiž caur gaļas mašīnā, un sula tiek izspiesta caur marli. Atšķaida ar ūdeni proporcijā 1: 1. 5 litros šādas atšķaidītas sulas injicē 1,5 kg medus. Eliksīru ielej burkās un uzglabā ledusskapī vai pagrabā. Pirms ēšanas ņem 2 ēdamkarotes. Šis līdzeklis normalizē asinsspiedienu, novērš galvassāpes, uzlabo atmiņu un redzes asumu, palielina ķermeņa izturību un pielāgošanās spējas nelabvēlīgiem faktoriem, ārstē reimatismu, podagru, kuņģa čūlas, hepatītu, astmu un varikozas vēnas. Seborejas, ekzēmas, psoriāzes ārstēšanai ir noderīga šāda recepte: sajauciet 100 g saulespuķu lapu sulas ar diviem vistu olu proteīniem, pievienojiet 2 ēdamkarotes sulas no nogatavojušām saulespuķu ogām. Visu kārtīgi samaisiet, izveidojiet losjonus. Prostatas adenomas ārstēšanai infūziju sagatavo šādi: 0,5 litros ūdens, kas uzkarsēts līdz 40 grādiem pēc Celsija, ievieto 5 g sausu saulespuķu ogu un lakricas saknes, uzstāj 8-10 stundas slēgtā traukā un paņem vienu glāzi. 10 minūtes pirms ēšanas. Uzlējums netiek pakļauts uzglabāšanai, to lieto tikai svaigu. Epilepsijas gadījumā ieteicams lietot 3 reizes dienā, 15-18 pilienus baldriāna tinktūras 100 g žāvētas saulespuķu infūzijas. Ir arī svarīgi atzīmēt, ka sausai saulespuķu zālei ir arī dziedinošs spēks. Un tas ļauj to izmantot ārstēšanai visu gadu.Infūzija: 2 tējkarotes sasmalcinātu lapu ielej ar 10 glāzēm verdoša ūdens, iesaiņo, uzstāj 2 stundas, filtrē. Lietojiet pa 1 ēdamkarotei 4 reizes dienā 15 minūtes pirms ēšanas. Veikt: neiroze, galvassāpes, gastrīts, kolīts, cistīts, neregulāra menopauze sievietēm, hipertensija, epilepsija, krampji, reimatisms, podagra, neiralģija, bronhiālā astma, ādas slimības, ko papildina nieze un ārēji (losjoni), skrofula, ķērpis kā nomierinošs līdzeklis. satrauktā stāvoklī. Var izmantot arī novārījumu: 2-3 ēdamkarotes žāvētu ogu, ielej 1 glāzi verdoša ūdens, 5 minūtes vāra slēgtā traukā ar zemu karstumu, atstāj uz 2 stundām, nokāš. Lietojiet 0,25 glāzes 3-4 reizes dienā 30 minūtes pirms ēšanas. Ārstēšanai ir ērta tinktūra: 50 gramus sasmalcinātas zāles vai augļu ielej 0,5 litros degvīna, 2 nedēļas uzstāja tumšā vietā, filtrēja. Lietojiet 20-30 pilienus 3 reizes dienā pirms ēšanas ar ūdeni. Lapu infūziju un novārījumu lieto, lai palielinātu nervu uzbudināmību, neirozes, galvassāpes, rīkles ar mandeles iekaisumu un mutes dobuma iekaisumu. Sasmalcinātas ogas, kas sajauktas ar rūgušpienu, ir lielisks līdzeklis brūču, abscesu un čūlu dziedēšanai. Sulu no lapām vai ogām lieto hroniska rinīta, vidusauss iekaisuma, konjunktivīta gadījumā. Saknes novārījums palīdz ar reiboni un galvassāpēm pēc traumām. Tinktūra, ko lieto veģetatīvās-asinsvadu distonijas, sirds slimību, sirds ritma traucējumu, vispārējas aterosklerozes, kuņģa sāpju, gastroenterokolīta gadījumā. Sasmalciniet nogatavojušās ogas (2-3 ēdamkarotes), pārlejiet 0,3 litrus verdoša ūdens un vāriet uz lēnas uguns 10 minūtes. Uzstājiet 4 stundas, iztukšojiet. 20 g ziedu un vilkābeles lapu maisījuma iegremdē verdošā ūdenī (0,3 l) un atstāj apmēram stundu, nokāš. Apvienojiet abus buljonus, pievienojiet 200 g medus un 2 litrus alkohola. Ņem 1 ēd.k. karote 3 reizes dienā 30 minūtes pirms ēšanas. Sunberry ogas ir jālasa nevis tad, kad tās sāk kļūt melnas, bet nedaudz vēlāk, kad tās kļūst mīkstas un sulīgas. Nogatavojušās ogas ilgst ilgu laiku, it īpaši vēsā vietā (vismaz mēnesi), zaļas vienmēr nogatavojas nogatavināšanas laikā. Svaigi augļi ir ļoti maiga, zālaugu garša. Bet ne velti Burbankas nakteņu mēdz dēvēt arī par brīnumogu. Pārstrādāts, tas ir vienkārši lieliski. Piemēram, ievārījums pēc garšas (dīvainā kārtā) neatšķiras no mūsu meža mellenēm, pat nedaudz sulīgāks. No Sunberry tiek gatavoti sukādes, kaviārs, liķieri, vīns, liķieri, augļi tiek sālīti, marinēti. Sakarā ar krāsojošām īpašībām saulespuķi var pievienot viegliem kompotiem. Lai saulespuķu sagatavēm nebūtu naktskoka garšas, ogas vispirms aplej ar verdošu ūdeni, ļauj tām nostāvēties dažas minūtes, ūdeni notecina un tikai pēc tam ņem pārstrādei. Es nezinu, kā ir ar ārstnieciskajām īpašībām, bet ievārījuma purpursarkanā, gandrīz melnā krāsa un neparastā garša iekaro jau no pirmās karotes. Un citrons un piparmētra pievieno īpašu aromātu, ievārījumam pievieno garšvielu. Pirmo reizi ievārījumu izmēģinājām pagājušajā ziemā - un uzreiz iemīlējām šo garšu un krāsu!

Veselības ieguvumi no citrona saules ogu ievārījuma

Sunberry ir tālu no neēdamajiem savvaļas nakteņu priekštečiem. Nogatavojušies tie ir saldi, ar nelielu skābumu un nedaudz zālaugu pieskaņu. Neskatoties uz to, izteikta naktssveces garša saglabājas pat pilnīgi nogatavojušos augļos.

Lieli Sunberry eksemplāri ir ķiršu lieluma, piepildīti ar dziļi violetu sulu un no ārpuses ir pilnīgi melni. Iespaidīgajām ogām ir bagātīgs ķīmiskais sastāvs. Par ārstnieciskajām īpašībām Sunberry saņēma nosaukumu - melleņu forte, un tā sastāvs atgādina aroniju.

Noderīgas vielas sastāvā:

• C vitamīns - galvenais antioksidants, imūno procesu regulators
• karotīns (A provitamīns) - atjauno tīkleni, ir atbildīgs par ādas, matu, gļotādu stāvokli;
• magnijs, kālijs - baro sirds muskuļus, nodrošina veselīgu vielmaiņu un smadzeņu darbību;
• dzelzs, mangāns, varš - piedalās hematopoēzē, palielina hemoglobīna ražošanu, uzlabo imunitāti;
• cinks - normalizē hipofīzes darbību;
• selēns - palēnina šūnu novecošanos;
• sudrabs ir antibakteriāls līdzeklis.

Regulāri lietojot svaigu saules ogu, kā arī augļu ievārījumu, var aizsargāt asinsvadus, uzlabot sirds, aknu un zarnu darbību. Ir zināms, ka Sunberry mazina galvassāpes un atvieglo infekciju gaitu. Pret saaukstēšanos, gripu ir lietderīgi ņemt melno ogu ievārījumu ar citronu. Dažas ēdamkarotes deserta dienā var novērst sezonālas infekcijas.

"Piecas minūtes"

Iespējas. Desertu patiešām vajag pagatavot tikai piecas minūtes. Tas ļaus jums saglabāt gandrīz visus vitamīnus un minerālvielas, tērējot minimālu laiku iepirkumiem.

Ko sagatavot:

• nogatavojušās ogas - 1 kg;
• cukurs - 1,2 kg.

Kā to izdarīt

1. Sterilizējiet kannas krāsnī vai mikroviļņu krāsnī.
2. Nomazgājiet ogas, ielejiet caurdurī tā, lai ūdens būtu stikls.
3. Pārnes uz katlu ar biezu dibenu, pārklāj ar granulētu cukuru, ielieciet uguni. Pavārs bez ūdens.
4. Maisiet, lai graudi izšķīdinātu. Tad pievieno siltumu, vāra.
5. Vāra tieši piecas minūtes, noņem no plīts, atdzesē.
6. Sakārtojiet bankās, satiniet.

Garšīgas Sunberry citronu ievārījuma receptes

Lai pagatavotu ievārījumu ar citronu, tiek izvēlētas nogatavojušās ogas, kas uzkrāj lielu daudzumu cukuru, neprasot pārmērīgu saldināšanu. Ja saulespuķu naktskrāsa šķiet nepatīkama, vāriet augļus. Lieli ievārījuma paraugi pirms vārīšanas tiek caurdurti vairākās vietās.

Pretējā gadījumā Sunberry augļu pagatavošana neatšķiras no citām ogām: tās jāmazgā, jānoņem kātiņi, nedaudz jāizžāvē. Citroni ievārījumam ar miziņu tiek īpaši mizoti, sēklas jānoņem, neļaujot tām iekļūt desertā.

Klasiskais veids

Tradicionālā recepte garšīgam, biezam citrona ievadītam saulespuķu ievārījumam ietver vairākus sildīšanas ciklus ar garām dzesēšanas un mērcēšanas darbībām. Process var būt pazīstams no klasiskām augļu vai ogu sagatavju gatavošanas metodēm.

Recepte izmanto klasisko cukura un ogu attiecību 1: 1. Uz kilogramu ogu pievieno 200 g ūdens, kā arī vairāku citronu sulu. Lai sabalansēta ievārījuma garša būtu pietiekama, pietiek ar 2 vidēja lieluma citrusaugļiem.

1. No ūdens un cukura sagatavo sīrupu, to vārot, līdz tas nedaudz sabiezē.
2. Sunberry ir iegremdēts verdošā saldā šķīdumā, vārīts ne ilgāk kā 5 minūtes.
3. Ievārījumu noņem no uguns, atstāj, lai ogas iemērc vismaz 3 stundas.
4. Atdzesēto ievārījumu atkal vāra 5 minūtes, pēc tam atkal ļauj atdzist.
5. Citronus kā sulu pievieno gatavošanas pēdējā posmā, tieši pirms iepildīšanas pudelēs.

Ievārījums ir iesaiņots karsts sterilās burkās, cieši noslēgts. Ogu mērcēšanai un deserta saglabāšanai pietiek ar 3 sildīšanas cikliem. Termiskā apstrāde tiek turpināta tikai, lai iegūtu vēlamo konsistenci.

Ja tiek nolemts citronus izmantot šķēlēs ar mizām, tos pievieno agrāk un vismaz vienu ciklu vāra kopā ar saules ogu. Pirms pēdējās sildīšanas varat pievienot 5-6 lapas svaigas piparmētras vai citrona balzama. Pēc vārīšanās zari jānoņem no ievārījuma. Šī piedeva vislabāk darbojas ar saulespuķu garšu.

Auksts ievārījums

Ļoti populāri ir arī nevārīti deserti. Šī metode samazina ievārījuma saglabāšanos, bet ietaupa lielāko daļu vitamīnu.

Recepte citronu un saulespuķu ar āboliem:

1. Ābolus mizo no serdes, atstājot tikai mīkstumu.
2. Sunberry, āboli, citrons ar mizu tiek izvadīti caur gaļas mašīnā vai sajaukti ar blenderi.
3. Maisījumam pievieno cukuru (1: 1), atstāj, lai izšķīdinātu graudus un sulas izskatu.

Pēc 4 stundām rūpīgi samaisa. Ievietojiet ievārījumu burkās, pārklājiet ar neilona vākiem un nosūtiet uz ledusskapi.

Sauleņu ievārījums

Pektīnu klātbūtne melnajos augļos ļauj viegli sabiezēt ievārījumu līdz ievārījuma stāvoklim. Gatavos saulespuķu augļus, nomizotos citronus pagriež caur gaļas mašīnā. Augļu masu sajauc ar cukuru, kas ņemts tādā pašā daudzumā. Ar zemu karstumu sagatavi uzvāra, vāriet apmēram 30 minūtes. Deserts sasniedz ievārījuma konsistenci, kad tas pilnībā atdziest.

Marinēšana

Šis netradicionālais Kanādas mellenju novākšanas veids noteikti pārsteigs jūsu viesus. Mēs izvēlamies nogatavojušos augļus, piepildām tos ar verdošu ūdeni, pēc pāris minūtēm tos izmetam caurdurī, ļaujam ūdenim notecēt, pēc tam ievietojam sterilizētās burkās un piepildām ar verdošu marinādi.

Mēs aizveram trauku, apgriežam to otrādi, pārklājam ar segu un ļaujam dienu atdzist istabas temperatūrā.

Lai pagatavotu sālījumu uz litru ūdens, pēc garšas ņem 2 ēdamkarotes sāls, 4 ēdamkarotes cukura, melnos piparu graudus, smaržīgos piparus, krustnagliņas un lauru lapas. Mēs vārām šķidrumu ceturtdaļas stundas laikā, un pirms ielejiet burkās, pievienojiet 2 ēdamkarotes 9% galda etiķa.

Sunberry ir rets produkts, kas ziemā ir daudz garšīgāks nekā nogatavošanās sezonā. Bet tas nav slikti, jo septembrī mūsu galds joprojām ir pilns ar dažādiem vitamīniem.

Bet aukstajā sezonā - tieši tas brīdis, kad palutināt sevi ar tasi smaržīgas tējas ar kodienu ar neticami smaržīgu un atšķirībā no visa kā ievārījumu vai citu delikatesi, kas pagatavota no saulainām ogām.

Sunberia Jam lietošana ar citronu

Ogu desertus, kas pagatavoti no nakteņu kultūras un citrona, ēd kā atsevišķu ēdienu, pasniedz ar tēju un izmanto kā mērci pankūkām un pankūkām. Džemi vai biezi konservi ir piemēroti saldo konditorejas izstrādājumu pildījumam. Bet garšīgs ievārījums var kalpot arī medicīniskiem mērķiem.

Lai ievārījums būtu patiešām ārstniecisks, cukura līmeni var samazināt līdz 300 g uz 1 kg ogu. Kompozīciju ir atļauts vārīt 5 minūtes, pēc tam atlicināt uz 12 stundām un, ielejot kannās, ievietot ledusskapī.

Lietojot katru dienu 100 g saulespuķu ievārījuma ar citronu saskaņā ar šo recepti, jūs varat stabilizēt asinsspiedienu ar hipertensiju 30 dienu laikā. Šīs garšīgās zāles attīra asinis, palielina ķermeņa aizsargfunkcijas, noņem toksīnus, smago metālu sāļus un indes.

Veselīga deserta pārdozēšana ir iespējama tikai ļoti lielās devās. Tomēr, apēdot vairāk nekā glāzi saulespuķu ievārījuma dienā, tā vietā var rasties izkārnījumu problēmas, alerģiskas nātrene vai galvassāpes.

Kontrindikācijas

Neskatoties uz priekšrocībām, ko samberi var dot ķermenim, šīm ogām ir arī noteiktas kontrindikācijas.

Lai nekaitētu, jums jāatceras un jāievēro šādi noteikumi:

1. Lielais antioksidantu un dažu komponentu saturs var izraisīt individuālu neiecietību vai atbilstošu reakciju alerģijas slimniekiem. Ja Jums rodas kādas blakusparādības, nekavējoties jāpārtrauc jebkādu desertu, dzērienu vai uz Samberi bāzes pagatavotu produktu lietošana.
2. Augu galotnes var izraisīt saindēšanos mājdzīvniekiem, tāpēc tos nevajadzētu izmantot kā barību.
3. Pektīna saturs nosaka ogu caurejas īpašības, tāpēc to pārmērīga lietošana pārtikā var izraisīt gremošanas sistēmas traucējumus.
4. Ogas nav saderīgas ar jebkura veida piena produktiem.

Uzglabāšanas noteikumi un nosacījumi

Ievārījums, kas sagatavots pēc dažādām receptēm, tiek uzglabāts dažādiem laikiem. Laiks ir ļoti atkarīgs no cukura koncentrācijas, citronu klātbūtnes, ogu sākotnējās kvalitātes.

Lai pēc iespējas aizsargātu vitamīnus, citas aktīvās vielas no iznīcināšanas jānovieto ledusskapī. Deserts ar citronu un saulespuķi, vārīts, šādos apstākļos stāvēs apmēram gadu, auksts ievārījums - ne ilgāk kā 4 mēnešus.

Ievērojot sagatavošanas un iesaiņošanas sterilitāti, ievārījuma derīguma termiņš ir tuvu deklarētajam. Tehnoloģiju vai novecojušo sastāvdaļu pārkāpšana ļoti ātri var izraisīt gatavā produkta sabojāšanos. Saulenes un citronu ievārījums tiek uzglabāts visilgāk, ja tas tiek pagatavots ar lielu daudzumu cukura, bez citrusaugļu mizas, uzkarsēts līdz biezai stāvoklim.

Sunberry nolaišanās atklātā zemē un turpmāka kopšana

Forte melleņu stādu pārstādīšanas laiks atklātā zemē laikā sakrīt ar tomātu stādu stādīšanu, proti, maija beigām - jūnija sākumam. Jaunam augam jābūt 5-7 lapām. Katram krūmam labāk izvēlēties vietu ar ātrumu 70 līdz 70 cm. Starp rindām jābūt apmēram pusmetram. Neaizmirstiet, ka Sunberry izaug līdz pusotram metram - tas ir diezgan izplesties krūms. Turklāt, vācot ogas, nepieciešama brīva piekļuve augam.

Augu laistīšana un barošana

Sunberry nightshade ir nepretenciozs laistīšanai.

Tomēr pārliecinieties, ka augsne nav pārāk izžuvusi. Sausās vasarās vislabāk regulāri laistīt. Tas jādara vai nu agri no rīta (5–6 no rīta), vai vakarā (19–20 stundas). Ūdenim jābūt siltam, ne zemākam par 23 ° C.

Melleņu forte nav nepieciešama īpaša barošana. Tas var parādīt diezgan labus rezultātus, audzējot uz parastās augsnes. Tomēr, lai iegūtu garantētus pozitīvus rezultātus, labāk augu vismaz divas reizes sezonā apaugļot ar deviņvīru spēkratu. Mēslojumu var izšķīdināt ūdenī un laistīt pie saknes.

Augsnes kopšana un siešana

Augsnes uzturēšana kā tāda ir ļoti vienkārša. Jums vienkārši nepieciešams ravēt pēc vajadzības un atbrīvot augsni starp rindām. Atslābināšanās biežums ir apmēram reizi divās nedēļās. Šī procedūra ļaus augsni piesātināt ar skābekli, un tāpēc naktssveces sakņu sistēma attīstīsies labāk. Ravēšana noņem nevajadzīgas nezāles. Rūpīgi veiciet augsnes apstrādes darbības. Atslābināšanas dziļums 6-8 cm robežās. Vislabāk ir atslābināties nākamajā dienā pēc lietus vai laistīšanas. Lai to izdarītu, varat izmantot parastos cilpas.

Nebojājiet saknes.

Tas var novest pie ražas zudumiem.

Izkliedējošos krūmus pat nevajag piesiet. Ja jūs vēlaties saglabāt kultūru, vislabāk ir augu sasiet. Lai to izdarītu, pietiek ar šāvienu vai kāda cita atbalsta izmantošanu. Fakts ir tāds, ka ogu var būt daudz, un padēla zari neatbalsta augļu svaru, tie mēdz būt zemē. Ogas nedrīkst pieskarties augsnei.

Starp nakteņiem ir arī tādi dekoratīvie augi kā petūnija, kalibrachoa, aromātiskā tabaka un naktssveces.

Zemes gabals

Saskaņā ar nosaukumu, saules ogu stādīšanai dārzā viņi izvēlas vieglu, bezvēja un ļoti siltu zonu. Sunberry neizvirza augstas prasības augsnes sastāvam, taču nepatīk pārmērīga paskābināšanās. No priekšgājēju kultūrām brīnumogām vislabāk derēs zirņi, gurķi, cukini, nevēlami - tomāti, pipari, kāposti.

Zemeņu audzēšanai paredzētais zemes gabals tiek izstrādāts rudens beigās - tiek noņemtas nezāles, augsne tiek izrakta, pievienojot kūdru vai humusu. Pienākot pavasarim, dārza gulta ir labi atslābināta ar dārza piķi.

Stādu audzēšana

Saules ogu stādus audzē tāpat kā tomātus:

• Barojošo augsnes maisījumu ielej traukā un bagātīgi aplej ar siltu ūdeni.
• Uzpampušas sēklas sēj mitrā augsnē līdz 0,5–0,8 cm dziļumam.
• Kultūras pārklāj ar stikla vāku vai plānu polietilēnu un ievieto siltā vietā līdz dīgšanai.
• Līdz ar pirmo asnu parādīšanos vāks tiek noņemts, un trauks ar labību tiek pārkārtots uz vieglas palodzes, kur tie attīstīsies līdz pašai transplantācijai.
• Pēc vajadzības stādus aplej ar siltu, nosēdinātu ūdeni, novēršot augsnes slāņa izžūšanu.
• 3-4 patiesās lapas augšanas stadijā augs nirst atsevišķās glāzēs, vienlaikus noraidot vājus, dzīvotnespējīgus paraugus.
• Augšanas laikā uz palodzes "jaunību" ieteicams 2-3 reizes barot ar jebkuru kompleksu mēslojumu stādiem.
• Lai augu stublāji, kas seko saules gaismai, nelocītos, glāzes ar stādiem būtu sistemātiski jāpagriež ap savu asi. Ja šīs procedūras nav, ir liela varbūtība, ka garu, vertikālu krūmu vietā tiek iegūti novirzīti friķi.

Pusotru nedēļu pirms saulespuķu stādu pārstādīšanas zemē tie sāk iznest dārzā vai uz balkona sacietēšanai, savukārt augu augošais laiks gaisā pakāpeniski palielinās. Ja pēdējās 2 dienās nav gaidāms saaukstēšanās, krūmus atstāj nakšņot ārā.

Sagatavošanās darbi

Lai arī Sunberry ir nepretenciozs augs, stādīšanai paredzētajai augsnei jābūt labi sagatavotai. Lai sasniegtu maksimālo ražu, tiek izgatavots īpašs augsnes maisījums, kas ietver šādas sastāvdaļas: Vienu daļu ņem no velēnu, dārza un meža zemes, upes smiltīm (tikai tīras) vai zāģu skaidām. Divas puslitru pelnu kārbas ņem uz gatavā augsnes maisījuma spaiņa.

Izvēloties stādīšanas vietu, izvairieties no vietām, kur aug kāposti. Gurķi, ķirbi vai citi augi, kas stādīti uz svaiga kūtsmēsla, tiek uzskatīti par ideālu saulespuķu priekšgājēju.

Sunberry: ogu raksturojums, pielietojums

Mūsu atklātās telpās par šo ogu ir maz zināms. Sunberry tiek uzskatīta par ikgadēju melleņu, bet no tās atšķiras ar lielāku augšanu (apmēram 1,5 m) un lielu ogu (daži eksemplāri sasniedz nogatavojušos ķiršu lielumu). Sunberry bieži tiek saukta par "Kanādas ogu", jo tā ir izplatīta Kanādā un Amerikas Savienotajās Valstīs. Šī oga atšķiras ar augstu ražu un nepretenciozu aprūpi. Pēc dažu dārznieku domām, saulespuķe ir ļoti "ienesīga" oga, jo atšķirībā no mūsu vietējās melleņu, kas no krūma dod apmēram 200 g ogu, no saulespuķu krūma var novākt vairāk nekā 5 kg ogu. Turklāt Sunberry var izturēt mēreni smagas sals un nebaidās no sausuma.

Padoms. Ogu, tā sakot, tīrā veidā reti izmanto, jo tajā ir ievērojams daudzums tanīnu. Un, lai gan dažiem cilvēkiem patīk ēst saujas tieši no krūma, eksperti neiesaka to darīt ar saules ogu. Labāk to izmantot kā ziemas sagatavošanas sastāvdaļu: ievārījumu, ievārījumu utt.

Tā kā auga augļi ir ļoti noderīgi, tos bieži izmanto tautas medicīnā, dažreiz kā ārēju līdzekli. Piemēram, Sunberry ir pazīstams ar savām ārstnieciskajām īpašībām, tāpēc to lieto apdegumu ārstēšanai un sausas ādas mitrināšanai.

Oga, tāpat kā jebkura cita, ir bagāta ar C vitamīnu, kas ir ļoti svarīgi imunitātes saglabāšanai, nervu un endokrīnās sistēmas stabilizēšanai. Sunberry satur arī ievērojamu daudzumu karotīna, kas izvada visu veidu toksīnus.

Sunberry satur ievērojamu daudzumu dzelzs, kālija, magnija, kā arī retākus elementus, piemēram, cinku (atbalsta hipofīzes darbību), varu (normalizē hemoglobīna līmeni), mangānu (uzlabo imunitāti), sudrabu (ir antibakteriāla iedarbība) utt. Turklāt Sunberry satur ievērojamu daudzumu fruktozes un galaktozes).

Augu stādu audzēšana

Sunberry ir garš veģetatīvais stāvoklis, tāpēc šo augu audzē ar stādiem. Sēklām nepieciešama iepriekšēja sagatavošana. Sākumā tos iemērc nedaudz sārtā kālija permanganāta šķīdumā. Mērcēšanas laiks ir apmēram divdesmit minūtes.Pēc tam sēklas mazgā ar tekošu ūdeni un iesaiņo mitrā marlē vai audumā.

Sēklas dīgst ļoti ilgi, un, lai paātrinātu šo procesu, jums dažas minūtes ir jāiegremdē sēklas karstā ūdenī, bet ne verdošā ūdenī, vai arī jums rūpīgi jāapgriež sēklu malu vietā, kur saknes vajadzētu iesakņoties. Uzpampušās sēklas sēj glāzēs ar podiņu. Sēklas tiek stādītas zemē apmēram marta vidū (stādīšana tiek veikta ne vairāk kā piecu milimetru dziļumā). Ar četru lapu parādīšanos stādi nirst, un pārpalikums tiek pārstādīts citos podos.