Dārzeņu audzēšana »Kāposti
0
923
Rakstu vērtējums
Gada laikā baltie kāposti tiek izmantoti svaigi vai skābēti kāposti, kurus izmanto daudzos ēdienos. Nav pārsteidzoši, ka dārznieki nevar iedomāties dārzeņu dārzu bez šī dārzeņa. Kāposti un sals ir kombinācija, kas var gan stiprināt, gan nogalināt kultūru.
Kā kāposti reaģē uz salu
Optimāla temperatūra
Optimālākā temperatūra, kādā kāposti parasti var augt, ir atkarīga no stādu vecuma.
- Kad stādi vēl nav parādījušies, optimālā istabas temperatūra ir 18-20 grādi.
- Ja stādi jau ir parādījušies, tad pirmajā nedēļā temperatūru var pazemināt līdz 9-10 grādiem un naktī līdz 8-9 grādiem.
- Turpmākajās dienās vislabāk ir turēt temperatūru 10-15 grādu temperatūrā.
Ir svarīgi izvairīties no pārāk pēkšņām temperatūras izmaiņām, tās var sabojāt asnus.
Šie skaitļi ir vidēji, taču paturiet prātā, ka viss var nedaudz atšķirties atkarībā no augu šķirnes. Piemēram, ziedkāpostiem jūs varat paaugstināt temperatūru par aptuveni 5 grādiem.
Dīgšanas temperatūra var atšķirties lielākā mērā. Pat 3-5 grādu temperatūrā sēklas joprojām varēs dīgt (dažās šķirnēs to var pilnībā samazināt līdz -5 grādiem, taču labāk neriskēt un koncentrēties uz vidējiem rādītājiem). Vairāk vai mazāk optimālo temperatūru tajā pašā laikā var uzskatīt par 15-18 grādiem. Tāpēc pārāk neuztraucieties par temperatūru šajā posmā, ja vien nav pilienu.
Mēs iesakām izlasīt šo videoklipu par šo tēmu:
Kad noņemt kāpostus no dārza
Kāposti ir ļoti veselīgi un garšīgi. Kāpostus izmanto marinēšanai, salātos, dažādās zupās un citos ēdienos. Tāpēc daudzi dārznieki dārzā audzē kāpostus. Lai kāposti būtu labi uzglabāti, ir nepieciešams to savākt laikā.
Kāposti jānovāc rudenī. Bet ne katrs dārznieks zina, kad ir labākais laiks kāpostu novākšanai. Galu galā, ja jūs agri izņemat kāpostus no dārza, tad pagrabā paaugstinātā temperatūrā kāpostu galvas zaudēs sulīgumu un elastību. Ja jūs novēlojat ražas novākšanu, kāposti sasalst. Šādi kāposti vairs nav piemēroti uzglabāšanai ziemā.
Kāpostu gatavības pazīmes:
- Kāpostu galva ir blīva,
- Apakšējās lapas sāk dzeltēt,
- Kāposti ir sasnieguši svaru, kas norādīts uz šīs šķirnes iepakojuma,
- Augšējās lapas sāk saritināties kāpostu galā,
- Kāpostu galvas augšdaļa maina krāsu, kļūst gaišāka un kļūst spīdīga,
- Uz kāpostu kātiņa sāk augt mazi dzinumi.
Kad novākt kāpostus.
Sezonas vidū kāpostu šķirnes jāievāc septembrī. Šīs šķirnes kāpostus var uzglabāt apmēram sešus mēnešus.
Vēlu nogatavojušās kāpostu šķirnes jāievāc oktobrī - novembrī. Kāposti nogatavojas 150 dienu laikā, galva kļūst sulīga un kraukšķīga. Visus apstākļus kāpostus var uzglabāt 8 mēnešus.
Tā kā laika apstākļi katrā reģionā ir atšķirīgi. Tad jums jākoncentrējas uz gaisa temperatūru rudenī. Kāposti ir diezgan aukstumizturīgs augs, tāpēc tie spēj izturēt temperatūru līdz -2 ... -4 grādiem. Tāpēc pēc pirmās nakts sals ir vērts sākt ražas novākšanu.
Ja naktī un dienā temperatūra ir zemāka par 0, tad pastāv kāpostu sasalšanas risks. Šajā formā kāposti nav piemēroti uzglabāšanai. Šajā gadījumā kāposti jāapstrādā nekavējoties.
Kā izņemt kāpostus no dārza.
Ar lāpstu vai piķi mēs izrokam kātu, pēc tam paņemam to ar rokām un atbrīvojam, tad izvelkam kāpostus. Mēs noņemam kāpostus labi vēdināmā vietā. Vislabāk novietot uz dēļiem, lai nožūtu augu. Neatstājiet kāpostus saulē. Tā kā tas samazinās kāpostu derīguma termiņu ziemā.
Atkarībā no uzglabāšanas metodes mēs noņemam kāpostus pagrabā vai pagrabā. Kāpostus var pakārt pie kāpostiem vai nolikt plauktos.
Un kā iegūt iegūto ražu var uzzināt manā kanālā "Esības prieks", kur es jums publicēju daudzas ekskluzīvas pašmāju izstrādājumu receptes.
Kā kāposti panes sals?
Ja temperatūras kritums ir mazs un ilgst ne pārāk ilgi, tas nekādā veidā neietekmēs auga veselību. Vidēji kultūra ilgstoši labi panes kritumu līdz septiņiem grādiem.
Bet, kas attiecas uz sasalšanas temperatūru, tad viss šeit ir ļoti atkarīgs no konkrētās šķirnes. Ja baltie kāposti var izturēt līdz -5 grādiem, tad ziedkāposti, Pekina vai brokoļi var izturēt līdz -2 grādiem sals.
Noderīga informācija
Lai kāposti pēc iespējas ilgāk būtu svaigi, būtu jāņem vērā šādi ieteikumi:
Kāpostu galvas jāuzglabā bez taras vai traukā, prom no augļiem, kas ražo etilēnu.- Gaisam jābūt ne tikai vēsam, bet arī svaigam. Slikta ventilācija noved pie dārzeņu straujas pasliktināšanās.
- Kāpostu galvas ir jāsakrauj otrādi.
- Dārzeņi var izturēt īsu atdzišanu līdz -1,5 grādiem, taču šādai temperatūras pazemināšanai vajadzētu būt īslaicīgai.
Kā palīdzēt augam?
Ja pēkšņi kļūst ļoti auksti, ir vairāki veidi, kas palīdzēs pārvarēt sals:
- Siltumizolācija. Tas ir, citiem vārdiem sakot, patversme. Jūs varat izmantot audumu vai plēvi.
- Dūmi. Gar gultu malām tiek veikti mazi ugunskuri. Dūmu aizsegs palīdz kompensēt sasalšanas temperatūru.
- Top dressing. Jo labāk augs tiek barots ar mēslošanas līdzekļiem, kas satur fosforu un kāliju, jo lielāka varbūtība, ka augs labi pārdzīvos problēmu periodu.
Kāpostu galvas ir tīras, bet ne baltas: sagatavošana uzglabāšanai
Pirms kāpostu ievietošanas noliktavā vai pagrabā kāpostu galvas notīra no augu atliekām.
Pagrabs tiek remontēts, žāvēts, vēdināts. Dezinfekcijai to balina ar svaigi dzēstu kaļķi, tam pievienojot vara sulfātu (100 g uz 10 litriem šķīduma).
Kāpostu galvas pirms uzglabāšanas notīra, atstājot 2-3 vāka lapas.
Mūsu padoms:
Jūs nevarat mizot kāpostu baltu - augšējās lapas ir izturīgākas pret slimībām.
Tāpat nav vēlams kāpostus uzglabāt ar lapu rozeti, jo pasliktinās gaisa apmaiņa un palielinās zaudējumi no slimībām.
Lai samazinātu svara zudumu (dabisku svara zudumu) un samazinātu atkritumu daudzumu attīrīšanas laikā, pārtikas produktu uzglabāšanas laikā ir ļoti svarīgi palēnināt nieru diferenciācijas procesu, tas ir, pagarināt miega stāvokli ilgāk. Tas ir iespējams, ja temperatūra pēc iespējas tiek samazināta krātuvē.
Cietināšanas procedūra
Lielisks stādu kvalitātes uzlabošanas veids ir stādu sacietēšana pirms stādīšanas. Tad augs daudz efektīvāk pretosies gan salam, gan slimībām vai kaitēkļiem.
Lai to izdarītu, jums nav jāveic īpaši sarežģītas darbības, tikai pusotras vai divu nedēļu laikā jūs varat īslaicīgi pārkārtot stādus uz balkona - jūs pat varat atstāt to uz nakti, tas ir labi. Ja temperatūra ārā dienā ir virs 7 grādiem, tad jūs varat stādus pa dienu vest ārā un naktī telpās.
Bet jaunos dzinumus, kas iestādīti zemē, labāk neuzturēt - ja sākas sals, tad vislabāk tos rūpīgi pārklāt naktī. Kompromisa variants būtu neapsildīta siltumnīca.
Jūs varat sacietēt kāpostus pat sēklu līmenī - šim nolūkam pietiek ar sēklu iegremdēšanu aprīļa pirmajās dienās traukā, kur ir silts ūdens. Pēc apmēram pusstundas tie pēc nedaudz žāvēšanas jāpārvieto traukā ar vēsu ūdeni. Pēc izvēles šķidrumam varat pievienot nedaudz fungicīdu, kas vienlaikus "kodinās" augu.
Ietekme uz salizturību
Stādu metode vai sēšana ar sēklām
Ar stādu metodi sēklas tiek stādītas tieši atklātā zemē. Neparedzētu salnu gadījumā sēklas var nomirt, jo tās nav pietiekami izveidotas un nostiprinātas stresa situācijās.
Izmantojot stādu metodi, jauniem augiem ir laiks izveidot sakņu sistēmu un spēcīgus kātiņus. Turklāt jūs varat atsijāt potenciāli vājus augus un atstāt tikai spēcīgus un izturīgus paraugus stādīšanai ārpus telpām.
Cietināšana pirms pārvietošanās zemē
Stādu sacietēšana palielina kāpostu salizturību. Šī metode sagatavo stādus pastāvīgiem apstākļiem dārzā, palielina to imunitāti pret stresa situācijām un temperatūras izmaiņām.
Šķirnes
Ir agrīnā nogatavošanās un sala izturīgas šķirnes, kas ir ģenētiski izturīgāki pret temperatūras izmaiņām nekā parasti. Tāpēc pirms kultūraugu stādīšanas labāk detalizēti iepazīties ar izvēlēto šķirni. Piemērotos audzēšanas apstākļus var izlasīt uz sēklu paciņas.
Kad jūs varat stādīt
Stādot kāpostu stādus, jums jākoncentrējas ne tikai uz termometra rādījumiem, bet arī uz to, cik daudz laika ir pagājis kopš stādu parādīšanās. Parasti ieteicams nogaidīt mēnesi vai divus un pārliecināties, ka stādi ir veseli, tiem ir stingrs kāts un vismaz 4-5 lapas, kas jau ir bagātīgi zaļas. Lūk, cik ilgi jums jāpārvietojas, lai temperatūra būtu optimāla:
- Maija sākums ir optimālais laiks agrīnām šķirnēm. Arī aprīļa beigas ir labas.
- Maija vidus - tiek stādītas sezonas vidū.
- Maija beigas - tiek stādītas vēlu nogatavojušās šķirnes.
Ja jūs nevēlaties riskēt, tad maija vidū vai tuvāk beigām jūs principā varat stādīt jebkuras šķirnes.
Salizturība
Pieaugušiem augiem kāpostu galvas tehniskās gatavības fāzē ir aukstumizturība atkarībā no sugas un šķirnes. Tajā pašā laikā novēlotiem hibrīdiem un šķirnēm ir lielāka sala izturība nekā vidēji nogatavojušos un agrīnos.
Mēs iesakām iepazīties ar: Skābi kāposti ziemai kārbās - 7 ļoti garšīgas kraukšķīgu kāpostu receptes
| Šķirne | Aukstuma pretestība |
| Agrīnie kāposti | līdz -5 |
| Vidēji balts | līdz 6 |
| Vēlu baltie kāposti | līdz -11 |
| Krāsains | līdz -1 |
| Vidēji agri rudmatis | līdz 6 |
| Vēlu rudmatis | līdz -8 |
| Kolrābji | līdz -5 |
| Brisele | līdz -2 |
Summējot
Kāposti nav ļoti prasīga kultūra, tāpēc vairumā gadījumu jūs to pareizi dabūsiet. Bet joprojām ir vērts atcerēties, ka ir vairāki svarīgi principi, vienā vai otrā veidā saistīti ar temperatūru:
- Vidēji sējeņi var izdzīvot temperatūrā, kas svārstās no 3 grādiem (dažādām šķirnēm ir atšķirīga), taču to uzturēšana ap 15 grādiem būs daudz optimālāka.
- Ir svarīgi izvairīties no spēcīgām temperatūras izmaiņām, tas ir ļoti kaitīgs augam.
- Stādi ir jānocietina, lai izvairītos no slimībām un padarītu tos izturīgākus pret temperatūras galējībām.
- Stādīšanu vislabāk veikt maija vidū, lai gan tas var atšķirties atkarībā no šķirnes.
- Ja temperatūra ir pietiekami zema, ieteicams veikt pasākumus, lai pasargātu augu no aukstuma sekām.
Kāposti ir viena no populārākajām kultūrām katra dārznieka gultās. To lieto ziemas perioda sagatavošanā, patērē svaigi, un no tā tiek gatavoti karsti ēdieni.Labu kāpostu ražu var būt grūti iegūt, jo augam uzbrūk kaitēkļi un tas ir uzņēmīgs pret daudziem vides faktoriem.
Stādot, ir vērts apsvērt, kādu temperatūru kāpostu stādi iztur. Tas ir atkarīgs no tā, cik ātri iesakņojas jauns augs, un arī veidojas kāpostu galva.
Saldētas bumbieres praktiski netiek uzglabātas
Dažreiz vislabākajos uzglabāšanas apstākļos un ievērojot visas īpašības (temperatūra, mitrums, ražas novākšanas laiks), kāposti ātri puvi. Kāpēc kāpostu galvas sabojājas un kā rīkoties, lai tās nesapūtu?
Tabula - sliktas kāpostu uzglabāšanas iemesli
| Faktors | Kāpēc | Ko darīt |
| Augus pārbaroja ar slāpekļa mēslojumu. | Slāpeklis atbrīvo lapas struktūru, samazina sausnas daudzumu tajā. | Atmetiet ķīmiju un pārejiet uz augu aizsardzības un barošanas bioloģiskajām metodēm. Šo kultūru var apstrādāt fermentācijai vai žāvēt. |
| Nepareizi izvēlēta šķirne | Agrīnās nogatavināšanas šķirnes ilgu laiku netiek uzglabātas. Jūs varat uzglabāt vidus sezonas šķirnes (līdz 3 mēnešiem). Ilgstošai uzglabāšanai nepieciešamas vidēji vēlas (līdz 6 mēnešiem) un vēlīnas (līdz 8 mēnešiem) šķirnes. | Ražu nevar uzglabāt, to var žāvēt. |
| Nepareizi izvēlēta augsne | Labāk nekā citi glabāja kāpostus, kas auga uz smilšmāla, sliktāk - audzēti uz smilšmāla. | Ievērojiet noteikumus par augsnes izvēli šīs kultūras audzēšanai. |
| Agrīna tīrīšana | Izraisa kāpostu galvu novītušanos (viņi saņēma mazāk barības vielu un mitruma). | Novāciet kāpostus stingrā temperatūras diapazonā (3-8 - dienā, -2 -3 - naktī) un gatavības stadijā. |
| Uzglabāšanas mitrums ir pārāk augsts | Izraisa puves parādīšanos uz celma un lapām. | Sakārtojiet ventilāciju, izklājiet kāpostu galvas noteiktā attālumā viens no otra. |
Jūs varat uzglabāt kāpostus ne tikai īpašos dārzeņu veikalos. Jūs varat radīt optimālus apstākļus parastā pagrabā vai zemes bedrē. Ir svarīgi, lai temperatūras un mitruma apstākļi būtu optimāli, tad jūsu raža ilgs līdz pavasarim.
Pieredzējuši dārznieki iesaka novākt bumbieru augļus, pirms gaisa temperatūra nokrītas zem 8 ° C. Pretējā gadījumā jūs varat palikt bez svaigiem un sulīgiem augļiem.
Saldētas bumbieres nedrīkst uzglabāt. Labāk tos pārstrādāt.
- Ko pagatavot no bumbieriem ziemai - 20 receptes garšīgiem un veselīgiem preparātiem
Bumbieru konservēšana ar labumu un garšu.
- 15 receptes ārkārtīgi gardiem bumbieru pīrāgiem. Viesi lūgs papildinājumus!
Ieprieciniet savu ģimeni un viesus ar pašmāju bumbieru pīrāgiem!
- 9 alkoholiskie un bezalkoholiskie bumbieru dzērieni. Pierakstiet receptes!
Lieliska iespēja izmantot bumbieru ražu!
Kāpostu apraksts
Kāposti pēc savas izcelsmes ir divus gadus vecs augs. Pirmajā gadā viņa dod kāpostu galvu, bet otrajā - sēklas. Rūpniecībā dažas saimniecības audzē kultūru sēklu iegūšanai, bet dārznieki nodarbojas ar audzēšanu tikai, lai iegūtu kāpostu kultūru.
Papildus informācija. Brokoļu un ziedkāpostu raža ir ziedkopu forma, tās atšķiras ar to, ka pirmā ir zaļa, krāsaina dod baltu, rozā, dzeltenu ziedkopu kultūru, līdzīgu bumbiņai. Vēl viens populārs šīs kultūras pārstāvis ir kolrābji. No viņas novāc nevis lapu (kāpostu), bet gan pašu sakni. Salātu pagatavošanā izmanto sulīgas sakņu galvas, tās pat marinē.
Populāras sugas un šķirnes
Lielākoties kāposti tiek audzēti visur. No milzīgā šķirņu saraksta vispopulārākās ir:
- Baltkrievs 455;
- Bura;
- Kazačoka,
- Slava 1305
- Maskava vēlu;
- Dietmarscher Fruer.
Visi no tiem ieguva savu popularitāti vasaras iedzīvotāju vidū, pateicoties viņu gaumei, labai uzglabāšanas kvalitātei un izturībai pret temperatūras galējībām, kaitēkļu un slimību bojājumiem.
Starp eksotiskām sugām, piemēram, brokoļi ir populāras šķirnes:
Viņi labi aug brīvā dabā un siltumnīcās. Izturiet temperatūras pazemināšanos līdz mīnus 20C. Šķirņu vērtība ir straujā galvu veidošanās un uzglabāšanas ilgums.
Svarīgs! Lielākā problēma ar ziedkāpostu ir kvalitātes saglabāšana, tā sāk tumšoties un vēlāk pūt. Tāpēc tas jāuzglabā vēsā vietā (ledusskapī, saldētavā vai īpašā noliktavā).
Populāras šīs sugas šķirnes:
- Balts skaistums;
- Amerigo;
- Movir;
- Kaza Dereza;
- Express;
- Sniega pika.
Pēdējos gados kolrābji sāka ēst postpadomju telpā. Siltākos apgabalos to audzē pat brīvā dabā. Tās vērtība ir saknes galva. Pēc vitamīnu sastāva un šķiedrvielu satura tas nav zemāks par baltgalvju sugu.
Parastās šķirnes:
- Violets;
- Milzīgs;
- Delikatese balta;
- Goliāts ir balts;
- Vīnes zils;
- Vīnes balts.
Kādu temperatūru brokoļi var izturēt. Brokoļu audzēšana brīvā dabā
Brokoļi ir ieguvuši popularitāti vienā līmenī ar bietēm, burkāniem, citām kāpostu šķirnēm un tradicionālajām kultūrām. Audzēšanā tas nav dīvains, neprasa daudz pūļu un laika. Dārzenis panes karstumu, aukstumu, pielāgojas sadzīves klimatam. Ir maiga garša. Jūs varat sasniegt lielu ražu, augstas kvalitātes augļus, ja zināt noteikumus par brokoļu audzēšanu.
Brokoļu stādīšana ārā
Audzēšana sākas martā, kad sēklas tiek sagatavotas stādiem. Šim nolūkam ir piemērota sēšanas konveijera metode, kas tiek veikta vairākas reizes ar intervālu reizi divās nedēļās. Sēšanas periods ilgst līdz jūnijam. Brokoļu šķirnes veidu, kopšanu un audzēšanu atklātā laukā izvēlas no zemes kvalitātes, klimata. Piemēram, vēlās šķirnes nav ieteicams audzēt reģionos ar vēsām vasarām, jo augļiem nebūs laika nogatavoties. Šādā apgabalā labāk piemērotas sezonas vidusdaļas vai agrīnās šķirnes. Nosēšanās procedūra ir šāda:
- Pirms sēšanas sēklas obligāti tiek sašķirotas, tiek atlasītas lielas. Tos ielej ar siltu ūdeni un ļauj 20 minūtes pagatavot. Tad kultūraugus apstrādā ar Epina šķīdumu, mazgā ar tekošu ūdeni. Stādu izmantošanas gadījumā brokoļu kāpostus stāda atklātā zemē, kad krūmi ir sasnieguši 40-50 dienu augšanu. Gatavību stādīšanai nosaka reālu lapu klātbūtne 5-6 gabalu apjomā. Periods sākas maija vidū.
- Lai piezemētos, tiek izvēlēta apgaismota un ventilējama vieta ar aizsardzību no ziemeļu aukstajiem vējiem. Ieteicams izvēlēties dobes, kurās iepriekš bija zaļās mēslojuma kultūras. Kāpostiem - burkāni, sīpoli, graudi un pākšaugi. Slikti priekšteči ir bietes, redīsi, tomāti. Ja agrāk šādi augi diedzēja uz vietas, tad brokoļi tiek stādīti tikai pēc 4 gadiem.
- Tiklīdz stādi iesakņojas siltumnīcas apstākļos, divās nedēļās tiek veikta savākšana. Tas tiek stādīts mazos kūdras podos, kurus pēc tam pārstāda zemē.
Pēc niršanas kāposti vairākas dienas tiek pasargāti no saules gaismas. Ieteicams audzēt siltumnīcās līdz 21 ° C. Noteikti mēslojiet brokoļu stādus ar līdzekļiem, kas satur tādu vielu kā molibdēns, bors. Stādiem augot, temperatūra siltumnīcā pakāpeniski pazeminās, un cietēšanas procedūras tiek veiktas divas nedēļas pirms transplantācijas.
Brokoļu nogatavošanās ārā
Brokoļu kāposti atšķiras ar augļu audzēšanu 3-4 mēnešu periodā. No viena krūma var savākt trīs lielus augļus, jo pēc centrālo galvu novākšanas aug lieli sānu dzinumi. Ziedkopas ir nogrieztas zaļā krāsā. Kad parādās dzelteni ziedi, dārzenis kļūst pārgatavojies un nederīgs pārtikai. Jūs varat izmantot vaļīgos pumpurus, lai noteiktu, kad sagriezt brokoļus. Tos agri no rīta sagriež no centrālajiem un sānu dzinumiem. Jūs varat ēst arī pašu kātu, uz kura aug galva. Agri nogatavojušies brokoļi ledusskapī turēsies apmēram nedēļu, un tos var sasaldēt.
Nogatavināšanas datumi brokoļiem brīvā dabā
Nav precīza laika, kad sagriezt brokoļus ārā. Gatavības datumi ir atkarīgi no šķirnes, tās agrīnā brieduma. Aptuveni laiku varat noteikt pēc sēklu apraksta uz iepakojuma. Novākt ražas novākšanas periodu nav iespējams, pretējā gadījumā visa raža būs nelietojama. Brokoļu galvu ziedēšanas un nogatavošanās process tiek paātrināts. Kāpostiem ir unikāls īpašums: ja jūs savlaicīgi nogriežat galveno galvu, tad no paduses pumpuriem ātri nogatavojas jauni augļi, kuru izmērs ir nedaudz mazāks. Dažreiz jaunas galvas ir gatavas divu nedēļu laikā.
Liela vērtība ir vārītām un sautētām brokoļu lapām. Tas attiecas arī uz kātu, ja tas ir spēcīgs un sulīgs. Vislabāk ir tos sasaldēt un pagatavot tūlīt pēc atkausēšanas. Tiek uzskatīts, ka, ja dārzeņus novāc agri no rīta, tie kalpos ilgāk. Brokoļu kāpostu kopšana un audzēšana atklātā laukā ar prasībām dod dārzeņiem, kas bagāti ar vitamīniem, noderīgiem mikroelementiem.
Lauksaimniecības noteikumi
Svarīgs! Nepareiza pieeja kultūraugu audzēšanai var izraisīt stādu nāvi pat siltumnīcās. Augu iespējams atdzesēt ar vismazāko audzēšanas uzraudzību.
Pavasara sēšanai, kas notiek aprīļa sākumā (siltās zonās - 2-3 nedēļas agrāk), vajadzētu būt kopā ar stādāmā materiāla sacietēšanu. Sēklas iegremdē siltā ūdens traukā. Lai tos turētu, nepieciešams apmēram pusstunda. Pēc tam tos nedaudz žāvē un pārnes vēsā traukā. Cietināšanas procesā kodināšanu var veikt, šķidrumam pievienojot fungicīdu.
Pēc stādu sēšanas atklātā zemē ir obligāti jāpārklāj kultūraugi ar spunbondu vai plēvi. Tas pasargās stādus no sala agrā pavasarī. Ja ir bailes, ka augsne sasalst un sēklas nedīgst, varat tās sēt kausos. Jūs varat turēt jaunus augus tajos, līdz augi kļūst krampji.
Pakāpeniski trauku ar kultūru var izvest uz ielas sacietēšanai un vēlāk pārnest uz neapsildītu siltumnīcu. Norūdījušies stādi vairs nevarēs sasalt. Šī stādu audzēšanas metode ir laba arī ar to, ka nav nepieciešams katru kartupeli stādīt atsevišķi, tādējādi nodarot mazāk traumu jauniem stādiem.
Piezīme! Kultūra tiek stādīta pastāvīgā vietā maija vidū, kad augsne labi sasilst, ilgstošu negatīvu temperatūru draudi samazināsies, un vairs nav nepieciešams segt kultūras.
Kādi faktori nosaka ražas novākšanas laiku
Diezgan daudzi faktori ietekmē to, kad precīzi novākt kāpostus. Galvenie no tiem ir augšanas reģiona klimatiskie apstākļi un konkrētas šķirnes nogatavošanās laiks.
Klimatiskie apstākļi
Klimats kāpostu nogatavošanās procesā spēlē diezgan lielu lomu. Šī kultūra mīl mitru, vēsu laiku. Attiecīgi, ja vasara bija tieši tāda, tad kāpostu galvas uz krūmiem veidojas pēc iespējas īsākā laikā, un dārzenis ātri nogatavojas. Ja vasaras periodā bija sausums un intensīvs karstums, kultūras augšana apstājas un raža būs jāgaida ilgāk.
Klimata veids ietekmē arī stādu stādīšanas laiku atklātā augsnē. Tātad dienvidu reģionos stādīšana tiek veikta maijā. Uz ziemeļiem šajā laikā joprojām var būt smagas sals, tāpēc sēklu sēšana un stādu pārvietošana uz dobēm tiek atlikta. Attiecīgi galvas nogatavošanās šajā gadījumā notiek vēlāk. Dažādās klimatiskajās zonās vienas un tās pašas šķirnes nogatavošanās laika atšķirība var būt līdz mēnesim.
Stādu stādīšana atklātā augsnē
Šķirnes nogatavošanās periods
Katrai kāpostu šķirnei augšanas sezonas ilgums ir individuāls. Šis faktors ietekmē arī precīzu kāpostu novākšanas laika noteikšanu. Saskaņā ar augu attīstības ilgumu visas šķirnes iedala trīs veidos:
- Agri kāposti.
- Sezonas vidū šķirnes.
- Vēlās šķirnes.
Lai agri kāposti nogatavotos, no sēklu sēšanas augsnē paiet apmēram 90–100 dienas. Parasti ražas novākšanas laiks ir jūlija vidū - augusta sākumā. Agrīnās sugas nav piemērotas uzglabāšanai. Turklāt nav iespējams aizkavēt šādas kultūras novākšanu, jo pēc nogatavināšanas galvas ātri saplaisā.
Sezonas vidū un vēlīnās šķirnes nogatavojas 130–150 dienas. Šādus kāpostus ir daudz vieglāk ietaupīt. Turklāt tas ir piemērots fermentācijai. Nogatavojušās dakšiņas tiek novāktas septembra pēdējā dekādē un oktobra sākumā.
Kāposti un saldēti
Neliela temperatūras pazemināšanās var izturēt jebkura veida kultūras stādus. Īslaicīga nomākšana netraucēs augu attīstību un nekādā veidā neietekmēs lapu veidošanos vai galvas veidošanos. Pieaugušo kāpostu augs rudenī var izturēt sals līdz 7 grādiem. Tagad vairāk par to, kā kāposti panes sals un kā mazināt to ietekmi uz kultūru.
Ir daudzas pārbaudītas sala aizsardzības metodes:
- Dūmi. To lieto gan agrā pavasarī, kad temperatūra joprojām ir nestabila, gan pirms ražas novākšanas. Nelieli ugunskuri tiek izlikti vairākās vietās (gar gultu malām). Dūmu aizkars mīkstina negatīvo temperatūru;
- Smidzināšana. Kultūras apsmidzina ar siltu ūdeni, izmantojot smalku aerosolu. Izsmidzinātā ūdens sasaldēšanas procesā tiek atbrīvots siltums, ko augi saņem;
- Siltumizolācija. Mākslīga gultu pārklāšana ar foliju, audumu, papīra aizsardzība - tas viss palīdz novērst zemes sasalšanu un augu sasalšanu;
- Top dressing. Barošana ietaupa dārzniekus ziemeļu zonās. Augšējā apstrāde ar fosfora-kālija mēslošanas līdzekļiem palielina jauno augu izturību pret salu līdz 5 grādiem.
Temperatūras prasības
Audzējot dārzeņu, tiek izmantotas gan stādu, gan stādu metodes. Temperatūras režīmi stādu audzēšanai pavasarī un rudenī ir atšķirīgi. Bez viņu ievērošanas jaunie stādi būs vāji un sāpīgi, un līdz rudenim dārzenis izveidos sliktas kvalitātes kāpostu galvu.
Stādiem pavasarī
| Periods | Balta galva Rudmatis | Krāsa | Kolrābji | Brisele |
| Sēklu dīgtspēja | 18 — 22 | 20 - 24 dienas laikā | 18 - 20 dienas laikā | 20 - 22 dienas laikā |
| 1-7 dienas pēc dīgšanas | 16 - 18 visu diennakti | 18 visu diennakti | 18 visu diennakti | 17 - 18 visu diennakti |
| 7-15 dienas no dīgšanas sākuma | 18 pēcpusdienā 13 naktī | 18 pēcpusdienā 16 naktī | 17 - 18 pēcpusdienā 13 - 16 naktī | 18 pēcpusdienā 15 naktī |
| 15-35 dienas no dīgšanas sākuma | 18 - 20 pēcpusdienā 16 naktī | 20 pēcpusdienā 16 naktī | 18 - 20 pēcpusdienā 16 naktī | 20 pēcpusdienā 16 naktī |
Temperatūras pazemināšana naktī neļaus jauniem augiem izvilkties, ļaujot tiem izaugt jaudīgākai sakņu sistēmai. Turklāt stādi izrādās tupēti, stādīšanu ir vieglāk pārnest uz pastāvīgu vietu zemē.
Par kultūru rudenī
| Šķirne | Pēcpusdienā | Naktī |
| Agrīnie kāposti | 18 — 25 | 13 — 18 |
| Vidēji balts | 20 | 16 |
| Vēlu baltie kāposti | 14 — 18 | 10 — 16 |
| Krāsa | 20 — 25 | 18 |
| Vidēji agri rudmatis | 18 — 20 | 16 |
| Vēlu rudmatis | 16 — 20 | 16 — 18 |
| Kolrābji | 18 | 16 |
| Brisele | 20 — 25 | 18 |
Zema temperatūra
Sals dažādos veidos ietekmē dažādas šīs kultūras šķirnes un šķirnes. Daži spēj izturēt līdz mīnus 10 grādiem, citi nespēj panest pat pie mīnus 1, viņi sāk kļūt trausli, saslimt un nepieciešama steidzama rehabilitācija. Tāpēc ir grūti precīzi atbildēt, vai kāposti baidās no sala, jo tas viss ir individuāls.
Kādus negatīvus temperatūras apstākļus kāposti var izturēt:
- Baltgalva attīstības laikā spēj izturēt līdz 5 grādu salu. Ja temperatūra ir zemāka, raža būs daudz sliktāka. Pirms ražas novākšanas izveidotā kāpostu galva var labi noturēties pat pie mīnus 10;
- Pekinas kāposti (stādi) panes temperatūru līdz mīnus 2 grādiem. Nobriedis (pieaudzis) augs var izturēt sals līdz mīnus 5 grādiem;
- Ziedkāposti nav tik stabili, jebkurā attīstības stadijā tie maksimāli spēj izturēt līdz 2 grādu salu un ne ilgāk kā 2-4 dienas;
- Brokoļi stādu attīstības stadijā, ja pavasaris ir auksts, labi panes mīnus 2 grādu temperatūru. Pieaugušais kultūraugs mīnus 5 grādos jūtas labi.
Kāposti, it īpaši balto kāpostu šķirnes, labi panes sals, tāpēc šodien to var redzēt dārznieku un vasaras iedzīvotāju zemes gabalos gandrīz visos valsts reģionos, pat Arktikā. Kādas negatīvas temperatūras kāposti var izturēt dažādos attīstības posmos, ir minēts iepriekš.
Tāda parādība kā sals nedod dārzniekiem prieku pavasara stādīšanas laikā vai pirms ražas novākšanas. Kā samazināt iespējamos zaudējumus un kāpostus līdz cik grādiem izturēt sals stādu attīstības stadijā, ir aprakstīts šajā rakstā.
Iezīmes
Kad sagriezt kāpostus uzglabāšanai pēc Mēness kalendāra? 2015. gadā saskaņā ar Mēness kalendāru vislabvēlīgākās dienas kāpostu novākšanai ziemai ir 3., 8. un 9. oktobris. Kāpostus labāk izvēlēties dienās, kad mēness dilst un ir uguns zīmēs. Fermentācijai jūs varat izvēlēties jebkuru dienu, izņemot pilnmēnesi, jauno mēness un Mēness uzturēšanos Jaunavas zīmē.
Kad uzglabāt vēlos kāpostus? Jums nevajadzētu steigties novākt vēlu kāpostus uzglabāšanai: kāposti turpina augt rudenī, neskatoties uz aukstumu. Tāpēc pat septembrī par to ir nepieciešama aprūpe: laistīšana, kāpostu vaļīgu galvu barošana ar deviņvīru spēlei un hillēšana.
Laistīšana jāpārtrauc 14 dienas pirms ražas novākšanas. Lielgabarīta kāpostu galvas, saņemot pārtiku no augsnes, var saplaisāt, tāpēc to saknes ir apraktas.
Kad ziemai jāuzglabā vidēji nogatavojušies kāposti? Krievijā kāpostus sezonas vidū ievāc septembrī, kad kāpostu galvas svars būs vismaz 2 kilogrami.
Vidējo kāpostu novākšanas laikā netiek sagrieztas visas pārklājuma lapas uz kāpostu galvām, atstājot pāris lapas, lai pasargātu tās no netīrumiem. Gatavu kāpostu galviņu augšpusē ir gaišs plankums, kā fotoattēlā:
Lai savojas kāpostus uzglabātu sešus mēnešus, to novāc ar augšējām lapām, kas cieši piestiprinātas kāpostu galvām.
Savojas kāposti ir ļoti izturīgi pret zemu temperatūru, salīdzinot ar baltajiem kāpostiem. Lasiet vairāk par balto kāpostu novākšanu mūsu rakstā.
Agrīnās nogatavošanās šķirnes tiek sagrieztas, kad kāpostu galvas sasniedz 600 gramus. Vēlā nogatavošanās - 2 kilogrami.
Kāposti Kolobok ir balto kāpostu hibrīds. Vēlā nogatavošanās. Nogatavojas 150 dienas pēc dīgšanas. Kāpostu galvas ir apaļas, mazas (sver apmēram 2 kg) un blīvas, celma to iekšpusē nav gara. Plaisāšana šai šķirnei nav raksturīga.
Kāposti Megaton ir ļoti produktīvs vidēji vēlu balto kāpostu hibrīds. Izturīgs pret plaisāšanu. Kāpostu galvas ir smagas (8 - 15 kilogrami). Novāc, kad tie nogatavojas.
Pekinas kāposti - Pekinas kāpostu novākšanas laikā uzglabāšanai izvēlas tikai cietas, jaunas galvas, kas neatpaliek attīstībā. Tie tiek atbrīvoti no standartiem neatbilstošām un ārējām lapām, kas nav cieši pieguļ galvas.
Lai kāpostu galvas pārāk neizžūtu, uz tām vajadzētu palikt dažām aizsargājošām lapām. Griežot ķīniešu kāpostus, jābūt uzmanīgiem, lai nesabojātu tā lapu centrālās vēnas.
Pēc sagriešanas ledusskapī nav vērts kavēties ar šo kāpostu transportēšanu.
Slava ir vidēja gatavības šķirne. Nosliece uz plaisāšanu. Parasti Slava tiek noņemts divās devās: aptuveni 15. septembrī un 30. septembrī. Kāposti ir gatavi ražas novākšanai, ja kāpostu galvas augšpusē ir parādījusies gaišāka nokrāsa nekā visa kāpostu galva.
Stādi labai ražai
Lai iegūtu izcilu materiālu niršanai vai nolaišanai atklātā zemē, jums jāievēro vairāki noteikumi:
- Ir vērts izgatavot pagaidu pārklājošu siltumnīcu - zem plēves vai agrošķiedras.Tas ietaupīs laiku sacietēšanai, kas pēc dīgšanas un stādu augšanas būs jāveic regulāri;
- Sēj sēklas labi samitrinātā, apaugļotā augsnē. Zemei jābūt "gaišai", tad stādi augs ātrāk;
- Kad sēklas dīgst, ir jāizveido apstākļi, kādos pirmajās 2-3 dienās temperatūra nedrīkst paaugstināties virs 7-10C. Tajā pašā laikā ventilācija un apgaismojums tiek palielināti, pretējā gadījumā augs sāks augt, spēcīgi izstiepjoties uz augšu. Ar šādiem stādiem labi stādi nedarbosies, un viss būs jāsēj vēlreiz;
- Ir jāuzrauga nakts temperatūras paaugstināšanās - no tām jāizvairās, tāpēc tā jāuztur 4–5 ° C zem dienas. Kad stādi nostiprināsies, un būs redzami acīmredzami "mīļākie", ir vērts pasūtīt dārza gultu un noņemt vājus augus.
Svarīgs! Šādos apstākļos veidojas spēcīgas saknes, lielas "tupus" lapas, un stādi palielina izdzīvošanas līmeni galvenajā stādīšanas vietā.
Cik kāpostu sala pakāpi var izturēt, ir sīki aprakstīts iepriekš. Dārzniekiem jāatceras sala ietekme uz augu attīstību, lai tas neradītu ražas zudumus.
Padoms
Audzējot lauksaimniecības dārzeņu kultūru, jums jāņem vērā daži ieteikumi, kas palīdzēs atvieglot dārznieka darbu, kā arī uzlabos augu izdzīvošanas līmeni. Galvenie no tiem ir:
- Iegādājieties sēklu materiālu, pamatojoties uz klimata apstākļiem reģionā, kurā tiks audzēti kāposti. Un arī izpētīt, kādus termodinamiskos parametrus šķirne vai hibrīds var izturēt.
- Sagatavojiet sēklas stādīšanai: dezinficējiet ar fungicīdiem, apstrādājiet ar aktivatora preparātiem.
- Audzējot stādus, neļaujiet gaisa temperatūrai naktī paaugstināties, jo tas novedīs pie augu noplicināšanas.
- Sākotnējā augšanas posmā nodrošiniet jauniem stādiem labu ventilāciju un papildu apgaismojumu.
Zinot, kādus temperatūras parametrus katrs dārzeņu veids panes, audzēšanas laikā ievērojot agrotehniskās pamatmetodes, nebūs grūti iegūt labu kāpostu ražu.
