Kas ir pats svarīgākais sēņotājam, kurš dodas uz mežu "klusi medīt"? Nē, nepavisam nav grozs (lai gan tas arī būs vajadzīgs), bet zināšanas, it īpaši attiecībā uz to, kuras sēnes ir indīgas un kuras jūs varat droši ievietot grozā. Bez viņiem izbrauciens uz meža kārumu var netraucēti pārvērsties par steidzamu ceļojumu uz slimnīcu. Dažos gadījumos tas pārvērtīsies par pēdējo pastaigu dzīvē. Lai izvairītos no postošām sekām, mēs jūsu uzmanībai piedāvājam īsu informāciju par bīstamām sēnēm, kuras nekādā gadījumā nedrīkst sagriezt. Apskatiet fotoattēlus tuvāk un atcerieties, kā tie izskatās uz visiem laikiem. Tātad sāksim.
Krupu krēsls ir bāls
Viena no indīgākajām sēnēm. Lielākā daļa nāves gadījumu ir saistīti ar šīs sēnes lietošanu vai saskari ar to. Ārēji šo sēni ir grūti atšķirt no russula vai šampinjoniem.
Bāla krupu izkārnījumi izskatās šādi: olīvu krāsas cepure ar plāksnēm aizmugurē, gara kāja ar svārkiem. Ja mežā sastopat šādu sēni, labāk to vispār nepieskarties.
Fiber Patuillard / Inocybe erubescens
Krieviski šai bīstamajai sēnei ir nosarkušas šķiedras, un Inocybe ģintī tā ir viena no visnāvīgākajām sugām.
Ukrainā tas aug no jūlija līdz novembrim, galvenokārt skujkoku un lapu koku mežos. Vietēji sastopams Eiropā un Āzijā. Cepure ir lietussarga formas ar diametru no 3 līdz 9 cm, un kājas augstums sasniedz līdz 10 cm.
Šķiedras satur toksisku alkaloīdu - muskarīnu, kas var izraisīt smagu saindēšanos un izraisīt nāvi.
Amanita Smaržo
Sēne ir ļoti līdzīga bālajam krupim. Krāsa un izmērs ir gandrīz vienādi, tikai krāsa ir daudz gaišāka. Šāda veida mušmire dzīvo mitrā, tumšā vietā.
Viņi viņu saindē mazāk nekā bālu krupu. Tas viss, pateicoties nepatīkamai puves gaļas smaržai. Šāda sēne nav tāda, kāda tā ir, pat ir nepatīkami to turēt rokās.
Visvairāk sēņu vietas Volgogradā un citos Krievijas reģionos
Meži kļūst mazāki, un sēņotāju un klusu medību cienītāju ir vairāk. Tāpēc es vēlos uzzināt, kur atrodas sēnēm bagātās vietas. Vēl viena problēma ir tā, ka katram ir sava gaume. Kāds mīl sēnes, cits tikai baravikas. Tāpēc es nevēlos staigāt pa mežu visu šķirņu meklējumos. Sēņotāji meklē savas iecienītās sēnes un ir gatavi pēc tām doties "tālu prom". Bet tomēr, zinot šādas vietas adresi, ir drošāk.
Sēņu vietas ir izkaisītas visā Krievijā
Viltus gailene
Tas ir atrodams tajās pašās vietās, kur dzīvo parastā gailene. Viltus gailene ir ļoti līdzīga ēdamajam kolēģim.
Galvenās atšķirības starp indīgo sēni: kāja ir plānāka nekā īsta gailene; plāksnes nepārsniedz kāju; krāsa ir spilgti oranža (īstās gailenes ir gaišākas); aug pa vienam. Indīga sēne izdala asu nepatīkamu smaku.
Ēdamās sēnes
Volgogradas reģionā aug daudzas garšīgas un veselīgas sēnes, kuras ikviens sēņotājs labprāt satiks. Ir vērts sīkāk apsvērt to daudzveidību un dzīvotni.
Morels
Apraksts... Tās ir diezgan slavenas sēnes, kurās ne katrs sēņotājs spēj atpazīt ēdamās. Tas ir tāpēc, ka moreles pēc izskata nav pievilcīgas, un to forma sēņu valstībai ir diezgan īpaša: olu formas vāciņš atrodas uz īsa konusa formas kājas.Vāciņa un kājas izmērs var būt atšķirīgs, ir grūti atdalīt vienu no otra.
Kur un kad tas aug? Moreles aug mežos, dārzos, parkos. Šīs sēnes ir īpaši iecienījušas vietas, kur pirms vairākiem gadiem bija uguns. Pavasarī morelus ir viegli atrast mitrā laikā daudzos lapu koku un skujkoku mežos, uz māla un kaļķainas augsnes.
Šķirnes... Ir daudz morēļu sugu, starp ēdamajiem ir vērts atzīmēt garus, konusveida, reālus, pusbrīvus, stepju, biezu kāju morēļu un morēļu vāciņus.
Dubultspēles. Moreles vizuāli ir līdzīgas šuvēm, kas ir indīgas.
Rasula
Apraksts. Jaunajā russulā vāciņam ir sfēriska forma. Sēnes augšanas laikā vāciņš iztaisnojas, kļūst plakanāks, dažreiz izliekts. Pēc izmēra tas nepārsniedz 10 cm, krāsu palete ir liela. Sēnes kāts ir vienāda garuma, krāsa bieži ir balta, bet ir arī tādi paši krāsaini kā vāciņi. Sēnei ir maiga smaka.
Kur un kad tas aug? Savākta russula vasarā un rudenī jauktos mežos.
Šķirnes. Starp šīm sēnēm ir izplatītas šādas: ametista russula, Barla, Blackford, radniecīga, patīkama, izturīga, vesela, purva, ģerānijas krāsa un Velenovska russula.
Dubultspēles. Starp russula ir ne tikai ēdamas, bet arī neēdamas vai indīgas sēnes, piemēram, asa russula vai bērza russula. Atšķirt tos no ēdamajām sēnēm ir diezgan grūti, to var izdarīt tikai pieredzējuši sēņotāji.
Russula zaļgani
Balta gib
Apraksts. Baltās sēnes ir viena no populārākajām ēdamajām sēnēm. Cūciņu sēņu cepurītes ir liela izmēra - to diametrs var sasniegt vairākus desmitus centimetru. Vāciņa krāsa ir gaiši un tumši brūna, dažreiz dzeltena vai sarkanīga. Cūciņu sēnes kāja ir arī liela, platumā nepārsniedzot 10 cm. Attiecībā uz vāciņu kāja ir mazāka, bet virzienā uz pamatni tā var paplašināties un sasniegt vāciņa izmēru. Cūciņu sēņu mīkstumam ir nosaukumam atbilstoša krāsa, retāk tiek novērots rozā nokrāsa.
Kur un kad tas aug? Volgogradas apgabalā baltās sēnes bieži sastopamas Kumylzhensky, Gorodishchensky, Alekseevsky rajonos. Tās iecienītākās vietas ir priežu, ozolu un bērzu meži ar ķērpju un sūnu patversmēm uz zemes. Viņi to sāk vākt jūnijā.
Šķirnes. Starp visciešākajām baravikām uzskata egles, priedes, ozolkoka, bērza, tīkla un skābenes.
Dubultspēles... Cūciņu sēni sajauc ar žults un sātana sēnēm, kuras nav ēdamas.
Ryzhiki
Apraksts. Kastaņbrūna krāsa svārstās no gaiši dzeltensārta līdz dziļi oranžsarkanai. Pieaugušo sēņu vāciņa diametrs sasniedz 15 cm, tā malas ir nedaudz saritinātas uz leju, un centrā ir ieplaka. Kāja ir dobja, ne garāka par 10 cm, un tai ir cilindriska forma. Safrāna piena vāciņa mīkstums ir tikpat spilgts kā pati sēne; ilgstoši pakļaujot gaisam, tā kļūst zaļa. Safrāna piena cepurīšu smarža ir diezgan vāja.
Kur un kad tas aug? Pirmās sēnes nogatavojas jūlija vidū, to augšana turpinās līdz salam. Jums jāmeklē skujkoku mežos koku ziemeļu pusē.
Šķirnes. Starp galvenajiem safrāna piena cepuru veidiem ir priedes, egles, sarkanās un piena sarkanās sēnes.
Dubultspēles... Viltus safrāna piena cepures ir rozā, aromātiskas piena un papilāru piena sēnes.
Piena sēnes
Apraksts... Piena sēnēm ir atšķirīgs izskats no daudzām sēnēm - tām uz īsa kāta ir liels masīvs balts vāciņš. Ap sēņu malām ir bārkstis. Pieaugot svara malām, tie sāk ietīties uz iekšu, un pati sēne kļūst dzeltena. Tāpēc dzeltenās sēnes, kuru krāsa jau ir tuvāk sarūsējušām, nevajadzētu lasīt.
Kur un kad tas aug? Piena sēnes bērzu, ozolu un apses mežos var sastapt no jūlija līdz septembrim. Volgogradas reģionā tie bieži sastopami Trekhostrovskaya, Lebyazhya Polyana un Kalač-na-Donu ciemata apgabalā.
Šķirnes. Šajā apgabalā ir daudz sēņu veidu, starp kuriem īpaši izceļas īstās, apses, dzeltenās, ozola, melnās, sausās sēnes.
Dubultspēles. Viltus piena sēnes un piena sēņu kolēģi ir tādi: pipari, kampars, filcs un zeltaini dzeltens piens.
Īsts piens
Valuy
Apraksts. Vāciņš augšanas sākumā ir sfērisks, galu galā pārveidojas par plakanu, gar kura malu ir skaidri redzamas ieplakas, un centrā ir neliela iecirtums. Cepure reti pārsniedz duci centimetru, tās virsma ir pārklāta ar gļotām un spīd spoži, krāsa ir dzeltena vai dzeltenbrūna.
Valuija kāja ir balta un mucas vai cilindra formā. Tās biezums ir apmēram 3 cm, garums ir apmēram 10 cm. Sēnes mīkstums ir arī balts, gaisa ietekmē tas kļūst brūns. Tās smarža ir līdzīga sabojātai eļļai.
Kur un kad tas aug? Valui aug bērzu, lapu koku un skujkoku mežos.
Šķirnes. Valui ir vienīgais šāda veida pārstāvis. Vāciet šīs sēnes no vasaras vidus līdz septembrim.
Dubultspēles. Līdzīgi kā Valui ir: okera russula, mandele un Morze, kurus var atšķirt pēc specifiskas smaržas un krāsas. Ir arī indīgs dvīnis - viltus Valui, kuram, sagriežot, ir spēcīga mārrutkiem līdzīga smarža.
Baravikas
Apraksts... Baravikas baravikām raksturīga plaša kājiņa, uz kuras atrodas spilgts vāciņš. Izaugsmes sākumā vāciņš cieši pieguļ kājas augšdaļai un tam ir sfēriska forma, vēlāk tas iztaisnojas, laika gaitā arvien vairāk izlīdzinās. Vāciņa krāsa svārstās no gaiši brūnas līdz spilgti ķieģeļiem.
Kur un kad tas aug? Baravikas tiek savāktas no vasaras sākuma līdz rudenim. Visbiežāk tie sastopami Kletsky reģiona bērzu un apses mežos. Sēnes var atrast zem dažādiem kokiem: egles, dižskābarža, papeles, bērza, vītola un apses.
Šķirnes. Visizplatītākie pārstāvji: sarkans, melns zvīņains, ozols, dzeltenbrūns, egļu apses baravikas.
Dubultspēles... Piparu sēni (vai rūgtumu) var saukt par baravikas dubultu. Atšķirība starp pēdējo un baravikām ir tāda, ka uz kāta nav acu modeļa un cauruļveida slāņa sārta nokrāsa.
Baravikas
Apraksts. Baravikām ir maza pelēkbrūnas vai brūnas krāsas cepure (vidēji 8 cm diametrā), kas atrodas uz plānas, bet garas (apmēram 10 cm) baltpelēkas krāsas kājas. Tumši brūnas plāksnes pārklāj stumbra virsmu. Sēnes mīkstums ir ciets, balts, gaisā tas kļūst zaļš, rozā vai melns, atkarībā no baravikas veida.
Kur un kad tas aug? Baravikas aug galvenokārt bērzu mežos. Šīs sēnes jums jāsavāc vasaras-rudens sezonā.
Šķirnes. Ir daudz baraviku baraviku veidu, no kuriem Krievijā visbiežāk sastopamas parastās baravikas un pelēkās baravikas.
Dubultspēles. Žults sēne ir ļoti līdzīga baravikām. Pēdējo no ēdamās var atšķirt ar vāciņa zaļganu nokrāsu un tā apakšējo rozā daļu.
Lietussargi
Apraksts... Šāda veida ēdamās sēnes ietver: sēņu lietussargu, baltu, sārtumu un raibu. Viņi visi pēc formas ir līdzīgi, tikai nedaudz atšķiras pēc izmēra. Augšanas sākumā šādu sēņu cepurēm ir sfēriska forma, bet laika gaitā tās atveras, kļūstot kā lietussargs. Vāciņa krāsa ir atkarīga no sugas - tā var svārstīties no gaiša krēma līdz tumši brūnai. Sēnei augot, uz vāciņa ir pamanāmas mizas plāksnes. Kāja ir dobja, baltpelēka, cilindra forma.
Kur un kad tas aug? Lietussargu sēnes ievāc no jūnija vidus līdz oktobrim.Viņus var satikt dažādās brīvās mežu platībās - ganībās, klajumos, pļavās, meža malās utt.
Šķirnes... Šai sēnei ir vairākas ēdamas šķirnes, starp kurām ir vērts izcelt lauka lietussargu, graciozu, konrada, mastoidu, raibu, sarkanu, meitenīgu.
Dubultspēles. Neēdami vai indīgi šīs ģints pārstāvji ietver lietussargu ķemmi, kastaņu, asu pārslu. Arī ārkārtīgi indīgā pantera mušmire un baltā krupja krēsls izskatās pēc lietussarga sēnes.
Austeru sēnes
Apraksts... Liela izmēra austeru sēne - vāciņa diametrs ir vairāki desmiti centimetru (10-30). Vāciņa malas augšanas sākumā ir iestiprinātas, augot tās izvēršas un kļūst viļņainas, tāpēc sēnes augšējās daļas forma no izliekta kļūst plakanāka. Austeru sēņu krāsa ir pelēka ar dažādiem toņiem, vecās sēnes izskatās bālganas, to krāsas piesātinājums laika gaitā tiek zaudēts. Kāja ir īsa, blīva, cilindriska, balta.
Kur un kad tas aug? Mīļākās šo sēņu dzīvotnes ir koki un celmi. Austeru sēnes aug uz nokaltušiem kokiem vai stipri novājinātiem bērziem, apsēm, vītoliem, ozoliem un pīlādžiem. Viņi sāk sēņu vākšanu rudenī, dažreiz jūs to varat atrast līdz decembrim.
Šķirnes... Austeru sēņu ģintī ir trīs desmiti sugu, starp kurām ir gan ēdamas, gan neēdamas. No tām visbiežāk sastopamās ēdamās sēnes tiek uzskatītas par parastajām, raga formas, ozola, stepju, plaušu, rozā un zelta austeru sēnēm.
Dubultspēles. Viltus austeru sēnes no ēdamajām atšķiras ar spilgtākām krāsām. Krievijā no šādām viltus sēnēm atrodamas apelsīnu austeru sēnes un vilku zāģlapa.
Poliporas
Apraksts. Pārsvarā polipori izskatās kā lieli izaugumi uz mizas, tie var būt dažādu krāsu, ar masīvu vāciņu un nelielu stipru kāju, kas atrodas sānos un nav vizuāli redzami.
Kur un kad tas aug? Visas sēnīšu sēnes dzīvo uz parastiem vai pūstošiem kokiem, dažreiz tās sastopamas uz sausas kritušās koksnes, zariem, celmiem, retāk uz zemes. Viņu šķirnes var satikt no maija sākuma līdz vēlam rudenim.
Šķirnes. Tinder sēnei ir daudz šķirņu. Pārtikas pārstāvji ir: sēra dzeltenā krāsā, zvīņaini tinder sēnītes un aknu sēnītes. Ir arī citas tinder sēnes: kuprītis, smaržīgs, mirdzošs, bērzs, kastaņs, rupjspalvains, reishi utt.
Dubultspēles. Tinder sēņu dvīņu vidū ir neēdami šīs ģimenes pārstāvji, piemēram, viltus tinder sēne, lakota un daudzkrāsaina.
Tinder sēne
Sūnu ritenis
Apraksts... Šai ēdamajai sēnei ir brūns puslodes vāciņš, izmērs nepārsniedz 10 cm. Laika gaitā uz vāciņa parādās plaisas. Sēnes mīkstums ir dzeltenīgi sarkans, tā griezumā var redzēt zilu nokrāsu. Flyworms kāja ir standarta tipa, cilindriskas formas; augot, tās pamatne vai augšdaļa var palielināties atkarībā no sēņu veida.
Kur un kad tas aug? Volgogradas apgabalā priežu mežos, kas atrodas netālu no Kletskajas ciema, sastopami daudzi sūnu augi. Sēņu nosaukums ir saistīts ar viņu iecienītāko augšanas vietu - sūnām. Vispiemērotākais sēņu lasīšanas laiks ir no jūlija sākuma līdz augusta beigām.
Šķirnes... Pie spararatiem pieder nedaudz mazāk nekā divi desmiti sugu, no kurām apmēram 7 sastopamas Volgogradas apgabala teritorijā.
Dubultspēles... Spararatus, tāpat kā baravikas, bieži sajauc ar piparu sēni, kas nav ēdama. Jūs varat arī nosaukt tādus dubultos kā parazitāros spararatus, kastaņus un žults sēnes.
Volnuški
Apraksts... Viļņa vāciņš ir apmēram 8 cm diametrā. Jaunās sēnēs tas ir izliekts, pieaugušajiem tas ir plakans, ar malām pagrieztas uz leju un iecirtumu centrā. Tam ir vāja virsma, krāsa svārstās no gaiši rozā līdz spilgtai, piesātinātai ķieģeļu rozā krāsai, virzienā uz centru krāsa ir tumšāka. Ja nav mitruma, sēne sāk kļūt balta.Vilkam ir plāns, spēcīgs, īss rozā kāts.
Kur un kad tas aug? Viļņi aug mežos ar bērziem. Vāciet šīs sēnes no jūnija līdz oktobrim.
Šķirnes. Slavenākie no viļņiem ir rozā un balti, ir arī pelēki, dzelteni un purva viļņi.
Dubultspēles... Šķiet, ka viļņu dubultspēle viņiem ir līdzīga slaucējiem. Pēdējā vāciņš ir arī rozā krāsā, dažreiz ar sarkanīgiem gredzeniem, bet bez malām gar malām.
Sārti mati
Šampinjons
Apraksts. Šampinjoniem ir raksturīgs balti pelēks noapaļots vāciņš, dažreiz uz tā var būt dzelteni plankumi. Kāja ir stingra un vienmērīga. Sēnei ir vidējs izmērs, salīdzinot ar tās kolēģiem.
Kur un kad tas aug? Sēnes ir vēlams audzēt egļu mežos, pļavās, ganībās un laukos. Ir pieņemts tos savākt jūnija beigās.
Šķirnes. Mūsdienās ir apmēram divi simti šampinjonu sugu, no kurām lielākā daļa ir ēdamās sēnes.
Dubultspēles... Bīstams parastais šampinjona līdzinieks ir viltus šampinjons, kuru no ēdamā var atšķirt ar tā nepatīkamo smaku. Dažreiz šampinjoni pēc cepurītes krāsas atgādina mušmires, taču pirmajā vietā nav volva un citas krāsas plāksnes: no rozā līdz melni brūnai.
Poļu sēne
Apraksts. Polijas sēnes cepure ir apmēram 10 cm diametrā, un tai ir noapaļota forma. Izaugsmes sākumā tās malas tiek pagrieztas uz iekšu, sēnei nobriestot, malas atlecot un var saliekties uz āru, vāciņš iegūst plakanāku formu. Pēc vāciņa krāsas ir gaiši un tumši brūni nokrāsas. Sēnes kāja ir iespaidīga - tā sasniedz apmēram 10 cm augstumu un 4 cm diametru.
Šis nosaukums sēnei tika piešķirts tāpēc, ka agrāk to Eiropai piegādāja galvenokārt no Polijas, kur tas bija populārs produkts.
Kur un kad tas aug? Polijas sēni var atrast skujkoku mežos, retāk lapu kokos, pārsvarā ir smilšaina augsne. Šādas sēnes var lasīt ilgu laiku - no jūnija līdz novembrim.
Šķirnes. Dažādās klasifikācijās poļu sēne pieder baravikām, sūnām vai izceļas kā atsevišķa suga.
Dubultspēles. Polijas sēnei ir tādi dvīņi kā raibs spararats un zaļais spararats, kas no tā atšķiras pēc krāsas un plaisāšanas vāciņa.
Tauriņi
Apraksts. Atšķirīga sviesta iezīme ir lipīga, viegli noņemama vāciņa āda, kas viņiem deva nosaukumu. Sēnes ir mazas, to cepuru diametrs reti pārsniedz 10 cm. Sēņu krāsu palete ir atkarīga no tās veida un augšanas vietas apgaismojuma. Arī baravikas kāja ir maza, balta vai līdzīgas krāsas vāciņam.
Kur un kad tas aug? Sēņu savācēji lielu daudzumu eļļas savāc no priežu mežiem. Sēņošanas maksimums ir jūnijā un jūlijā.
Šķirnes. Ir daudzi baraviku veidi, starp kuriem tas aug šajā apgabalā: balts, granulēts, dzeltenbrūns, parasts, sarkanīgi sarkans sviestains.
Dubultspēles. Tauriņus, tāpat kā daudzas sēnes, bieži sajauc ar piparu sēni, kas nav ēdama.
Gailenes
Apraksts. Gailenes ir izplatītas sēnes. To izmērs ir mazs - vāciņš diametrā reti pārsniedz divpadsmit centimetrus. Cepures krāsu palete ir no gaiši dzeltenas līdz spilgti oranžai. Tās malas parasti ir viļņotas vai neregulāras, pieaugušām sēnēm cepurīte bieži ir piltuves forma. Sēnes kāts ir īss, sakausēts ar vāciņu, vienas krāsas vai nedaudz gaišāks.
Kur un kad tas aug? Gailenes bieži iedomājas lapkoku, priežu un egļu mežus. Jūs varat sākt savākt agri - gailenes parādās maijā un aug pāris mēnešus.
Šķirnes. Tie ietver: parasto gaileni, pelēko, cinobra sarkano, slīpēto, dzeltenīgo, cauruļveida.
Dubultspēles. Īstās gailenes var viegli sajaukt ar viltus, bet pēdējās var atpazīt pēc baltās sulas, kas izdalās, kad sēne ir salauzta.
Mēness
Apraksts. Mēness vaboles vāciņš ir balts, tam ir zvana izliekta forma un plāna miesa. Vāciņam ir raksturīgas zvīņas, kas sēnes nobriešanas laikā kļūst melnas. Stublājs ir cilindrisks un garš, salīdzinot ar daudzām citām sēnēm. Mēslu vaboles strauji aug, un pēc sporu nobriešanas notiek to pašizšķīšana, kā rezultātā no sēnītes paliek tikai maza tumša vieta.
Kur un kad tas aug? Plaušas aug visur, kur augsnē ir daudz humusa vai kūtsmēslu. Tos bieži var redzēt dārzeņu dārzos, parkos, uz atkritumu kaudzēm. Optimālais laiks to savākšanai ir maijs.
Šķirnes... Šīs sugas parastās ēdamās sēnes ir baltas, pelēkas un parastās mēslu vaboles.
Dubultspēles... Sēnes ir līdzīgas viena otrai, un tām ir grūti atrast dubultniekus citu ģimeņu vidū.
Rindas
Apraksts. Airu cepuru diametrs ir aptuveni 10 cm, krāsa ir atkarīga no sugas. Viņu malas ir šķiedrainas, dažreiz ir svari. Vāciņa augšanas sākumā uz tā parādās plaisas. Kāja ir blīva, centrāla, vidēja garuma.
Kur un kad tas aug? Papeļu airēšana ir izplatīta Rudņanski, Kumylzhenskiy, Olkhovskiy, Svetloyarskiy rajonos. Tās izaugsmes maksimums ir augustā. Zelenushka septembrī atrodama arī Kalačevska reģiona priežu mežos.
Šķirnes. Volgogradas reģionā galvenokārt ir divu veidu ēdamās rindas: papeles un zelta vai citrona, ko tautā sauc par zaļo tēju. Pēc vāciņa krāsas tie ievērojami atšķiras: pirmajā vāciņš bieži ir sarkanbrūns, otrajā - zaļgani dzeltens.
Dubultspēles. Ir daudz parasto ēdamo rindu veidu. Dažreiz jūs varat paklupt uz indīgām sugām: brūna, balta, leopards. Tos var atšķirt pēc to vispārējā izskata un bieži sastopamās asās smakas, taču bīstamās sēnes nebūt ne vienmēr ir redzamas lielākajā daļā līdzīgo.
Papeles rinda
Medus sēnes
Apraksts. Medus agarka cepurītes sasniedz 13 cm diametru, jaunās sēnēs tām ir sfēriska forma, malas ir saliektas uz iekšu. Pieaugot, vāciņa forma pārveidojas par plakani izliektu, tā centrā parādās tuberkuloze. Vāciņa krāsa ir pelēcīgi dzeltena, ar brūnu nokrāsu, centrā ir tumšāka, ar mazām zvīņām. Medus agarikam ir gara kāja, biezums 1-2 cm, krāsa ir tāda pati kā vāciņam vai nedaudz tumšāka. Bieži sēņu augļķermeņi aug kopā ar kāju pamatni.
Kur un kad tas aug? Medus sēnes no augusta beigām līdz vēlam rudenim aug lielās grupās uz celmiem, saknēm, nokritušiem un dzīviem lapu koku stumbriem, parasti bērziem, retāk skujkokiem, sēnes sastopamas arī nātru biezokņos. Volgogradas reģionā medus sēne ir izplatīta Šaki ozolu mežā, Rudnijas ciematā, Surovikino, Kalač pie Donas, Rjabovskas fermā un Čerņškovskas rajonā.
Šķirnes. Ēdamās sēnes ir vairāku veidu, starp tām vasara, rudens, ziema, pļava, resnas kājas, gļotains, pavasaris.
Dubultspēles. Rudens medus agaric tiek sajaukts ar dažām bīstamām medus agaric sugām. Ēdamās sēnes var atšķirt pēc gredzena uz kājas.
Kaza
Apraksts... Šai sēnei ir izliekta vai nedaudz saplacināta cepure, kuras vidējais diametrs ir 7 cm, tās forma sēnīšu augšanas sākumā ir izliekta, laika gaitā tā izlīdzinās. Ar mitruma trūkumu āda uz vāciņa spīd, ar mitruma pārpalikumu tā kļūst pārklāta ar gļotu slāni. Vāciņa krāsa svārstās no dzeltenas līdz sarkanbrūnai. Kājas augstums ir vienāds ar tādas pašas krāsas vāciņa diametru.
Kur un kad tas aug? Kazas priežu mežos aug visbiežāk uz skābām, barojošām un mitrām augsnēm. Atrasts gar ceļiem un kūdras purviem. Labākais laiks sēņu datu vākšanai ir no augusta līdz septembrim.
Šķirnes... Kaza ir vienīgā suga, tās tuvākie radinieki ir baravikas.
Dubultspēles. Neēdama piparu sēne tiek uzskatīta par kazai līdzīgu sēni - tā ir mazāka izmēra un ar pikantu piparu mīkstumu.
Dedzinoša russula
Ir gandrīz neiespējami atšķirt indīgu šķirni no ēdamās rusulas. Tā ir lamelāra sēne ar rozā vai sarkanu vāciņu un baltu kātu.
Vienīgā atšķirība ir tā, ka grieztā mīkstums laika gaitā kļūst tumšāks. Indīgo sēni sauc arī par russula nauseous, jo tā izraisa pastāvīgus traucējumus gremošanas sistēmā.
Padomi no pieredzējušiem sēņotājiem
Pieredzējuši sēņotāji iesaka:
- jums nevajadzētu lasīt sēnes ar bumbuļu sabiezējumu, kas ir pārklāts ar saplēstu čaumalu;
- nav iespējams savākt aizaugušus vai vecus, kā arī tārpainus augļķermeņus, kuros uzkrājušās toksiskas vielas un olbaltumvielu sadalīšanās elementi;
- vislabāk sēņot līstošā lietū vai mākoņainā laikā;
- jūs nevarat ēst sēņu ēdienus cilvēkiem, kuri cieš no aknu un nieru, kā arī kuņģa-zarnu trakta slimībām;
- bērniem, kas jaunāki par divpadsmit gadiem, ēdienkartē nav ieteicams lietot ēdienus ar sēnēm;
- visi savāktie sēņu augļķermeņi ir jāapstrādā pēc iespējas ātrāk;
- sēņu pirmapstrāde ietver augļu ķermeņa saknes apgriešanu, lielu pielipušo meža gružu noņemšanu, kā arī rūpīgu skalošanu tekošā ūdenī;
- laktārijam piederošās sēnes obligāti vairākas dienas vajadzētu iemērc ūdenī, vairākas reizes dienā aizstājot ūdeni, kas no augļu ķermeņiem noņems rūgtu vai asu, bagātīgu piena sulu;
- optimālais ir iepriekšēja sēņu vārīšanās, kas ļauj noņemt ievērojamu daļu no augļu ķermeņiem visu kaitīgo sastāvdaļu;
- nepieredzējušiem iesācējiem sēņotājiem var ieteikt vākt nevis lamelāras, bet cauruļveida sēnes.
Gymnopilus skaists
Šis meža iedzīvotājs ir spēcīgākais halucinogēns. Sēne aug lielās vairāku desmitu indivīdu kolonijās.
Gymnopilus ir raksturīgs izskats: tās ir spilgti oranžas mazas sēnes uz plāna kāta. Dažreiz tos sajauc ar noteiktām ēdamajām sēnēm. Gymnopilus vajadzētu apiet, jums pat nevajadzētu to pieskarties ar savām rokām.
