Ābolu kompots ziemai ar citronskābi bez sterilizācijas
Ne visi āboli ir piemēroti ziemas ražas novākšanai. Mīkstie un brīvie to šķirnes burkās neizdzīvos visu ziemu. Nav noslēpums, ka konservēšanai vislabāk piemērota slavenā Antonovka. Mēs to uzliksim uz kompota.
Sastāvdaļas:
- Āboli
Uz litru ūdens:
- Tējkarote citronskābes
- Glāze granulēta cukura
Sīrupa daudzums ir atkarīgs no ābolu pildījuma pilnības. Parasti tas ir 2,5 litri, apm.
Sagatavošana:
1. Nomazgājiet ābolus un sagrieziet tos 2 gabaliņos. Jums nav nepieciešams lobīt ādu. Bet, ja tiem ir melni punkti vai bojājuma pazīmes, tie ir jānogriež. Izgrieziet blīvu serdi ar sēklām, atstājot vienu mīkstumu.
2. Sagrieziet tos vidēja biezuma šķēlēs. Piemēram, man šajā pagatavojumā patīk ne tikai pats dzēriens, bet arī āboli. Tāpēc es tos sagriež, lai būtu ērti ēst.
3. Izšķīdināsim granulēto cukuru ar citronskābi ūdenī. Liek uz plīts un vāra. Kad vārās, mēs šeit sūtām ābolus. Blanšēsim.
4. Kad tie ir nedaudz blanšēti, ielieciet tos tieši burkā. Es tos piepildu apmēram trešdaļā no kannas. Pēc tam sīrupu izlej caur sietu.
Bundžas ir jāsterilizē līdz brīdim, kad tās tiek iepildītas pudelēs.
5. Aizveriet ar vāku un sarullējiet. Izmantojot krāsns dūraiņus vai dvieli, maigi apgrieziet burkas uz vākiem ar kaklu uz leju. Esi uzmanīgs. Dažos gadījumos, ja vāciņš nebija cieši pieskrūvēts, to var noraut!
6. Tos silti pārklāj un atstāj uz nakti. Šajā laikā kompots atdzisīs, un to var, piemēram, pārnest uz pagrabu.
Plūmju un ābolu kompots
Katrs auglis kopā ar āboliem dod savu unikālo garšu. Tas attiecas uz garšu, krāsu un aromātu. Tas pats notiek, ja kompotā nokļūst plūmes. Dzēriens izrādās neparasti skaists, ar burvīgu garšas buķeti. Un sagatavošana ir tikpat vienkārša kā visas iepriekšējās.
Mums vajag:
- Āboli - 500 g
- Plūmes - 300-400 g
- Cukurs - 1 / 2-1 ēd.k.
- Ūdens - 2,5 -3 l
Atkarībā no plūmju šķirnes dzēriens var būt mazāk vai vairāk skābs. Tāpēc nosakiet pēc garšas cukura daudzumu.
Es atkārtoju visas darbības, kā iepriekšējās receptēs. Mani augļi. Es sagriezu ābolus šķēlēs un noņemu serdi. Sadaliet plūmes uz pusēm un izņemiet sēklas. Es visu saliku katliņā. Es to piepildu ar ūdeni un ievietoju vidējā siltumā.
Kad kompots sāk vārīties, pievienojiet granulētu cukuru. Es vāra vēl 5 minūtes. Es pārklāju ar vāku un uzstāju, līdz tas atdziest.
Nu, tad es to filtrēju, piepildu krūzi, nedaudz atdzesēju. Dzēriens ir gatavs. Var pasniegt pie galda. Un dzer.
Es to ieleju glāzēs. ES cenšos. Dzērienam ir savdabīga garša un aromāts, apvienojot abu augļu nokrāsas. Ir jūtams neliels skābums. Tas ir ļoti skaists, dziļi rozā krāsā. Un konsistence ir pat nedaudz stingra. Jūs dzerat un izbaudāt.
Vienkārša recepte garšīgam ābolu kompotam ar citrona ķīļiem 3 litriem
Citrons kompotam pievienos ļoti smalku un pikantu skābenumu. Nesteidzieties un sarullējiet dažas šī dzēriena kannas. Ziemā jūs par to pateiksieties sev!
3 litru burkas sastāvdaļas:
- Jau sagatavota mārciņa ābolu
- Citrona šķēle
- 300 grami granulēta cukura
- Ūdens
Sagatavošana:
1. Pēc tam rūpīgi nomazgājiet un nosusiniet ābolus. Mēs tos sagriežam 4 daļās.Blīvs kodols ir jāizgriež. Ja uz mizas ir kāds bojājums, tie ir jānogriež.
2. Bankai šajā brīdī jau jābūt gatavai. Pirmkārt, mēs to labi izskalosim un pēc tam sterilizēsim. To ir viegli izdarīt krāsnī vai tvaicēti. Otrajā gadījumā to ir ērti izdarīt uz īpašas sprauslas vai caur grilu no krāsns.
Ļoti garšīga ābolu kompota recepte ziemai 3 litru burciņai
Ja jūs vispār nevēlaties apgrūtināt kompota gatavošanu, bet pienākuma izjūta prasa savu, es jums piedāvāju šo recepti. Tam nav nepieciešama papildu sterilizācija vai sarežģīta ābolu sagatavošana.
Sastāvdaļas:
- Āboli
- Par trīs litru burku 250 grami granulēta cukura vai vairāk
Sagatavošana:
1. Ābolus labi noskalojiet un nosusiniet. Ja ir kādi aizdomīgi fragmenti (sapuvuši, mīksti, tumši utt.), Tie ir jānogriež.
2. Sterilizēsim bankas. Sagrieziet ābolus patvaļīgos gabaliņos. Mēs neatbrīvosimies no kodola. Mēs to ievietojām bankās. Ābolu skaits ir atkarīgs no vēlamā kompota piesātinājuma. Mēs tos ievietojam burkā apmēram par trešdaļu.
3. Pilnīgi piepildiet ar verdošu ūdeni līdz kaklam. Atstājiet šajā formā 10 minūtes.Šajā laikā āboli sakarst, un šķidrums nedaudz atdziest. Mēs to atkal ielejam pannā. Tajā pašā laikā āboliem jāpaliek uz vietas. To var izdarīt, izmantojot sietu vai speciālu burkas stiprinājumu.
4. Ūdenī, kuru iztukšojām, pievienojiet cukuru ar ātrumu 3 litru burka. Vāra un atkal piepilda līdz augšai.
Neliels dzīves uzlauzums par to, kā ietaupīt kannas un pagraba vietu, vienlaikus iegūstot vairāk kompota. Ja jums ir saldie āboli un burkā ievietojat 250 gramus granulēta cukura, jūs saņemat ļoti saldu dzērienu. Tāpēc to pēc tam var atšķaidīt ar vārītu ūdeni, vienlaikus iegūstot vēl divreiz lielāku kompotu. Ja āboli ir skābi, varat pievienot vairāk cukura.
5. Mēs aizzīmogojam kannas un uzliekam tos uz vākiem. Pārbaudīsim, vai kompots iznāk. Mēs to silti iesaiņosim un atstāsim līdz rītam. Tad mēs to pārsūtīsim uz pagrabu.
Kā pagatavot ābolu, citrona un kanēļa kompotu ziemai bez sterilizācijas
Šāda kompota recepte ir neparasta. Galu galā mēs sastāvam pievienosim aromātiskas garšvielas. Noteikti mēģiniet pagatavot vairākas no šīm burkām. Jums tas noteikti patiks.
Sastāvdaļas 3 litru kannai:
- Apmēram 1,2 kilogrami ābolu
- Puse citrona
- Puse kanēļa standziņas
- 3 neļķes
- Zvaigžņu anīss
- Pusotrs litrs ūdens
- 300 grami granulēta cukura
- Citronskābe uz naža gala
Sagatavošana:
1. Nomazgājiet ābolus un nogrieziet visas nevajadzīgās lietas. Ja kaut kur pamanāt melnu punktu vai iespiedumu, mums tas ir jānogriež.
2. Mēs sagriež tos jebkura izmēra šķēlēs pēc jūsu gaumes.
3. Katliņā ielejiet ūdeni un pagaidiet, līdz tas vārās. Tad pievienojiet zvaigžņu anīsu, kanēli, cukuru un krustnagliņas. Ja jums nepatīk šī vai tā garšviela, jums tā nav jāpievieno. Kopumā kompotu var pagatavot bez tiem, neko neaizvietojot. Bet šajā gadījumā mēs tos pievienosim pārmaiņām. Pēc vārīšanās vāriet 5 minūtes.
Kā pagatavot ābolu kompotu ar plūmēm
Vēl viena ļoti patīkama kombinācija ir plūmes un āboli. Noteikti izmēģiniet šo metodi! Ar to pagatavotais kompots izrādās ļoti maigs un mēreni salds. Un, protams, tas aizrauj ar savu gardo aromātu.
Sastāvdaļas:
- 1-2 āboli;
- 3-4 lielas plūmes;
- 80-100 g granulēta cukura;
- 700 ml ūdens;
- Šķipsna citronskābes.
Produktu skaits tiek ņemts uz litru burkas.
Secība:
Manas plūmes un āboli. Mēs sagriežam pēdējo šķēlēs un notīriet no tām sēklas. Kaulus var noņemt arī no plūmēm, bet jūs varat tos atstāt neskartus. Kompots bez kauliņiem tiks uzglabāts 1,5-2 gadus, ar veselām plūmēm gadu.
Sagatavotos augļus mēs ievietojam tīrā burkā.
Norādiet norādīto ūdens daudzumu līdz vārīšanās temperatūrai. Piepildiet burku ar verdošu ūdeni un pēc tam pārklājiet to ar vāku.Mēs atstājam 20 minūtes.
Mēs nomainām dzelzs vāku uz šādu ierīci un iztukšojam ūdeni no kannas pannā. Nu, vai arī mēs to darām uzmanīgi ar rokām.
Tajā pašā katliņā pievieno ūdeni un citronskābi, samaisa. Mēs visu aizdedzinājām. Pēc vārīšanās noņemiet iegūto sīrupu no plīts un nekavējoties piepildiet to ar augļiem.
Mēs satinam burku, pagriežam to un iesaiņojam, līdz tā pilnībā atdziest. Labu apetīti!
Recepte ābolu kompotam ziemai 3 litru kannās
Es jums piedāvāju vēl vienu vienkāršu ļoti garšīga un bagātīga kompota recepti. Aizstāj jebkuru sulu vai dzērienu no veikala!
3 litru burkas sastāvdaļas:
- 1/3 kārba sagatavotu ābolu
- 2,7 litri ūdens (aptuveni)
- Glāze granulēta cukura
Sagatavošana:
1. Pirmais solis ir banku sagatavošana. Noteikti nomazgājiet tos labi un sterilizējiet jebkurā ērtā veidā. Aprēķiniet pārējās sastāvdaļas pēc sagatavoto burku un ogu skaita.
2. Nomazgājiet ābolus, nogrieziet visus nevajadzīgos un sagrieziet tos šķēlēs. Mēs to nekavējoties ieliekam bankās. Jo vairāk jūs tos ievietosiet, jo bagātīgāks būs dzēriena garša. Paralēli uzlieciet ūdeni uz plīts tā, lai tā vārītos.
3. Ielejiet ābolus ar verdošu ūdeni. Lai stikls nesaplaisātu, dariet to mazās porcijās. Piepildiet līdz kaklam. Mēs atstājam 5-10 minūtes. Tad mēs iztukšojam ūdeni un atkal liekam vārīties.
4. Šajā ūdenī ielejiet granulētu cukuru, atcerieties aprēķināt proporcijas, ja gatavojat vairāk nekā vienu kannu.
5. Kad cukurs ir pilnībā izkliedēts un šķidrums vārās, izslēdziet apkuri. Atkal visu izlejam burkās. Šoreiz to jau var saritināt zem segas. Ilgstošai uzglabāšanai labāk izvēlēties dzelzi.
7. Apgrieziet tos otrādi un pārklājiet ar siltu materiālu. Mēs atstājam to drošā vietā vairākas stundas un vēlams visu nakti. Kad āboli un kompots ir atdzisuši, jūs varat pārvietot burkas uz pagrabu.
Sterilizēta Apple dzēriena recepte
No āboliem nav jāmeklē vienkārša ziemas recepte, jebkura sagatave tiek ātri atcerēta un viegli sagatavota. Mazos augļus parasti sarullē veselus, ja uz tiem nav tārpainības pēdu. Lai pagarinātu derīguma termiņu, sagataves vairumā gadījumu tiek sterilizētas. Augstas temperatūras ietekmē mikrobi traukos un uz augļiem iet bojā. Pirms ābolu kompota vārīšanas ar sterilizāciju augļus izvēlas un mazgā.
Sastāvdaļas:
- par 2,5 litriem ūdens 600–800 g ābolu un 300 g cukura.
Ielej karstu sīrupu
Katliņā ielej ūdeni, pievieno granulētu cukuru, vāriet apmēram 3 minūtes. Nomazgātos ābolus ievieto sagatavotās burkās, ielej ar karstu sīrupu, pārklāj ar vākiem, bet neuzvelk. Režģi ievieto augstā katliņā vai ieklāj auduma gabalu, ievieto piepildītas kannas. Ūdeni ielej pannā tā, lai tas pārklātu gandrīz visu burku. No vārīšanās brīža sterilizē 20-25 minūtes. Beigās vāki tiek satīti, bankas iesaiņotas segā, pēc atdzesēšanas konservācija tiek nosūtīta glabāšanai tumšā vietā.
Kā pagatavot garšīgu ābolu kompotu ziemai 3 litru burkā uz youtube video
Šī video autors parādīs savu kompota recepti ziemai. Viņš iesaka saglabāt visu ābolu kompotu. Turklāt viņš atklās galvenos augļu izvēles un šī preparāta sagatavošanas noslēpumus.
Priecīgu skatīšanos!
Par jebkuru svētku dienu mēs saņemam burkas ar kompotu. Tas ir daudz garšīgāks un veselīgāks nekā nopirktie dzērieni. Turklāt jums nav jātērē nauda tam, ko jūs varat darīt, un daudz labāk. Kompotu sarakstā opcija ar āboliem ir viena no populārākajām. Ja gads izrādījās "ābols", tad kompota būs vēl vairāk.
Šai sagatavei vispiemērotākās ir vēlās Antonovka vai citas līdzīgas šķirnes. Agrākos ābolus labāk neplūkt
Es ceru, ka mūsu receptes palīdzēs jums sagatavot vēl vairāk ābolu kompota ziemai. Galu galā viņi to parasti izdzer ļoti ātri. Tādēļ jums tās jāuzkrāj turpmākai izmantošanai.Paņemiet rakstu pie savām grāmatzīmēm vai sociālajos tīklos, lai tas vienmēr būtu pa rokai.
Apmeklējiet mūs biežāk! Uz drīzu redzēšanos!
Publikācijas autors
bezsaistē 14 stundas
